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Aglio, cipolla e scalogno: ecco come e quando utilizzarli nelle ricette

Tre capisaldi della cucina, tre elementi fondamentali per la realizzazione di ricette tradizionali o innovative, tre materie prime con alcune caratteristiche comuni ma con differenze [...]

tags : pecorino lonza salsa fuoco carote forno aglio secco kg mele
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ovetto sbattuto e zabaione, come pastorizzarlo. La ricetta del lunedì.

Mi piacciono tanto le uova, cucinate in tutti i modi... e l'ovetto sbattuto mi ricorda l'infanzia. Come a molti d'altra parte, non credo di essere l'unica, sono in buona compagnia.Avevo comprato [...]

tags : gallina classico svizzera ricetta marsala bio ricette italiana zucchero ingredienti
dal 9 October 2017 su:
ricetta vino cucina internazionale

tajine di pollo e peperoni

La cottura lenta e a fuoco lento in una strepitosa tajine in ceramica, rendono questo pollo tenerissimo e pieno di gusto. Per due persone: due cosce di pollo divise a metà un peperone [...]

tags : pollo aglio fuoco cipolle zucchine peperoni
dal 9 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Pancakes integrali senza burro e senza lattosio

Oggi vi propongo una variante più leggera e sana dei classici pancakes americani, che QUI avevo proposto nella versione classica. La variante di oggi è senza burro e senza lattosio.Ingredienti [...]

tags : farina frutta burro padella zucchero ingredienti cottura temperatura
dal 9 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Come preparare i Baci di Dama salati perfetti per una cena sfiziosa o un buffet-aperitivo.

Sono ottimi stuzzichini golosi, perfetti per una cena sfiziosa o un buffet/aperitivo. La ricetta che abbiamo deciso di consigliarvi è quella dei baci di dama salati. Ma come si [...]

tags : farina bianco forno burro noce grana ricette ricetta bocconcini ingredienti
dal 8 October 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

*** Torta di zucca dolce dolce ***

INGREDIENTI :   300 g. di zucca -  150 g di farina 00 - 60 g di polvere di mandorla - 3 uova -                        [...]

tags : dolci torta zucca forno farina zucchero lievito ingredienti
dal 8 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Spiedini di Pesce Spada con Panure di Pistacchi, Zucchine e Melanzane

Spiedini di Pesce Spada con Panure di Pistacchi, Zucchine e Melanzane: un modo un po' diverso per presentare e mangiare il pesce. Bocconcini  di spada passati in una panure di pistacchi [...]

tags : verdure piastra forno pesci bio vitamine proteine grigliare ingredienti melanzane
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Jamie Oliver: l’optional della sua Land Rover è una cucina

A noi comuni mortali il pensiero di un’auto accessoriata con TV e frigo-bar sembra un miraggio. Oppure una cafonata. Ma queste sono cose banali se ti chiami Jamie Oliver, il ricco e [...]

tags : burro bar cuoco inglese pentola italiana
dal 8 October 2017 su:
locali cucina internazionale formaggi

Chiffon cake con copertura all’ arancia o al cioccolato

La Chiffon cake è una torta alveolata o spumosa fatta con uova e olio, ingredienti che la rendono leggera e soffice creando un gusto particolare e favorendo la conservazione della torta [...]

tags : forno frutta latte succo torta dolci farina lievito cioccolato ingredienti
dal 8 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Frutta secca: 5 errori che facciamo spesso

Parlando di frutta secca ci vengono subito in mente arachidi, noci, pinoli, anacardi e la famiglia di frutti a guscio che siamo soliti mangiare a Natale, o che, sempre più spesso, dietologi e [...]

tags : albicocche frutta prugne funghi banana grammi maiale forno porri mele
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Brown sauce al miele e latte : una salsa gustosissima

Brown sauce al miele e latte Granarolo Accadì: una salsa da provare! Non avete idea di come accompagnare un secondo di carne? Oggi vi chiarisco i dubbi al proposito dandovi un consiglio [...]

tags : carote farina ricetta fuoco salsa brodo latte ricotta padella mescolare
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le giornate della sogliola - švoj

Sono le settimane della sogliola bianca, autentica prelibatezza dell’Istria nord occidentale. Dal 13 ottobre al 26 novembre 2017, a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie si svolgono le [...]

tags : funghi frutta ricette forno salsa menu zucca succo ravioli tartufi
dal 8 October 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Crostatine di couscous farcite con zucca, patate e....

La mia cara amica Consu, ospita nel suo bel blog I biscotti della zia, un contest molto interessante, il Meat free contest.Per chi non lo conoscesse si tratta di un contest itinerante, ogni due [...]

tags : vapore ricetta verdure bianco forno zucca grano dolci padella classico
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Bruschetta con Peperoni e Olive

La nostra azienda agricola di fiducia è differente… quando in tutti i posti d’Italia spariscono i peperoni per far posto agli ortaggi invernali in raccolta, loro invece raccolgono [...]

tags : pugliese maiale verdure ortaggi marino punta olive aglio pane piastra
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizzette con pesto di nocciole, gorgonzola e pere

Pizzette con pesto di nocciola, gorgonzola e pereSolitamente l'abbinamento è tra noci, gorgonzola e pere, ma a me mi frullava nella mente un altra idea cioè, di sostituire le noci con il Pesto [...]

tags : lievito naturale farina forno pere pizza manitoba zucchero ingredienti temperatura
dal 8 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΕΝΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // BUDINONE SENESE per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΕΝΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΤο μηνιαίο ραντεβού με την ομάδα των Quanti Modi di Fare e [...]

tags : dolcetto latte fuoco burro torta riso forno ricetta zucchero tortiera
dal 8 October 2017 su:
ricetta alcolici vino

CHUTNEY DI ZUCCA

Adoro la zucca e le mille ricette in cui si può impiegare.Ne ho già pubblicate tante ma non finisco di sbizzarrirmi e anche se ho già postato un chutney di zucca, qui vi ho apportato alcune [...]

tags : fuoco zucca mele kg ricette zenzero mescolare zucchero padella cipolle
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Spaghetti piccanti con la zucca

E' tempo di zucca, la preparo spesso in vari modi, oggi con gli spaghetti.Ingredienti:300 g zucca4 acciughe sott'olio1 cucchiaio capperi200 g pomodorini  ciliegina in scatola1 cucchiaio [...]

tags : fuoco zucca secco sugo vapore pulire mescolando spaghetti saltare capperi
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

IL CONIGLIO ALLA CACCIATORA

Mi dicono che preparo sempre dolci, pane e pizza e allora mi sembrava giusto iniziare a fare la blogger seria e a farvi vedere che la mia banda mangia anche altro e che apprezza moltissimo i [...]

tags : dolci salsa fuoco aglio olive pizza secco bianco ricetta argentina
dal 7 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Pensieri tra le foglie d'autunno - Arrosto ai fichi

Se devo scegliere dei colori scelgo questi: i toni del rosa, adoro quelli intensi che vanno verso il fuxia e il viola e poi i toni dell' azzurro. Celeste, carta da zucchero, acqua marina, blu [...]

tags : ricetta forno burro sala marroni vitello cottura zucchero castagne arrosto
dal 7 October 2017 su:
ricetta carne e pesce dolci

Torta mobidissima e umida con copertura di pere croccante

Servizio da dolci Pavonidea Se avete poco tempo, o non avete voglia di preparare dolci troppo elaborati, provate a fare questa torta facilissima ma molto golosa. Non dovrete usare [...]

tags : farina gelato ricetta forno dolci pere torta lievito dessert mescolate
dal 7 October 2017 su:
ricetta dolci locali

Torta di zucca: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Buona zucca fa risotto. Ma non finisce qui. L’autunno vuole anche una torta di zucca. Risotto alla zucca: la ricetta perfetta La parte difficile è, [...]

tags : burro punta forno salato banana farina panna torta mele kg
dal 7 October 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

“A Cena con Re Rotari”

All’interno dell’iniziativa “DUCHI E GUERRIERI” nella capitale UNESCO dei Longobardi: la cena longobarda a ingresso gratuito per scoprire i sapori dell’Alto Medioevo Giovedì 12 [...]

tags : birra carote romana maiale latte sidro fave noce monte bianco
dal 7 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Marmellata di mele cotogne e uva

Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si [...]

tags : albicocche fuoco pulire ricette succo pere kg uva lamponi mele
dal 7 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici