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Spaghetti alle vongole: 5 errori da non fare

Spaghetti alle vongole: 5 errori da non fare

A casa mia, nell’avvicendamento di pietanze cult che il caldo regola con svizzera precisione, questo è il momento degli spaghetti alle vongole. Ancora meglio, come non essere [...]

tags : fuoco bianco grammi amaro punta secco aglio ricette ricetta svizzera
dal 15 July 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Mafia nel piatto: cosa dice il V Rapporto agromafie?

Mafia nel piatto: cosa dice il V Rapporto agromafie?

Indice     Molti non lo sanno, ma caporalato, agromafie, criminalità, arrivano fino nel piatto, poiché l’agricoltura rappresenta un business molto remunerativo per le [...]

tags : pomodori
dal 13 July 2018 su:
frutta verdura
Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Indice     Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]

tags : fiorentina latte farina salumi suine maiale parma mora mais chilo
dal 13 July 2018 su:
carne e pesce cucina regionale pane pasta riso

Ein Prosit, 6 super vini bianchi del Collio

La grande stagione del bianco friulano ha caratterizzato gli anni ’90 e 2000 della nostra enologia, e il primato di quei vini ha proiettato questa regione sulla ribalta nazionale e [...]

tags : sauvignon malvasia prosecco pinot chardonnay vitovska ribolla gialla ribes burro tocai
dal 12 July 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Il Pinot grigio DOC delle Venezie e il formaggio Asiago DOP protagonisti a Malta

Mariella Belloni Continua l’attività di promozione all’estero della giovane denominazione del Nord-Est che, insieme al formaggio Asiago DOP, si presenta a un pubblico [...]

tags : pinot doc dop asiago sommelier formaggio pinot grigio
dal 6 July 2018 su:
vino formaggi alcolici

La nuove Comete di Alois Clemens Lageder

In occasione dell’ultima edizione di Summa 2018, Alois Clemens Lageder, sesta generazione dell’azienda di famiglia, ha presentato ai giornalisti di settore otto diverse Comete, nuovi vini [...]

tags : schiava pinot cantina moscato frutta bianco vinificazione punta vini pergola
dal 2 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Il Pinot Grigio delle Venezie DOC 2017 di Perlage : premiata l’eccellenza del Made in Italy

Mariella Belloni MEDAGLIA D’ORO AL CONCORSO “THE GLOBAL PINOT GRIGIO MASTERS“ DI THE DRINKS BUSINESS L’etichetta dell’azienda porta il Made in Italy sul podio [...]

tags : pinot prosecco perlage doc bio docg superiore prosecco superiore valdobbiadene pinot grigio
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici
Un vero maestro senza allievi: Gaspare Buscemi, vinificatore artigiano

Un vero maestro senza allievi: Gaspare Buscemi, vinificatore artigiano

“Nel corso di questi anni nessuno mi ha seguito o emulato, nessuno ha abbracciato pienamente il mio progetto: resto il vinificatore artigiano, l’enologo fuori dal coro.” C’è un misto di [...]

tags : cabernet sauvignon chardonnay malvasia verduzzo cantina merlot albicocche pinot ribolla gialla
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici locali

Cena a 4 Mani @Ristorante La Terrazza Segreta del Villa Eden Luxury Resort – Gardone Riviera (BS) – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Bernard Fournier

Siamo tornati a Villa Eden, il luxury resort sulla sponda bresciana del lago di Garda, per il secondo appuntamento dell’esclusiva rassegna estiva dedicata all’alta cucina che vede il [...]

tags : pecorino barolo pinot franciacorta anatra carote salsa lugana sala vin
dal 28 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Alla scoperta dei piatti antichi e dei vini del Collio Friuliano

Alla scoperta dei piatti antichi e dei vini del Collio Friuliano

Indice     Visto il successo di cinque ricette perdute e ritrovate, abbiamo pensato di proporvi un’altra puntata in questa terra. Per l’occasione abbiamo scelto cinque ricette e [...]

tags : ribolla gialla sauvignon pinot ricette bianco maiale farina vergine ricetta kg
dal 28 June 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Rete per promuovere vino e prodotti kosher

Rete per promuovere vino e prodotti kosher

Nasce un progetto per una rete di promozione di prodotti Kosher in Italia: primi appuntamenti il 27 giugno a Trieste e il 28 a Gorizia. Il progetto ruota attorno all'azienda [...]

tags : pinot rosato barbera igt sangiovese punta vini doc gin gelato
dal 25 June 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

Questa settimana ci siamo chiesti se l’episodio di una serie riservata all’alta cucina come “Il ristorante della settimana” di Dissapore, la più fiera alternativa alla mediocrità di [...]

tags : campana glutine pietra vergine bufala provola bevande zucca vini dop
dal 23 June 2018 su:
ricetta locali vino
Easy fish 2018 , il gran finale

Easy fish 2018 , il gran finale

La serata di domenica 17 giugno 2018 ad Easy Fish – Lignano Sabbiadoro è iniziata con lo speciale appuntamento marchiato dal brand "Dalle Malghe al Mare" organizzato in collaborazione con la [...]

tags : pinot cuoco pesci latte salsa bianco forno pollo trota riso
dal 21 June 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Ristorante Il Melograno – Bogliasco (GE) – Chef Diego Morizzo

Ristorante Il Melograno – Bogliasco (GE) – Chef Diego Morizzo

È così raro trovare realtà semplici e autentiche, la cui vita scorre lontana dalla pressione mediatica, e che, proprio per questo, riescono a preservare una spontaneità che affascina e [...]

tags : soia prosecco vermentino cantina passito pinot chardonnay cortese barbera salsa
dal 20 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Easy fish  2018 a Lignano Sabbiadoro , la kermesse dei sapori dell'alto Adriatico

Easy fish 2018 a Lignano Sabbiadoro , la kermesse dei sapori dell'alto Adriatico

Si è appena conclusa con grande successo la quarte edizione di Easy fish ( dal 15 al 17 giugno 2018 ) a Lignano, manifestazione che celebra i sapori dell'alto Adriatico con l'intervento di [...]

tags : pinot malvasia sauvignon ribolla gialla salato bianco ricetta ricette forno frutta
dal 19 June 2018 su:
ricetta alcolici vino

Il Buonappetito: qui Bilbao a 24 ore dalla 50 Best Restaurants 2018

Ci siamo. Quasi. Qui a Bilbao il cielo è grigio e gli aerei arrivano alla spicciolata a causa di agitazioni sindacali: ieri un tot di voli cancellati, oggi un altro po’ (sul mio volo [...]

tags : vittoria sommelier
dal 18 June 2018 su:
vino locali

Bologna: il Diana chiude dopo 110 anni, ma non è bollito

Chiude oggi l’elegante ristorante Diana, presidio bolognese del ragù, del bollito al carrello e della tagliatella, fatti con tutti i crismi della tradizione. Ma niente paura: trattasi di [...]

tags : sala ricette camerieri ristorante tagliatelle
dal 18 June 2018 su:
locali ricetta pane pasta riso

Taleggio D.O.P., il formaggio buono, genuino e salutare

Il taleggio D.O.P. ha origini molto antiche: le origini di questo prodotto di grande qualità vengono fatte risalire a prima del X° secolo e documenti del 1200 testimoniano scambi commerciali [...]

tags : rosato bianco frutta latte kg dolci ricette naturale alimentare temperatura
dal 18 June 2018 su:
alcolici ricetta
Convivio Zorzettig

Convivio Zorzettig

Storia, emozioni e vino al Convivio Zorzettig. Qualche giorno fa ho partecipato per qbquantobasta al ''Convivio Zorzettig – Incontri di vino e di sensi. Vita quotidiana durante la [...]

tags : pinot cantina verduzzo schioppettino sala mais doc porro vini brut
dal 16 June 2018 su:
vino alcolici locali

Nuove linee Tognana per la primavera/estate 2018

Da Tognana nuove linee per la tavola e la cottura, che portano in casa  colori allegri e  oggetti pratici e funzionali,  preannunciando l’arrivo della bella stagione e donando  a pranzi [...]

tags : stampa bianco china sala wok bouquet pentola cottura spaghetti servizio
dal 13 June 2018 su:
ricetta alcolici locali
WEISSWURST

WEISSWURST

I Weisswurst (o Weißwurst secondo l’ultima riforma ortografica tedesca) sono la più famosa specialità della cucina bavarese e, in particolare, di Monaco di Baviera, una [...]

tags : salume spalla maiale bianco grammi coppia salato menu secco birra
dal 13 June 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
WEISSWURST

WEISSWURST

I Weisswurst (o Weißwurst secondo l’ultima riforma ortografica tedesca) sono la più famosa specialità della cucina bavarese e, in particolare, di Monaco di Baviera, una [...]

tags : salume spalla maiale bianco grammi coppia salato menu secco birra
dal 13 June 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Con l’app di Just Eat la vera pizza napoletana arriva a domicilio in Italia e in Europa

Sono tanti i ristoranti in cui ordinare la vera pizza napoletana e con l’app  Just Eat è più facile averla consegnata a domicilio in Italia e nelle city d’Europa! Ed è per questo [...]

tags : bufala vergine parma pizza asti ricetta italiana mozzarella napoletana pizzeria
dal 11 June 2018 su:
locali formaggi pane e pizza
Finocchio marino in salamoia. La ricetta del lunedì

Finocchio marino in salamoia. La ricetta del lunedì

Vi sarà capitato di vedere sulle rocce vicino al mare una strana pianta carnosa con fiori gialli e di avere  stropicciato le foglie  per sentirne  il profumo. E di scoprire con [...]

tags : pesci olive pizza amaro marino condire ricetta bianco ingredienti
dal 11 June 2018 su:
ricetta alcolici pane e pizza
Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Indice     La stagione di raccolta degli agrumi nella Piana di Gioia Tauro, in Calabria, si è conclusa. La maggior parte delle oltre 3.000 persone che hanno lavorato nei campi nei [...]

tags : punta salsa cola ceca zona kiwi limoni frutta calabrese statunitense
dal 7 June 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura alcolici