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7 cose da sapere prima di tingere i capelli blu

Anche voi vi siete innamorate dei capelli supercolorati, e avete deciso di optare per una nuance decisamente diversa dal classico castano? Ebbene, perché non provare a tingere di blu i [...]

tags : classico
da un ora su:
vino

La Toscana di Ruffino e il Piemonte di Berta: dal 1947 nel segno del gusto

Correva l’anno 1947, il Chianti si faceva con uve a bacca nera e bacca bianca, infiascandolo in generosi recipienti avvolti nella paglia, per berlo giovane e trarne energia per affrontare la [...]

tags : cantina chianti sangiovese passito frutta vapore riserva punta torta uva
da 21 ore su:
alcolici vino frutta verdura
MAGIA DI SAPORI IN CONSERVA

MAGIA DI SAPORI IN CONSERVA

Per l’ultima puntata di The cooking diary ho realizzato una ricetta gustosissima che mi farà compagnia per lungo tempo, quasi non volessi dimenticare la bellissima collaborazione fatta con [...]

tags : ricette vapore forno pane ricetta vitamine ingredienti affumicato pomodorini peperoni
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crema di zucca, castagne e alghe. La ricetta del lunedì e idee per regali.

Crema di zucca, castagne e alghe. La ricetta del lunedì e idee per regali.

Lo so, Natale non è ancora arrivato ma io mi sono già fatta un regalo. Volevo metterlo nella mia letterina a Babbo Natale, poi  curiosando su eBay ho visto un'asta. Ho partecipato tanto [...]

tags : brodo zucca fuoco pulire ricetta castagne
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

II primo passo per un’alimentazione gustosa ma sana è partire con il piede giusto sin dal momento dell’acquisto degli alimenti. La prima regola d’oro da seguire? Preferire sempre alimenti [...]

tags : soia tofu fuoco marino agave dolci latte vegana vegano farina
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura
Gyoza o Jiaozi

Gyoza o Jiaozi

"Tornato a casa, dissi alla cuoca di far bollire abbastanza pentole d'acqua e di tritare abbastanza maiale e verdure per fare migliaia di dumplings, cotti sia al vapore che bolliti, strapieni di [...]

tags : soia soave maiale salame farina bianco vapore salsa vini riso
dal 10 December 2017 su:
ricetta frutta verdura vino
Oltre le alici, la colatura

Oltre le alici, la colatura

Nel 1700 i monaci che vivevano a Cetara, ridente paesino della costiera amalfitana, trovarono nella loro dispensa un terzigno dimenticato da qualche anno, pieno di alici sotto sale, pesce che [...]

tags : zona chili aglio limoni pietra
dal 10 December 2017 su:
ricetta frutta verdura

Mascarpone fatto in casa

Tra tutti i prodotti caseari – non so se considerare lo yogurt tra di questi – il mascarpone è quello che più rapidamente porta a risultati soddisfacenti, e senza particolari [...]

tags : succo panna cinese ricette formaggio espresso mascarpone
dal 10 December 2017 su:
formaggi alcolici dolci
In montagna: i 10 migliori ristoranti stellati del 2017

In montagna: i 10 migliori ristoranti stellati del 2017

Come sono le nostre montagne? Secondo la stampa inglese, “quintessentially italian“. Non indignatevi però, nell’accezione più positiva del termine: piccoli hotel di charme, [...]

tags : soia albicocche collo latte cuoco bosco fiore salsa pesche funghi
dal 10 December 2017 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Ricetta e segreti per fare in casa il panettone di Iginio Massari spiegati da Iginio Massari

Ricetta e segreti per fare in casa il panettone di Iginio Massari spiegati da Iginio Massari

Sono 52 le medaglie d’oro conquistate nei concorsi. Come allenatore ha vinto 6 campionati del mondo di pasticceria. Mettiamoci anche il motto con cui prendono il via le sue lezioni: [...]

tags : frutta forno farina vapore glutine grammi dolci burro mais kg
dal 9 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Panettone ai 5 cereali

Prima di avviarmi con la produzione dei panettoni classici, quest'anno ho voluto provare una versione con farina ai 5 cereali. Questo che vi presento oggi è con gocce di cioccolato ma ne [...]

tags : farina forno burro kg ricetta lievito cioccolato panettone zucchero sciogliere
dal 8 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Panettone da supermercato: prova d’assaggio

A un certo punto, non so quando, è successo qualcosa. Non so neanche esattamente come e perché, ma abbiamo iniziato a pensare che più spendi più i panettoni sono buoni. Mica sono sicura che [...]

tags : burro latte forno frutta grano punti uva mica chilo farina
dal 7 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Crostini di radicchio con baccalà mantecato

Come ben sapete io sono Veneta e la mia regione mi piace, provengo dalla parte più a Sud del veneto e nel mio pellegrinare sono transitata poi per le provincie del Veneziano e del Trevigiano, [...]

tags : veneta zucchero radicchio
dal 6 December 2017 su:
cucina regionale dolci frutta verdura

8 assaggi disorganizzati di un bevitore solitario

Autunno ricco: festival, meeting, seminari, presentazione di guide millesimate. Vino, birra, grappa, champagne, rosolio, cromatina single cask, riserve imprescindibili siglate da Assurbanipal; [...]

tags : cantina cannonau dolcetto china bosco birra stampa nasco vini pizza
dal 6 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Tagliata di portobello in salsa orientale su polenta taragna

Una “polenta e funghi” che si trasforma in un secondo piatto completo, spettacolare e gustoso. Protagonista è una succulenta tagliata di Portobello, marinata e grigliata in salsa [...]

tags : soia refosco dal peduncolo rosso burro salsa fuoco punta grano doc menu aglio
dal 6 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Risotto cacio e pepe, gamberi e nocciole

Risotto cacio e pepe con gamberoni e nocciole. Il risotto che vi presento oggi è sofisticato, accattivante ma davvero facilissimo da preparare e vi assicuro che vi farà fare un figurone. [...]

tags : pecorino prosecco burro bosco fuoco brodo riso dop langhe docg
dal 6 December 2017 su:
ricetta vino alcolici

Anthony Genovese, dalla Francia all’Italia per amore della cucina

Anthony è un ragazzino di 14 anni con due sogni: guidare i treni e fare il cuoco. Ma non può essere ammesso alla scuola francese per diventare meccanico delle ferrovie poiché non ha la [...]

tags : cuoco frutta bianco cipolle brodo porro zona sala menu vitello
dal 5 December 2017 su:
locali ricetta frutta verdura

Hai un ristorante e vuoi puntare sulla cantina? Cura la carta dei vini!

Valorizza al massimo la cantina del tuo ristorante Aprire un ristorante è sempre bellissimo. Chi ama la cucina e decide di metterla al centro della propria vita ha sempre in testa un progetto [...]

tags : cantina wine vini zona ristorante indonesiana gastronomia carta dei vini
dal 5 December 2017 su:
locali alcolici

PASTA CON POLPO

PASTA CON POLPO FraGolosi. La Pasta con Polpo è un primo piatto molto gustoso, che si prepara in poco tempo. L’alimento principe della pietanza è il polpo, che deve essere [...]

tags : fuoco pulire ricetta pesci polpo kg aglio coperto pentola molluschi
dal 5 December 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Piacenza numero 7 - La F.I.V.I. del futuro

Di anno in anno il Mercato dei Vini dei vignaioli associati alla F.I.V.I vede aumentare sia il numero degli espositori che [...]

tags : soave vernaccia vini cinque terre
dal 4 December 2017 su:
vino alcolici

La donna come un quarto di bue nella pubblicità di una macelleria

Proprio un bel pezzo di …carne. Umana, però, sotto le fattezze rotonde di una ragazza bionda, completa di miniabito rosso, tacchi a spillo e mannaia in mano, stesa su un tavolaccio da [...]

tags : bue
dal 4 December 2017 su:
carne e pesce

La tradizione del maiale in Cilento

Altro che Natale, dicembre è il mese del maiale! E anche se gran parte della popolazione storce il naso di fronte alla sua uccisione, non si fa poi troppi problemi quando si trova davanti [...]

tags : salume maiale salumi limoni uva fuoco pulire cilento prosciutto soppressata
dal 4 December 2017 su:
carne e pesce dolci ricetta

Ristorante San Genesio – Castagneto Po’ (TO) – Patron Simone Capello, Chef Ares Ferrarese

Nel piccolo borgo piemontese di Castagneto Po, a pochi chilometri da Chivasso, tra le colline torinesi e il paesaggio fluviale che attraversa la regione accompagnando il corso del Po, proprio [...]

tags : cantina pinot chardonnay passito langhe prugne frutta caluso salsa verdure
dal 3 December 2017 su:
vino carne e pesce locali

Roma: la cucina di Alessandro Testa al Majestic nel cuore della Dolce Vita

di Floriana Barone Un ristorante con una terrazza che si affaccia su uno degli scorci più suggestivi di Roma: via Veneto. Siamo sui tetti della Capitale, al primo piano dell’Hotel Majestic, [...]

tags : bistrot ristorante
dal 1 December 2017 su:
locali

GNOCCHI NERI CON VONGOLE

Una ricetta classica leggermente rivisitata per un primo a base di pesce perfetto per queste feste.Io ho scelto di servire questi gnocchi al nero di seppia con delle vongoline leggermente [...]

tags : farina aglio pulire ricetta vongole pentola
dal 1 December 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce