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Non dovresti buttare le bucce di cipolla, forse non lo sai ma puoi riutilizzarle in tanti modi utili e geniali. In cucina ci sono tanti scarti che in realtà possono essere recuperati in modo [...]
Da qualche anno a questa parte, in molti hanno scoperto la potente efficacia del golden milk: si prepara con poco più di tre ingredienti e i benefici si notano praticamente da subito. Ci sono [...]
Il sugo alla genovese è uno dei grandi classici della tradizione napoletana, conosciuto e amato per la sua particolarità: a differenza del classico sugo che tutti conosciamo, la genovese viene [...]
Se sei stufo del solito strudel di mele, prova questo con le pere: ancora più goloso dell’originale e facilissimo da preparare. In questa stagione dell’anno lo strudel di mele è [...]
Ti propongo le palline di patate e provola croccanti fuori e morbidissime dentro fai centro subito! Come non si possono adorare queste palline dorante e croccanti che hanno un ripieno a urlo. [...]
La zuppa di Csaba Dalla Zorza è l’ideale per rimettersi in forma con gusto: ricetta sfiziosa e leggerissima. Se vuoi rimetterti in forma prima dell’arrivo del Natale, in modo tale [...]
Queste crocchette si fanno senza patate e senza frittura: solo due spruzzi d’olio e vengono croccantissime. Se vai matto per le crocchette, non puoi assolutamente perderti questa versione [...]
Se la giornata è triste e grigia, tirati su il morale con le ciambelline da inzuppo di Sonia Peronaci: golose e facilissime. Quando fuori fa freddo e le giornate sono uggiose, non c’è [...]
La lasagna al pesto è quella bontà che vorresti sempre avere. Strepitosa, profumatissima, una delizia assoluta che impererà sulla tua tavola in ogni giorno di festa. E che piacerà a tutti [...]
Damiano Carrara, negli ultimi anni, è diventato uno dei maggiori punti di riferimento in campo dolciario. Ecco perché la sua crema pasticcera è considerata un vero capolavoro, e la ricetta [...]
L’ho servito a pranzo e tutti hanno pensato fosse un piatto da ristorante stellato, gli gnocchi di castagne con burro, salvia e speck ti faranno amare l’autunno. Gnocchi di castagne [...]
Per la cena di Halloween, rimaniamo perfettamente in tema con un piatto spaventosamente buono, che conquisterà proprio tutti: la zucca fritta! È ormai diventata una tradizione per me preparare [...]
Sei alla ricerca di una ricetta semplice e sicura per preparare biscotti senza glutine perfetti per la colazione o la merenda? Questi frollini friabili e profumati sono l’alternativa ideale ai [...]
Nel Giorno delle Streghe ci vuole proprio questa Mano di Mostro al Forno per stupire tutti quanti. Strepitosa da vedere ed ancora di più da gustare in compagnia. Mano di Mostro al Forno, che [...]
Per un 31 ottobre da urlo, noi di Buttalapasta abbiamo pensato a un secondo di carne facilissimo da preparare: le zucchine mostruosamente ripiene, intagliate come se fossero delle piccole zucche [...]
Vai matto per l’insalata di rinforzo? Non aspettare Natale per farla: porta subito in tavola questa versione più leggera e senti che bontà! L’insalata di rinforzo è un piatto [...]
Per la notte delle streghe ci vuole un piatto degno di una strega: e cos’è meglio del risotto nero della Strega? Con anche crema di zucca e speck croccante, più ammaliante di un [...]
Con i dolcetti alla zucca di Benedetta Parodi non puoi sbagliarti: sono i preferiti della sua famiglia, morbidissimi e super golosi. Se vuoi preparare un dolcetto goloso e semplicissimo, la tua [...]
Ho provato a rifare a casa la pasta e patate di Luca Pappagallo: con un paio di ingredienti in più il gusto decolla. Con le temperature che si stanno abbassando sempre di più, la pasta e [...]
Cucinare qualcosa di sfizioso è sempre bello, perché rompe la monotonia in molti casi e fa si che un pranzo od una cena siano anticipati da qualcosa di gustoso, capace di titillare il palato. [...]
Un piatto tipico della cucina italiana è il baccalà con ceci e patate. Una ricetta antica legata alla cucina contadina, in quanto gli ingredienti utilizzati sono tutti facilmente reperibili. [...]
Ci sono cibi che non si limitano a nutrire, ma che raccontano storie. I tamales sono uno di questi: piccoli scrigni di mais che custodiscono secoli di storia, fede e convivialità. Dietro ogni [...]
Al posto della solita frittata, puoi portare in tavola dei buonissimi rotoli di frittata ripieni di ricotta e pomodoro, ideali per sorprendere gli ospiti con un antipasto o un secondo piatto [...]
Questi dolcetti fit con poche calorie li prepari in friggitrice ad aria e li mangi pure a dieta: sono davvero strepitosi! Chi l’ha detto che a dieta non si possa mangiare nemmeno un [...]
Un progetto ambizioso, ispirato alla figura dell’imperatore Federico II, che s’inserisce nel solco del turismo storico, puntando al recupero delle radici culturali e [...]
