Indice Avete mai immaginato di poter acquistare un superfood come edamame, gombo o cavolo cinese prodotti in Emilia-Romagna, coltivati insieme da agricoltori della zona e migranti [...]
Sarà inaugurato il 31 gennaio 2020 a San Vito al Tagliamento (PN) e alla presenza delle Istituzioni il nuovo polo che riunisce i principali attori del vino friulano. La sede è [...]
Francesco M., Milano : Desideravo sapere se è più corretto scegliere un burger vegetale un burger animale ?Una dieta sana ed equilibrata o un insieme d'alimenti che concorrono a rendere [...]
Da chi fa maturare i grappoli d’uva appena raccolti negli abissi marini per accelerare il processo di fermentazione e purificarli a chi “coltiva” abiti eterni che durano tutta la vita, da [...]
pizza fritta Conosco Luca Mastracci (per gli amici Pupillo) dal 2016, prima che aprisse le sue pizzerie, come pizzaiolo ho iniziato ad apprezzarlo poco dopo quando [...]
Indice Gli studi sulle sementi biologiche sono una frontiera recente, che mira a fornire a questo tipo di agricoltura varietà specifiche e più redditizie. Come abbiamo visto nel nostro [...]
All’inizio di novembre 12 bottiglie di Bordeaux sono state lanciate dalla piattaforma NASA in Virginia a bordo del razzo Northrop Grumman Antares, destinazione International Space Station [...]
Inutile negare che i prossimi anni porteranno delle grande novità in campo alimentare che cambieranno il nostro modo di mangiare, fare la spesa e di stare a tavola.Proprio nell'ultimo anno c'è [...]
Ci sono arrivata per caso, e mi sono fermata appena il tempo di un pasto veloce, pochissimo ma quanto basta per capire di essere in un posto che avrebbe lasciato il segno.L'agriturismo bio "Aia [...]
Il centro storico di Siena è una zona a traffico limitato e per questo che bisogna parcheggiare al di fuori delle mura. Vi consiglio di inserire sul vostro navigatore “porta [...]
Il mio vino per l’isola deserta? Champagne! Troppo facile? Non ce lo possiamo permettere? Allora che sia Bardolino, un vino per ogni pietanza, per ogni stagione e per tante stagioni. Verona, [...]
Vini e spumanti bio sono in crescita: nel 2018 hanno segnato +38,6%. Nel corso del 2018 gli italiani hanno deciso di consumare più spumanti e vini bio: il fatturato è cresciuto del 38,6%, [...]
Nell’epoca del rispetto dell’ambiente e delle persone non poteva mancare lo ZAFFERANO LEPROTTO BIO, nato dalla stessa passione, cura e attenzione alla qualità che [...]
Serve una gestione sempre più sostenibile del suolo. In occasione della sua giornata mondiale, FederBio ricorda l’importanza di tutelare la fertilità del terreno, preziosa risorsa dove si [...]
Indice Quando si parla di alimentazione sana e di diete dimagranti, sono pochi i prodotti alimentari che scontano una reputazione eccessivamente negativa quanto la carne di maiale. [...]
Nei supermercati la plastica monouso per frutta e verdura è sempre più diffusa. E questo nonostante si parli ovunque del danno ambientale causato dalla plastica e dal fatto che [...]
La Linea di Infusi BIO alla frutta de l’Angelica si arricchisce di un nuovo infuso al gusto di Pera e Cannella, prodotti rigorosamente ottenuti da agricoltura biologica. Il nuovo nato, [...]
Indice La biodiversità agricola va difesa e tramandata, per il suo valore ambientale, culturale, economico e gastronomico. Si tratta di un concetto sempre più condiviso, ma che solo da [...]
Indice Quando pensiamo all’olio di oliva, subito la nostra mente va alle grandi distese di olivi in Liguria, oppure ai panorami caldi e soleggiati del sud Italia, come quelli abruzzesi, [...]
Vi abbiamo già parlato del Gourmet Food Festival 2019 di Torino? No? Impossibile. E non solo perché Dissapore è media partner dell’evento che si terrà al Lingotto Fiere di Torino dal [...]
Mi trovo sporadicamente coinvolto in polemiche ad alto tenore enosnob circa la presunta innaturalità di alcuni vini frizzanti da rifermentazione in bottiglia. In genere la disputa riguarda [...]
E come ogni inizio di novembre, con i primi freddi che finalmente ci ricordano l’alternarsi delle stagioni, torna a Genova Critical Wine, la manifestazione organizzata dal Collettivo Terra [...]
Damiano, leader nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica, propone, le migliori mandorle bio in comode monodosi da 30 gr. Un prodotto perfetto [...]
Indice L’agricoltura biologica ottiene sempre più il favore dell’opinione pubblica, confermando e rafforzando un trend costante negli ultimi anni. L’attenzione dei media e [...]
Bonduelle è un’azienda familiare fondata nel 1853. A oggi il marchio è leader mondiale delle verdure e si impegna ad assicurare il benessere attraverso l’alimentazione a [...]