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Pizza della settimana: Carbonara di Marco Quintili I Quintili abbinata al Vermentino di Gallura Capichera

Pizzeria I Quintili, Roma Via S. Biagio Platani, 320 Tel. 06 2016003 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina 600 gr acqua 3 gr lievito 25 g sale Ingredienti per il [...]

tags : pecorino vermentino pizza wine gallura vermentino di gallura affumicata ingredienti pizzeria
dal 3 May 2024 su:
ricetta vino alcolici

La retorica machista dell’anti-veganismo

Questo articolo è scritto da una persona non vegana e nemmeno vegetariana, ma che parlerà comunque di accanimento e crociate, nonché di etichette molto superficiali legate a un credo o a uno [...]

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dal 3 May 2024 su:
carne e pesce

Costine di maiale dal sapore indescrivibile, aggiungi 1 cucchiaio di questo ingrediente: risultato stupefacente

Se andate matti per le costine di maiale, allora, dovete assolutamente provare il procedimento che vi suggeriamo. Il risultato sarà ottimo. Le… L'articolo Costine di maiale dal sapore [...]

tags : wine maiale
dal 3 May 2024 su:
alcolici carne e pesce

Spaghetti con il Miele

Non è un errore di battitura, ne una svista oggi prepariamo gli Spaghetti con il Miele una ricetta siciliana tipica del paese di Butera in provincia di Caltanissetta. Questo primo piatto cosi [...]

tags : pecorino fiorentina aglianico crescia lucana frutta maiale ricette martina marino
dal 2 May 2024 su:
ricetta vino formaggi

Le streghe farcite

L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]

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dal 2 May 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Portafoglio di lombata di maiale con asparagi e uova e riduzione al vino Aglianico e miele

Dal 2017 il 20 maggio di ogni anno si celebra la Giornata mondiale delle api.  L'idea proposta dalla Slovenia è stata adottata all'unanimità dagli Stati membri dell'ONU. La finalità di [...]

tags : lonza aglianico taurasi fiorentina crescia maiale farina lucana frutta ricetta
dal 2 May 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Porta in tavola i sapori dal mondo con questo esclusivo set di spezie: si leccheranno tutti i baffi

Contiene link di affiliazione. Cucinare non significa mai solo apportare il giusto nutrimento al nostro corpo perché in questa raffinata azione si nasconde tutto un mondo da scoprire e che fa [...]

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dal 2 May 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cosa mangiare a Stoccolma: 10 cibi da mangiare nella capitale svedese

  La sua collocazione geografica affacciata sul Mar Baltico trasmette già l’idea di una città aperta. E Stoccolma lo è anche dal punto di vista culturale: con le sue architetture [...]

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dal 2 May 2024 su:
carne e pesce ricetta dolci

Come Parmigiano Reggiano e Prosciutto San Daniele contribuiscono alla deforestazione

Da Voxeurop arriva una ricerca allarmante, che riguarda due tra i ,marchi agroalimentari più celebri in Italia e nel mondo, e di come questi siano direttamente coinvolti nel disastro [...]

tags : soia dop farina reggiano prosciutto argentina san daniele
dal 30 April 2024 su:
carne e pesce vino

Iniziamo a pensare alla grigliata del 1° maggio: con queste ricette farai un figurone

La grigliata del 1° maggio è alle porte: con queste ricette semplicissime di carne o pesce, farai un figurone.  Con l’arrivo delle belle giornate, la voglia di stare in compagnia, magari [...]

tags : lonza fuoco frutta maiale ricette pulire birra succo kg aglio
dal 29 April 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Virtù teramane, la storia di un piatto tipico del Primo maggio abruzzese

  Ogni Primo maggio, quando la primavera sboccia in tutto il suo splendore, la città di Teramo si anima in una celebrazione che va oltre il semplice cambio di stagione. Qui, il rito [...]

tags : maiale ricetta verdure brodo grano fave ceci piselli frumento minestrone
dal 29 April 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cos’è il jackfruit e come usarlo in cucina

Le cotolette possono crescere sugli alberi? Nel caso del jackfruit, apparentemente sì. Questo frutto tropicale infatti è unico nel suo genere per il modo facile e naturale in cui riesce a fare [...]

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dal 28 April 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spiedini di polpette e melanzane, non li hai mai fatti così e non sai cosa ti perdi

Ecco come portare in tavola dei buonissimi spiedini di polpette e melanzane e fare un figurone con gli ospiti con una ricetta facilissima. Oggi vi vogliamo suggerire di preparare una ricetta [...]

tags : maiale fritto manzo pollo menu ricette ricetta cocktail classico griglia
dal 27 April 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Ecco come prepararo il filetto di maiale, tenero e si scioglie in bocca: il trucchetto ti svolta la giornata

Questo ottimo filetto di maiale al forno, grazie a un metodo interessante, riuscirà a conquistare il palato di tutti i vostri famigliari.… L'articolo Ecco come prepararo il filetto di [...]

tags : wine forno maiale filetto
dal 25 April 2024 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Germogli di bambù: caratteristiche e usi in cucina

In questo articolo voglio parlarti dei germogli di bambù, con un focus sulle origini, gli usi in cucina e le caratteristiche nutrizionali di questo ingrediente versatile e benefico. [...]

tags : amaro funghi pollo dieta fibre maiale ricette asiatica asparagi vitamine
dal 25 April 2024 su:
ricetta frutta verdura

Ho deciso di sorprendere gli invitati con questa ricetta, solo uova e filetto di maiale: delizioso

Non ci sono parole per descrivere questa ricetta favolosa a base di filetto di maiale. Vedrete che stupirete tutti i vostri commensali.… L'articolo Ho deciso di sorprendere gli invitati [...]

tags : wine maiale ricetta filetto
dal 22 April 2024 su:
carne e pesce alcolici ricetta

MAIALE IN AGRODOLCE cremosissimo

Ogni tanto con ceniamo con cibi cinesi(abito vicinissimo al ristorante Nagoya a Bologna)e oggi ho voluto sperimentare in cucina la ricetta del maiale in agrodolce cremosissimo e presa dal libro [...]

tags : maiale ricette ricetta agrodolce ristorante
dal 22 April 2024 su:
ricetta carne e pesce dolci

Guanciale o pancetta, come distinguere l’uno dall’altro: le differenze

Il guanciale e la pancetta sono degli ingredienti usati molto spesso nelle ricette della cucina italiana o internazionale. Ma hanno delle differenze. Protagonisti assoluti di molte delle ricette [...]

tags : italiana ricette maiale pancetta contorni ingredienti affumicata spaghetti internazionale
dal 19 April 2024 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Non solo vino: la nostra guida su cosa mangiare a Bordeaux

  Bordeaux è una graziosa città capoluogo della Nuova Aquitania, nel sud-ovest della Francia. Il suo centro storico patrimonio Unesco dal 2007 e la Garonna, il fiume che l’attraversa e [...]

tags : dolcetto latte birra succo dolci salsa forno spalla farina segale
dal 19 April 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

5 piatti tipici della Sardegna che ti conquistano di sicuro: scoprili tutti e vedrai che bontà

Facciamo un viaggio virtuale alla scoperta dei cinque piatti tipici della Sardegna da conoscere e cucinare a casa. Come si fa a resistere alle prelibatezze della cucina sarda? A livello [...]

tags : pecorino latte forno seadas mirto brodo menu sarda salumi dolci
dal 18 April 2024 su:
ricetta alcolici locali

SICILIA. Le ricette e la cultura siciliana

La più grande isola italiana e del Mediterraneo, dove l’arte e la cultura si intrecciano con bellezze naturalistiche mozzafiato. Montagna, vulcani, borghi, campagne: la Sicilia è una regione [...]

tags : malvasia greco maiale pesci tonno etna sugo greca ricette spagnola
dal 18 April 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale pane pasta riso

Il trucco geniale che cambierà il modo di cucinare le costolette di maiale

Se vi piacciono le costolette di maiale, allora, è il caso che scopriate subito il trucco che vi aiuterà a cucinarle alla… L'articolo Il trucco geniale che cambierà il modo di cucinare [...]

tags : wine maiale
dal 17 April 2024 su:
alcolici carne e pesce

Salsa barbecue, la puoi fare anche a casa in pochi minuti: ricetta sana e semplicissima

Fare in casa la salsa barbecue è un gioco da ragazzi, ecco la ricetta da seguire per ottenere un condimento perfetto per la grigliata. Se non siete soddisfatti dei prodotti che trovate in [...]

tags : maiale ricette salsa succo pollo manzo vergine ricetta condimento ingredienti
dal 16 April 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Carbonara vegana: come sostituire gli ingredienti

Se dico carbonara vegana, quanto mi volete bene da uno a dieci? Domanda retorica lo so: di questi tempi anche soltanto a menzionare la parola “carbonara” si rischia di pestare il merdone. In [...]

tags : pecorino soia tofu latte birra succo grana salsa vegano salato
dal 16 April 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pancia di maiale in porchetta sous vide cotta a bassa temperatura

C'è poco da fare, quando mi parte l'embolo per qualche preparazione particolare, poi mi fisso e devo sperimentare. Recentemente ho preso il libro di Marco Pirotta sulla cottura cbt e dopo aver [...]

tags : maiale martina trattoria temperatura
dal 15 April 2024 su:
carne e pesce vino locali