Risultati: 340 per Identita-Golose
Cuochi che andate a Identità Golose 2013 invece di stare in cucina: io non vi maledico

Cuochi che andate a Identità Golose 2013 invece di stare in cucina: io non vi maledico

Lunedì 9 febbraio, ore 9.00: mi sveglio di soprassalto. Mi chiedo se la colpa è della bella serata trascorsa a Enocrazia, bistrot milanese gestito da giovani di talento, cuoco olandese [...]

tags : maiale cuoco reale mele bietole bistrot ingredienti italiana milanese peperoni
dal 12 February 2013 su:
ricetta frutta verdura locali

Cracco popstar a Identità Golose: assediato dalla generazione Masterchef

  Dall’inviata a Milano Giulia Cannada Bartoli   Sala gremita di giovani e giovanissimi arrivati da tutt’Italia per Carlo Cracco: effetto Masterchef ?… Lo Chef star parte [...]

tags : sala
dal 11 February 2013 su:
locali

Presentato a Identità Golose le Strade della Mozzarella

  Gennaro Esposito e Aimo Moroni ospiti d’onore della Mozzarella di Bufala Campana DOP C’è un fil rouge che unisce Identità Golose alle Strade della Mozzarella (Paestum 6-8 maggio), [...]

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 11 February 2013 su:
formaggi vino cucina regionale

Breaking news Identità Golose. Giuseppe Iannotti vince il premio chef emergente per San Pellegrino

News da Identità Golose. Giuseppe Iannotti, patròn del Kresios, ha vinto il premio Cuoco emergente della San pellegrino. Un riconoscimento che segue a quello identico riconosciuto dalla Guida [...]

tags : cuoco espresso
dal 11 February 2013 su:
locali alcolici
Identità di libri

Identità di libri

Che in scena da ieri in via Gattamelata 5 a Milano ci sia Identità Golose 2013, lo sapete tutti . Che il tema sia il rispetto è che su questa tematica gli chef stiano declinando conferenze ed [...]

tags : dolci wine sala birra panino ingredienti milanese internazionale
dal 11 February 2013 su:
ricetta locali alcolici

Identità Golose: Franco Pepe e Simone Padoan unificano l’Italia

 dall’inviata a Milano, Giulia Cannada Bartoli Franco Pepe è un uomo concreto e schivo non ama le polemiche sulla pizza: “non esiste un’unica pizza a rappresentar l’Italia, esistono [...]

tags : pizza
dal 10 February 2013 su:
pane e pizza
identità libri

identità libri

Se Marie e Maite sono già in avanscoperta a Milano, ilFotografo, anche se solo a Roma, questa volta non si lamenta affatto. Meglio ad aprire scatoloni a Roma che al freddo e al gelo di Milano! [...]

tags : sala romana
dal 10 February 2013 su:
locali cucina regionale
Dal FoodCamp ad Identità Golose: Milano amica del food

Dal FoodCamp ad Identità Golose: Milano amica del food

 Buongiorno!   Venerdì 8 febbraio segna l'inizio di giorni di fermento per il mondo degli appassionati del food (e in un certo senso anche del Web) milanesi. La città per [...]

tags : birra wine zona maiale ricetta trattoria padella cicoria ristorante
dal 7 February 2013 su:
locali ricetta alcolici

Appuntamenti milanesi

Si annuncia un intenso fine settimana tutto all’insegna del cibo e di ciò che gli ruota intorno. È, infatti, la settimana di Identità Golose e del Milano Food&Wine Festival due [...]

tags : pizza wine pane cipolle lievito ristorante
dal 7 February 2013 su:
pane pasta riso alcolici pane e pizza

Milano amica del food

Riporto per motivi di praticita' e anche un po' di pigrizia il post dei miei amici Singerfood ... mentre lo leggevo mi sono reso conto che non potevano  esprimere meglio di cosi quello che [...]

tags : zona ristorante chiacchiere
dal 6 February 2013 su:
locali dolci
Dal FoodCamp ad Identità Golose: Milano amica del food

Dal FoodCamp ad Identità Golose: Milano amica del food

Venerdì 8 segna l'inizio di giorni di fermento per il mondo degli appassionati del food (e in un certo senso anche del Web) milanesi. La città per tutto il mese di Febbraio sarà teatro di [...]

tags : birra maiale panna wine vini zona ricette ricetta ristorante chiacchiere
dal 6 February 2013 su:
ricetta alcolici locali
Gnudi rossi alla barbabietola

Gnudi rossi alla barbabietola

Alcuni di voi potrebbero ricordare di quando avevo scoperto l’interpretazione degli gnudi di Steve Parle, un anno fa ad Identità Golose. Quella ricetta mi è rimasta in mente fino ad [...]

tags : succo farina burro noce kg ricette ricetta reggiano pentola ricotta
dal 6 February 2013 su:
ricetta formaggi alcolici

Stroncare Dopolavoro Bicocca e non per aumentare le pagine viste

Vidi per la prima volta l’Hangar Bicocca, spazio milanese dedicato all’arte, mille anni fa, quando i sette palazzi celesti di Anselmo Kiefer vennero eretti e collocati. Poi più nulla [...]

tags : vini mica zona cozze servizio milanese trattoria
dal 29 January 2013 su:
locali pane e pizza vino

Antonino Cannavacciuolo e Gennaro Esposito, i gemelli di Vico a Identità Golose

Rilancio il pezzo sui due grandi cuochi di Vico ospitato su Identità Golose dagli amici Paolo Marchi e Gabriele Zanatta All’origine c’è Cosentino. No, non vi spaventate: parlo del [...]

tags : penisola sorrentina
dal 26 January 2013 su:
vino

Identità Golose 2013, le date e il programma del congresso internazionale di chef

Torna l’appuntamento con il gusto a Milano, grazie a Identità Golose 2013, l’evento dedicato al meglio della cucina d’autore. Un congresso molto importante, che dal gennaio [...]

tags : piselli ricette pizza sala dessert pentola tagliatelle gastronomia cioccolato italiana
dal 19 January 2013 su:
locali ricetta cucina internazionale
Regalarsi un cenone per iniziare bene il 2013. Torre del Saracino, per esempio

Regalarsi un cenone per iniziare bene il 2013. Torre del Saracino, per esempio

Mangi bene a Capodanno, mangi bene tutto l’anno. Dovrebbe suonare così il motivo per scegliere una tavola di guida per il 2013 che va ad iniziare. La Torre del Saracino di e con Gennaro [...]

tags : barbera cantina fiano riesling bue alba ricette bianco riserva cilento
dal 27 December 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Tutti a Tavola!

Tutti a Tavola!

Come promesso, ecco il post relativo al giro al mercato di Cà Granda per la bella ed importante iniziativa del Comune di Milano e di Identità Golose: Tutti a Tavola!Per la nuova edizione, come [...]

tags : campana ricette funghi olive sugo pomodori spaghetti superiore friggere pomodorini
dal 3 December 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Cena Identità Golose al Ristorante Ratanà di Milano

Cena Identità Golose al Ristorante Ratanà di Milano

Lunedì 3 Dicembre 2012, alle ore 20:30, il Ristorante Ratanà di Milano presenta una cena a tema organizzata con Identità Golose. Il menù proposto da Emanuele Scarello e Gianluca [...]

tags : malvasia picolit docg pizza aglio mele doc cru brut brodo
dal 2 December 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Ravioli ripieni di gorgonzola e nocciole, su vellutata di patate

Ravioli ripieni di gorgonzola e nocciole, su vellutata di patate

Giornata uggiosa, dopo un sabato caotico e una indaffaratissima domenica mattina, i miei ritmi sono rallentati.Finalmente riesco a sorseggiare con calma il mio tè, mentre scrivo una teiera di [...]

tags : salato frutta cinese farina latte burro mele noce grano grana
dal 25 November 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Street food. La ristorazione del futuro passa da qui, caciucco a 20 € incluso

Street food. La ristorazione del futuro passa da qui, caciucco a 20 € incluso

Il futuro della ristorazione è nello street food. E non solo quello in movimento. La ristorazione stanziale può e deve appropriarsi di alcuni suoi elementi per declinarli: asciuttezza, [...]

tags : pecorino chianti pollo pesci forno marino salsa brodo sala vini
dal 31 October 2012 su:
locali vino frutta verdura
Guide ristoranti, sarà la settimana che cambia la gerarchia degli chef?

Guide ristoranti, sarà la settimana che cambia la gerarchia degli chef?

Il gambero rosso che ci piace di più di Leo Ciomei Ossignore! Fra uno scandalo e l’altro non ci eravamo accorti del sopraggiungere dell’autunno guidarolo! Disclaimer in premessa: [...]

tags : gambero galletti espresso ristorante chiacchiere
dal 8 October 2012 su:
dolci carne e pesce locali
La settimana del Magna Magna, con Quarto Burgers e la top ten Champagne

La settimana del Magna Magna, con Quarto Burgers e la top ten Champagne

La pausa pranzo ideale è un’insalata di gamberi e ceci ed è anche un bel modo di iniziare la settimana. Un contributo di Miss Schiscetta al filone del cibo buono ma non troppo [...]

tags : filone torta cocco burro funghi panino romana grano zucca bar
dal 7 October 2012 su:
frutta verdura dolci locali
Il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco

Il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco

Un’altra ricetta d’autore oggi: il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco. Eccellente cuoco italiano, ha collaborato con Gualtiero Marchesi ed ha vissuto per 3 anni in [...]

tags : forno bianco ricetta risotto fuoco cuoco riso secco burro ricotta
dal 5 June 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Festa a Vico 2012. Giovanissimi, il pomeriggio di domenica è tutto per voi

Festa a Vico 2012. Giovanissimi, il pomeriggio di domenica è tutto per voi

La voglia dei giovani, anzi, dei Giovanissimi di entrare nel mondo degli chef è grandissima. E Gennaro Esposito li accontenta con un momento speciale nella domenica della Festa a Vico 2012. [...]

tags : forno pizza ricetta osteria ristorante italiana internazionale
dal 21 May 2012 su:
ricetta locali cucina internazionale
Piovono Rane e diffide. Come ti trasformo forchette in forconi affamati

Piovono Rane e diffide. Come ti trasformo forchette in forconi affamati

“Le “3 forchette” le ho tolte sostituendole con 3 Forconi o Tridenti, attendo una diffida dall’Inferno o dall’Olimpo, i piani inter-medi li scantono per il [...]

tags : reale parma cuoco inferno espresso gambero ristorante
dal 18 May 2012 su:
carne e pesce locali vino