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50 Top Italy 2021: designati i Migliori Ristoranti Italiani

Durante la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line, completamente gratuita, sono stati assegnati i premi ai Migliori Ristoranti Italiani. Un [...]

tags : barbera pugliese prosecco bio molise doc matera marino pergola asiago
dal 26 October 2020 su:
vino locali carne e pesce
Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Un ristorante che ha nella pancia un museo. Un museo che ha nella testa un ristorante. Questo è il Gellius di Oderzo. Potrebbe mettere soggezione. Ci sono stata e vi racconto com’è una cena [...]

tags : cantina anice bosco greco cuoco salato romana pietra gelato panino
dal 26 October 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]

tags : cortese barbera moscato campana gavi nebbiolo passito rubino amaro anice
dal 26 October 2020 su:
vino alcolici ricetta

Questa volta si rischia il tracollo

Il dado è tratto, le voci che si rincorrevano si sono fermate e la verità è quella che si legge nel decreto: chiusura dei ristoranti e di tutti i servizi di somministrazione alle 18:00. [...]

tags : toro servizi tagliare
dal 25 October 2020 su:
carne e pesce vino ricetta
Pancake facili: le migliori ricette per farli soffici, leggeri e sfiziosi

Pancake facili: le migliori ricette per farli soffici, leggeri e sfiziosi

I pancake sono un dolce americano tipico della colazione. Non tutte le ricette sono facili, ve ne sono alcune che richiedono qualche competenza in più per poterle realizzare. Abbiamo cercato [...]

tags : latte bosco dolci burro dieta cocco frutta banane lievito zucchero
dal 24 October 2020 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Ristoranti: come mangiare in sicurezza, spiegato da una virologa

Ristoranti: come mangiare in sicurezza, spiegato da una virologa

Premessa: anche se in questi giorni lo spettro si sta concretizzando sempre più, il lockdown non s’ha da fare; mettiamoci in testa che dobbiamo conviverci con questo Coronavirus, [...]

tags : servizi reale menu bio bistrot italiana ristorante camerieri superiore tagliere
dal 22 October 2020 su:
locali vino

Anna Dente: in gravi condizioni la cuoca dell’Osteria di San Cesario

Anna Dente, 77 anni, cuoca e titolare dell’Osteria di San Cesario a San Cesareo, in provincia di Roma, descritta da Heinz Beck come “la regina della cucina laziale”, è ricoverata nella [...]

tags : pecorino pergola romana laziale pollo filetto trattoria osteria ristorante vitello
dal 22 October 2020 su:
locali carne e pesce vino

DOP: la Colatura di alici di Cetara diventa Denominazione di Origine Protetta

Torniamo a parlare di DOP, perché anche la Colatura di alici di Cetara diventa Denominazione di Origine Protetta. La Commissione Europea, infatti, ha accettato la domanda di iscrizione della [...]

tags : zona dop salsa marino italiana gastronomia
dal 22 October 2020 su:
vino ricetta

Memorie e campane tra i profumi dell’olio

Mi è successo. Si, è capitato che qualcuno mi abbia chiesto se quando scrivo ho in testa un determinato pubblico, io rispondo sempre di no, ma in realtà spero che siano tante le persone che [...]

tags : primitivo cantina dolci trani verdure tedesca farina secco doc bar
dal 22 October 2020 su:
vino locali alcolici

Skiants: più una carezza che un pugno

Bevo da prima dell’età legale per farlo, e i risultati forse si vedono, ma scriverne per me è sempre un evento strano: non ho una formazione specifica, nessun parente che produceva vino [...]

tags : aleatico pinot vernaccia gamay punta zona doc annata tannino sommelier
dal 20 October 2020 su:
alcolici vino locali
Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Esiste, in merito alla Laguna di Venezia, un immaginario collettivo che si trasforma in equazione gastronomica e che associa la cucina locale unicamente al pesce. In realtà sfogliando volumi di [...]

tags : pignolo lonza quark collo burro forno fuoco dolci lardo pesci
dal 18 October 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

I ristoranti e i bar che fanno i furbi non fanno ridere

L’Italia è il Paese dei furbi, lo sappiamo. E i DPCM che limitano in questi mesi le attività di bar e ristoranti hanno messo in risalto tutta la furbizia dei commercianti. In qualche [...]

tags : bar pub mica fossa bianco happy hour
dal 18 October 2020 su:
locali pane e pizza alcolici
Pizzeria del Popolo a Napoli, recensione: la buona pizza fuori dai soliti giri

Pizzeria del Popolo a Napoli, recensione: la buona pizza fuori dai soliti giri

Mi imbattei quasi per caso nella Pizzeria del Popolo a Piazza Mercato che ora andrò a recensire per voi, lettori di Dissapore. I primi anni della mia vita a Napoli (ci sono stata da inizio 2012 [...]

tags : coda di volpe cinese funghi ricotta provola coperto rubino forno menu zona
dal 17 October 2020 su:
ricetta locali vino

Cibo a domicilio: le cucine più ordinate secondo l’Osservatorio annuale sul food delivery

Secondo i dati rivelati dal quarto Osservatorio annuale sul mercato dell’ondline food delivery, parlando di cibo a domicilio è la pizza la cucina più ordinata in assoluto. [...]

tags : pollo bacon dolci greco olive pizza vini riso sake cinese
dal 15 October 2020 su:
cucina internazionale dolci pane pasta riso
Massimo Bottura è il più ricco tra tutti gli chef di successo d’Europa, dicono

Massimo Bottura è il più ricco tra tutti gli chef di successo d’Europa, dicono

Massimo Bottura è lo chef di successo più ricco d’Europa secondo i calcoli degli analisti di Money, rivista inglese specializzata in economia e finanza. Il suo valore economico, con 15 libri [...]

tags : inglese osteria pergola cuoco punti bistrot italiana ristorante americana superiore
dal 13 October 2020 su:
locali cucina internazionale vino

Frutta, erbe e ginepro in 12 distillati da perdere la testa

Quando hai amici lontani può capitare che non ci si veda per un po’, ma un bel giorno tornano a trovarti. Ed invece di portare, come usanza vuole, un dolcetto oppure una bottiglia da [...]

tags : dolcetto albicocche whisky pietra grappa padella alsazia vodka reno gin
dal 13 October 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Cuoco dell’Hotel Royal di Varenna trovato morto nel lago

Dramma a Varenna, borgo in provincia di Lecco sul lago di Como, dove un cuoco originario di Parma è stato trovato morto sulla riva del lago. All’origine della tragedia c’è [...]

tags : cuoco
dal 12 October 2020 su:
locali
Gamberi in pasta kataifi al forno

Gamberi in pasta kataifi al forno

 gamberitimo o prezzemolosale e pepescorza e succo di limone (o lime)olio evopeperoncino frescopasta kataifiLavare i gamberi, togliere il carapace e l'intestino ma lasciare testa e coda (io [...]

tags : succo forno friggere
dal 10 October 2020 su:
ricetta alcolici
Polpette di Tonno e Patate al Limone

Polpette di Tonno e Patate al Limone

 “Il termine più squallido: la mia lei. Quando un uomo si riferisce in questo modo a una donna, con la quale condivide bancomat e dentifricio, andrebbe picchiato con una scarpa [...]

tags : tonno forno
dal 9 October 2020 su:
carne e pesce ricetta

Usa: va a ruba la smash cake con la faccia di Donald Trump

Una pasticceria di Chicago, la West Town Bakery, ha realizzato una speciale smash cake dedicata a Donald Trump. La “smash cake” è una tipologia di torta molto di moda negli Stati Uniti, [...]

tags : torta
dal 9 October 2020 su:
dolci

New York: anziano ucciso al bar per una lite sulle mascherine

Un uomo di ottant’anni è rimasto ucciso nello Stato di New York durante una lite scoppiata in un bar per la questione delle mascherine. Liti a cui ormai siamo tristemente abituati anche [...]

tags : bar
dal 9 October 2020 su:
locali

Cioccolato: nel 2038 potrebbe diventare un prodotto per soli ricchi

Niente più cioccolato nel 2038. Questa terribile ipotesi apocalittica proviene dalla tesi di una geopolitologa francese, che sostiene, con dati alla mano, come e perché il nostro amato dolce [...]

tags : latte riso fave frutta grammi cioccolato zucchero francese ingredienti
dal 9 October 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Amici Miei a Torino: recensione della storica pizzeria moderna

Amici Miei a Torino: recensione della storica pizzeria moderna

Amici Miei è una storica pizzeria moderna di Torino. Storica perché ahimé, ormai anche i nati nel nuovo millennio sono maggiorenni. Moderna perché ideata in un’epoca, precedente alla [...]

tags : bianco bufala fritto calzoni porcini verdure forno parma zona vini
dal 8 October 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Nescafé Dolce Gusto: le nuove abitudini degli smart worker

Nescafé Dolce Gusto, il brand Nestlé del sistema a capsula multibevanda, svela nuove abitudini e cambiamenti attraverso i trend del suo Osservatorio Caffè e Smart Working. Ciò è dovuto allo [...]

tags : panna latte gelato bevande cioccolato
dal 6 October 2020 su:
dolci alcolici locali

Carne di pollo, consumi spinti dal Covid: +12% nel primo semestre 2020

Aumento record dei consumi di carne di pollo spinti dall’emergenza Covid con incrementi delle vendite che hanno toccato il 20% nelle prime settimane di marzo e si sono tradotte nel primo [...]

tags : chili pollo maiale bovine arrosto
dal 2 October 2020 su:
carne e pesce ricetta