Risultati: 1003 per abruzzese
Confetti: storia e varietà dei dolcetti da cerimonia

Confetti: storia e varietà dei dolcetti da cerimonia

Indice   In molti sanno cosa sono: chicchi dolci a base di mandorle ricoperte di zucchero bianco o colorato, immancabili durante i matrimoni e le cerimonie in genere. E sanno anche quanto [...]

tags : dolcetto pugliese rubino forno frutta elisir coppia farina anice dolci
dal 29 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Lunedì 28 gennaio la quinta edizione di Meet in Cucina Abruzzo

Uliassi con Romito e tanti altri per il congresso regionale dei cuochi abruzzesi Sembra ieri quando Massimo Di Cintio, ideatore dell’evento, è salito sul palco della prima edizione di Meet in [...]

tags : abruzzese
dal 28 January 2019 su:
cucina regionale

SOFFIONI ALLA RICOTTA, RICETTA TRADIZIONALE ABRUZZESE

Soffioni alla ricotta, dolci abruzzesi preparato con pasta frolla all'olio e un ripieno di ricotta e uova cremoso e soffice! La versione dolce dei fiadoni che invece hanno un ripieno salato! [...]

tags : dolci salato ricetta ricotta abruzzese
dal 23 January 2019 su:
locali salumi ricetta

Il Ciabotto

Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto semplice da realizzare, ma allo stesso [...]

tags : ortaggi abruzzese
dal 22 January 2019 su:
frutta verdura cucina regionale
D'Eus spumante dedicato a D'Annunzio

D'Eus spumante dedicato a D'Annunzio

Una sala di degustazione multisensoriale – concepita dopo una ricerca per ottimizzare l’esperienza degustativa sfruttando l’uso di un’apposita gamma cromatica - accoglie i [...]

tags : pecorino chardonnay montepulciano bianco beva brut classico abruzzese metodo classico degustazione
dal 21 January 2019 su:
vino alcolici locali

Il peggior calzone della mia vita

maldestro incrocio tra un brufolo gigante e un “cillarichijene” (un buon dolcetto Abruzzese), il peggior calzone della mia vita si è rivelato essere la sagra degli orrori per il campionario [...]

tags : dolcetto calzone abruzzese pizzaiolo
dal 10 January 2019 su:
pane e pizza vino alcolici
Santo Palato, la trattoria che deve osare

Santo Palato, la trattoria che deve osare

Indice   Le persone che conosco e che vengono a Roma per motivi di lavoro o semplicemente per visitarla da turisti, in riferimento al cibo mi pongono quasi sempre la stessa domanda: “Mi [...]

tags : romana farina gallina pollo pane vini sala menu pomodori servizio
dal 10 January 2019 su:
locali pane pasta riso vino

Carpaccio di trota fario

Un piatto di Sabatino Lattanzi che racchiude la ricchezza del territorio abruzzese, dalla trota di fiume ai funghi dei boschi, fino ai lamponi selvatici.

tags : trota funghi lamponi abruzzese
dal 24 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale

Idee per il menù delle feste

  Non sapete ancora cosa preparare per le feste? Ecco una selezione delle mie ricette, vecchie e nuove, tutte per voi. Auguri! ANTIPASTI Battuta di fassone vestita a festa Cipolla ripiena [...]

tags : pecorino lardo torta dolci bianco ravioli ricette forno cardi mele
dal 23 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

La ricetta originale dei bocconotti

I bocconotti, la cui ricetta originale ci permette di sfornare dei dolci tipici della tradizione di varie regioni italiane - tra le quali l'Abruzzo, il Molise, la Puglia e la Calabria - [...]

tags : farina ricetta molise forno zona dolci liquore zucchero sciogliere ingredienti
dal 23 December 2018 su:
ricetta dolci locali

Nasce IDEA 18 un Boutique Hotel di grande fascino nel cuore della splendida campagna abruzzese

Mariella Belloni Boutique Hotel IDEA 18 per un soggiorno di charme, immersi in un’atmosfera di design e in un paesaggio mozzafiato. Il luogo ideale per un Capodanno da favola IDEA18 nasce [...]

tags : abruzzese
dal 22 December 2018 su:
cucina regionale

Un cucciolo per Natale

Per l’appuntamento del giovedì con la rubrica del Pet Food, ho chiesto alla nostra dottoressa Raffaella Bestonso, veterinario comportamentalista, di approfondire un tema molto delicato e [...]

tags : abruzzese nutrizione temperatura
dal 20 December 2018 su:
cucina regionale ricetta

Perché non aboliamo l’imbottigliamento fuori zona del Barolo? Esempio pratico (dalla Svizzera)

Il casus belli è una bottiglia trovata ad una festa tra amici in Svizzera, un Barolo dimenticabilissimo: “Quasso”. Importato (sfuso) da Selectvini di Canelli e imbottigliato da [...]

tags : soave barolo passito brunello di montalcino igt punta docg wine dop doc
dal 13 December 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale
Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]

tags : sangiovese prosecco pinot marzemino rosato chardonnay albicocche cantina chianti ricetta
dal 10 December 2018 su:
vino alcolici ricetta

Solo le trattorie di una volta ti mettono voglia di tornare? No, però

L’altro pomeriggio faccio un salto in una delle mie trattorie preferite –Da Felice, a Torino– e mi metto a chiacchierare con Grazia, titolare, responsabile della sala (che in una [...]

tags : cipolle vongole porcini stampa sala cuoco naturale carciofi spaghetti trattoria
dal 30 November 2018 su:
locali frutta verdura cucina regionale

I nostri migliori assaggi delle eccellenze premiate con il Tastevin AIS

Raccontiamo i nostri migliori assaggi della Guida Vitae con le eccellenze, assegnate una per regione, che ci hanno colpito di più nella degustazione.   Il Tastevin è un premio che [...]

tags : pecorino cesanese cabernet marzemino aglianico sauvignon cantina syrah taurasi rossese
dal 23 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Recensioni: il D.One a Montepagano, il salotto creativo di Davide Pezzuto

L’antico borgo di Montepagano è uno di quei luoghi che ti restano nel cuore. Per la sua bellezza, per la sua tranquillità, per i suoi panorami che dominano sul mare Adriatico. E’ [...]

tags : pecorino panino esteri salsa cuoco farina gelato pergola pietra bianco
dal 12 November 2018 su:
locali ricetta frutta verdura
Torta di castagne dell'Appennino Modenese

Torta di castagne dell'Appennino Modenese

Questo mese L'Italia nel piatto festeggia l'autunno finalmente arrivato con un titolo che è tutto un programma: Colori e sapori d'autunno.Quindi troverete castagne, funghi e zucche a volontà [...]

tags : pugliese forno fuoco funghi farina ricetta ricette latte fave zona
dal 2 November 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Zucca in Agrodolce alla Siciliana

Ho sempre avuto una passione per la zucca sin da bambina perché è naturalmente dolce, un dolce non stucchevole che difficilmente stanca; una delle ricette che più di tutte riuscivo a [...]

tags : pugliese panino farina bianco ricetta ricette funghi marino fave zucca
dal 2 November 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Tonnarelli mediterranei, ricetta super veloce!

Tonnarelli mediterraneiOde al tonnarello,quel formato di pasta che un po' come il beige sta bene con tutto. E la dimostrazione è la nostra cacio e pepe che già buona di suo, acquista una [...]

tags : ricetta capperi saltare bianco tonno secco aglio padella pomodori formaggio
dal 15 October 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

La Festa dei Cuochi celebra i suoi primi 40 anni!

Mariella Belloni Si lavora senza sosta a Villa Santa Maria, il paese abruzzese in provincia di Chieti: la Festa dei Cuochi si prepara a spegnere 40 candeline! Una tradizione che, anche per il [...]

tags : abruzzese
dal 7 October 2018 su:
cucina regionale

Itinerari: Paesaggi d’Abruzzo, dal Gran Sasso all’Adriatico attraverso le Colline Teramane

La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi dell’altopiano di Campo Imperatore, la sapienza artigiana dei [...]

tags : pecorino montepulciano igt cantina trebbiano frutta funghi fuoco latte amaro
dal 4 October 2018 su:
alcolici vino locali

paccherini alla frutta poliedrici come Cesare

Nella serie di post a tema abruzzese, che prevedo quasi infinita, voglio ritagliarmi uno spazio da dedicare ad un incontro davvero particolare. Io di persone surreali me ne intendo abbastanza... [...]

tags : frutta abruzzese
dal 30 September 2018 su:
frutta verdura cucina regionale
Il Salone del Gusto 2018 tra note dolenti e incontri interessanti

Il Salone del Gusto 2018 tra note dolenti e incontri interessanti

Indice   Vorrei essere alla mia prima edizione del Salone del Gusto di Torino, ormai dieci anni fa, in cui l’eccitazione era alle stelle e la sorpresa durante le cinque giornate [...]

tags : anice panino burro reale rum fave toscana saltare terra madre caffetteria
dal 25 September 2018 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso