Risultati: 1019 per salernitana

La gricia di tonno di Pescheria a Salerno che è un ottimo azzardo di mare

La gricia al tempo del pesce. La variazione farà storcere il naso ai puristi della tradizione per l’uso inappropriato del nome. Ma fidatevi. Queste candele spezzate con il tonno rosso, la [...]

tags : pecorino tonno ricetta
da 20 ore su:
carne e pesce ricetta vino

A mani unite | Salerno

Settimana scoppiettante per la ristorazione Salernitana , che vede all’opera grandi chef e bravissimi pizzaioli tutti in campo per l’iniziativa a favore della mensa di San Francesco : “a [...]

tags : capri pizzeria salernitana
dal 3 December 2018 su:
vino locali cucina regionale

A mani unite | Cucina solidale a Salerno da una idea di Ciccio Costantino

Mercoledì 21 novembre nella Sala Giunta di Palazzo di Città si è svolta la conferenza stampa di presentazione dell’iniziativa “A mani unite – Cucina solidale”, ideata dal ristoratore [...]

tags : sala stampa
dal 2 December 2018 su:
locali vino

La Scazzetta dell’Antica Dolceria Pantaleone, a Salerno assaggi di Paradiso tra sacro e profano

di Marco Galetti 1868, Salerno, nella Cappella sconsacrata delle Anime del Purgatorio, l’artista Mario Pantaleone apre un laboratorio di pasticceria. Oggi, dopo centocinquant’anni, [...]

tags : paradiso salernitana
dal 1 December 2018 su:
dolci cucina regionale

Salernum Wine Forum | Il vino del Tuffatore Archeologia e dieta mediterranea Museo del Parco Archeologico di Paestum 1 dicembre 2018 | ore 14.30 / 20.00

Il vino del Tuffatore Archeologia e dieta mediterranea Museo del Parco Archeologico di Paestum 1 dicembre 2018 | ore 14.30 / 20.00 Un’occasione unica di conoscenza dei vini della [...]

tags : wine vini dieta dolci cilento degustazione
dal 30 November 2018 su:
alcolici vino

Salernum Wine Forum | Il vino del Tuffatore tra archeologia e dieta mediterranea

La vitivinicoltura salernitana tra cambiamenti climatici  e tutela del paesaggio e della biodiversità Sabato 1 dicembre 2018 | Museo Archeologico Nazionale di Paestum dalle ore 10.30 alle [...]

tags : wine dieta salernitana
dal 28 November 2018 su:
alcolici cucina regionale
Nuove idee imprenditoriali nel settore alimentare Made in Brooklyn

Nuove idee imprenditoriali nel settore alimentare Made in Brooklyn

A New York City per qualche giorno per motivi di lavoro, ho avuto modo di visitare un evento dedicato alle nuove start up nel settore del food, che hanno come base il quartiere di Brooklyn.C'è [...]

tags : calorie ricetta verdure lattuga tarallo frutta funghi zona cocco polpo
dal 7 November 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Salerno, Re Denari riparte con la pizza di Ciccio Filippelli (ex Marghe Milano)

RE DENARI – Pizza & Fritti Via Pietro del Pezzo, 60 Tel. 345 721 6743 Aperto tutti i giorni, solo la sera. Re Denari è una pizzeria che ha aperto a Salerno poco più di due anni fa, della [...]

tags : pizza pizzeria
dal 6 October 2018 su:
pane e pizza locali

Spaghetto friarielli amari e lupini di mare

di Antonio Petrone Foto credit: Angelo Maiorino   Ristornate Pensando A Te Via dei due principati 40-h Acquamela di Baronissi 84081 Salerno 089 954740 www.pensandoate.it L'articolo [...]

tags : lupini
dal 5 October 2018 su:
frutta verdura

Pizzeria Pignalosa a Salerno

Pizzeria Pignalosa Salerno Via Roma, 238 Telefono: 089 214 8942 Sempre aperto Seguiamo da molti anni Giuseppe Pignalosa, pizzaiolo professionale, poco chiacchierone, molto concentrato sul [...]

tags : servizio pizzeria pizzaiolo
dal 3 October 2018 su:
locali

Bianchi di Salerno invecchiati | In vino civitas

Anche i bianchi di Salerno possono invecchiare? Questa è stata la domanda che ci siamo posti quando  abbiamo pensato ad una degustazione che uscisse un po’ fuori dall’ordinario per [...]

tags : degustazione
dal 25 September 2018 su:
alcolici

IN THE KITCHEN TOUR jam session culinaria organizzata da CHIC per la prima volta a Napoli

In The Kitchen Tour, il circuito BtoB ideato ed organizzato dall’associazione CHIC – Charming Italian Chef con l’obiettivo di far incontrare i professionisti della ristorazione con i [...]

tags : pugliese brodo greco marino gelato pizzi vini riso sala menu
dal 23 September 2018 su:
locali pane pasta riso vino

Montevetrano 2006 Colli di Salerno igt

MONTEVETRANO Uva: cabernet sauvignon, merlot, aglianico Fascia di prezzo: da 30 a 35 euro franco cantina Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il Montevetrano fa parte della generazione [...]

tags : merlot igt cantina cabernet aglianico sauvignon cabernet sauvignon
dal 23 September 2018 su:
vino alcolici locali

Giuseppe Pignalosa apre la nuova pizzeria a Salerno il 20 Settembre.

Giuseppe Pignalosa, 44 anni, numero 36 della 50TopPizza e due spicchi nella Guida del Gambero Rosso, apre a Salerno. Si tratta di un locale proprio di fronte al Comune in uno dei punti più [...]

tags : punti menu vini ortaggi gambero pizzeria servizio carta dei vini
dal 17 September 2018 su:
locali vino

Il Veliero ad Acciaroli, l’indimenticabile cucina di pesce

di Barbara Guerra Ad Acciaroli, il salotto vip del Cilento, una tappa irrinunciabile è quella de Il Veliero. I fratelli Esposito, i lettori di questo Blog, li hanno già conosciuti quando [...]

tags : cilento
dal 7 September 2018 su:
vino

Hotel NH Collection Grand Hotel Convento e Ristorante Dei Cappuccini – Amalfi (SA) – General Manager Giacomo Sarnataro, Chef Consulente Natale Giunta

La Costiera Amalfitana è un concentrato di meraviglie naturale e storia, che nel corso dei secoli ha lasciato indelebili tracce di sé attraverso edifici e monumenti che sono ormai entrati a [...]

tags : soia taralli passito campana prosecco fiano igt cozze bufala gelato
dal 31 August 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Ciccio Filippelli da Marghe di Milano a Re Denari di Salerno

  di Barbara Guerra Continuano i movimenti nel mondo pizza da Nord a Sud. Avevamo annunciato la partenza di Ciccio Filippelli da Marghe. Dopo due anni e mezzo il pizzaiolo di 25 anni, nato [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 27 August 2018 su:
locali pane e pizza

Parmigiana di pesce bandiera, la ricetta perfetta di Gennaro Esposito

Lo abbiamo già spiegato nella ricetta che ha letteralmente spopolato in questi giorni: la parmigiana per antonomasia è quella con le melanzane. E qui potremmo aprire il capitolo sulla [...]

tags : pugliese ricetta melanzane parmigiana napoletana salernitana
dal 17 August 2018 su:
cucina regionale ricetta frutta verdura

Video tutorial. Spaghetti con gamberi rossi, semplici ed efficaci

Spaghetti con i gamberi rossi. La formula è decisamente semplice ed efficace per mettere insieme pasta e pesce. Per questo piatto da preparare velocemente (avrete solo la necessità di [...]

tags : spaghetti ristorante
dal 15 August 2018 su:
pane pasta riso locali

Il Nano, ristorante e pizzeria dal 1969 a Vallo della Lucania. L’autenticità in via di estinzione

Lina e Carmelo aprirono il Nano proprio di fianco all’ospedale San Luca nel 1969 e da allora sono stati sempre lì, sempre uguali. Mio padre all’epoca era primario radiologo in [...]

tags : pizzeria ristorante
dal 10 August 2018 su:
locali
Milano-Salerno, solo ritorno: in anteprima, la nuova pizzeria di Daniele Ferrara

Milano-Salerno, solo ritorno: in anteprima, la nuova pizzeria di Daniele Ferrara

Prima si accumula l’esperienza necessaria, poi si torna a casa per metterla in pratica. In sintesi, è il percorso seguito finora da Daniele Ferrara, pizzaiolo bernoccolato, ex di Pizzeria [...]

tags : pecorino igt vergine bufala verdure calabra ricotta lievito farina capperi
dal 6 August 2018 su:
frutta verdura formaggi vino

Vini Viticoltori Lenza

di Enrico Malgi Vincitori a Radici del Sud 2018 con l’etichetta Massaro Rosso Aglianico Colli di Salerno Igt 2015 I Viticoltori Lenza di Pontecagnano producono altre tre etichette col solo [...]

tags : igt rosato aglianico vini
dal 3 August 2018 su:
vino alcolici

Il nuovo SAL del Relais Blu ti fa vedere il paradiso con la brace

C’è sempre fermento sui ristoranti dei mari italiani. In Campania puntate su Capri, Ischia, Bacoli, ma anche sulla Costiera Sorrentina. Qui di novità ne abbiamo già assaggiata a [...]

tags : capri punta ischia paradiso
dal 22 July 2018 su:
vino carne e pesce dolci

Osteria del Crudo, il mare fresco e semplice servito vicino la stazione di Salerno

di Marco Contursi Gli manca solo la vista mare. Ma il pesce è così fresco che si muove ancora e viene dalla barca di famiglia. Cucinato bene e senza accendere un mutuo per mangiarlo. Siamo a [...]

tags : osteria
dal 19 July 2018 su:
locali

#laprugnaincompresa nella letteratura e il Borsch di una notte di mezza estate

Eccomi con una nuova storia che ha come protagonista #laprugnaincompresa! La scorsa settimana vi ho raccontato quanto la prugna fosse amatissima dai Romani, dai Crociati che la fecero [...]

tags : soia lambrusco fuoco succo prugne pesche limoni pollo panna rape
dal 16 July 2018 su:
frutta verdura ricetta