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Cibi del 2020: cosa mangeremo e a cosa diremo addio, dal matcha in poi

Nel 2019 il cibo più popolare in Europa è stato il tacos, lo street food messicano. A seguire la pizza, il pokè, uno dei piatti principali della cucina hawaiana a base di pesce crudo e lo [...]

tags : filone tofu aglio pizza salsa vegan igname ingredienti naturale ricetta
dal 5 December 2019 su:
ricetta pane e pizza
Toast: variazioni sul tema

Toast: variazioni sul tema

Quando fa freddo, se devo fare un pranzo veloce, al posto del solito panino, mi piace preparare toast energetici e saporiti. Basta mixare ingredienti diversi e dai gusti tipicamente autunnali. [...]

tags : soia filone segale panino kaiser speck olive grano forno asiago
dal 3 December 2019 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso
Schodablattlang tirolese

Schodablattlang tirolese

Lo Schodablattlang ha un'unica caratteristica di lusso, lo zucchero utilizzato per arricchire un dolce a base di pane raffermo, a cui si aggiungono, a piacere, cioccolato e cannella, oltre ai [...]

tags : filone latte dolci bianco pagnotta cioccolato tagliare zucchero ingredienti
dal 3 December 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

PromoTurismoFVG: appuntamenti per gli operatori del settore

Turismo enogastronomico: tre incontri per migliorare l’offerta e per illustrare risultati e prospettive della Strada del Vino e dei Sapori del FVG, con l’obiettivo di potenziare il sistema [...]

tags : filone internazionale
dal 7 November 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso cucina internazionale
Grissini alla zucca con Lìcoli

Grissini alla zucca con Lìcoli

Avendo un po' più di tempo a disposizione, ma tutto è relativo perché durante le lunghe lievitazioni si può fare altro, questi grissini sono buoni anche fatti con il lievito [...]

tags : filone farina lievito forno zucca grano padella griglia mescolare mescolando
dal 6 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Impressione Chongqing a Milano, recensione: autentica chicca di cucina regionale cinese

Impressione Chongqing, in zona Buenos Aires a Milano, è una trattoria dall’anima festosa e senza fronzoli, specializzata in cucina del Sichuan. Piccantissima e intensa. La nostra recensione, [...]

tags : filone tonno salsa cinese brodo chili wok zona menu porro
dal 5 November 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Al via la 54^ Fiera nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna

Il 27 ottobre verrà inaugurata nel Teatro A. Conti della città marchigiana la 54^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, che quest’anno sarà all’insegna del “Profumo [...]

tags : filone bianchello bianco ricette mariola doc punta fico reale tartufi
dal 27 October 2019 su:
alcolici vino locali

Matteo Salvini, fai un corso di food photography, se proprio vuoi parlare di cibo

Si chiama “food photography”, e non è altro che l’arte fotografica insegnata a chi vuole immortalare bene ciò che ha nel piatto e – lo chiediamo in ginocchio – qualcuno [...]

tags : filone ristorante
dal 26 October 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

Snack dolci e salati: arriva il Manifesto della merenda giusta

Quali sono gli snack dolci e salati più adatti per una pausa corretta? A dirlo è il “Manifesto della merenda” sottoscritto da Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù per la salute [...]

tags : filone vegano frutta dolci fiore ceci pizza dieta gelato calorie
dal 22 October 2019 su:
frutta verdura pane e pizza

Bayernland: i formaggi affettati Edam ed Emmental senza lattosio!

Un’ampia gamma di formaggi affettati senza lattosio, dedicati a chi è intollerante al lattosio o semplicemente vuole mantenersi leggero, sono l’innovativa proposta [...]

tags : filone salumi latte ogm cheddar emmental mozzarella formaggio caciotta caciottina
dal 15 October 2019 su:
formaggi alcolici
Quanto costa mangiare l’oro?

Quanto costa mangiare l’oro?

Indice       Le mode alimentari non conoscono limiti, anche se talvolta è giusto parlare di eccessi. Sembra difficile non inquadrare in questo filone l’oro alimentare, che da [...]

tags : filone filetto dessert bevande risotto naturale dolci grammo torta milanese
dal 14 October 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso
Street food Napoli: 11 cibi da provare e 19 posti dove mangiarli

Street food Napoli: 11 cibi da provare e 19 posti dove mangiarli

A Napoli ingrassi, tanto vale farlo bene. Dopo aver fatto nostra questa verità ed aver aggiunto due buchi alla cintura, ci permettiamo un excursus sulla cultura culinaria partenopea, che si [...]

tags : filone taralli rosetta campana salame polipo gelato panino lupini maiale
dal 13 October 2019 su:
ricetta dolci locali

Chef Carmelo Chiaramonte si dichiara estraneo dalle accuse di detenzione e spaccio: “è sperimentazione personale”

C’è chi, alla notizia dell’arresto di Carmelo Chiaramonte, chef siciliano di fama internazionale, per detenzione di sostanze stupefacenti, è rimasto davvero sorpreso. E poi ci sono [...]

tags : filone stampa faro siciliano alimentare internazionale
dal 29 September 2019 su:
vino pane pasta riso pane e pizza
Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Prosegue il nostro viaggio attraverso le cucine regionali italiane. Oggi parliamo dei piatti tipici liguri, una delle innumerevoli variazioni sul tema che caratterizzano la cucina mediterranea. [...]

tags : filone albicocche fuoco forno salsa burro latte birra funghi ligure
dal 31 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Dieta pegan: cosa prevede e che risultati può dare?

Dieta pegan: cosa prevede e che risultati può dare?

Indice   kw: dieta pegan dieta paleo vegan     Nel susseguirsi delle nuove tendenze alimentari, recentemente anche la dieta pegan (o paleo-vegan) si è ritagliata un suo spazio [...]

tags : soia filone latte vegana pesci frutta fibre mais vegan dieta
dal 28 August 2019 su:
ricetta

Dieta dei colori: menù e consigli

La dieta dei colori è un regime alimentare che sfrutta le proprietà benefiche della cromoterapia, un antichissimo filone della medicina alternativa che punta a migliorare l’umore con [...]

tags : filone dieta chilo menu punta frutta alimentare proteine carboidrati
dal 30 July 2019 su:
ricetta locali
La spesa degli italiani secondo il rapporto Coop

La spesa degli italiani secondo il rapporto Coop

Indice     Non è una novità che il cibo per gli italiani abbia un valore culturale e sociale molto forte, esso è confermato anche dai dati come quelli raccolti dal ricco Rapporto [...]

tags : filone fibre bio kg dieta frutta proteine curcuma alimentare
dal 18 July 2019 su:
frutta verdura ricetta

Gelato: quello artigianale vale 3 miliardi di euro

Il gelato artigianale in Italia muove un giro di affari pari a 3 miliardi di euro. Non importa che sia in cono, coppetta o vaschetta d’asporto, la domanda di gelato artigianale italiano [...]

tags : filone salato latte fiore menu limoni frutta zucchero ortaggi gelato
dal 14 July 2019 su:
frutta verdura formaggi dolci
La mappa dei pani tradizionali italiani

La mappa dei pani tradizionali italiani

Indice     Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]

tags : pecorino friselle schiacciatina pistoccu libretto rosetta taralli michetta pane di chiavari bovolo
dal 10 July 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Indice     Il successo di un nuovo prodotto dopo la presentazione sul mercato dipende da molti fattori che si intrecciano. C’è la capacità di proporre qualcosa di utile, una [...]

tags : filone birra bio bianco glutine celiachia superiore italiana alimentare
dal 9 July 2019 su:
alcolici

Salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte in zuppetta fredda di pesce

Oggi ho il piacere di presentarvi un prodotto di eccellente qualità di cui mi sono letteralmente innamorata: la salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte con cui ho preparato una zuppetta [...]

tags : filone bianco pulire stampa salsa aglio pane birra vergine ricetta
dal 5 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
One dish restaurant, la nuova tendenza dei ristoranti che servono un unico piatto

One dish restaurant, la nuova tendenza dei ristoranti che servono un unico piatto

Indice       Minimalismo, anche a tavola, o meglio nei menù dei ristoranti perché, si sa, un piatto vuoto non sazia nemmeno la vista. Questo è uno dei trend che, dopo essere [...]

tags : filone salato vini ricetta classico ristorante romagnola italiana ingredienti
dal 5 July 2019 su:
ricetta vino salumi
Alla scoperta della liquirizia calabrese: qual è la sua storia e come viene prodotta

Alla scoperta della liquirizia calabrese: qual è la sua storia e come viene prodotta

Indice     Di storie di successo centenarie come quella della liquirizia calabrese ne esistono davvero poche. Sebbene in questa regione la pianta e le sue proprietà fossero in [...]

tags : filone gelati cinese birra succo dop pere risotto liquirizia alimentare
dal 3 July 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Filone di pane veloce con farina di tipo 1

Filone di pane veloce con farina di tipo 1

Eccoci a un nuovo appuntamento con gli amici del Granaio per scoprire quali sono i lievitati dolci e salati nel paniere di questo giovedì. Quando mi capita di non avere pane in casa faccio [...]

tags : filone forno birra burro cocco dolci farina zucchine focaccia lievito
dal 6 June 2019 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Ristorante La Trota – Rivodutri (RI) – Chef/Patron Sandro e Maurizio Serva

Ristorante La Trota – Rivodutri (RI) – Chef/Patron Sandro e Maurizio Serva

Una storia familiare che continua da decenni, una grande maison, una tra le più importanti cucine d’acqua dolce d’Italia: siamo alla Trota di Rivodutri. È stata la passione [...]

tags : passito filone trebbiano barolo igt recioto bosco birra succo manzo
dal 4 June 2019 su:
alcolici frutta verdura vino