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Corrado Assenza: il musicista della cucina in equilibrio tra dolce e salato

Corrado Assenza sa dosare dolce e sapido in un'armonia che va dall'antipasto al dolce. Scoprite i 4 piatti icona della sua Sicilia d'inverno.

tags : salato
dal 15 February 2019 su:
salumi
Pizzette di pancarrè veloci

Pizzette di pancarrè veloci

Pizzette di pancarrè veloci Fare delle pizzette di pancarrè veloci è facilissimo. A volte abbiamo bisogno di preparare uno spuntino o una merenda in pochissimi minuti oppure abbiamo voglia [...]

tags : ricette forno secco pizza ricetta salamino mozzarella pomodorini cottura tagliare
dal 15 February 2019 su:
ricetta pane e pizza vino
Vongole: 7 errori da non fare

Vongole: 7 errori da non fare

Scegliere le vongole non è semplice. Pochi sanno riconoscere cosa stanno comprando, pochissimi se le vongole che stanno comprando sono fresche e di qualità. Laddove non si sa, vige la regola [...]

tags : conchiglie lupini ricette fuoco punta mica aglio pane ricetta coperto
dal 15 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
4 ricette gustose, colorate e vegan dalla cucina araba

4 ricette gustose, colorate e vegan dalla cucina araba

Indice     Nella tradizione della cucina mediorientale e araba esistono molti piatti che si candidano ad entrare a far parte della nostra cucina e che sono, inoltre, già naturalmente [...]

tags : salsa forno marino vapore succo arabo riso vegan araba grano
dal 15 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tartine con uova di quaglia e tartufo

Tartine con uova di quaglia e tartufo

Buongiorno.. finalmente siamo alle porte del weekend.. serve riposo per recuperare le energie!!!Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta.. buon fine settimana 😃Questa è una [...]

tags : ricetta quaglia
dal 15 February 2019 su:
ricetta carne e pesce
Bocconcini di rana pescatrice agli agrumi

Bocconcini di rana pescatrice agli agrumi

I bocconcini di rana pescatrice agli agrumi sono un secondo piatto o un antipasto sfizioso e diverso dal solito, perfetto per rendere ancora più delicato il gusto di questo pesce dalle [...]

tags : burro succo olive noce riso farina ricetta ingredienti bocconcini griglia
dal 15 February 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Le ricette di San Valentino degli chef stellati

Le ricette di San Valentino degli chef stellati

Dall'antipasto al dolce, in questi video gli chef stellati di tutto il mondo ci danno ottimi suggerimenti per la nostra cena di San Valentino.

tags : ricette
dal 14 February 2019 su:
ricetta

MUFFIN CACIO E PEPE

Quella dei muffin cacio e pepe è una ricetta facilissima e veloce per realizzare delle tortine salate perfette per antipasti o aperitivi sfiziosi. Ecco come si preparano! I muffin cacio e pepe [...]

tags : pecorino ricetta formaggio antipasti
dal 13 February 2019 su:
formaggi ricetta vino

10 ricette veloci per San Valentino

Manca solo un giorno alla festa degli innamorati ed è giunto il momento di stilare il menù, fare la spesa e preparare qualche buon manicaretto. Se siete molto impegnate e tornate tardi [...]

tags : prosecco forno succo dolci ricette torta ricetta cocktail classico filetto
dal 13 February 2019 su:
alcolici ricetta vino
San Valentino 2019: 8 idee sfiziose per un'occasione romantica e indimenticabile.

San Valentino 2019: 8 idee sfiziose per un'occasione romantica e indimenticabile.

Se preferite trascorrere questa festa nella vostra intimità, non c'è niente di meglio che rendere la routine un’occasione indimenticabile.La serata per eccellenza dedicata agli innamorati si [...]

tags : piselli risotto salmone ricette cognac menu dolci segale terrina carciofi
dal 13 February 2019 su:
formaggi carne e pesce locali

Riso, patate e cozze

Avete presente riso, patate e cozze? Un classico della cucina tradizionale pugliese. Oggi ho voluto rivisitarlo un po’ preparando un piatto molto semplice ma d’effetto e a mio avviso [...]

tags : pugliese forno reale riso stampa ricetta classico pentola ingredienti vergine
dal 12 February 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso
Tutti a tavola: il Carnevale è servito!

Tutti a tavola: il Carnevale è servito!

Indice     A Carnevale ogni scherzo vale. Questa festa mi ha sempre messo una grande allegria e da ragazzina mi divertivo a confezionare travestimenti fai da te per partecipare alle [...]

tags : fiocchetto ricette monica ricetta vitello arrosto farina ricotta forno olive
dal 12 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Gran finale della rosa

Gran finale della rosa

E’ stata Tamara Podversic, la giovanissima figlia di Damijan, a introdurre la serata “GRAN FINALE DELLA ROSA DI GORIZIA” qualche sera fa a Il vostro Eden di Gorizia, presentando i vini in [...]

tags : malvasia ribolla gialla salmone frutta monte vini vitigno affinamento vinificazione degustazione
dal 11 February 2019 su:
alcolici vino formaggi
San Valentino: consigli per apparecchiare e decorare la tavola

San Valentino: consigli per apparecchiare e decorare la tavola

Indice     Febbraio, si sa, è il mese dell’amore e, se lo chiedete a noi, il miglior modo per festeggiare San Valentino è con una  cena raffinata e l’ambiente giusto: il [...]

tags : fibre riso vini fiore cuoco ristorante ricette bianco mise en place
dal 11 February 2019 su:
locali pane pasta riso vino
Frittata con carciofi e parmigiano

Frittata con carciofi e parmigiano

Frittata con carciofi e parmigiano La frittata con carciofi e parmigiano è un antipasto o secondo piatto fatto di semplici ingredienti, saporito e salutare. La quantità di uovo può essere [...]

tags : ricette spinaci pulire fuoco punta succo padella carciofi prosciutto ingredienti
dal 10 February 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Involtini Primavera Vegani

Gli involtini primavera vegani sono un antipasto cinese molto conosciuto e diffuso. Questa è la versione con sole verdure!

tags : cinese verdure
dal 9 February 2019 su:
cucina internazionale frutta verdura

Cosa cucinare per san Valentino

Cosa posso cucinare per San Valentino 2019? Se è la domanda che vi state ponendo, significa che avete deciso di gustare la vostra cena di San Valentino a casa. Bene, ma che genere di [...]

tags : maiale ricette ravioli ricetta salato salsa menu fiore dolci salmone
dal 8 February 2019 su:
carne e pesce locali ricetta
Vegetali e romantiche: 4 ricette alternative per la cena di San Valentino

Vegetali e romantiche: 4 ricette alternative per la cena di San Valentino

Indice       La festa degli innamorati si avvicina e allora, dopo aver riflettuto su quanto siete fortunati ad aver trovato la vostra metà, ecco un regalo perfetto per [...]

tags : soia tofu agave latte succo dolci salsa burro vegana marino
dal 8 February 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
TORTINO DI PATATE CON SCAROLA RIPASSATA

TORTINO DI PATATE CON SCAROLA RIPASSATA

Una base croccante e sfiziosa per un contorno tipico del Sud che diviene l'elemento principale del piatto.Amo queste focaccine da servire fresche come aperitivo o antipasto, davvero originali e [...]

tags : aglio olive secco forno farina padella lievito pulire zucchero
dal 8 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Belin: profumi e sapori liguri a Milano

Belin: profumi e sapori liguri a Milano

“Belin che focaccia!” Lo sapevate? Così si dice in Liguria per indicare una focaccia deliziosa. Il termine “Belin”, tipico appunto del parlato ligure, è sbarcato a [...]

tags : salsa ligure coppia parma menu dop zona ricette farinata chiacchiere
dal 7 February 2019 su:
cucina regionale vino ricetta
Spuma di pollo con crostini caldi

Spuma di pollo con crostini caldi

Questo antipasto l'ho preparato per il pranzo di Natale. Viene accompagnato da crostini di pane per tramezzini caldi. Preparate il giorno prima perchè all'interno c'è un foglio di colla di [...]

tags : burro pollo noce latte fuoco robiola farina forno ingredienti
dal 7 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Torta salata facile per San Valentino

Torta salata facile per San Valentino

Torta salata facile per San Valentino Preparare una torta salata facile per San Valentino come questa richiede pochissimo tempo e il risultato è sempre ottimo. Adatta per essere gustata in [...]

tags : ricette forno dolci torta caciotta cottura prosciutto formaggio cuoricini ingredienti
dal 7 February 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Pizzette cuori di sfoglia

Pizzette cuori di sfoglia

Lo dice il nome…..Pizzette cuori di sfoglia……Sono semplici sfogliatine a forma di cuore farcite con gli ingredienti della pizza, perfetto per festeggiare San Valentino come antipasto per [...]

tags : prosecco salsa pizza forno ingredienti cuoricini mozzarella
dal 6 February 2019 su:
ricetta pane e pizza vino
La Limonaia a Torino: come vorrei i ristoranti, con buona pace dei pierre

La Limonaia a Torino: come vorrei i ristoranti, con buona pace dei pierre

Ci sono serate in cui tutto va proprio come vorresti che andasse. A me è capitato ieri sera. Scrivo raramente di pasti qui su Dissapore, ma questa volta –ascoltatemi– vale la pena. Il fatto [...]

tags : pecorino brodo aglio menu zona sala salsa bufala spagnola focaccia
dal 6 February 2019 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Rotolini di zucchine grigliate con salmone e formaggio. Sushi o finger food?

Rotolini di zucchine grigliate con salmone e formaggio. Sushi o finger food?

Qualche settimana fa sono stata invitata ad un bellissimo evento organizzato da Sonia Peronaci al “Soniafactory” di Milano. L’invito era per le ore 11,30 di domenica. Abitando in [...]

tags : ricetta cinese zona salmone zucchine formaggio milanese affumicato
dal 5 February 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale