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L'articolo Silvio Jermann l’innovatore, dal Vintage Tunina alla nuova cantina Sylvmann in Cuèj proviene da Lavinium. Silvio Jermann e Walter Massa Classe 1954, 70 anni portati con classe [...]
Con questa ricetta del giorno portate in tavola un secondo piatto a base di carne molto sfizioso, che piacerà a tutta la famiglia. Se siete in cerca di un’idea per fare un secondo che [...]
L'articolo Spaghetti con la colatura di alici di Cetara e Friulano del Collio proviene da Lavinium. La colatura di alici è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta [...]
Linzer tort o crostata linzer, è un dolce tipico austriaco dal sapore eccezionale che ricorda il periodo invernale, ma che è buonissima… L'articolo Crostata Linzer: storia e ricetta [...]
La 100esima settimana di Cook_my_BooksCook_my_Books, ha come protagonista il bellissimo "The Sweet Polish Kitchen" di Ren Behan. Un libro che racchiude le migliori ricette della [...]
Ognuno ha la sua religione, ogni religione ha i suoi testi sacri. Il mio culto è la lievitazione, e la relativa bibbia è Advanced bread and pastry, un tomo cartonato di Michel Suas, con le [...]
L'articolo Marco Perco: dal Collio a Venezia per il progetto della Dorona sull’isola di Vignole proviene da Lavinium. Da destra: Marco, Francesco, Carlo, Antonio e Roberto Marco Perco è [...]
Con oltre 97.000 presenze da tutto il mondo, Vinitaly si conferma anche nel 2024 la fiera dedicata al settore vitivinicolo di riferimento per il pubblico e gli addetti ai lavori su scala [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
Lo Spritz è il re incontrastato dell’aperitivo italiano, perfetto per tutte le occasioni. Un cocktail colorato e frizzante che unisce Prosecco, bitter e un tocco di soda, incarnando lo [...]
Cosa fare e vedere a Innsbruck nel periodo di Pasqua: tutte le attività da svolgere nella città austriaca in occasione di tale… L'articolo Pasqua ad Innsbruck, cosa fare e vedere nella [...]
Il marzapane merita una pagina a sé stante nella pasticceria, perché è una base molto affascinante: nasce come dessert già fatto e finito, può essere usato come farcitura, può essere usato [...]
C’è chi prende i propri elettori per la pancia e chi per la gola. Prendete l’esempio di Jeremy Rockliff, premier della Tasmania e Willy Wonka dei tempi moderni, che in occasione di [...]
Francesco Lollobrigida fa quasi tenerezza quando si ostina a sostenere che l’Italia sia all’avanguardia sulla carne coltivata. Tralasciando un attimo la questione su come sia [...]
Andiamo a scoprire insieme quali sono le friggitrici ad aria migliori del 2023 così saprete quale comprare per fare un regalo utile e gradito. Non c’è alcun dubbio, da quando in [...]
Inizio la mia piccola raccolta di ricette per la lettera Q dopo aver faticato non poco per trovare qualcosa di originale. Gli ingredienti tra i quali scegliere in effetti sono proprio pochini e [...]
Museo del Caffè di Trieste. Magazin de Cafè in via Manuzio. Una relatà che promuove la cultura caffeicola e che in questi giorni è stato visitato dalla giornalista austriaca Barbara Hutter [...]
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Nel mondo esiste un bar decisamente inusuale, il quale può essere raggiunto esclusivamente in treno dopo un viaggio emozionante. I locali più frequentati al mondo sono proprio i bar, grazie ai [...]
Una ricetta tipica natalizia: dei biscotti alla vaniglia dal sapore delicato che puoi provare anche con l’inizio dell’autunno! Si chiamano Vanillekipferl sono dei deliziosi biscotti alla [...]
Tra centinaia e centinaia di laghi alpini disseminati in tutta l’Austria, il Toplitzsee è uno dei più particolari e misteriosi, legato a leggende e vicende storiche mai del tutto chiarite. [...]
Eccomi con una ricetta che volevo fare da tempo ma non me ne era mai arrivata l'occasione. Dolce foriero del fresco autunnale e, proprio per questo a me molto gradito, è una crostata [...]
La Stiria ritorna a Friuli Doc con i migliori prodotti regionali. C’è un luogo in Austria dove si può mangiare davvero bene. Perché ci sono ristoranti di qualità e di tradizione, ma [...]
Come sarebbe un aperitivo senza lo Spritz? Non lo vogliamo nemmeno immaginare, invece andiamo a vedere come si prepara. La ricetta dello Spritz è molto semplice, ma conosci la sua storia? Oggi [...]
In una delle Valli più belle e caratteristiche dell’Alto Adige, la Val Passiria che si estende a nord di Merano lungo il tracciato di un’antica via commerciale che si spinge fino [...]
