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Frittata con Funghi e Cipolle

Pelare le cipolle, sciacquarle ed affettarle sottilmente. Trasferirle in una padella con un filo d’olio, bagnarle con un mestolo di acqua calda e lasciarle cuocere, a fuoco basso e a padella [...]

tags : fuoco latte funghi bianco cipolle padella
dal 9 September 2020 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Crostini Tonno e Cipolla

Sbucciare le cipolle, sciacquarle ed affettarle. Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente ed unire le cipolle. Insaporirle di sale e di pepe, quindi lasciarle stufare lentamente, [...]

tags : bianco forno fuoco tonno cipolle capperi cottura padella piastra mescolare
dal 8 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crostata Bicolore con Crema Pasticcera

Iniziare dalla preparazione della pasta frolla “chiara” (quella classica per intenderci). Setacciare la farina e trasferirla sul piano di lavoro, formando la classica fontana. Unire il burro [...]

tags : fuoco forno farina latte burro punta coppa fontana crostata alimentare
dal 7 September 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Pasta con Sugo di Melanzane e Formaggi

Spuntare le melanzane, sciacquarle, asciugarle e pelarle a strisce alterne. Poi, tagliarle a dadini non troppo piccoli. Sistemarli a strati in uno scolapasta, cospargendo ogni strato con sale [...]

tags : padella pomodori salame salume sugo fuoco zucchero tagliare sciogliere ingredienti
dal 6 September 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Scampi alla Busara

Sciacquare i pomodorini datterini gialli e sminuzzarli. Rimuovere le zampette degli scampi, lasciandoli interi. È a propria discrezione incidere il carapace lungo il dorso, in modo da [...]

tags : bianco fuoco pesci ricetta pentola pomodori padella pomodorini
dal 5 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Risotto ai Funghi Porcini Freschi

Preparare il brodo con 1.5 ml di acqua bollente e 2 dadi vegetali o di pollo. Nettare i funghi, eliminando la radichetta terrosa. Se sono molto sporchi, passarli velocemente sotto il getto [...]

tags : burro funghi pollo brodo riso bianco porcini mescolare mescolando tagliare
dal 4 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Melanzane Perline in Padella

Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla. Sciacquare le foglie di basilico ed asciugarle tamponandole con carta da cucina. Lavare i pomodorini gialli e rossi, poi tagliarli a metà. Sciacquare [...]

tags : fuoco padella melanzane mescolando pomodorini
dal 3 September 2020 su:
ricetta frutta verdura

Torta Rustica con Asparagi e Pomodorini

Raschiare con la lama di un coltello la parte bianca dura degli asparagi, in modo da rimuovere il terriccio. Eliminare la parte terminale legnosa degli ortaggi e con un pela verdure rimuovere i [...]

tags : vapore verdure forno latte torta ortaggi caprino formaggio mescolare asparagi
dal 2 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cestini di Pasta Brisée con Crema di Mortadella

Preriscaldare il forno a 180°C. Srotolare la pasta brisée, lasciandola sulla sua carta. Stenderla leggermente con il matterello e con l’aiuto di un tagliapasta smerlato o a forma di fiore [...]

tags : burro fiore forno fagioli formaggio cottura mortadella
dal 1 September 2020 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Mini Cheesecake con Miele e Confettura di Mirtilli

Fondere il burro nel microonde o a bagnomaria. Macinare i biscotti in un mixer e trasferirli in una ciotola. Versare il burro fuso sulle briciole ed unire il miele. Mescolare fino ad ottenere [...]

tags : fuoco succo burro panna forno zucchero mascarpone mescolare microonde formaggio
dal 31 August 2020 su:
ricetta formaggi dolci

Scarola in Padella

Sciacquare i pomodorini e sminuzzarli. Con un coltello affilato eliminare il torsolo dei cespi di scarola. Rimuovere le foglie esterne ingiallite o rovinate, poi staccare le foglie interne una [...]

tags : fuoco padella pomodorini
dal 28 August 2020 su:
ricetta frutta verdura

Pasta con Datterini Gialli

Sciacquare i datterini gialli e tagliarli in quarti. Mettere 4 cucchiai d’olio in una padella capiente e rosolarvi per 2 minuti lo spicchio d’aglio schiacciato ed il peperoncino sminuzzato. [...]

tags : pecorino aglio sugo saltare padella pomodorini parmigiano
dal 27 August 2020 su:
formaggi frutta verdura ricetta

Pollo con Cipolle

Lavare i pomodorini, dividerli in quarti e metterli da parte. Sciacquare il petto di pollo ed asciugarlo tamponandolo con carta da cucina. Tagliarlo, poi, a straccetti. Rosolarli per qualche [...]

tags : fuoco pollo bianco cipolle padella pomodorini
dal 26 August 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Panini Imbottiti alla Piastra

Tagliare in fettine sottili il formaggio cheddar. Dividere a metà i panini. Spalmare uno strato di formaggio morbido sulla base di ciascun panino. Adagiare sul formaggio uno strato di salame, [...]

tags : salame panino cheddar piastra superiore tagliare formaggio
dal 25 August 2020 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Crema al Tonno

Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente al coltello. Pelare gli spicchi d’aglio e sciacquare il prezzemolo. Scaldare l’olio in una casseruola e lasciarvi imbiondire la cipolla [...]

tags : salsa tonno riso fuoco bianco condire ricetta casseruola
dal 24 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Bocconcini di Pane

Sistemare la farina sulla spianatoia e formare la tradizionale fontana. Sciogliere il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida e versare il miscuglio nella cavità, iniziando ad impastare. [...]

tags : lievito farina forno birra coperto fontana sciogliere bocconcini cottura griglia
dal 20 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Occhi di Bue Bimby

Versare lo zucchero nel boccale e polverizzarlo 10 sec. vel. 8. Unire la farina, il burro in pezzetti, l’uovo, lo zucchero vanigliato (o l’essenza di vaniglia) ed il sale. Impastare 20 sec. [...]

tags : burro coppa bue bosco forno alimentare zucchero farina pasticcini
dal 19 August 2020 su:
dolci carne e pesce alcolici

Sorbetto Melone Bimby

Dividere il melone a metà, tagliarlo a spicchi , quindi eliminare la buccia ed i piccoli semi. Versare l’acqua e lo zucchero nel boccale del Bimby e impostare 3 min. 100° vel. 2. Trasferire [...]

tags : succo liquore sorbetti zucchero mescolare
dal 7 August 2020 su:
alcolici dolci ricetta

Spaghetti ai Ricci di Mare

Indossare dei guanti robusti e sciacquare con cura i ricci di mare freschi. Con un taglia ricci di mare aprire la calotta superiore dei ricci ed estrarne le uova dal caratteristico colore [...]

tags : padella fuoco cottura superiore mescolare spaghetti condimento
dal 6 August 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pichi Pichi

Eliminare le estremità delle radici di manioca, poi tagliarle a metà trasversalmente. Posizionare ciascuna radice in piedi su una delle due estremità, poi con un coltello affilato affettarla [...]

tags : farina glutine ricette fuoco latte noce cocco dolci ricetta pentola
dal 5 August 2020 su:
ricetta dolci

Come Cuocere il Riso Integrale

Il riso integrale differisce dal riso bianco perché non viene sottoposto a tutte le lavorazioni necessarie per ottenere un riso raffinato. Esso viene sottoposto solamente a due fasi di [...]

tags : forno fuoco bianco vapore grammi succo burro noce riso fibre
dal 30 July 2020 su:
ricetta alcolici

Triglie con Purè e Scarola Ripassata Bimby

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a rondelle. Inserire la farfalla nel Bimby, poi sistemare le patate nel boccale e bagnarle con il latte. Insaporirle di sale e cuocere 25 min. 100° [...]

tags : burro noce latte fuoco cottura padella mescolare
dal 29 July 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Lupini in Salamoia

REIDRATAZIONE ED ADDOLCIMENTO DEI LUPINI Mettere i lupini secchi in una bacinella e coprirli di acqua fredda. Lasciarli reidratare per 24 ore. È consigliabile, durante le 24 ore, cambiare più [...]

tags : amaro fuoco lupini coperto casseruola
dal 28 July 2020 su:
ricetta alcolici locali

Vellutata di Cavolo Rosso Bimby

Lavare il cavolo cappuccio ed eliminare le foglie esterne più rovinate e il torsolo. Tagliare a metà il cavolo nel senso della lunghezza. Seguendo la linea bianca del fusto, tagliare [...]

tags : porro bianco pulire tagliare cottura
dal 27 July 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Paccheri Broccoli e Gamberi

Staccare le teste dei gamberi ed eliminare i carapaci (le carcasse) a partire dalla parte opposta alla coda. Incidere il dorso dei gamberi per eliminare il filo nero intestinale che si trova [...]

tags : succo fuoco burro punta noce bianco ortaggi cottura mescolando broccoli
dal 26 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce