Risultati: 1013 per abruzzese

La ricetta del parrozzo abruzzese di Ernst Knam

Il parrozzo abruzzese, la cui ricetta ci regala un dolce della tradizione semplice ma goloso, merita di essere preparato almeno una volta. Perché non farlo seguendo il procedimento di [...]

tags : salsa forno farina latte burro panna pollo ricetta dessert cioccolato
dal 2 March 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Abruzzo: stupore ventricina!

Alla parola “Abruzzo” cosa vi viene in mente? Se siete colti, direte D’Annunzio; se siete gourmet, risponderete “Romito”; io che son pop, esclamo “ventricina [...]

tags : montepulciano salumi marino maiale ventricina castiglione bocconcini abruzzese
dal 18 February 2019 su:
carne e pesce alcolici vino

Milano. Pranzo stampa per scoprire la cucina d’Abruzzo de Il Capestrano

Tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero assaggiare l’pallotte cace e ove abruzzesi o gli arrosticini o tutto quello che abbiamo provato noi in un pranzo stampa con showcooking e menu [...]

tags : menu stampa abruzzese ristorante
dal 16 February 2019 su:
locali vino cucina regionale
Ricetta Pappa al pomodoro toscana

Ricetta Pappa al pomodoro toscana

La pappa al pomodoro è una ricetta tradizionale toscana resa celebre prima da “Il Giornalino di Gian Burrasca” (Vamba, 1907) e successivamente da Rita Pavone che nel 1965, in [...]

tags : salato ricetta brodo pane aglio toscana toscano mescolando formaggio abruzzese
dal 13 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Forno Brisa: come creo un’impresa nel mondo del cibo

Forno Brisa: come creo un’impresa nel mondo del cibo

Dunque, riassumendo: qualcuno sta reinventando il mondo del cibo per il meglio? Esistono storie da cui prendere ispirazione per creare un’impresa? Non è proprio un’insurrezione, non [...]

tags : pane forno punti pizza zona pietra ricetta ristorante caffetteria cioccolato
dal 11 February 2019 su:
ricetta locali

La “Destinazione Abruzzo” in Fiera per sedurre e attrarre il mercato turistico nazionale e ...

Mariella Belloni Riparte anche per il 2019 un ricco programma di appuntamenti con cui la Regione porterà il territorio abruzzese e i suoi prodotti turistici nelle principali [...]

tags : abruzzese
dal 6 February 2019 su:
cucina regionale
Il Montepulciano d’Abruzzo: 50 anni in buona salute !

Il Montepulciano d’Abruzzo: 50 anni in buona salute !

Alessia Borrelli e Veronica Iannone Nel 2018 la DOC Montepulciano d’Abruzzo ha compiuto 50 anni. Un traguardo importante che ne sancisce l’importanza all’interno del panorama [...]

tags : cantina montepulciano vitigno riserva rubino doc vini sala naturale italiana
dal 3 February 2019 su:
alcolici vino locali
Dove mangiare un’ottima carbonara a Roma

Dove mangiare un’ottima carbonara a Roma

Indice     Quante volte mi chiedete quale sia il miglior ristorante in cui mangiare la carbonara a Roma? E tutte le volte vi rispondo la stessa cosa: io ho i miei posti preferiti e non [...]

tags : pecorino trebbiano barolo monte pollo burro forno romana salumi aglio
dal 1 February 2019 su:
ricetta vino locali
Innovare senza distruggere: la tradizione in cucina secondo Pierluigi Gallo

Innovare senza distruggere: la tradizione in cucina secondo Pierluigi Gallo

Indice   Nuovi ritmi di vita, estremamente veloci, abbinati alla scarsa conoscenza della storia culinaria, hanno creato una sorta di epoca oscura. La recente inversione di marcia, originata [...]

tags : verdure cipolle bistrot ricette pulire brodo salsa tagliare abruzzese ristorante
dal 31 January 2019 su:
ricetta formaggi locali
Ristorante Tosto ad Atri, l’Abruzzo che ci piace

Ristorante Tosto ad Atri, l’Abruzzo che ci piace

Indice     Siamo nel cuore del centro storico di uno dei bei paesini di cui l’Abruzzo è ricco. Atri, uno dei borghi più belli d’Italia in provincia di Teramo, a pochi chilometri [...]

tags : pecorino ricetta capperi cuoco fonduta dolci rapa olive manzo dessert
dal 30 January 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Confetti: storia e varietà dei dolcetti da cerimonia

Confetti: storia e varietà dei dolcetti da cerimonia

Indice   In molti sanno cosa sono: chicchi dolci a base di mandorle ricoperte di zucchero bianco o colorato, immancabili durante i matrimoni e le cerimonie in genere. E sanno anche quanto [...]

tags : dolcetto pugliese rubino forno frutta elisir coppia farina anice dolci
dal 29 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Lunedì 28 gennaio la quinta edizione di Meet in Cucina Abruzzo

Uliassi con Romito e tanti altri per il congresso regionale dei cuochi abruzzesi Sembra ieri quando Massimo Di Cintio, ideatore dell’evento, è salito sul palco della prima edizione di Meet in [...]

tags : abruzzese
dal 28 January 2019 su:
cucina regionale

SOFFIONI ALLA RICOTTA, RICETTA TRADIZIONALE ABRUZZESE

Soffioni alla ricotta, dolci abruzzesi preparato con pasta frolla all'olio e un ripieno di ricotta e uova cremoso e soffice! La versione dolce dei fiadoni che invece hanno un ripieno salato! [...]

tags : dolci salato ricetta ricotta abruzzese
dal 23 January 2019 su:
locali salumi ricetta

Il Ciabotto

Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto semplice da realizzare, ma allo stesso [...]

tags : ortaggi abruzzese
dal 22 January 2019 su:
frutta verdura cucina regionale
D'Eus spumante dedicato a D'Annunzio

D'Eus spumante dedicato a D'Annunzio

Una sala di degustazione multisensoriale – concepita dopo una ricerca per ottimizzare l’esperienza degustativa sfruttando l’uso di un’apposita gamma cromatica - accoglie i [...]

tags : pecorino chardonnay montepulciano bianco beva brut classico abruzzese metodo classico degustazione
dal 21 January 2019 su:
vino alcolici locali

Il peggior calzone della mia vita

maldestro incrocio tra un brufolo gigante e un “cillarichijene” (un buon dolcetto Abruzzese), il peggior calzone della mia vita si è rivelato essere la sagra degli orrori per il campionario [...]

tags : dolcetto calzone abruzzese pizzaiolo
dal 10 January 2019 su:
pane e pizza vino alcolici
Santo Palato, la trattoria che deve osare

Santo Palato, la trattoria che deve osare

Indice   Le persone che conosco e che vengono a Roma per motivi di lavoro o semplicemente per visitarla da turisti, in riferimento al cibo mi pongono quasi sempre la stessa domanda: “Mi [...]

tags : romana farina gallina pollo pane vini sala menu pomodori servizio
dal 10 January 2019 su:
locali pane pasta riso vino

Carpaccio di trota fario

Un piatto di Sabatino Lattanzi che racchiude la ricchezza del territorio abruzzese, dalla trota di fiume ai funghi dei boschi, fino ai lamponi selvatici.

tags : trota funghi lamponi abruzzese
dal 24 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale

Idee per il menù delle feste

  Non sapete ancora cosa preparare per le feste? Ecco una selezione delle mie ricette, vecchie e nuove, tutte per voi. Auguri! ANTIPASTI Battuta di fassone vestita a festa Cipolla ripiena [...]

tags : pecorino lardo torta dolci bianco ravioli ricette forno cardi mele
dal 23 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

La ricetta originale dei bocconotti

I bocconotti, la cui ricetta originale ci permette di sfornare dei dolci tipici della tradizione di varie regioni italiane - tra le quali l'Abruzzo, il Molise, la Puglia e la Calabria - [...]

tags : farina ricetta molise forno zona dolci liquore zucchero sciogliere ingredienti
dal 23 December 2018 su:
ricetta dolci locali

Nasce IDEA 18 un Boutique Hotel di grande fascino nel cuore della splendida campagna abruzzese

Mariella Belloni Boutique Hotel IDEA 18 per un soggiorno di charme, immersi in un’atmosfera di design e in un paesaggio mozzafiato. Il luogo ideale per un Capodanno da favola IDEA18 nasce [...]

tags : abruzzese
dal 22 December 2018 su:
cucina regionale

Un cucciolo per Natale

Per l’appuntamento del giovedì con la rubrica del Pet Food, ho chiesto alla nostra dottoressa Raffaella Bestonso, veterinario comportamentalista, di approfondire un tema molto delicato e [...]

tags : abruzzese nutrizione temperatura
dal 20 December 2018 su:
cucina regionale ricetta

Perché non aboliamo l’imbottigliamento fuori zona del Barolo? Esempio pratico (dalla Svizzera)

Il casus belli è una bottiglia trovata ad una festa tra amici in Svizzera, un Barolo dimenticabilissimo: “Quasso”. Importato (sfuso) da Selectvini di Canelli e imbottigliato da [...]

tags : soave barolo passito brunello di montalcino igt punta docg wine dop doc
dal 13 December 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale
Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]

tags : sangiovese prosecco pinot marzemino rosato chardonnay albicocche cantina chianti ricetta
dal 10 December 2018 su:
vino alcolici ricetta