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Crumble di Pere

Sciacquare le pere, sbucciarle, poi eliminare il picciolo ed il torsolo. Tagliarle in pezzetti e metterle in una terrina. Unire alle pere 2 cucchiai di zucchero, la vanillina, il rum e la [...]

tags : forno burro pere rum farina gelato mescolare zucchero terrina cioccolato
dal 2 July 2020 su:
dolci ricetta alcolici

Burger di Fagioli Cannellini

Sgocciolare i fagioli cannellini in modo da eliminare il liquido di conservazione. Poi, sciacquarli accuratamente e scolarli. Metterli in un mixer ed unire il prezzemolo, la salvia ed il [...]

tags : carote bianco funghi forno burro fuoco verdure spinaci superiore pomodorini
dal 1 July 2020 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Impasto Pizza Integrale

Mettere tutti gli ingredienti (tranne il sale e l’olio) nel boccale dell’impastatrice munita di gancio. Azionare l’apparecchio per 5 minuti a velocità media, fino a quando l’impasto [...]

tags : coperto pizza condire alimentare sciogliere ingredienti
dal 30 June 2020 su:
ricetta pane e pizza

Risotto agli Spinaci

Scaldare il brodo vegetale e lasciarlo sobbollire. Rimuovere le foglie danneggiate ed i gambi degli spinaci, poi sciacquarli con cura e scolarli. Mettere gli spinaci in un tegame con la solo [...]

tags : fuoco bianco latte burro riso brodo ricetta spinaci mescolare mescolando
dal 29 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sorbetto alle Albicocche Bimby

Lavare le albicocche, dividerle a metà e snocciolarle. Inserire nel boccale del Bimby l’acqua e lo zucchero. Cuocere 3 min. 100° vel. 3. Mettere lo sciroppo da parte a raffreddare. Inserire [...]

tags : albicocche succo sorbetti mescolare degustazione zucchero
dal 26 June 2020 su:
alcolici dolci frutta verdura

Come Tagliare l’Ananas

L’Ananas è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae. Tra le piante la più nota è l’Ananas comosus, il cui frutto commestibile è l’ananas che tutti conosciamo. [...]

tags : amaro punta fibre pulire ricetta tagliare tagliere marroni superiore
dal 24 June 2020 su:
ricetta carne e pesce

Risotto Zucchine e Gamberetti

Sgusciare i gamberetti, eliminando la testa, il carapace ed il filo intestinale nero. Sciacquarli ed asciugarli tamponandoli con un canovaccio,. Saltarli in padella con un filo d’olio e [...]

tags : fuoco bianco burro brodo riso risotto padella mescolare mescolando cottura
dal 23 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Fagiolini alla Pugliese

Spuntare i fagiolini, spezzettando le estremità con la punta delle dita. Eliminare, se presente, il filo che corre lungo tutto il baccello. Sciacquarli, poi, in acqua fredda. Lessarli in [...]

tags : pugliese punta padella pomodori fagiolini
dal 22 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Pasta con Cavolfiore e Pomodori Secchi

Rimuovere le foglie esterne ed il torsolo del cavolfiore. Dividerlo in cimette ed eliminare le parti più legnose. Pelare i gambi e praticare un’incisione a croce su ciascuna estremità. [...]

tags : bianco fuoco panna padella pomodori sciogliere mescolando tagliare parmigiano
dal 19 June 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Muffin di Zucchine

Spuntare la zucchina, sciacquarla ed asciugarla, poi grattugiarla e metterla a sgocciolare in un colino Tagliare a minuscoli cubetti la feta. Preriscaldare il forno a 180°C. Setacciare la [...]

tags : forno latte feta farina lievito tagliare zucchero zucchine mescolare
dal 18 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Funghi Ripieni con Prosciutto

Tagliare la mollica del panino in pezzi minuti, ammorbidirla con un po’ di acqua, poi strizzarla e metterla da parte. Rimuovere la parte terrosa dei funghi e pulirli con un panno umido. [...]

tags : funghi forno fuoco panino padella prosciutto tagliare pomodori parmigiano
dal 17 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasticciotti Siciliani con Zuccata

Inserire la frusta a foglia nell’impastatrice. Versare la farina nella ciotola ed unire lo strutto suddiviso in pezzetti. Azionare l’apparecchio a velocità medio-bassa fino ad ottenere un [...]

tags : dolcetto forno farina dolci zucca kg vapore coppa spiedo zucchero
dal 16 June 2020 su:
ricetta dolci locali

Involtini Vegetariani

Scaldare l’olio in una padella e lasciarvi rosolare l’aglio e la cipolla. Unire il sedano, la patate e la carota e proseguire la cottura per 2 minuti. Unire i funghi e lasciarli rosolare per [...]

tags : forno funghi fuoco salsa aglio cinese verdure temperatura casseruola cottura
dal 15 June 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Lumaconi Ripieni Ricotta e Spinaci

Lessare i lumaconi in abbondante acqua salata per la metà del tempo di cottura indicato nella confezione. Scolarli e raffreddarli in acqua fredda per interrompere la cottura. Poi scolarli [...]

tags : forno farina fuoco latte noce burro bianco spinaci salsiccia mescolare
dal 14 June 2020 su:
ricetta alcolici formaggi

Trippa in Bianco

Sciacquare la trippa e sbollentarla per un paio di minuti in abbondante acqua salata addizionata con succo di limone. Poi, con un coltello rimuovere le eventuali impurità. Scolarla, lasciarla [...]

tags : pecorino fuoco succo carote coperto scalogno pentola bianco
dal 13 June 2020 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Bisque di Gamberi

Nettare le carote, il sedano e gli scalogni, sciacquarli e tritarli finemente. Sciacquare le teste ed i carapaci dei gamberi. Utilizzare questi ultimi per un’altra ricetta. Scaldare l’olio [...]

tags : fuoco succo burro noce carote bianco mescolando cottura cipolle ricetta
dal 12 June 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Panna Cotta alle Fragole

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Al momento di utilizzarla, scolarla e strizzarla. Lavare le fragole passandole velocemente sotto il getto dell’acqua [...]

tags : latte fuoco succo burro panna cognac fragole casseruola ingredienti mescolare
dal 11 June 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Tortino di Carne con Funghi e Speck

Ridurre la mollica di pane in pezzetti e metterla a bagno nel latte. Quando la mollica si sarà ammorbidita, scolarla e strizzarla. Mettere la carne macinata in una ciotola ed unire il pane ben [...]

tags : pecorino latte fuoco speck aglio forno funghi champignon cottura padella
dal 10 June 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pasta con Datterini Gialli e Melanzane

Eliminare le estremità delle melanzane e sciacquarle con cura. Tagliarle, nel verso della lunghezza, in fette di ½ cm di spessore. Sistemare le fette a strati in uno scolapasta, cospargendo [...]

tags : melanzane friggere padella ricotta mescolare mescolando ingredienti condimento pomodorini parmigiano
dal 9 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Trippa in Umido

Per accelerare i tempi di cottura, acquistare della trippa precotta dal proprio macellaio di fiducia. Pur se la trippa è già pulita, è consigliabile procedere ad un’ulteriore pulizia. [...]

tags : fuoco succo bianco coperto cottura tagliere terracotta
dal 8 June 2020 su:
ricetta alcolici locali

Panino al Polpo

Con le forbici staccare parzialmente la testa del polpo, rivoltandola come se fosse un calzino. Eliminare le interiora e le altre impurità. Rimuovere gli occhi ed il becco del mollusco. [...]

tags : panino bianco fuoco salsa polpo succo coperto piastra mescolare casseruola
dal 7 June 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Burger di Quinoa

Sciacquare ripetutamente la quinoa in acqua fredda, in modo da eliminare gli eventuali residui di saponina, una sostanza molto amara che riveste i semi e che è stata rimossa quasi del tutto con [...]

tags : bianco vapore forno fuoco coppa fiore cheddar coperto formaggio mescolare
dal 6 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Ravioli al Salmone con Philadelphia

Impasto ravioli con planetariaVersare 200 g di farina nella ciotola della planetaria. Formare una cavità al centro e rompervi le uova. Aggiungere il sale e, dopo avere montato il gancio, [...]

tags : latte fuoco farina burro porri noce porro pulire fritto tagliare
dal 5 June 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pane Carasau

IMPASTO FATTO A MANOSciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida (22°C) Sistemare la farina in una terrina, formare una cavità centrale e versarvi l’acqua con il lievito. Impastare [...]

tags : farina pietra forno birra pizza punta ricette lievito sciogliere temperatura
dal 4 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Muffin con Gocce di Cioccolato Bimby

Inserire i pirottini in una teglia per muffin. Setacciare la farina assieme alla maizena. Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica. Scaldare il latte nel boccale del Bimby 2 min. [...]

tags : forno latte burro farina lievito cottura zucchero cioccolato
dal 29 May 2020 su:
dolci pane pasta riso ricetta