Risultati: 3146 per affinamento

Cartoline dal 476mo Meeting VG @ Ristorante La Gallina di Villa Sparina Resort – Gavi (AL) – Famiglia Moccagatta, Chef Massimo Mentasti

A ben guardare sono tante le ragioni che riuscirebbero a convincere chiunque a trascorrere qualche giorno al Villa Sparina Resort di Gavi, in provincia di Alessandria. E sono il panorama [...]

tags : cantina gavi cortese albicocche farina frutta pesche marino gelato salame
dal 22 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
TREBBIANO E CERASUOLO 2015, è tempo di trasparenze

TREBBIANO E CERASUOLO 2015, è tempo di trasparenze

Febbraio, si sa, è mese di sfilate: e tra gli intramontabili non mancano mai le trasparenze. Con il millesimo 2015 anche i vini TREBBIANO D’ABRUZZO DOC e CERASUOLO D’ABRUZZO DOC di LA [...]

tags : cantina trebbiano cerasuolo montepulciano collo doc vini vendemmia liquirizia trebbiano d'abruzzo
dal 20 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2016, la vendemmia 2015 chiude un ciclo e si riparte

L’ottima annata 2015 cade forse nel momento ideale per il Consorzio. Nella sua anteprima presso la Sala di Dante a San Gimignano, la Vernaccia fa a meno del confronto classico con [...]

tags : vernaccia sauvignon burro succo amaro salato frutta fiore ribes sala
dal 19 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Anteprime Toscane. Chianti Classico Collection 2016: le annate 2014, 2013 e altre chicche

Anteprime Toscane. Chianti Classico Collection 2016: le annate 2014, 2013 e altre chicche

La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]

tags : chianti sangiovese cantina carmignano monte fiore bosco piglio salato punta
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Brolo Barbaresco e Roero a Milano con Go Wine

Barolo, Barbaresco e Roero si presentano a Milano il 18 febbraio 2016 nelle sale dell'Hotel Michelangelo (Piazza Luigi di Savoia, 6) in una serata “en primeur”,  dedicata in particolare [...]

tags : roero barbaresco barolo vini wine punti affinamento degustazione
dal 18 February 2016 su:
alcolici vino

Barolo Barbaresco e Roero a Milano con Go Wine

Barolo, Barbaresco e Roero si presentano a Milano il 18 febbraio 2016 nelle sale dell'Hotel Michelangelo (Piazza Luigi di Savoia, 6) in una serata “en primeur”,  dedicata in particolare [...]

tags : roero barbaresco barolo vini wine punti affinamento degustazione
dal 18 February 2016 su:
alcolici vino

Barolo, Barbaresco, Roero al Michelangelo di Milano

  Barolo Docg è il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza e il Barbaresco Docg, un vino aristocratico, è ottenuto da Nebbiolo in purezza. Sono i grandi [...]

tags : novello barbaresco barolo roero nebbiolo prete docg alba vini wine
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici salumi
Montalbera presenta il primo Ruché Vegano al Ristorante Joia

Montalbera presenta il primo Ruché Vegano al Ristorante Joia

L’azienda piemontese Montalbera di Franco Morando ha fatto del Ruché la punta di diamante della propria produzione, cui destina ben 82 dei 160 ettari della tenuta di Castagnole [...]

tags : barbera cantina chieri salsa vegana vegano inglese zenzero latte punta
dal 18 February 2016 su:
alcolici vino

Anteprime Toscane. Chianti Classico Collection 2016: la Gran Selezione ci prende gusto

Dalle prime 25 aziende pioniere due anni fa alle quasi 100 di questa edizione, è boom di adesioni alla nuova e discussa tipologia di Chianti Classico, cui però sembra difficile opporsi in [...]

tags : chianti albicocche sangiovese ribes panna burro dolci succo punti cru
dal 17 February 2016 su:
alcolici frutta verdura vino
Anteprime toscane. Chiantilovers annata 2015, tutti romantici a San Valentino

Anteprime toscane. Chiantilovers annata 2015, tutti romantici a San Valentino

Il giorno degli innamorati quest’anno cade di domenica invece che di sabato e c’è stato pure Fiorentina-Inter in contro programmazione, ma Chiantilovers si dimostra ancora una volta [...]

tags : passito cantina chianti fiorentina marino frutta olive ribes bosco piglio
dal 16 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici
Diario di una aracnofobica: Legenda

Diario di una aracnofobica: Legenda

Per chi vuol leggere di più qui trovate: Diario di una aracnofobica – Intro Diario di una aracnofobica: Legenda Diario di una aracnofobica: Legenda Giuro, che mi ci sono messa di [...]

tags : mica zona amaro saltare naturale
dal 15 February 2016 su:
pane e pizza alcolici

Genova per me. VinNatur sotto la lanterna [inserire qui "splende", "non splende", "tra luci ed ombre"]

Si arriva a Genova in piena allerta meteo, e a Genova, l’allerta meteo, è una robina da prendere seriamente. In una scala cromatica che prevede giallo (pfui), arancione (paurina) e rosso (uh [...]

tags : pinot nebbiolo barbera chardonnay garganega igt banana annata corvina uva
dal 12 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Le care vecchie cose

Le care vecchie cose

Un effetto laterale delle vendite di fine anno è l'azzeramento di una certa parte di magazzino, soprattutto per quel che riguarda i vini un po' vecchi, cioè i vini che gli enofili chiamano [...]

tags : chardonnay sauvignon vini vitigno frutta
dal 11 February 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Il VINerdì di Garantito Igp | Barolo Riserva Docg 2008 Cannubi “1752” Damilano

di Lorenzo Colombo “1752” ovvero: 1 – Vigna storica 7 – Anni minimi d’affinamento 5 – Anni in una botte di rovere austriaco da 50 ettolitri 2 – Anni di sosta in bottiglia 1752 [...]

tags : barolo docg riserva
dal 5 February 2016 su:
alcolici vino

Hamburger al piatto, con formaggio, uovo e cipolle caramellate

Hamburger, uovo in camicia, senape, formaggio e cipolle caramellate, su una fresca insalata di radicchio tardivo. Se penso a un hamburger penso a questo tipo di piatto, anche se confesso che [...]

tags : verdicchio bianco amaro fuoco grammi calorie fritto latte malga doc
dal 3 February 2016 su:
ricetta vino alcolici
Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Una Cantina storicamente moderna: come nasce e si innova Mamete Prevostini, vini di Valtellina La storia di Mamete Prevostini è da più di 80 anni legata al mondo del vino ed al territorio in [...]

tags : rosato sforzato riesling sauvignon nebbiolo igt cantina chardonnay banana bianco
dal 3 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Me Geisha, Roma. Le foto.

Me Geisha, Roma. Le foto.

Il ramen del Me  GeishaThe Food Buddha”porta in tavola il meltingpot culturalea ME GEISHA ROMA in via dei Filippini 4 a Roma(Comunicato stampa)È nato nelle Filippine, cresciuto alle [...]

tags : soia pesci reale salsa stampa funghi tonno zucca menu sala
dal 29 January 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il San Valentino firmato Travaglino è sfacciatamente snob

Bollicine italiane, metodo classico, vestito sfarzoso, atmosfera importante, un’inclinazione naturale alla raffinatezza. Concettualmente densa, TRAVAGLINO GRAN CUVÉE BRUT è la bottiglia da [...]

tags : cantina pinot salmone perlage martino pavese tonno brut zucca classico
dal 28 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Le cantine imbottigliano l'Amarone Riserva

Le cantine imbottigliano l'Amarone Riserva

Cresce l’immagine dell’Amarone nel mercato vitivinicolo internazionale e le cantine scommettono sulle vecchie annate. Trend positivo per il Grande Rosso veronese che chiude il 2015 con un [...]

tags : cantina amarone asti wine vini riserva internazionale affinamento italiana svizzera
dal 25 January 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Miniguida all’altro Veneto: itinerari per un insolito weekend

Da vivere in giornata o un intero weekend, due proposte di itinerari alla scoperta di tesori meno conosciuti ma altrettanto entusiasmanti che parlano veneto E’ un Veneto un po’ diverso, più [...]

tags : prosecco raboso cantina piave bar veneta tedesca locanda fontana bistrot
dal 23 January 2016 su:
vino locali alcolici
Balbiano, inconsueta normalità.

Balbiano, inconsueta normalità.

Nella linea patrilineare di Balbiano, famiglia di vignaiuoli in Andezeno TO, c’è una virgola comune, un taglietto nel DNA che attraversa le generazioni: la capacità di deragliare. Oso [...]

tags : cantina freisa vitigno
dal 22 January 2016 su:
alcolici vino locali

La Spagna del vino ci invidia di brutto. Lo dice Juancho Asenjo in un articolo (tradotto) su El Mundo

Depressi perché il vostro Prosecco costa quanto un tappo di Champagne? Stanchi del vostro consorzio che non riesce a conquistare il mercato cinese? Il successo dei vini alsaziani vi fa spuntare [...]

tags : chardonnay dolcetto nebbiolo prosecco sangiovese verdicchio primitivo pinot cabernet cannonau
dal 21 January 2016 su:
vino alcolici
Stuzzichini al Provolone affinato in vinaccia di Passito

Stuzzichini al Provolone affinato in vinaccia di Passito

Veloci da preparare, in caso per esempio di ospiti improvvisi, sfiziosi e stuzzicanti per accompagnare l’aperitivo o da sgranocchiare quando vi prende lo sfizio.Ho realizzato questi salatini [...]

tags : passito forno burro mais farina lievito formaggio provolone ingredienti
dal 20 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline dal 498mo Meeting VG @ Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG) – Patron Stefano Arrigoni, Chef Paolo Benigni

In una terra pianeggiante con arbusti bassi e prati verdi che conducono alle Alpi Orobiche, arrivare all’Osteria della Brughiera di Villa d’Almè è come ravvivare con un tocco di colore una [...]

tags : barolo cantina moscato passito rosato franciacorta igt latte succo gelato
dal 19 January 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Fermentazioni spontanee a La Distesa: una tesi di laurea

Fermentazioni spontanee a La Distesa: una tesi di laurea

Durante la vendemmia 2014, grazie al lavoro dell'enologo Giovanni Loberto e in collaborazione con l'Università Politecnica di Ancona (Docente Prof. Maurizio Ciani e assistente Dott.ssa Laura [...]

tags : verdicchio cantina frutta banana fiore secco doc vini bianco enologi
dal 17 January 2016 su:
alcolici vino pane pasta riso