Risultati: 331 per lagrein

Il Natale dei cinque sensi: Un fine settimana di degustazioni a Cantina Tramin

Venerdì 8 e sabato 9 dicembre 2017 dalle 10 alle 18, Cantina Tramin apre al pubblico per Il Natale dei cinque sensi: due giorni di assaggi, visite guidate e specialità gastronomiche [...]

tags : schiava pinot lagrein cantina vini latte dolci pane salumi speck
dal 2 November 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Report breve da Autochtona 2017

Si svolge a Bolzano a metà ottobre la fiera “HOTEL”, specializzata in ristorazione e hotellerie. Una manifestazione che da oltre quarant’anni è un punto di incontro tra albergatori e [...]

tags : merlot riesling lagrein picolit schiava cabernet sauvignon chardonnay pinot noce
dal 29 October 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Degustazione del giorno 19 ottobre 201

Alois Lageder – Conus – Alto Adige Lagrein Riserva Doc – 2012Versato nel calice questo vino si presenta con un tono rosso ciliegia con scurissimi lampi rubini. Al naso, si scopre [...]

tags : lagrein prugne doc riserva vitigno ciliegie degustazione
dal 29 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Andreas Schwienbacher, Chef Ospite Vittorio Colleoni

Riprendono dopo la pausa estiva le cene a 4 mani organizzate con la nostra collaborazione presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Per questa occasione il nuovo chef resident [...]

tags : lagrein passito pinot cantina maiale coppa sala doc brut vini
dal 28 October 2017 su:
vino alcolici locali

Maso Warth, il Teroldego di Moser

Il nome di Francesco Moser evoca in noi anzianotti epiche imprese, con l’uomo ingobbito sul mezzo con quel suo andare leggero ed elegante, lento, inattuale: in un mondo di frullatori [...]

tags : lagrein vini punta bosco teroldego
dal 23 October 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Rosso Faye ’11, da Pojer & Sandri

A Faedo coltivano – assieme all’uva – il culto del nitore. Mario Pojer ammiccando dietro ai suoi colossali mustacchi racconta l’ossessione per la linearità. Per quel [...]

tags : merlot cabernet lagrein sauvignon uva funghi tannino cabernet sauvignon cioccolato
dal 19 October 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

I fusi istriani conditi col sugo del gulasch

Joe Mulroy (Chi McBride) a Viktor Navorsky (Tom Hanks): "Ti consiglio di stare attento: le assistenti di volo non sono donne normali. Volare avanti e indietro con tutti quei fusi orari gli [...]

tags : lagrein merlot fuoco farina pollo doc sugo punta bianco ricetta
dal 11 October 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Il Migliore Vino Rosso Votato a La Grande Festa del Vino edizione 2017

Il pubblico presente alla 10° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano presso Villa & Barchessa XXV Aprile domenica 10 e lunedì 11 settembre 2017, ha decretato il miglior [...]

tags : vino nobile di montepulciano lagrein barbaresco cantina brunello di montalcino montepulciano docg vini doc annata
dal 15 September 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

A Bolzano prima edizione di Alto Adige Wine Summit

Nasce Alto Adige Wine Summit: il 22 e 23 settembre a Bolzano i vini  altoatesini in mostra. Pur essendo una regione vinicola relativamente piccola per superficie, con 5.300 ettari coltivati, [...]

tags : lagrein pinot rosato cantina chardonnay sauvignon caldaro tedesca gambero bio
dal 15 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Funghi: 5 errori che facciamo spesso

Finisce l’estate, arrivano le piogge, inizia la stagione dei funghi. E mentre i cercatori si aggirano per i boschi attrezzati con bastoni e stivali, i menù dei ristoranti si riempiono di [...]

tags : lagrein bastone bosco funghi bianco salsa burro riso aglio panna
dal 12 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Autochtona 2017, i vini autoctoni in mostra a Bolzano

Sarà Bolzano la sede della mostra dei vini italiani autoctoni, nata molti anni fa per valorizzare e preservare i vitigni più rari ! Inizia, quindi,  il conto alla rovescia per la [...]

tags : freisa malvasia rossese marzemino vini wine internazionale
dal 7 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Merlino, la magia del vino

Screanzato, il Merlino, che marita un Lagrein a fermentazione interrotta, un po’ dolce un po’ tannico, con il cristallino brandy di casa Pojer. Tutto millesimato: 14 la vendemmia, 00 [...]

tags : lagrein brandy vitigno vendemmia
dal 1 July 2017 su:
alcolici vino

L’effetto Forer e la descrizione passe-partout del vino. Non vale per il Lagrein Riserva di Gojer

Se dopo aver letto l’oroscopo vi esce un “ecco, questo sono proprio io” state attenti, potreste essere vittime dell’effetto Forer. Funziona così: Pinco Pallino, posto di fronte a un [...]

tags : lagrein vini doc frutta riserva cioccolato temperatura
dal 19 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

VINerdì IGP: Pojer e Sandri Merlino – Rosso Fortificato

di Lorenzo Colombo Una spremuta di Mon Chéri (cioccolato, ciliegia, liquore dolce) questa la sensazione che si prova assaggiando questo elegante vino fortificato prodotto a partire da uve [...]

tags : schiava lagrein brandy liquore cioccolato
dal 3 March 2017 su:
alcolici vino dolci

Linguine con spinaci, ravanelli e feta

  Oggi abbiamo deciso di proporvi un primo molto particolare e light che potrete utilizzare anche quando invitate quell’amica vegetariana. Potrete finalmente stupirla con [...]

tags : lagrein latte salato succo punta feta greca ricette spinaci formaggio
dal 30 January 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Coniglio in umido con olive taggiasche e cucunci. Alla ligure? No, alla Briciole...

Ieri sera appena mi sono infilata sotto al mio caldo piumone in morbida flanella, mentre mi stavo ben sistemando, mi sono accorta di avere un sorriso di beatitudine e di grande benessere poi [...]

tags : lagrein forno fuoco ligure cimbro latte mirto kg vini olive
dal 25 January 2017 su:
ricetta alcolici vino

Niklas, e il Lagrein: Mondevinum 2012

Familiare, ma non minima la Weingut Niklas, titolare di alcuni dei migliori appezzamenti della conca di Caldaro. Da cui trae una decina di etichette delle più classiche nella produzione [...]

tags : lagrein speck rubino caldaro tannino
dal 20 January 2017 su:
vino carne e pesce locali
Spagolino con gamberi, fiori di zucca e menta

Spagolino con gamberi, fiori di zucca e menta

Alcuni piatti nascono per caso o perché si hanno a disposizione nello stesso momento ingredienti di qualità. A me è successo questo weekend: lo scorso anno, al Taste of Roma, preparai con [...]

tags : lagrein rosato farina fuoco aglio secco zucca vergine ingredienti condimento
dal 23 December 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

Autochtona 2016, ed è subito Fiera dei vitigni autoctoni

Il 24 e 25 ottobre torna l’appuntamento con Autochtona, il forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Divenuto oramai un evento unico nel suo genere, Autochtona è il contesto [...]

tags : vini wine vitigno degustazione
dal 13 October 2016 su:
alcolici vino

Tutti i vini migliori d’Italia secondo DoctorWine (attenzione: conflittone d’interesse)

Sabato 8 a Milano e sabato 23 a Roma sarà presentata l’edizione 2017 della Guida essenziale ai Vini d’Italia di Daniele DoctorWine Cernilli, di certo il più esperto conoscitore al [...]

tags : pecorino ghemme conero verdicchio vermentino chianti moscato passito barolo albana
dal 6 October 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

I Tre Bicchieri 2017 Trentino Alto Adige del Gambero Rosso

“Il TrentoDoc fa la parte del leone, ma in Trentino ci sono molte potenzialità ancora da sviluppare: gli autoctoni bianchi e rossi, i tagli bordolesi, i vini d’alta quota, i vini [...]

tags : riesling sauvignon cantina lagrein pinot chardonnay cabernet riserva caldaro terlano
dal 23 September 2016 su:
vino alcolici locali

#stwEATterature / A.A. Lagrein 2013, Muri – Gries

di Fabrizio Scarpato Una stria rossa lo condusse guardingo oltre i portici scuri, fino al sole del vigneto. Non era il nome della rosa, ma della viola. Selvatica.   L'articolo [...]

tags : lagrein stria
dal 8 July 2016 su:
pane e pizza vino alcolici
Cena a quattro mani @Ristorante Sadler – Milano – Chef Claudio Sadler e Peter Oberrauch

Cena a quattro mani @Ristorante Sadler – Milano – Chef Claudio Sadler e Peter Oberrauch

Peter Oberrauch, chef del ristorante Paradiso del prestigioso hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), ha lasciato di nuovo le alte vette dell’Alto Adige in direzione Milano, per il [...]

tags : cantina lagrein chardonnay barbera moscato pachino marino pavese bianco lamponi
dal 6 July 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Polpette di pecorino siciliano (al forno)

L’ingegno culinario dei contadini siciliani mi stupisce sempre. Oggi vi spiego come fare un piatto praticamente con nulla: un po’ di pane vecchio, del formaggio grattugiato, un [...]

tags : pecorino lagrein schiava fuoco forno grammi vergine salsa latte dop
dal 1 July 2016 su:
ricetta vino alcolici
A Bolzano la Fiera specializzata per hotellerie e ristorazione

A Bolzano la Fiera specializzata per hotellerie e ristorazione

HOTEL 2016 – Bolzano, 24 – 27 ottobre 2016   Hotel è da 40 anni la vetrina e il miglior biglietto da visita del turismo regionale, un punto d’incontro e confronto per [...]

tags : lagrein vini zona servizi internazionale reale
dal 22 June 2016 su:
vino carne e pesce