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Yema Cake

Preriscaldare il forno a 175°C. Separare i tuorli dagli albumi. Rivestire con carta da forno il fondo e le pareti di uno stampo rotondo a cerniera da 22 cm di diametro. Mettere in una [...]

tags : forno farina ricetta fuoco latte mais torta burro lievito cheddar
da 16 ore su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Risotto al Polpo

Iniziare dalla pulizia del polpo. Con le forbici staccare parzialmente la sacca, poi rovesciarla e svuotarla delle interiora. Rimuovere gli occhi e il becco del polpo, poi lavarlo in acqua [...]

tags : polpo fuoco brodo secco riso bianco risotto mescolando condimento cottura
dal 18 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino

Ravioli al Nero di Seppia

Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana. Versare al centro della cavità un pizzico di sale, il nero di seppia, le uova e l’olio. Con una forchetta sbattere [...]

tags : forno farina bianco ravioli fuoco burro noce zucca brodo ricetta
dal 17 October 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Filetti di Scorfano Gratinati

Fare sfilettare lo scorfano dal proprio pescivendolo di fiducia, in modo da ricavare 4 filetti. Condire il pangrattato con l’aglio tritato, il prezzemolo, la scorza di limone, un pizzico di [...]

tags : fuoco forno succo noce kg farina filetto formaggio mescolare cottura
dal 16 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Pomodori Ripieni Bimby

Sciacquare i pomodori e rimuovere le calotte. Svuotarli e conservare la polpa interna. Salarli leggermente e metterli a sgocciolare per circa 20 minuti, capovolti, in modo che perdano l’acqua [...]

tags : tonno riso caprino pomodori formaggio parmigiano
dal 15 October 2019 su:
formaggi pane pasta riso frutta verdura

Torta Mousse al Cioccolato Fredda

Scaldare il forno a 180°C. Separare i tuorli dagli albumi. Setacciare la farina assieme al cacao e al lievito. Versare in una ciotola i tuorli d’uovo, unire lo zucchero e sbattere con una [...]

tags : fuoco forno dolci panna torta farina lievito superiore mescolare zucchero
dal 14 October 2019 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Linguine agli Scampi Bimby

Pulire gli campi, sgusciarli, sciacquarli ed asciugarli. Lavare la cipolla, tagliarla in pezzi, metterla nel boccale del Bimby assieme all’aglio e ad un pezzetto di peperoncino. Tritare 5 sec. [...]

tags : sugo panna cognac pulire pomodori
dal 13 October 2019 su:
pane pasta riso dolci alcolici

Calamari Ripieni di Patate

Lavare le patate e lessarle con la buccia per 30 minuti, a partire dall’acqua fredda. Nel frattempo, pulire i calamari, tirando delicatamente le teste in modo da estrarre le viscere. [...]

tags : fuoco latte burro brodo bianco pulire pomodorini mescolare cottura padella
dal 10 October 2019 su:
ricetta alcolici formaggi

Panelle Bimby

Tritare il prezzemolo 5 sec. vel.7 e metterlo da parte. Inserire nel boccale del Bimby l’acqua, la farina di ceci, il sale ed il pepe. Mescolare 20 sec. vel. 6. Cuocere 10 min. 80° vel 3 e 10 [...]

tags : succo ceci forno farina friggere mescolare
dal 6 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vellutata di Cavolfiore Viola Bimby

Con un coltello rimuovere dal torsolo le foglie verdi che circondano le inflorescenze. Mettere da parte le foglie più giovani e più turgide, in modo da utilizzarle per un’altra pietanza (per [...]

tags : verdure
dal 5 October 2019 su:
frutta verdura

Involtini Primavera al Forno

Nettare le verdure, sciacquarle ed asciugarle. Tagliare i cipollotti, le carote, il sedano, i fagiolini ed il cavolo verza a listarelle sottilissime. Tritare gli spicchi d’aglio. Scaldare un [...]

tags : soia forno carote cinese fuoco punta wok mais farina salsa
dal 3 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pollo Kung Pao

Tagliare il petto di pollo in cubi di circa 2 cm. Versare in una ciotola la salsa di soia, il vino di riso e la maizena. Mescolare con una frusta fino al dissolvimento della maizena, quindi [...]

tags : soia salsa fuoco salato pollo grano mele riso vapore wok
dal 2 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sorbetto Anguria Bimby

Tagliare l’anguria a fette e rimuovere la buccia esterna. Eliminare i semi con un cucchiaino, ridurre la polpa in pezzetti e pesarla. Sistemarla su un vassoio e metterla a congelare nel [...]

tags : vodka succo zucchero tagliare degustazione
dal 30 September 2019 su:
alcolici dolci ricetta

Torta Cioccolato e Fragole

Lasciare ammorbidire il gelato cioccolato e quello fragola. Rivestire con la pellicola trasparente uno stampo a cerniera di circa 22 cm di diametro. Preparare, poi, la bagna. Portare ad [...]

tags : gelato fuoco panna torta fragole liquore alimentare savoiardi zucchero cioccolato
dal 29 September 2019 su:
dolci ricetta frutta verdura

Pane Fritto Siciliano

Setacciare la farina ed inserirla in una ciotola. Unire il lievito istantaneo e lo zucchero. Mescolare le polveri con una frusta e formare una cavità al centro (la tradizionale fontana). [...]

tags : fritto lievito farina fuoco wok fontana padella mescolare siciliano frittura
dal 28 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sorbetto alla Mela Verde Bimby

Sciacquare con cura le mele verdi, poi sbucciarle e dividerle a metà. Rimuovere i torsoli e tagliare la polpa a dadini. Sistemare i dadini di mela verde su un vassoio e metterli a congelare nel [...]

tags : mele zucchero tagliare temperatura
dal 27 September 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pasta con Pistacchi e Pancetta

Tagliare la pancetta affumicata a listarelle. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente con la mezzaluna. Versare 2 cucchiai di olio in una padella e farvi rosolare la cipolla. [...]

tags : pancetta padella brandy fuoco zuppiera tagliare parmigiano condimento affumicata cottura
dal 26 September 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Involtini di Maccheroni alla Norma

Spuntare le melanzane, lavarle bene, asciugarle e tagliarle, nel senso della lunghezza, a fette dello spessore di circa mezzo centimetro. Sistemarle a strati in uno scolapasta, cospargendo ogni [...]

tags : ricotta forno fuoco salsa pentola zucchero casseruola mescolare melanzane caciocavallo
dal 25 September 2019 su:
ricetta formaggi dolci

Ricotta e Pera con Confettura

Posare le mandorle, ben allargate, su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarle tostare per circa 10 minuti a 200°C, rigirandole a metà cottura perché prendano colore da tutti i [...]

tags : pere bosco forno ricotta
dal 24 September 2019 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Sorbetto al Cioccolato Bimby

Rompere il cioccolato in pezzi, tritarlo 10 sec. vel. 8, poi metterlo da parte. Versare l’acqua e lo zucchero nel boccale del Bimby. Cuocere 4 min. 100 ° vel. 2. Aggiungere il cacao e [...]

tags : liquore sorbetti zucchero mescolare cioccolato
dal 23 September 2019 su:
dolci alcolici ricetta

Club Sandwich al Salmone

In una ciotola con il cucchiaio o le fruste elettriche mescolare il formaggio philadelphia insieme alla panna. Insaporire di sale, di pepe e lavorare il composto fino ad ottenere una crema [...]

tags : forno salmone succo panna pane cetriolo cocktail grigliare affumicato mescolare
dal 22 September 2019 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Involtini di Fagiolini e Pancetta

Spuntare i fagiolini, tagliando le estremità con un coltello da cucina o spezzandole con la punta delle dita. Eliminare, se presente, il filo che corre lungo tutto il baccello. [...]

tags : punta forno pancetta cottura fagiolini
dal 21 September 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Melanzane Fritte

Eliminare le estremità delle melanzane, sciacquarle bene e, senza sbucciarle, affettarle in rondelle di ½ cm di spessore. In alternativa, tagliarle nel senso della lunghezza, in fette dello [...]

tags : ricetta panino dolci wok padella naturale melanzane cottura friggere frittura
dal 20 September 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso

Paccheri con Ragù di Totani

INGREDIENTI PER 4 PERSONE350 g di paccheri, 600 g di totani, 2 spicchi d’aglio in camicia, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 100 ml di fumetto di pesce, 300 ml di passata di pomodoro, 200 [...]

tags : saltare bianco fuoco padella pomodori tagliare zucchero ingredienti
dal 20 September 2019 su:
ricetta alcolici dolci

Minestra di Riso e Zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE350 g di riso originario, 4 zucchine, 300 g di fiori di zucca (facoltativo), 1 cipolla, acqua calda (o brodo vegetale) q.b., 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, [...]

tags : brodo zucca riso fuoco pulire mescolare cottura zucchine ingredienti
dal 20 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura