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Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : pecorino cantina soave franciacorta frutta farina anatra bufala gelato forno
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frutta verdura carne e pesce locali

Cavoli neri e patate in padella, la ricetta facile

Tra gli ortaggi di stagione, il cavolo nero merita sicuramente un posto d'onore. Protagonista indiscusso della ribollita toscana, lo vediamo, qui, come ingrediente principale di un contorno [...]

tags : ricetta ortaggi ricette aglio vegan toscana padella soffriggere ingredienti casseruola
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ricetta frutta verdura

Bretzel, la ricetta tedesca per l'Oktoberfest

Chi dice Oktoberfest dice bretzel: la ricetta originale tedesca di questi particolari panini dalla forma inconfondibile ha conquistato il mondo. [...]

tags : farina ricette ricetta forno birra menu burro dolci tedesca lievito
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ricetta pane pasta riso locali

Calamari ripieni: 5 errori da non fare

Prima di ogni cosa: sapete riconoscere un calamaro fresco? Deve avere un aspetto lucido e un colore intenso, un odore solo marino ma nulla di più. Scritto ciò, parliamo di come cucinare i [...]

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ricetta vino frutta verdura

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΑ // BACCALA ALLA NAPOLETANA

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΑΗ Ιταλία συμπεριλαμβάνεται ανάμεσα στις πρώτες χώρες  παγκοσμίως στην [...]

tags : aglio forno olive sugo kg farina fritto napoletana friggere capperi
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizza di frittata con funghi e mozzarella: la ricetta di Cotto e Mangiato

Quella della pizza di frittata con funghi e mozzarella di Cotto e Mangiato è una ricetta furba. Omelette con stracchino e prosciutto cotto, la [...]

tags : salumi ricetta funghi forno pizza aglio verdure padella stracchino mozzarella
dal 16 September 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
L’asta del pesce d’incanto con banditore a voce di Vibo Marina

L’asta del pesce d’incanto con banditore a voce di Vibo Marina

Indice     Ne sono rimaste ancora poche di aste del pesce come quella di Vibo Marina. Proprio come si faceva una volta, si urla il prezzo al miglior offerente, ci si accalca intorno al [...]

tags : cantina collo pesci burro latte vegano greco tonno vini doc
dal 16 September 2019 su:
alcolici ricetta vino

La cucina artigianale di Locanda Mariacarolì a Sant’Anastasia

di Antonella Amodio Leggendo il menù della Locanda Mariacarolì a Sant’Anastasia si nota piacevolmente la ristretta – e positiva – offerta di piatti, che consiste in quattro [...]

tags : locanda dessert antipasti ingredienti
dal 15 September 2019 su:
ricetta locali

Come fare il purè di patate con olio

Preparare il purè di patate con olio rappresenta una perfetta soluzione per portare in tavola un contorno cremoso, versatile e più sano del solito. [...]

tags : latte burro grana zucca ricette vergine ingredienti mescolate ricetta secondi piatti
dal 14 September 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Pasta con Pesto di Noci

Immergere per 2 minuti i gherigli di noci in acqua bollente. Spegnere il fuoco e lasciarli riposare nell’acqua per 3-4 minuti. Scolarli e, appena è possibile toccarli con le mani, privarli [...]

tags : noce latte fuoco parmigiano
dal 13 September 2019 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna sono ventidue, per l’edizione 2019 della Guida Michelin: 19 mono-stellati, due con due stelle e uno con il massimo riconoscimento della [...]

tags : pecorino salumi bianco vegano fuoco salsa glutine forno ricette porcini
dal 13 September 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
Ricetta melanzane ripiene pugliesi, un secondo piatto ricco e gustoso

Ricetta melanzane ripiene pugliesi, un secondo piatto ricco e gustoso

Le melanzane ripiene pugliesi sono un secondo piatto che definire completo è forse riduttivo, sono un vero concentrato di sapore e di gusto. Molto più ricche rispetto alle classiche melanzane [...]

tags : pecorino ricetta terrina ricette forno pane salsa pentola padella mortadella
dal 12 September 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Cotolette di melanzane

La ricetta delle cotolette di melanzane l’ho scoperta quest’estate durante il soggiorno presso un villaggio turistico. Spesso a pranzo gli chef preparavano questo gustosissimo piatto, un [...]

tags : pomodori ricetta salsa melanzane formaggio mozzarella parmigiana ingredienti
dal 11 September 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ricetta Pollo con peperoni e lime, un secondo piatto che richiama la tradizione messicana.

La ricetta del pollo con peperoni e lime è un piatto che si ispira, come è ovvio, alla tradizione culinaria messicana. In questo piatto è il lime che, con i peperoni, il pollo e il cumino [...]

tags : succo farina ricetta verdure pollo dieta riso mais chili fagioli
dal 11 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cosa mangiare a cena: 8 idee e ricette

Dopo i suggerimenti per il pranzo, ecco un articolo su cosa mangiare a cena: ben 8 idee e ricette un po’ di tutti i tipi, da secondi piatti a primi, a contorni e una sorpresa che vi [...]

tags : funghi salato coppia ricette ricetta pollo tonno ceci sugo zucca
dal 11 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
14 piatti tipici toscani: la cucina della Toscana da provare

14 piatti tipici toscani: la cucina della Toscana da provare

“L’estate sta finendo/ E un anno se ne va..”, cantavano i Righeira del 1985. Nessun trauma da rientro: noi ci consoliamo con la cucina della Toscana, che a settembre, con le [...]

tags : dolcetto pane toscano chianti dolci anice manzo pollo pesci salsa burro
dal 10 September 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]

tags : cantina pinot fiorentina sauvignon cappello del prete latte limoni salsa forno frutta
dal 9 September 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Napoli Pizza Village il food festival dei record

Napoli Pizza Village il food festival dei record

Pizza, musica e cultura: 10 giorni di promozione turistica e gastronomica rispettando l’ambiente. Numeri da record per il Napoli Pizza Village, raccontati al Comune di Napoli in [...]

tags : forno stampa punta grano menu pizza gelato servizi pizzaiolo napoletana
dal 9 September 2019 su:
locali vino carne e pesce
Ricetta: La piccata di pollo

Ricetta: La piccata di pollo

Qualche tempo fa vi abbiamo consigliato una piccata di vitello, un secondo piatto semplice da preparare ma davvero delizioso. Oggi proponiamo una variante con la carne bianca, pollo o tacchino [...]

tags : pollo brodo bianco vitello ingredienti tacchino carne bianca
dal 9 September 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Trattoria Da Silvan a Roma: recensione di un non-luogo dadaista

Trattoria Da Silvan a Roma: recensione di un non-luogo dadaista

Siamo al bar Trattoria Da Silvan, a Roma, insospettabile punto di rifermento per la cucina romana, condotta da Silvano Giaccari. La nostra recensione.  C’è un amico mio che si chiama [...]

tags : pecorino cornetti funghi romana amaro cuoco sugo sala porcini bar
dal 6 September 2019 su:
locali ricetta pane pasta riso

Pesto di noci e ricotta, la ricetta col Bimby

La ricetta del pesto di noci e ricotta con il Bimby ci regala il condimento perfetto per primi piatti da sogno. Il pesto di radicchio e noci con [...]

tags : pecorino ricetta salsa grana aglio ricotta condire ingredienti condimento radicchio
dal 6 September 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta spiedini di carne, un secondo piatto semplice e veloce da fare

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Gli spiedini di carne sono una di quelle preparazioni che fanno la felicità di grandi e piccoli. Di certo li avrete già pesi belli e fatti al supermercato o dal vostro macellaio di fiducia, ma [...]

tags : verdure ortaggi ricetta maiale pollo cipolle griglia pancetta cottura peperoni
dal 6 September 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Felice a Testaccio, Roma: recensione di una trattoria ormai leggenda

Felice a Testaccio, Roma: recensione di una trattoria ormai leggenda

Siamo tornati da Felice a Testaccio, a Roma, per aggiornarci su una delle trattorie iconiche della città. La nostra recensione. I nomi della ristorazione tipica romana sono un firmamento [...]

tags : pecorino cuoco marino brodo menu vini sugo sala romana osteria
dal 5 September 2019 su:
locali vino

La frittata di spinaci light di Cotto e Mangiato

La frittata di spinaci light di Cotto e Mangiato costituisce un secondo vegetariano semplice da preparare ma ricco di gusto. La frittata di [...]

tags : spinaci ricotta verdure ricetta dieta forno zucchine broccoli mescolare ingredienti
dal 5 September 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi