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Vino: in Veneto la resa delle uve è in calo del 10%

Vino: Confagricoltura in Veneto annuncia, per la prossima imminente vendemmia, una resa delle uve raccolte in calo del 10%. Un dato questo che non deve creare allarmismo: Confagricoltura legge [...]

tags : pinot soave garganega chardonnay merlot vini secco annata vendemmia pinot grigio
dal 12 August 2019 su:
vino alcolici

Come conservare le olive

L'articolo Come conservare le olive proviene da Ricette della Nonna. L’ulivo costituisce senza ombra di dubbio alcuna una delle ricchezze del Mediterraneo. I suoi frutti, infatti, danno [...]

tags : soave olive amaro ricette
dal 30 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali
Sovranismo e vino, un pericolo reale

Sovranismo e vino, un pericolo reale

Ulrich Kohlmann ci ha inviato questa recensione che pubblichiamo volentieri La Germania ama il vino italiano. Dal rapporto 2017/2018 del Deutsches Weininstitut risulta che circa un terzo del [...]

tags : riesling prosecco soave pinot grillo chianti bardolino vernaccia sangiovese verdicchio
dal 8 July 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Gnocchi di susine: la prima tappa del viaggio con le prugne Sunsweet #innamoratedelsole

Gnocchi di susine: la prima tappa del viaggio con le prugne Sunsweet #innamoratedelsole

Immaginatevi una sera a cena con i vostri amici.Una cena informale, addirittura in piedi, a condividere il cibo ma soprattutto le chiacchiere legate al cibo. Perchè si, siamo diventati anche [...]

tags : recioto verduzzo soave succo latte bosco salato papera forno vacca
dal 8 July 2019 su:
ricetta alcolici vino
Napoli e provincia: le migliori gelaterie artigianali del 2019

Napoli e provincia: le migliori gelaterie artigianali del 2019

Credetemi: selezionare le migliori gelaterie di Napoli (e provincia) del 2019 è stata una faticaccia. E non perché a Napoli non si mangi il gelato, anzi, tutt’altro. Penso che Napoli sia [...]

tags : soave cortese albicocche burro monte dolci latte frutta gelati greco
dal 21 June 2019 su:
dolci ricetta vino
Ristoranti stellati Milano 2019: elenco, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ristoranti stellati Milano 2019: elenco, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2019? Pensate che la Lombardia è la regione più premiata dalla “Rossa”, la Guida Michelin si intende, con sessanta ristoranti [...]

tags : soave capperi glutine risotto dolci vitello bistrot dessert locanda burro
dal 21 June 2019 su:
locali ricetta cucina internazionale

I vini del Vesuvio protanisti a New York per Volcanic Wine

Secondo appuntamento con i vini da suolo vulcanico a New York e l’Italia c’è, quasi tutta. Dal Soave, primo territorio ad organizzarsi in tal senso capendo le potenzialità comunicative del [...]

tags : soave vini wine
dal 21 June 2019 su:
vino alcolici
Verona e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza

Verona e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza

La città di Verona è tra quelle meno battute dal “Grand Tour” mediatico della pizza, ma in realtà propone una varietà impressionante di stilemi, frutto talvolta di un melting pot [...]

tags : pecorino pugliese soave dop forno salsa menu veneta farina martino
dal 20 June 2019 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Associazione dei vini veronesi e Vinho Verde: siglato l’accordo di collaborazione da 2,3 milioni di euro

I vini veronesi a denominazione di origine controllata e il Vinho Verde portoghese uniscono le forze per una promozione comune in Germania, Danimarca e Francia nell’ambito di un [...]

tags : garganega durello soave bardolino corvina vini lugana stampa lessini wine
dal 19 June 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]

tags : soia soave passito cantina pinot vapore fritto riserva bianco anatra
dal 17 June 2019 su:
frutta verdura vino alcolici

I 50 migliori vini bianchi italiani secondo Forbes

Siamo abituati alle classifiche di Forbes, e andiamo in giro gonfi di soddisfazione quando qualche italiano ci capita nel mezzo. Per questo siamo certi che farà rumore la classifica appena [...]

tags : sauvignon vermentino verdicchio arneis trebbiano vernaccia nosiola cantina riesling fiano
dal 6 June 2019 su:
vino alcolici locali

Romagna Sangiovese e sottozone, un percorso di liberazione

Quarta edizione del Cattolica WeinTour e occasione sempre buona per fare il punto sulle proposte romagnole in materia di sangiovese. Pur aprendo le sue porte al vino in genere che si apprezza [...]

tags : soave sangiovese mirto anice marino dolci vini ribes frutta riserva
dal 5 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Soave Stories: un bel riassunto che pone qualche domanda

Sono stata a Soave Stories il 17 e 18 maggio, un evento che è giunto alquanto inaspettato, dopo la scelta consortile di [...]

tags : soave trebbiano verdicchio punti wine zona vini bianco ristorante trentina
dal 21 May 2019 su:
alcolici vino
Il 31 maggio il Lugana approda a Roma con “Armonie senza tempo”

Il 31 maggio il Lugana approda a Roma con “Armonie senza tempo”

L'articolo Il 31 maggio il Lugana approda a Roma con “Armonie senza tempo” proviene da Lavinium. Il Lugana è un vino bianco che può essere proposto anche in versione spumante e [...]

tags : soave trebbiano stampa lugana doc wine limoni sala riserva degustazione
dal 15 May 2019 su:
vino alcolici locali

Le Doc del Veneto: Lessini Durello o Durello Lessini

L'articolo Le Doc del Veneto: Lessini Durello o Durello Lessini proviene da Lavinium. Lessini Durello o Durello Lessini D.O.C. (D.M. 8/11/2011 – G.U. n.277 del 28/11/2011; ultima [...]

tags : chardonnay garganega durello soave pinot pietra annata riserva lessini uva
dal 13 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdì IGP | Soave Classico DOC Le Battistelle 2014

di Carlo Macchi Uno pensa al Soave, vino da bersi giovane, gli mette accanto la difficile vendemmia 2014 e… rimane stupito! Un vino complesso, anche con fini sentori di botryte, ampio al naso, [...]

tags : soave doc classico vendemmia
dal 10 May 2019 su:
alcolici vino
VINerdì IGP: Soave Classico DOC 2014 Battistelle – Le Battistelle

VINerdì IGP: Soave Classico DOC 2014 Battistelle – Le Battistelle

L'articolo VINerdì IGP: Soave Classico DOC 2014 Battistelle – Le Battistelle proviene da Lavinium. Uno pensa al Soave, vino da bersi giovane, gli mette accanto la difficile vendemmia [...]

tags : soave doc classico vendemmia
dal 10 May 2019 su:
alcolici vino

L’eredità di Citrico: Brunate le Coste e Cannubi San Lorenzo Ravera 1995-2015

Le ricette di Beppe Rinaldi sono ormai consegnate alla storia della nostra enologia ma i suoi vini hanno lasciato tracce indelebili nel Barolo e nella mente e bocca di degustatori, enologi e [...]

tags : barolo novello ribes frutta cru olive beva noce annata vini
dal 8 May 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Il 12 maggio a Mogliano Veneto un evento “Inconfondibile” dedicato ai vini col fondo, sur lies e ancestrali

L'articolo Il 12 maggio a Mogliano Veneto un evento “Inconfondibile” dedicato ai vini col fondo, sur lies e ancestrali proviene da Lavinium. Continua la carrellata di eventi [...]

tags : cantina prosecco raboso rosato soave lambrusco recioto recioto di soave dolci pavese
dal 7 May 2019 su:
vino alcolici locali

ARRIVA DUE BIANCO, IL NUOVO BLEND FIRMATO GIANNITESSARI

Due annate e due zone di produzione. Tre i vitigni: Garganega, Durella e Pinot Grigio. Ha debuttato a Vinitaly, a breve in vendita nel canale Horeca Si chiama semplicemente Due il nuovo nato in [...]

tags : pinot garganega soave frutta cru zona veneta lessini colli berici pinot grigio
dal 30 April 2019 su:
alcolici vino

Cantina di Soave: spumeggiante e prontissima per Vinitaly 2019

Mariella Belloni «Siamo appena tornati da Prowein - commenta Bruno Trentini, Direttore Generale di Cantina di Soave - ma più che mai pronti per affrontare al meglio Vinitaly. [...]

tags : soave cantina
dal 7 April 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Come mantenere un’identità ben definita in un ristorante, che possa differenziarlo dall’abbondanza di valide insegne che caratterizzano la città di Verona e il territorio circostante? [...]

tags : soia chianti cortese sauvignon soave fiano riesling chardonnay cantina igt
dal 5 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Zucchero? No grazie, meglio pas dosé

Probabilmente sfondo una porta aperta ed è ormai un dato di fatto che l’ultimo decennio in particolare sia stato segnato da un cambiamento nel panorama delle bollicine, che ha visto il [...]

tags : pinot soave ortrugo prosecco franciacorta chardonnay metodo classico zona bar brut
dal 28 March 2019 su:
vino alcolici locali
Fulin, ovvero la Cucina Cinese con le “C” maiuscole, a Firenze

Fulin, ovvero la Cucina Cinese con le “C” maiuscole, a Firenze

L'articolo Fulin, ovvero la Cucina Cinese con le “C” maiuscole, a Firenze proviene da Lavinium. C’era un italiano un cinese di Pechino e uno di Hong Kong. Non è l’inizio di [...]

tags : soia tofu soave sauvignon pollo porro dolci zucca manzo menu
dal 28 March 2019 su:
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