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Test panettoni artigianali: i più buoni del Natale 2018!

Test panettoni artigianali: i più buoni del Natale 2018!

Natale…tempo di panettoni!  Abbiamo quindi  assaggiato per voi, in barba alla dieta, alcuni panettoni artigianali, per potervi segnalare i migliori sul mercato. Sono tutti realizzati [...]

tags : carmignano albicocche prugne salato bosco frutta farina bianco bufala latte
dal 14 December 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Perché non aboliamo l’imbottigliamento fuori zona del Barolo? Esempio pratico (dalla Svizzera)

Il casus belli è una bottiglia trovata ad una festa tra amici in Svizzera, un Barolo dimenticabilissimo: “Quasso”. Importato (sfuso) da Selectvini di Canelli e imbottigliato da [...]

tags : soave barolo passito brunello di montalcino igt punta docg wine dop doc
dal 13 December 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Io nei commenti trovo sempre cose

Una volta qui, nei blog, dicevamo che la parte migliore sta nei commenti. Ora non voglio togliere nulla a Lisa e al suo post molto bello, però è arrivato questo commento a, come dire, attivare [...]

tags : malvasia passito uva vini annata naturale monte
dal 10 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Amarone Stropa di Monte Dall’Ora. Quattro annate in verticale per capire come eravamo

Amarone Stropa di Monte Dall’Ora. Quattro annate in verticale per capire come eravamo

Qui a Genova c’è sempre un buon motivo per andare ai Troeggi, che è uno dei miei posti del vino preferiti in città – e non è nemmeno la prima volta che lo dico. Se poi c’è [...]

tags : rossese frutta monte vini amarone tannino dolceacqua naturale rossese di dolceacqua
dal 7 December 2018 su:
vino formaggi frutta verdura

Amarone: gli abbinamenti perfetti e quelli da evitare

Trucchi, suggerimenti e abbinamenti perfetti con l'Amarone della Valpolicella, uno dei più grandi vini da meditazione del mondo.

tags : vini valpolicella
dal 5 December 2018 su:
vino
Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo

Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo

Un Mr. Pignolo e sei veri “Signor” Pignolo sono stati protagonisti alla cena all’Osteria dl Ramandolo, dove Ilenia Vidoni ha proposto una verticale di questo importante  vitigno [...]

tags : ramandolo pignolo farina funghi gelato annata elisir greco manzo vini
dal 24 November 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

La bellezza del Valpolicella Superiore a Villa de Winckels

Sembra ieri, eppure sono trascorsi ben otto anni da quando i fratelli Merzari del Ristorante Villa de Winckels di [...]

tags : soave croatina cantina dolci valpolicella forno ribes beva doc vini
dal 21 November 2018 su:
vino alcolici locali
Un breve focus su Tommasi per capire meglio l’Amarone (De Buris 2008 compreso)

Un breve focus su Tommasi per capire meglio l’Amarone (De Buris 2008 compreso)

L’Amarone della Valpolicella è uno di quei vini che dispone di estimatori quasi in ogni angolo del mondo. Un effetto della sua natura per certi versi non così facilmente replicabile, per [...]

tags : cantina bianco romana annata corvina amarone prugne rubino doc uva
dal 21 November 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
L’Harlequin in verticale e la lucida follia del suo creatore Celestino Gaspari

L’Harlequin in verticale e la lucida follia del suo creatore Celestino Gaspari

Celestino Gaspari al Merano Wine Festival ha avuto un bel palcoscenico da cui raccontare il suo folle volo sul vino veronese, un progetto visionario ma grandioso nella sua cantina Zymè di [...]

tags : cabernet trebbiano sauvignon croatina cantina syrah merlot chianti marzemino recioto
dal 19 November 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Verticale di 5 annate di Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta Pasqua Winer

(Articolo di Elena Schipani)Ieri, al Merano WineFestival, al banco della cantina Pasqua, siamo stati invitati alla degustazione di 5 annate di Amarone Cecilia Beretta per fare un focus sui [...]

tags : cantina rubino frutta annata docg beva uva vini zona corvina
dal 11 November 2018 su:
vino alcolici locali

Istantanee da Milano Golosa

Un fine settimana goloso, dal 13 al 15 ottobre, con la settima edizione di Milano Golosa. Dopo la Milano della moda e la Milano del Vino, ecco la Milano gustosa, quella in cui la cultura del [...]

tags : pecorino prosecco sangiovese forno salmone amarone salumi birra bosco fico
dal 19 October 2018 su:
alcolici carne e pesce vino

Lo Zwanze Day 2018 di Cantillon è stato un meraviglioso omaggio all’Italia (con la Manneken Pise)

Come ogni anno, puntuale alla fine di settembre arriva lo Zwanze Day, irrinunciabile avvenimento per ogni beer geek che si rispetti. L’undicesima ed ormai tradizionale giornata celebrativa [...]

tags : cantina sangiovese chianti amarone colonna birra secco riserva tannino naturale
dal 5 October 2018 su:
alcolici vino locali
I vini della Valpolicella secondo Buglioni

I vini della Valpolicella secondo Buglioni

L’incontro con Mariano Buglioni, dell’omonima cantina a Corrubbio di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona, ci ha fatto conoscere un produttore che si affaccia, relativamente da poco [...]

tags : cantina croatina recioto rosato garganega risotto vini inglese filetto vinacce
dal 5 October 2018 su:
vino alcolici dolci

CANTINA VALPANTENA PREMIA LA POESIA CON UNA NUOVA ETICHETTA

320 poesie in concorso, 25 le finaliste del Premio Poesia Cantina Valpantena. Sabato 20 Ottobre 2018 la cerimonia di premiazione in cantina. Il Premio Poesia Cantina Valpantena giunge [...]

tags : cantina recioto cru dop docg vergine recioto della valpolicella valpolicella
dal 3 October 2018 su:
vino alcolici locali

Scaloppine di Manzo al Marsala

Quando per il tema di Ottobre dell’Italia nel piatto è stato scelto il vino il mio primo pensiero è andato a questa ricetta, sebbene non la cucini spesso è uno dei cavalli di battaglia [...]

tags : sforzato barolo pugliese cantina passito passerina malvasia sagrantino vermentino coda di volpe
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici ricetta
Coniglio all'Ischitana Profumato al Vino Coda di Volpe del Sannio

Coniglio all'Ischitana Profumato al Vino Coda di Volpe del Sannio

Per questo mese di ottobre la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto vi presenta il tema "Un piatto di Vino": 20 ricette tipiche regionali con ingrediente protagonista un vino locale.Per le sue [...]

tags : passerina pugliese fiano sforzato vermentino sagrantino coda di volpe barolo bianco lucana
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Brasato di asinina

Brasato di asinina

Siamo in piena vendemmia, i vini rossi stanno fermentando nel tino in tutt'Italia e noi dell'Italia nel piatto vorremmo proprio festeggiare questo momento speciale dell'anno.Festeggiare come? [...]

tags : croatina passerina sforzato pugliese barbera vermentino bonarda coda di volpe sagrantino sannio
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Amarone della Valpolicella: storia e caratteristiche di un vino nato per errore

Le vicende e i misteri che circondano l’Amarone della Valpolicella. Un vino unico, espressione del suo territorio e della tradizione, non lontano dalla bellissima città di Verona. Una [...]

tags : passito recioto rubino frutta salumi ribes secco vini fico fave
dal 27 September 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Industria Dolciaria Borsari una importante azienda veneta con radici umbre

In  Veneto, il paese delle bontà si trova in via Cà Mignola Nuova al numero 1577/A di Badia Polesine, provincia di Rovigo, dove il Gruppo IDB Industria Dolciaria Borsari produce lievitati da [...]

tags : cantina passito monica farina veneta grammi ricette amarone pandoro frutta
dal 25 September 2018 su:
ricetta locali vino
Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Non staremo qui a discutere di vini “naturali” o “convenzionali”: siamo più maturi di così. Partiamo dal presupposto che una buona carta vini, in un Paese [...]

tags : piave barbaresco cantina barolo esteri forno langhe bianco pergola veneta
dal 20 September 2018 su:
locali alcolici vino

IN VALPANTENA SI BRINDA ALLA VENDEMMIA E SI PREPARA UNA NUOVA ANNATA DI BROLO DEI GIUSTI

Dal 17 settembre apertura generale della vendemmia per la Cantina Valpantena Verona. Annata favorevole per l’amarone della selezione Brolo dei Giusti. Entra nel vivo la vendemmia 2018 [...]

tags : cantina corvina amarone annata docg uva doc pergola amarone della valpolicella corvinone
dal 20 September 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Cantine Aperte in Vendemmia: settembre e ottobre tra vino, sapori e cultura

 Cantine Aperte in Vendemmia, uno degli appuntamenti annuali creati dal Movimento Turismo del Vino per legare vino e turismo in un’unica esperienza, una promozione che segue le tendenze del [...]

tags : pecorino cantina salame orvieto toscana pavese classico romana doc uva
dal 15 September 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Nuova frontiera enologi: conoscere i mercati

Nuova frontiera enologi: conoscere i mercati

Grande successo per la 73esima edizione del Congresso nazionale degli Assoenologi, svoltosi a Trieste dal 5 al 7 luglio 2018. Oltre 700 i professionisti provenienti da tutta [...]

tags : cantina riesling bevande vitigno esteri birra vini wine spumanti sommelier
dal 1 September 2018 su:
alcolici vino locali
Tra le strade del vino, gli itinerari da non perdere: la Valpolicella itinerario in 4 tappe.

Tra le strade del vino, gli itinerari da non perdere: la Valpolicella itinerario in 4 tappe.

Vini d'eccellenza e paesaggi mozzafiato, la strada del vino Valpolicella in provincia di Verona è un incantevole itinerario a tappe per buongustai.La scoperta dei migliori vini veneti come [...]

tags : recioto fave zona docg vini monte naturale amarone valpolicella
dal 28 July 2018 su:
vino alcolici

Canevel apre Wine Shop a Valdobbiadene

Mariella Belloni Dopo l’aggregazione con Masi Agricola, la casa di spumanti premium apre il suo punto vendita che entra a far parte della MASI Wine Experience Canevel Spumanti S.p.A., [...]

tags : vini wine amarone spumanti valdobbiadene
dal 24 July 2018 su:
vino alcolici