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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Forse non sai che questa pianta è molto utile: ha un valore inestimabile, molto più dei medicinali, ecco di cosa si tratta e come si usa. Capita a volte di ricevere dei regali senza sapere [...]
Molte le categorie in gara al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo 2025 giunto alla 22a edizione e disputato alla Mostra d’Oltremare di Napoli. L’attenzione è puntata sulle due categorie [...]
di Marco Baccaglio Gli effetti del calo delle esportazioni di Champagne del 2024 si vedono molto chiaramente nel bilancio di Lanson BCC, che analizziamo oggi. Le vendite sono calate del 6%, gli [...]
Voglio assolutamente farti provare le mie coppe di crema caffè in versione gelato: le fai in appena 5 minuti e diventano il dessert perfetto per l’estate! Amico caro di Buttalapasta che [...]
Guarda come mi sbarazzo dello sporco in poche mosse: verso una bottiglia d’acqua, chiudo lo sportello e via tutte le incrostazioni! Per vivere in un ambiente domestico salubre ed ordinato [...]
In attesa dell’annuncio dei The World’s 50Best Restaurants 2025, che verranno proclamati a Torino giovedì 19 giugno, ecco la classifica 51-100 dei ristoranti di quest’anno. Unico [...]
Grazie a una ricetta infallibile preparo una paella che fa veramente il botto, così ho fatto felici tutti i miei ospiti e a chi c’è stato gli ho ricordato la Spagna. Con i nostri [...]
Non era certo una profezia impossibile, ma l’avevamo detto: lo scudetto del Napoli avrebbe lasciato il segno sulle tavole partenopee, e le pizzerie della città non si sarebbero fatte trovare [...]
Un rinomato scienziato ha affondato la dieta vegana spiegando perché non andrebbe seguita. A suo dire non mangiare carne è da veri stupidi. Non mangi carne? Allora troppo intelligente non [...]
50 ettari di uliveti che circondano l’antico borgo contadino San Luca, nel comune di Montecorvino Rovella. Poco distante il Frantoio Torretta, realtà nata negli anni Sessanta e da sempre [...]
Ho assaggiato da mia suocera le seppie al limone e non riesco proprio a pensare a nient’altro. Stasera le faccio per cena e già sento ora il profumino. Vi presentiamo un piatto di pesce [...]
La data fatidica del 19 di giugno, in cui Torino sarà cuore del fine dining mondiale ospitando la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants 2025 si avvicina inesorabilmente e, come [...]
Una serata con Maurizio Pinto, lo chef che ha fatto dell’acciuga un’arte Dieci anni di serate ed eventi. Dieci anni di gusto e di papille felici. E noi festeggiamo come sappiamo fare [...]
Per cucinare delle seppie belle tenere basta mettere in pratica questi semplici ma efficaci accorgimenti che mi ha dato il mio pescivendolo di fiducia. Le seppie sono un ingrediente buono e [...]
Diciamo addio alle diete triste i senza sapore: basta usare prodotti di qualità e ripescare nelle tradizioni, la fregola è eccezionale in questo senso Un piatto mediorientale, preparato alla [...]
L'articolo È l’aperitivo italiano più famoso al mondo: sei sicuro di sapere come si fa davvero? proviene da Ricette della Nonna. L’aperitivo italiano più famoso al mondo è lo [...]
È stato pubblicato il bando per partecipare alla dodicesima edizione di Cinecibo Festival, il rinomato evento dedicato al connubio tra cinema e gastronomia, ideato e diretto da Donato Ciociola. [...]
Abbasso la bistecca “sintetica” (neanche fosse fatta in PVC), viva le trote da allevamenti malsani. Lo scorso dicembre, in occasione della festa di Fratelli d’Italia Atreju, l’azienda [...]
Questi biscotti morbidi sono ottimi a colazione e merenda: puoi inzupparli e sono facili da preparare, se li fai grandi sono ancora più buoni! Cosa c’è di meglio di fare merenda o [...]
La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]
Non c’è niente da fare, quello del flop di Fico resterà un fardello che il patron Oscar Farinetti non riuscirà mai a scrollarsi di dosso. Neppure ora dopo che la struttura è stata [...]
Se hai voglia di uno spuntino buono, leggero e sfizioso, prova la schiacciata di ceci di Benedetta Parodi, perfetto anche per la dieta. Stavo cercando un’idea sfiziosa per preparare uno [...]
Se cerchi un’idea semplice, fresca e un po’ raffinata per l’estate, questi tramezzini con cetrioli e crema di robiola sono perfetti. Ricordano un po’ lo stile british del tè delle [...]
di Marco Galetti Con largo anticipo faccio riservare un tavolo in veranda per una doppia coppia, i titolari della Trattoria sono bergamaschi, ma anche amici, così oltre alla scelta del tavolo [...]
