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Muffin alla birra e patate dolci

“Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica, è vera geografia.”   (cit. Goethe) A me piace la birra [...]

tags : dolci birra grana pollo pizza forno salato mescolate formaggio lievito
dal 18 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Crostata di fichi

Crostata di fichi

Dopo anni di avvicinamento alla cucina penso sia il momento di condividere con voi quello che durante questo percorso ho imparato. Non che non lo abbia già fatto, ma i nostri consigli sono [...]

tags : greco anice forno burro punta vin secco torta farina ricette
dal 18 September 2018 su:
ricetta dolci alcolici
La “Brioscia col tuppo”, dolce accompagnamento della granita siciliana

La “Brioscia col tuppo”, dolce accompagnamento della granita siciliana

Indice   Avere la fortuna di vivere in Sicilia ha dei grandi vantaggi. Primo fra tutti? Udite, udite. Il clima! Gli inverni sono miti e le estati calde, motivo per cui in Sicilia in [...]

tags : farina gelato granite panino latte noce pane ricetta lievito siciliano
dal 18 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
La nutria si può mangiare?

La nutria si può mangiare?

Indice   La nutria è un roditore di origine sudamericana, conosciuta in Europa per essere una specie infestante, che vive nei pressi di canali, fiumi e laghi. L’impatto e la prolificità [...]

tags : piave bufala veneta grammi ricette risotto uccelli frutta forno mais
dal 18 September 2018 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
Il pranzo da portare a scuola

Il pranzo da portare a scuola

Il pranzo da portare a scuola Ecco qualche idea per il pranzo da portare a scuola per chi ha deciso di evitare le mense scolastiche. Organizzarsi non è difficile. Potrà essere utile segliere [...]

tags : spinaci verdure persico padella condire ricette panino pollo riso latte
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Formaggio di lupini

Formaggio di lupini

Oggi per la ricetta Light del lunedì vi propongo qualcosa di davvero interessante: il formaggio di lupini. A dire il vero questo titolo non mi piace per niente: per motivi di ricerca su Google, [...]

tags : filone pachino vegano lupini stampa reale fibre dieta olive vergine
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura
Melanzane in agrodolce

Melanzane in agrodolce

Per questa ricetto ho preso spunto da qui, ma non ho aggiunto le mandorle. E’ ottimo come contorno o come antipasto su una fetta di pane leggermente bruscato.Ingredienti:800 g circa di [...]

tags : fuoco aglio sala mele vergine padella melanzane agrodolce zucchero pomodori
dal 17 September 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci
Spaghetti  al mandolino con pesto di salvia ,colatura di alici , noci e limone

Spaghetti al mandolino con pesto di salvia ,colatura di alici , noci e limone

Con questa ricetta partecipo al contest ideata dall'azienda IASA per omaggiare la cucina mediterranea. IASA è un'azienda familiare che dal 1969 riesce a riportare su grande scala, prodotti di [...]

tags : pecorino bufala bianco vergine falerio forno fuoco zona dop olive
dal 17 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Crumble di fichi con fonio

Crumble di fichi con fonio

Un crumble senza glutine e a zero sensi di colpa: è il crumble di fonio preparato con i dolcissimi fichi di stagione. Dopo le melanzane ripiene è arrivato il momento di provare un dessert [...]

tags : fiocchetto frutta gelato ricette forno glutine succo bio riso burro
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

Chicche alla zucca e agli spinaci Nonno Nanni, per un autunno all’insegna del gusto

  Ispirate ad un piatto tipico della tradizione italiana, le  Chicche di patate Nonno Nanni sono buonissime e permettono di mettere in tavola in pochi minuti un piatto gustoso  che [...]

tags : vegana spinaci latte burro zucca montello proteine bocconcini ingredienti formaggio
dal 17 September 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
** Cheesecake alle More **

** Cheesecake alle More **

INGREDIENTI  :  per il fondo torta che vanno bene per uno stampo di 20 cm di diametro, circa 8 porzioni: 150 g di biscotti secchi a piacere, 100 g di burro fuso e 100 g di [...]

tags : dolci burro panna torta succo fuoco mescolare formaggio zucchero sciogliere
dal 17 September 2018 su:
ricetta dolci formaggi

Focaccia con uva rosata e salsiccia: buona e senza lattosio

L’originale focaccia con uva rosata e salsiccia: adatta a chiunque e perfetta per ogni occasione La focaccia con uva rosata e salsiccia è una ricetta diffusa soprattutto in Toscana e in [...]

tags : funghi maiale grammi glutine forno fuoco uva fave noce salsa
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pomodori ripieni con riso venere e mandorle

Pomodori ripieni con riso venere e mandorle

Il pomodoro ripieno è un classico della cucina italiana e lo troviamo farcito in molti modi differenti: carne, pesce, verdure e formaggi. Ho optato per un ripieno classico ma [...]

tags : forno fuoco feta riso ricetta verdure mozzarella pomodori classico ingredienti
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ravioli di farro e fagiano con lamelle di tartufo nero

Ravioli di farro e fagiano con lamelle di tartufo nero

Oggi per le specialità del Buon Ricordo vi proponiamo una ricetta che anticipa l'autunno. Ce la regala il ristorante La Fornace di San Vittore Olona (Milano)  di proprietà della Famiglia [...]

tags : coppa farina bianco panna grano riso noce ravioli ricetta bocconcini
dal 17 September 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pasta ‘a milanisi: le origini di un piatto della tradizione siciliana

Pasta ‘a milanisi: le origini di un piatto della tradizione siciliana

  Indice     Il bello della Sicilia è proprio questo: di dodici dominazioni, ognuna ha lasciato la sua traccia, anche e soprattutto in cucina. Ve ne avevamo già parlato in [...]

tags : salato ricetta padella salsa tonno uva sugo brodo milanese bucatini
dal 17 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

PASTA CON POMODORINI E OLIVE

La pasta con pomodorini e olive è un primo piatto semplice e veloce da realizzare. La semplicità degli ingredienti (pasta, pomodorini, olive, capperi) non toglie nulla alla [...]

tags : pachino pulire olive salsa capperi pomodorini padella saltare ingredienti
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

ZIGHINÌ

Lo zighinì è un piatto unico della cucina nord-africana, molto diffuso in Eritrea, in Somalia e in Etiopia. È uno spezzatino saporito e gustoso preparato con carne di manzo [...]

tags : greco burro manzo birra salsa bianco farina fuoco pollo aglio
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
ADORO CENARE SUL DIVANO

ADORO CENARE SUL DIVANO

L’estate se ne va portando con sé le cene in terrazza, le camicie di lino che profumano di sale, i capelli spettinati e le lunghe passeggiate con i piedi nudi accarezzati dalla sabbia. Per [...]

tags : vapore farina forno birra ricetta curcuma pomodorini mescolate lievito ingredienti
dal 17 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pulled pork: il maiale sfilacciato e la rivincita dei nerd

Pulled pork: il maiale sfilacciato e la rivincita dei nerd

Non potete dire di aver conosciuto la cucina americana, specie quella del sud, finché non avete assaggiato il tenero e succulento pulled pork (maiale sfilacciato). Che è poi il protagonista di [...]

tags : fuoco salsa anice greco forno carote maiale spalla panino succo
dal 16 September 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

PASTA CON ASTICE E POMODORINI

La pasta con astice e pomodorini è un primo piatto, tipico della cucina siciliana di mare e non solo. Il sapore della polpa di astice viene esaltato dal connubio con il pomodoro e con il [...]

tags : pachino marino cinese brandy aglio secco kg sugo bianco pulire
dal 16 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

GAMBERONI IMPANATI

I gamberoni impanati sono una pietanza facile e veloce da realizzare. Il sapore intenso dei gamberoni viene esaltato dalla panatura che rende i crostacei croccanti. La cottura veloce nel forno [...]

tags : salsa aglio forno farina cocktail ingredienti
dal 16 September 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Polpettone di Carne con Verdure in Umido

In ogni famiglia italiana c’è una cosa che sicuramente mette tutti d’accordo: il Polpettone di Carne e le polpette!!! Che esso sia di manzo, di pollo, misto, al forno o in umido [...]

tags : pecorino latte forno carote maiale marino manzo pane noce brodo
dal 16 September 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Filetti di salmone al forno: la ricetta perfetta

Filetti di salmone al forno: la ricetta perfetta

Non capita spesso di trovare tagli di salmone grandi che siano anche molto saporiti, anzi, spesso il sapore più rotondo e la consistenza perfetta si trovano nelle taglie medio-piccole. Tra due [...]

tags : farina grammi vergine forno pesci mais reale ricetta salmone ristorante
dal 15 September 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Torta di mele e cannella: tutti i dolci che vale la pena preparare

Torta di mele e cannella: tutti i dolci che vale la pena preparare

Nelle loro diverse varietà le mele sono reperibili tutto l’anno. Ma in cucina, con le mele che si trovano da settembre in poi –Golden, Stark Delicious, Annurche, Renette e Granny [...]

tags : burro dolci torta vegan mele forno farina tortiera zucchero lievito
dal 15 September 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Le Tigelle di Alessandra Spisni

Le Tigelle di Alessandra Spisni

La ricetta delle tigelle non appartiene alla mia tradizione di Bolognese di pianura. A dire il vero ora che ci penso qui dalle mie parti non c'è un "pane" da passeggio tipo la piadina romagnola [...]

tags : farina salumi bianco birra latte secco pane tigella ricetta romagnola
dal 15 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici