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Calzoni con fiordilatte, ricotta e pomodori

Calzoni con fiordilatte, ricotta e pomodori

Calzoni con fiordilatte, ricotta e pomodori Una bella e soleggiata mattina di inizio maggio. Tanta voglia di mettere le mani in pasta. Beh oltre alla voglia c'era anche la necessità, visto che [...]

tags : pinot cinese farina forno bianco olive pizza calzoni pomodorini ingredienti
dal 20 May 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cantina Lavis e le sue espressioni trentine

Cantina Lavis rappresenta un patrimonio collettivo posizionato nel cuore del Trentino con i suoi circa 600 soci che custodiscono e curano 750 ettari di vigna all’interno di un territorio [...]

tags : lagrein cantina merlot pinot igt sauvignon schiava chardonnay mora sorni
dal 18 May 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

“Gli ingredienti principali della mia cucina sono creatività, ricerca e professionalità. Ma devono essere sempre conditi da tanta passione e duro lavoro, altrimenti si fa poca strada. Oggi, [...]

tags : barbera cantina pinot prosecco passito cannoli ravioli bianco anatra farina
dal 15 May 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Madonna D’Aiuto il Pinot Grigio Ramato di Butussi

di Marina Betto Il Pinot Nero fratello maggiore del Grigio gode di una gran bella fama. Suadente, fine, altezzoso gli viene dedicato sempre un trattamento particolare soprattutto in cantina [...]

tags : cantina pinot wine pinot nero pinot grigio vinificazione
dal 12 May 2020 su:
alcolici vino locali

Mercato del vino. I dati del primo quadrimestre trainati dalla GDO

L’emergenza Covid19 ha colpito l’intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la chiusura di bar, ristoranti e il calo dell’export. Gli italiani che in queste settimane hanno acquistato vino [...]

tags : montepulciano barbera chianti pinot lambrusco prosecco igt aglianico sangiovese bar
dal 9 May 2020 su:
vino alcolici locali

Royal Food Caviar delizia italiana 

Sono più che sicuro che lo sapete ma nel caso non ne foste a conoscenza sappiate che se c’è sul mercato un caviale di altissima qualità,  Royal Food Caviar, il  tra i migliori, se non il [...]

tags : ricetta pesci riso kg gambero naturale spaghetti italiana vitamine degustazione
dal 8 May 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Indice   Inconfondibili nell’aspetto, con la pasta interna solcata da occhielli o venature verde-grigio, in molti casi tendenti al blu, e spesso caratterizzati da un odore penetrante e un [...]

tags : albana syrah segale danese bufala bianco stilton inglese funghi brandy
dal 8 May 2020 su:
formaggi cucina internazionale alcolici
Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Indice   La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]

tags : ciauscolo rosato nduja lambrusco maiale bianco salame farina spalla salumi
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce salumi vino

Consorzio Vini Alto Adige. Il bilancio dell’annata 2019

Ogni annata, si sa, lascia la sua impronta e non tutto dipende dalla mano sapiente del vignaiolo: eventi atmosferici e climatici rappresentano fattori imprevedibili che fanno parte del fascino [...]

tags : sauvignon cabernet schiava cantina lagrein merlot chardonnay pinot vini beva
dal 5 May 2020 su:
vino alcolici locali
L’Alto Adige presenta la sua 2019: eleganza e fierezza da vendere

L’Alto Adige presenta la sua 2019: eleganza e fierezza da vendere

Nuovi tempi e nuove modalità si affaciano alla ribalta. Invece che un piacevolissimo viaggio a Bolzano e nelle valli altoatesine degustando vini inframezzati da knodeln e prelibatezze locali, [...]

tags : riesling pinot merlot cabernet schiava lagrein chardonnay annata pergola bianco
dal 2 May 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino: il Consorzio del Chianti investe 6 milioni di euro in promozione all’estero

Il  Consorzio Chianti non si lascia intimidire dalla crisi del Coronavirus, e punta tutto sul commercio estero, mettendo sul tavolo  6 milioni di euro da investire in promozione [...]

tags : pecorino pinot chianti asti docg doc dop punta statunitense pinot grigio
dal 1 May 2020 su:
alcolici vino formaggi

Azienda Agricola Lorenzon, 5 regole per la degustazione

«Resta a casa, il vino te lo portiamo noi». Continua con successo il servizio di consegna a domicilio dell’Azienda Agricola Lorenzon. Parte del ricavato sarà devoluto in beneficenza. [...]

tags : sauvignon malvasia cantina pinot isonzo bianco annata doc esteri punta
dal 17 April 2020 su:
vino alcolici locali
Pizzette di polenta, pomodorini e scamorza

Pizzette di polenta, pomodorini e scamorza

Pizzette di polenta, pomodorini e scamorza, veloci e golose Lo scorso autunno ho comprato la polenta integrale e l'ho utilizzata a stretto giro. Era tantissimo tempo che non preparavo la polenta [...]

tags : pinot dolcetto lugana fagioli forno ingredienti olive pomodori tagliere cioccolato
dal 17 April 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

L’anarchico Luigi Veronelli e il vino

Vino e anarchia, tema tosto mi dico. Si rivelerà una brutta bestia da affrontare, farfalla che danza il vino e ape che punge l’anarchia, ma ormai sono salito sul ring e non posso più tirarmi [...]

tags : chianti grignolino ponente pietra bianco vini wine ligure riserva vitigno
dal 16 April 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Pinot grigio DOC delle Venezie mantiene le sue quote di mercato

In un momento congiunturale molto difficile per l’economia mondiale, il Consorzio delle Venezie DOC Pinot grigio tira le somme del primo trimestre e rivela dati in linea con le medie [...]

tags : pinot doc occhio di pinot grigio internazionale
dal 16 April 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

L’insalata di gamberi con mandorle e lamponi di Andrea Berton

Andrea Berton, chef stella Michelin con il suo Ristorante Berton, ha partecipato fra i primi alla serie di ricette social #MilanoKeepsOnCooking lanciata da Alessia Rizzetto e iniziata con [...]

tags : vergine ricetta ricette forno salsa lamponi inglese ingredienti ristorante gambero
dal 13 April 2020 su:
ricetta cucina internazionale vino

Phasianus e Wohlgemuth: i nuovi vini Monte Zovo raccontano il territorio

Phasianus e Wohlgemuth Nei nomi e nelle etichette delle due novità la storia e le peculiarità della tenuta di Caprino Veronese. Disponibili anche nel nuovo e-commerce Si arricchisce di due [...]

tags : sauvignon pinot rosato cantina igt frutta martina corvina bosco dolci
dal 8 April 2020 su:
alcolici vino carne e pesce
Il mazzo di asparagi più famoso

Il mazzo di asparagi più famoso

E' firmato Edouard Manet il mazzo di asparagi probabilmente più famoso nella storia della pittura.  E' un dipinto di piccole dimensioni a olio su tela (16,5x21,5 cm) realizzato nel 1880 e [...]

tags : cicoria asparagi
dal 4 April 2020 su:
frutta verdura

Dolce Emporio per Pasqua porta a casa la spesa gourmet

Dolce Emporio, antica bottega di San Frediano a Firenze, recentemente riaperta, porta a casa  la spesa per il pranzo di Pasqua, dalla colomba “stellata” al foie gras, dallo champagne [...]

tags : barolo ribolla gialla barbaresco nebbiolo pesche mele vini ricette langhe birra
dal 2 April 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
Pane con farina di canapa e semi di lino

Pane con farina di canapa e semi di lino

Mai come in questo periodo ho avuto così tante visualizzazioni, qui sul mio blog, del pane fatto in casa.Di questi tempi, dove è prudente uscire di casa il meno possibile anche per fare la [...]

tags : dolci birra forno chilo chili kg bio farina ricette zucchero
dal 1 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso

La schiava della memoria e quella che bevo ora

Scrivere della schiava è un pungolo che mi premeva da giorni, settimane, anni forse. Adesso ho trovato il tempo. Ho così deciso di buttare giù qualche appunto su un amore malinconico, di [...]

tags : lagrein pinot cantina schiava chardonnay grana speck vini viticoltura uva
dal 1 April 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Chianti Classico e Figlio di Mezzadro, Silvano Formigli racconta la storia del Gallo Nero

Nel suo giro d’Italia lo scorso gennaio per presentare il libro  “Chianti Classico e Figlio di Mezzadro” Silvano Formigli ha fatto tappa da Burde e ci ha raccontato 800 anni [...]

tags : chianti pinot merlot cantina cabernet sangiovese trebbiano bosco uva docg
dal 27 March 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Spesa, l’app che ci evita la coda al supermercato: come funziona DoveFila

Spesa, l’app che ci evita la coda al supermercato: come funziona DoveFila

Coda al supermercato per fare la spesa? In questi giorni di emergenza Coronavirus è una costante. Ma per aiutare i consumatori in difficoltà è arrivata l’app DoveFila: ci evita la coda [...]

tags : zona
dal 25 March 2020 su:

Milano e il cibo a domicilio: la mappa per la spesa e i ristoranti delivery

Attraverso Google Maps, è possibile visionare la mappa dei ristoranti e delle attività che consegnano cibo a domicilio a Milano e nell’hinterland del capoluogo meneghino. A realizzarla è il [...]

tags : dolci servizio
dal 21 March 2020 su:
locali
Grano arso, cos’è e come si può utilizzare in cucina

Grano arso, cos’è e come si può utilizzare in cucina

Scopriamo bene cos’è il grano arso, ovvero chicchi di grano bruciati – come suggerisce il nome – e usati anche per produrre oggi una farina speciale e senza glutine, unico e [...]

tags : pugliese glutine ricette farina fuoco grano torta dolci ravioli ricetta
dal 17 March 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso