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Sabato 23 settembre il 10° Zwanze Day di Cantillon. Ecco com’è andata al TryBeer Room di Castiglione d’Adda

Sabato 23 settembre si è celebrato il 10° Zwanze Day, appuntamento annuale del birrificio di culto belga Cantillon. Si tratta di un evento festivo annuale, nato per unire gli appassionati dei [...]

tags : amaro birra vini cinese tannino castiglione rabarbaro temperatura
dal 2 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Torta al cioccolato fondente: la ricetta per farla perfetta

La torta al cioccolato fondente è un dolce delizioso e buonissimo perfetto per tutti i veri amanti del cioccolato, ha un sapore intenso e deciso che si scioglie in bocca. Per preparare [...]

tags : latte dolci burro torta amaro farina cioccolato zucchero lievito ricetta
dal 2 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Muffins al cacao

100 gr farina 00100 gr  farina integrale50 gr cacao amaro135 gr zucchero di canna90 ml olio di semi100 ml latte60 ml acqua2 uova2 banane mature piccole1 cucchiaio scarso di lievito1 pizzico [...]

tags : banane forno amaro latte farina banana mescolare zucchero lievito ingredienti
dal 2 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato

Per i Maya il cioccolato era un magico eliṡìr. Gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University, il [...]

tags : salame amaro grammi zucchero cioccolato distillati ingredienti
dal 2 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Come si abbina il pane con il formaggio?

Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, [...]

tags : punta burro latte amaro brodo pane dop pere mais salato
dal 2 October 2017 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Torta di mele con cacao e calvados

Non intendevo pubblicare la ricetta di questa torta, in realtà è solo una variante (beh, non esattamente) della Charlotte russa. Però ho avuto qualche richiesta, e allora eccola. In fondo, ha [...]

tags : amaro torta russa mele forno frutta calvados zucchero ricetta farina
dal 1 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Tiramisù allo zenzero

Avete mai provato a preparare il tiramisù allo zenzero? Il tiramisù è un dessert che risveglia la mente. Il caffè, ingrediente chiave in questo dolce della tradizione, stimola il sistema [...]

tags : zenzero dessert calorie amaro panna zucchero savoiardo mascarpone cioccolato mescolando
dal 30 September 2017 su:
dolci ricetta alcolici

Come preparare i muffin cotti al vapore

Pronti per cuocere i muffin al vapore? I dolcetti di origine americana, senz'altro tra i più golosi, sono ottimi per una colazione da campioni. Ora che la scuola è già iniziata, [...]

tags : olive dolci feta mele pere latte amaro ricetta ricette vapore
dal 29 September 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Il Buonappetito – No-show: il ristoratore parla al cliente che lo ha bidonato

Qual è la cosa più odiosa che un cliente possa fare? — Scrivere una recensione immotivatamente crudele su TripAdvisor? No. — Pretendere d’avere l’amaro offerto? Ma no. — [...]

tags : pizzeria spaghetti ristorante
dal 28 September 2017 su:
locali pane pasta riso

Trifle al cioccolato al latte

Sappiamo che molto di voli anche solo a sentir parlare di cioccolato impazziscono dalla voglia di addentarne un pezzo. E se vi dicessi che non del cioccolato, magari avanzato da altre [...]

tags : latte panna amaro spumante cioccolato ingredienti
dal 28 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Cupcakes al Cioccolato

Come visto in TV a DettoFatto, questa versione “scintillante” nasconde un cupcake davvero speciale! La meraviglia di questa ricetta è data dalla sua versatilità e dalla sua [...]

tags : amaro forno farina latte dolci panna burro bianco ricetta cioccolato
dal 28 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Recensioni: Zash ristorante a Riposto, lo chef Raciti tra creatività e territorio

Chef Giuseppe Raciti – Zash ristorante Giuseppe Raciti è un creativo, un amante delle sfide. Lavora ai piedi del vulcano più grande d’Europa, l’Etna. E come l’Etna è [...]

tags : cantina bufala ravioli gelato sciacca frutta funghi fragole piselli capperi
dal 28 September 2017 su:
locali frutta verdura ricetta

Brownies al cioccolato farciti, la ricetta golosa

I brownies al cioccolato farciti sono una variante extra golosa dei classici dolcetti americani, si possono preparare facilmente in casa e sono perfetti anche per le occasioni speciali [...]

tags : amaro burro torta bio farina ricetta cioccolato zucchero ricotta ingredienti
dal 28 September 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Involtini di pollo croccanti con doppia impanatura. Ma croccanti davvero...

Le amiche food blogger che mi conoscono sanno che non partecipo mai ad alcun contest, un po' per pigrizia e un po' perché personalmente non ne vedo l'utilità ma circa un paio di mesi fa mi [...]

tags : forno farina pollo riso fave ricetta padella prosciutto mortadella formaggio
dal 27 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Caponata di melanzane

Con le ultime melanzane del mio orticello, oggi ho cucinato la mia adorata caponata.La ricetta viene da una cara amica che ha la fortuna di avere una nonna siciliana e pure appassionata di [...]

tags : ricette ricetta padella condire fuoco salsa mele olive amaro trentina
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ricette per deliziosi cornetti vegan

Molto si può dire della cucina vegan e vegetale più in generale, ma certo non si può affermare che sia noiosa o scontata. Le ricette 100% vegetali che si ispirano a ricette classiche, [...]

tags : soia tofu cornetti succo dolci burro latte birra forno amaro
dal 26 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

3 dolci al cioccolato senza glutine

La mia, nei confronti del cioccolato, è semplicemente dipendenza. Ne ho mangiato d’ogni tipo, da quello artigianale a quello dozzinale, dalle tavolette alle barrette, dalle gocce alle creme [...]

tags : fuoco forno farina glutine amaro dolci rum riso torta burro
dal 26 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta di compleanno bambina con rose in panna e mascarpone e ballerina in pasta di zucchero

Per il suo compleanno, Claudia quest'anno mi ha chiesto una ballerina in pasta di zucchero.Quindi mi sono armata di santa pazienza e seguendo i vari tutorial che si trovano in rete sono riuscita [...]

tags : farina bianco latte dolci torta panna lievito coperto mescolando alimentare
dal 26 September 2017 su:
ricetta dolci alcolici

La torta di pere e gocce di cioccolato perfetta per la colazione

La torta di pere e gocce di cioccolato rappresenta un dolce perfetto per la colazione autunnale. Sappiamo bene come l'abbinamento tra pere e cioccolato risulti sempre vincente, ed anche [...]

tags : burro torta pere amaro frutta dessert ricetta cioccolato
dal 25 September 2017 su:
frutta verdura dolci formaggi

Tiramisù Pastorizzato in Jar

Per tutta la mia vita ho provato una sola ricetta di tiramisù quella di mia madre. Presa da una vecchia enciclopedia di cucina a volumi. Ricordo ancora il titolo del volume: “il [...]

tags : marino brandy marsala fuoco amaro panna dolci ricetta liquore mascarpone
dal 23 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Frutta e verdura, ecco i dieci prodotti perfetti per l’autunno

I Solarelli portano in tavola le eccellenze dell’ortofrutta italiana Mangiare frutta e verdura è importante, e il loro contenuto di vitamine e sali minerali può aiutarci a fare fronte [...]

tags : frutta grappe forno carote maiale calorie grammi fuoco amaro fibre
dal 22 September 2017 su:
ricetta frutta verdura

AMARO INDIGENO

Amaro indigenoIn Sicilia due amiche, appassionate della loro terra, delle erbe spontanee e amanti della cucina, hanno deciso di creare un amaro basandosi sulle loro esperienze sensoriali.Giorno [...]

tags : succo amaro elisir zucchero
dal 21 September 2017 su:
alcolici dolci

La ricetta della torta al cioccolato senza uova

La torta al cioccolato senza uova è una variante della ricetta classica e vi assicuro che non ve la farà rimpiangere! Questa torta la potete fare a colazione se non volete creare un [...]

tags : latte amaro dolci burro torta farina ricette cioccolato zucchero lievito
dal 21 September 2017 su:
ricetta dolci alcolici

3 ricette per preparare squisiti dolci vegani

Uno dei moltissimi modi per scoprire la cucina vegetale, ossia quella cucina fatta da ricette senza alcuna aggiunta di ingredienti di origine animale, è quella di avvicinarsi, è proprio il [...]

tags : soia tofu dolci succo amaro vegana forno fuoco burro zucca
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

RISO NERO ALLA MESSINESE

Il Riso Nero alla Messinese è un dolce tipicamente casalingo, che appartiene alla tradizione della città di Messina. Non esiste in città e in tutto il territorio messinese [...]

tags : fuoco forno amaro latte riso ricetta padella sciogliere ingredienti cioccolato
dal 19 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci