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Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Cestini friabili con Crema alle Nocciole

Cestini friabili con Crema alle NoccioleEccoli qua, erano da un pò di tempo nella mia mente questi piccoli cestini e aspettavano con pazienza nella lista di attesa. Che dire, basta guardarli e [...]

tags : frutta forno burro ricette terrina cioccolato tagliare zucchero ingredienti
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Crema con mais (Creme de milho)

Clicca qui per il video “Creme de milho verde ” o “creme de milho” è un contorno molto diffuso per pollame, carne e pesce. È nutriente, leggero, gustoso e molto veloce [...]

tags : pollo burro latte panna noce riso mais fuoco farina formaggio
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Torta Pasticciotto Napoletano- Torta di Pasta frolla ripiena di crema e amarene

Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento in Puglia,composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera. Esiste una variante napoletana la cui farciaoltre alla crema [...]

tags : latte fuoco forno dolci burro zona torta farina lievito mescolando
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Mozzarella in purgatorio

La preparazione chiamata “in purgatorio” prevede che un ingrediente principale, in questo caso la mozzarella invece delle classiche uova, sia sommerso da gustosa salsa di pomodoro e [...]

tags : forno salsa aglio sugo bufala ricetta pane casereccio mozzarella padella rosso frizzante
dal 16 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La torta Bertolina

Oggi Light and Tasty si occupa di uva!Certo l'uva non è proprio il classico cibo light, ma se consumato con moderazione è una vera miniera di sostanze benefiche!Soprattutto l'uva nera a [...]

tags : frutta lipidi farina ricette ricetta forno birra mais uva torta
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Lahuh e Kesra per la Giornata Mondiale del Pane

Il pane è un alimento incredibile. Da qualche tempo è in atto una rivoluzione che passa attraverso la consapevolezza che è la materia prima che fa la qualità di un prodotto e il pane non è [...]

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dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Riso, fumo, spada, cetriolo, coriandolo

A forza di sentir parlare di affumicature, e – non raramente – di addentarne esempi, non ho potuto arginare la voglia di provare. Ad affumicare, con mezzi di fortuna e una buona dose [...]

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dal 16 October 2017 su:
vino ricetta pane pasta riso

Confettura ricca di zucca e amaretti: ottima per torte e crostate

Tempo di zucche! Non so voi ma io le consumo tantissimo: nei dolci, come contorno, nei primi piatti, nei brodi vegetali e, naturalmente, come conserva, sia dolce che salata. La confettura [...]

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dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Contorno di zucca e castagne allo sciroppo d’acero e cannella

Oggi prepariamo un contorno speciale di quelli che non finiresti mai di mangiare ovvero un contorno di zucca e castagne allo sciroppo d’acero e cannella con cottura al forno. Chi mi segue [...]

tags : forno stampa anatra bianco dolci burro riso zucca brodo ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

CIABATTINE MISTO SEMOLA E FARINA 0

Ciabattine misto semola e farina 0Anche quest'anno il 16 ottobre ricorre il World Bread Day organizzato da Zorra.Ormai sono diversi anni che mi unisco a tanti altri blogger di tutto il mondo per [...]

tags : monica farina forno birra ricetta lievito temperatura ingredienti coperto internazionale
dal 16 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Mug Cake Cioccolato e Lamponi

Lo so, arrivo anni dopo le mode delle mug cakes (anche se agli albori ricordo di aver fatto anche io qualche esperimento in campo), ma così è la vita da foodblogger: una lista immensa di cose [...]

tags : forno frutta farina amaro latte mica torta dolci pulire ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Pane rustico a lievitazione naturale

Quando non ha voglia di cucinare di solito il mio salva cena e' una bruschetta golosissima con tanti pomodorini dolci, acciughe e mozzarella di bufala. L'adoro e ne mangerei quintali se solo non [...]

tags : campana bufala pietra farina forno dieta dolci lievito naturale mozzarella
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tartellette tricolore zucchine e pomodorini

Buon lunedì amici ed amiche! Come state? Io bene, non mi posso lamentare…il tempo sta continuando a regalarci belle e calde giornate di sole, rendendo l’autunno ancora più bello di [...]

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dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Paccheri al forno con Brie, mortadella e funghi champignon

Sono dei paccheri cotti in forno con  Brie sciolto nel latte,  dadini di mortadella e funghi champignon scottati in padella aromatizzati con aghi di rosmarino.Ingredienti:400 g di [...]

tags : fuoco forno latte grana brie sala funghi vergine sciogliere parmigiano
dal 16 October 2017 su:
formaggi ricetta vino

Cookies con mandorle, nocciole e gocce di cioccolato

Ecco la mia versione di cookies con le mandorle, nocciole e gocce di cioccolato fondente.Ingredienti per una ventina di biscotti:Preparazione 15 minuti - Cottura 35 minuti 200 g di farina 0050 g [...]

tags : farina forno dolci burro lievito zucchero ingredienti cioccolato mescolando mescolate
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pane cafone

Oggi il calendario del cibo italiano, celebra la giornata del pane, simbolo alimentare dell'intera umanità. Nella tradizione familiare di casa, il pane cafone, ancora oggi come ieri è un [...]

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dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pane Carasau per GM Pane

Nella Giornata Mondiale del Pane che anche il Calendario del Cibo italiano festeggia in contemporanea non posso che proporre un pane che mi gha sempre affascinato e che appena posso preparo. Il [...]

tags : sarda forno carasau temperatura pane carasau
dal 16 October 2017 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Marmellata di bacche di goji

Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]

tags : albicocche succo fuoco pulire dolci mele rum pere grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Marmellata di bacche di goji

Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]

tags : albicocche succo fuoco pulire dolci mele rum pere grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

4 metodi per essiccare i funghi in casa

Ottobre è il mese dei funghi. Chi ha la fortuna di vivere in campagna o vicino ai boschi sa che questo è un periodo propizio per fare un bel bottino da conservare poi nei mesi successivi, [...]

tags : stampa funghi forno brodo secco pane frutta ricette naturale microonde
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

spiedini di ricciola con verdure

Dopo gli spiedini di spigola un altro piatto di pesce e verdure leggero e sfizioso.  Potete scegliere qualunque pesce a trancio con carne soda, tonno, pesce spada... Ho scelto le patate dolci [...]

tags : dolci tonno verdure spigola scalogno pesce spada
dal 16 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Fettuccine calamari grigliati e zucchine. La ricetta del lunedì

Questa estate è trascorsa tra grandi dormite, ozio, bagni di  sole e di mare e qualche  piccolo sfizio in cucina. E se la presentazione  non è  delle più  raffinate, [...]

tags : fuoco pulire polpo aglio fibre gallura ricetta friggere tagliare zucchine
dal 16 October 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pasta con salsa di noci

E’ arrivato l’autunno e tra le ricette adatte alla stagione c’e’ quella della pasta con salsa di noci. Un primo piatto facile e gustoso, preparato con un condimento a base di noci, [...]

tags : fuoco ricette ricetta salsa latte noce aglio grana ricotta terrina
dal 15 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cannoncini mignon per l'MTC

A settembre  Francesca ha vinto l'MTC, la sfida più avvincente del web, ed ha proposto una bella ricetta per questo mese: i cannoncini!!!Sono i classici pasticcini, che piacciono [...]

tags : farina forno bianco cannoli strudel latte succo mais secco punta
dal 15 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici