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Pairing roast beef miscelazione in cucina

Pairing roast beef miscelazione in cucina

#miscelazioneincucina. Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot - Miscelazione in cucina di Mola di Bari  ci propone un drink (con alcuni ingredienti tipici del [...]

tags : pugliese classico bistrot brandy uva assenzio ingredienti sciogliere rabarbaro temperatura
dal 23 November 2021 su:
ricetta alcolici locali

Drink P.R.A., acronimo di Pairing Roast-beef Autunno

di Carlo Dutto Il drink P.R.A., acronimo di Pairing Roast-beef Autunno è un twist sul classico Sazerac, che nasce dall’esigenza e dal desiderio del bartender Joe Marzovilla di abbinare un [...]

tags : uva wine brandy classico temperatura
dal 20 November 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Bocconcini di petto di pollo al brandy e funghi pleurotus

Sono dei bocconcini di pollo infarinati e scottati in padella, insaporiti al brandy con l’aggiunta di funghi pleurotus scottati in padella e profumati al timo fresco.Ingredienti:350 g di petto [...]

tags : funghi pollo aglio farina brandy padella vergine bocconcini
dal 11 November 2021 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Crema di castagne

Sono tipiche della stagione autunnale. Da gustare al naturale ma anche dolci. Come in questa crema. Ottima da sola sul pane, mi piace arricchirla con altre golosità e aggiungerla a torte di [...]

tags : fuoco brandy pandoro dolci burro kg mele pane verdure ricotta
dal 11 November 2021 su:
dolci ricetta formaggi

Frollini all’olio di riso e noci con drink dolce alla crema di marroni

Eccoci di mercoledì con la Rubrica dedicata alla Mixology scritta a quattro mani con il bartender Riccardo Corsiero: oggi vi presentiamo uno dei nostri duetti, questa volta pensato per una [...]

tags : latte forno stampa farina dolci panna bar riso mais noce
dal 20 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

  Si prepara sottosopra e si “ribalta” prima di servirla: queste sono le caratteristiche della torta rovesciata, un dolce con una base morbida e tanta frutta caramellata in [...]

tags : forno fuoco latte frutta banane gelato farina succo cuoco torta
dal 27 September 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Sacrifici, tanta passione e attaccamento per la propria terra: questi alcuni dei valori emersi dalla bella verticale organizzata dall’azienda Capitoni. Di verticali se ne fanno tante [...]

tags : chianti merlot igt cantina sangiovese punta orcia fiore salato rubino
dal 20 September 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Galletto alla brace: dove mangiarlo tra Bergamo e provincia

Galletto alla brace: dove mangiarlo tra Bergamo e provincia

  Il menù del giorno prevede: galletto alla brace! Quanti di voi hanno ben presente quell’odore invitante che esala dalle rosticcerie o dagli ambulanti nei mercati di paese, coi tipici [...]

tags : salsa fuoco funghi salumi birra dolci pub sarda manzo brandy
dal 9 September 2021 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Come funziona il monopolio sugli alcolici italiano

Come funziona il monopolio sugli alcolici italiano

Il monopolio è la concentrazione dell’offerta del mercato nelle mani di un solo produttore, una cosa, a guardarla così, che va in senso contrario al liberismo economico che ci piace [...]

tags : collo grappe sala zona bar gin whisky brandy cottura vendemmia
dal 2 September 2021 su:
alcolici locali

Premio Alambicco d’Oro 2021

Virgilio Pronzati   Sabato 4 settembre a Vicenza la selezione ‘spiritosa’ per premiare grappe, acquaviti e Brandy italiano   Appuntamento all’Hotel Viest con la [...]

tags : grappe brandy
dal 1 September 2021 su:
vino alcolici
Le nostre ricette per saporiti primi piatti con le canocchie

Le nostre ricette per saporiti primi piatti con le canocchie

  È ufficialmente la stagione delle canocchie o pannocchie di mare, uno dei crostacei più diffusi nel mare Mediterraneo e, quindi, più presente nella cucina di mare del Belpaese. Il suo [...]

tags : brandy farina bianco ricette ricetta lupini vegano riso sugo aglio
dal 31 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Monferrato Lemon Cherry

Monferrato Lemon Cherry

L'Agenzia Turistica Locale della provincia di Alessandria si è fatta promotrice, insieme alle Enoteche Regionali del territorio (Enoteca Regionale Terme e Vino di Acqui Terme, Enoteca [...]

tags : grignolino coppa acqui ovada brandy vini classico distillato monferrato cocktail
dal 19 August 2021 su:
vino ricetta alcolici
Di marmo, lardo e di vermentino

Di marmo, lardo e di vermentino

Le cave di Marmo delle Alpi Apuane sono argomento controverso ma dal fascino ineluttabile. Il marmo da cui Michelangelo avrebbe scolpito il David e la Pietà, il materiale preferito da Bellini e [...]

tags : cantina vermentino rosato igt maiale brandy bianco ravioli fragole lamponi
dal 9 August 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Weekend a Firenze: 4 locali low cost per mangiare e bere bene

Weekend a Firenze: 4 locali low cost per mangiare e bere bene

Durante il mio ultimo weekend a Firenze ho cercato locali low cost per mangiare e bere senza svenarmi e senza rinunciare alla qualità e a qualche vista eccellente. Ho messo in fila 4 [...]

tags : schiacciatina chianti albicocche fiorentina olive salsa porri reale grana secco
dal 5 July 2021 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

DOLCI. La crostata morbida di mamma!

Per la pasta: 250 grammi di farina 80 grammi di zucchero 125 grammi di burro 1 uovo 1 cucchiaino di brandy o di acqua 1 pizzico di sale Mezzo cucchiaino di lievito per dolci Per la farcitura: [...]

tags : farina dolci burro brandy grammi zucchero crostata lievito tortiera
dal 23 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

I paesaggi mozzafiato si compensano con la buona aria di montagna, i soldi spesi per le vacanze si investono con le esperienze e le calorie perse con l’attività sportiva estiva o [...]

tags : frutta segale farina forno birra burro dolci latte gelato salumi
dal 18 June 2021 su:
carne e pesce ricetta dolci

Bonaventura Maschio presenta il nuovo liquore Tiramisù di Casa

Uno dei dolci più amato dagli italiani, entra nelle   case in un nuovo goloso formato Bonaventura Maschio presenta una golosa novità in fatto di liquori: il Tiramisù di Casa. Ad ogni [...]

tags : dolci gin rum bar amaro brandy ristorante tiramisu liquore ricetta
dal 26 May 2021 su:
ricetta alcolici locali

Le grappe di Mazzetti d’Altavilla, un’eccellenza italiana

La Distilleria Mazzetti d’Altavilla, azienda piemontese di Altavilla è stata riconosciuta da Forbes come una delle “100 Eccellenze Italiane”. Nel 2020 le sue grappe hanno fatto [...]

tags : nebbiolo gelato riserva brandy grappe zona asti amaro vitigno liquore
dal 16 April 2021 su:
alcolici vino

Come si cucinano le taccole: ricette facili e sfiziose

Con l’arrivo della primavera sui banconi dei mercati appaiono le taccole, cosa sono e quali sono le ricette migliori per cucinarle? Ebbene, siamo qui per scoprire tutto sulle taccole e [...]

tags : grammi vapore ricette calorie fragole brandy lipidi fave mele riso
dal 26 March 2021 su:
frutta verdura ricetta

Masterchef Italia: l’ex concorrente Giulia Brandi inventa una box con vini a sorpresa

Una box con vini a sorpresa provenienti da tutta Italia: si chiama “Che Pasqua!” l’idea per le feste creata in collaborazione con la food blogger ed ex concorrente di MasterChef [...]

tags : bianchello ricette mele vini spumante brut asparagi tagliatelle superiore emiliana
dal 18 March 2021 su:
vino frutta verdura ricetta

Cocktaileria del Golfo entra nel catalogo di Rinaldi 1957

Cocktaileria del Golfo è un progetto nato dalla collaborazione di Porto51, noto cocktail bar e bistrot sull’isola di Ischia, con Distillerie Aragonesi, scopritori del liquore Figaro. [...]

tags : chianti cantina prosecco barolo verdicchio grappe mezcal brandy amabile ischia
dal 17 March 2021 su:
vino alcolici locali
Torta di patate, mele e cacao

Torta di patate, mele e cacao

La torta di patate, mele e cacao è un dolce particolare dalla consistenza compatta, umida e cremosa, molto simile a un budino o alla torta magica. L’ingrediente principale sono le patate, [...]

tags : fuoco salsa forno farina cognac amaro succo mele rum torta
dal 7 March 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Novità INFN all'Immaginario Scientifico di Trieste

Immaginario Scientifico al Magazzino 26. L'Universo a portata di mano a Trieste. Dal 2 marzo 2021 l'Immaginario Scientifico si potrà scoprire come funzionano l'espansione e la contrazione [...]

tags : punta internazionale
dal 2 March 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale

Pasta: i nomi, le origini e le ricette migliori

Vi siete mai chiesti da dove sono derivati i nomi della pasta? Molti tipi di pasta, che usiamo tutti i giorni, hanno nomi particolari. La pasta in Italia è una vera e propria [...]

tags : conchiglie eliche ricette cannoli ravioli romana ricetta penne arabo torta
dal 15 February 2021 su:
pane pasta riso dolci ricetta

Capesante in pancetta croccante su crema di piselli

Capesante e pancetta croccante su crema di piselli, una ricetta che unisce il sapore del mare con quello della terra, una preparazione molto semplice e veloce che conquisterà tutti i palati, [...]

tags : brandy ricetta fuoco brodo chilo piselli pentola capesante molluschi mescolate
dal 2 February 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso