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Ogni anno la Chianti Classico Collection alla Leopolda di Firenze è un esercizio di resistenza. Nuove annate, nuovi vini, nuove aziende, bottiglie e persone ovunque: un evento sempre più ampio [...]
La recente chiusura dello Stretto di Hormuz, conseguenza dell’attacco USA-Israele contro l’Iran, sta sollevando gravi preoccupazioni per la tenuta del settore agricolo europeo e italiano: [...]
Secondo il rapporto Head In The Cloud: Challenging the False Promise of Digital Agriculture and Cultivating Innovation from the Ground Up, prodotto dall’International Panel of Experts on [...]
Grado, con la Riserva naturale di Valle Cavannata, si tinge di rosa. Fino ad aprile uno spettacolo naturale da vivere in bicicletta lungo l’itinerario FVG 2. Una pedalata tra mare e [...]
Gli gnocchi sono uno dei primi piatti più amati di sempre: li hai mai provati gratinati al forno? Fanno girare la testa! Sappiamo tutti che grande delizia sono gli gnocchi, in qualsiasi modo si [...]
La pasta non è soltanto un simbolo della cucina italiana e un pilastro della Dieta Mediterranea: è anche uno degli alimenti più efficaci per sostenere chi pratica sport, a tutti i livelli. [...]
Nel corso delle ultime ore l’attenzione si concentra nuovamente sul programma MasterChef Italia: uno dei giudici, a quanto pare, è scomparso all’improvviso. Ecco cosa è successo davvero. [...]
PERNIGOTTI per la Pasqua 2026 si evolve: lo storico marchio dolciario amplia, infatti, la proposta di uova di cioccolato e ovetti con nuove ricette, ingredienti premium e licenze amatissime dal [...]
La Ghiacciaia Ristorante, a Covolo di Pederobba in provincia di Treviso, è uno di quegli indirizzi che costruiscono la propria identità non soltanto attraverso il piatto, ma anche grazie a un [...]
Che la favola punk di BrewDog non fosse più quella parabola di ribellione contro il sistema che per anni aveva illuso i suoi sostenitori lo si era capito da tempo, ma un finale così amaro [...]
Nel settore alimentare il packaging è uno strumento chiave che ricopre più funzioni: protezione, conservazione e informazione, ma anche logistica e promozione. Negli ultimi anni, tuttavia, [...]
Quando preparo la pasta con panna e spinaci stupisco tutti a tavola: cremosa e saporita, proprio irresistibile. Ogni volta che voglio sorprendere mio marito, i miei suoceri o i vari ospiti che [...]
Vuoi una pizza in teglia alta, digeribile e con le bolle giganti? Scopri il mio segreto per la pizza scrocchiarella con idratazione all’80%: una ricetta facile senza impastatrice e con 24 [...]
Per qualche ragione che veramente ci sfugge, KFC sembra averci preso gusto nel dare un tono splatter alle sue campagne pubblicitarie: ogni volta che c’è di mezzo una glassa di qualche genere [...]
Non è nulla in confronto ai morti civili e militari, alle conseguenze politiche, agli equilibri diplomatici. La premessa è doverosa, in un momento in cui la Terza Guerra del Golfo ci è [...]
Per alcuni è un’ottima alternativa al latte, per altri una vera e propria coccola dal sapore dolce e fresco nei momenti di pausa. Stiamo parlando dello yogurt, uno degli alimenti più amati [...]
Aceto in cucina, utile sì, ma non è la soluzione per tutto: funziona benissimo in alcune pulizie quotidiane, mentre in altre può fare più danni che altro! Per anni è stato considerato il [...]
Il 26 febbraio scorso Burger King ha rilasciato un comunicato ufficiale in cui spiega di aver messo a punto un nuovo chatbot basato sull’intelligenza artificiale, collegato alle cuffie dei [...]
Se cucini spesso lo sai: i mestoli sono quelli che “stanno sempre in mezzo”. Li infili nel sugo, li appoggi al bordo della pentola, li lavi al volo e li rimetti nel barattolo insieme agli [...]
PEPE Barra Italiana è il nuovo progetto del gruppo Langosteria a Milano, in Corso Giacomo Matteotti 9. Un locale che ruota attorno al concetto di “barra italiana”, pensato per valorizzare [...]
(Scroll for the recipe in English) Il salmone è un pesce delizioso che fornisce proteine e grassi buoni, i famosi Omega 3. Si trova facilmente nei nostri supermercati e si può [...]
Già da qualche anno la passione per lo zucchero di canna ha soppiantato quello bianco, accusato (per lo più a ragione) di essere uno dei mali dell’Occidente, terra di prodotti raffinati e [...]
Se pensi che non ci sia stuzzicheria più sfiziosa delle chips è perché non hai ancora assaggiato i nachos: croccanti da perdere la testa. Di sicuro li abbiamo visti tutti in qualche film o [...]
La corazzata televisiva di Sanremo è riuscita anche a far posticipare la messa in onda della finale di MasterChef, e il successo delle ultime edizioni è indicativo di un ricambio generazionale [...]
Naturasì rilancia il dibattito sul valore reale degli alimenti biologici con una campagna che riconosce agli agricoltori il ruolo di custodi del Pianeta. Gli agricoltori biologici e biodinamici [...]
