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Cotoletta alla milanese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti

La cotoletta alla milanese, in dialetto milanese cutelèta, è un piatto cult da classifica. Le origini tanto per cambiare sono controverse. A creare confusione, è il rapporto fra la cotoletta [...]

tags : punti ricetta milanese
dal 17 March 2019 su:
ricetta cucina regionale
A Cortina d'Ampezzo Faloria rinnovato

A Cortina d'Ampezzo Faloria rinnovato

Apre il Faloria Mountain Spa Resort a Cortina nuovo punto di riferimento nell’ospitalità di lusso. Lo storico hotel ampezzano si presenta al pubblico completamente [...]

tags : bar monte fontana ristorante
dal 13 March 2019 su:
locali formaggi alcolici

8 Marzo 2019: Riedel brinda alle donne con il calice Fatto a Mano Yellow

Mariella Belloni Riedel - la storica azienda austriaca di cristalleria da oltre due secoli produttrice di bicchieri e decanter funzionali e di design - festeggia l’8 marzo, e lo fa [...]

tags : decanter austriaca internazionale
dal 6 March 2019 su:
cucina internazionale alcolici
I vini “animali” di Gaspare Buscemi

I vini “animali” di Gaspare Buscemi

Lasciandosi alle spalle San Giovanni al Natisone, situato sul fiume omonimo, ai limiti orientali della pianura friulana, ai piedi delle prime alture del Collio e seguendo ad est la SR56, verso [...]

tags : piave erbaluce cantina alimentare fiore carema grano punti vini noce
dal 5 March 2019 su:
vino alcolici formaggi
Stiria rossa e vulcanica

Stiria rossa e vulcanica

Rossa e vulcanica: quanti di voi abbinerebbero subito la Stiria a questi aggettivi? I vini austriaci sono più diffusi e conosciuti negli ultimi anni soprattutto grazie ai Riesling, [...]

tags : riesling pinot cantina merlot franconia sauvignon chardonnay vini forno rubino
dal 2 March 2019 su:
vino alcolici locali
Èthos, il primo vino da varietà resistenti dell’azienda friulana Forchir

Èthos, il primo vino da varietà resistenti dell’azienda friulana Forchir

Di varietà resistenti alle malattie della vite si parla in Italia tra addetti ai lavori con sempre maggiore interesse, ma è ancora un argomento che raggiunge difficilmente il consumatore [...]

tags : merlot igt cabernet cantina sauvignon vini friuli grave tocai tocai bianco
dal 1 March 2019 su:
vino alcolici locali
Oltre 1000 campioni per il concorso mondiale del sauvignon

Oltre 1000 campioni per il concorso mondiale del sauvignon

Dal 7 al 9 marzo 2019 nel centro storico di Udine la 10^ edizione del Concorso. OLTRE MILLE CAMPIONI IN GARA DA OLTRE 20 PAESI PER IL CONCORSO MONDIALE DEL SAUVIGNON. Definito il [...]

tags : prosecco pinot sauvignon stampa bianco reno doc vini martina ceca
dal 18 February 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
Bollicine in Villa 3° Edizione  - dal   23  al 24 Marzo 2019 a Santa Maria di Sala, Venezia

Bollicine in Villa 3° Edizione - dal 23 al 24 Marzo 2019 a Santa Maria di Sala, Venezia

La kermesse si svolgerà nella bellissima Villa Farsetti sita a Santa Maria di Sala in provincia di Venezia . Un evento unico e aperto a tutti i “WINE LOVERS” e gli  “ADDETTI AI [...]

tags : riesling cantina chardonnay franciacorta vini vin classico toscana pavese veneta
dal 31 January 2019 su:
vino alcolici locali

Io Bevo Così – La più esclusiva degustazione di vini naturali e di terra nel cuore di Milano – Excelsior Hotel Gallia – 14 Gennaio 2019

Lunedì 14 Gennaio presso l’Excelsior Hotel Gallia, il prestigioso 5 stelle del gruppo Luxury Collection, si terrà la sesta edizione di Io Bevo Così, la più esclusiva manifestazione [...]

tags : dessert stampa sala vini milanese servizio degustazione ristorante sommelier san gimignano
dal 20 December 2018 su:
locali vino cucina regionale

PIZZA TIROLESE

La pizza tirolese è un prodotto gastronomico preparato con gli ingredienti tipici del Tirolo, una regione situata tra Austria ed Italia. L’ingrediente più tipico della [...]

tags : funghi farina calorie lievito forno birra pizza speck punta fontana
dal 18 December 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Un anno da chef. In 12 ritratti da Cesariello, in copertina Iaccarino

La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]

tags : campana salato forno birra limoni farina ortaggi ricetta martino nocera
dal 17 December 2018 su:
ricetta locali vino

Pastamara Bar con Cucina: Ciccio Sultano apre a Vienna

All'interno del Ritz-Carlton lo chef siciliano porta in Austria i classici della sua cucina stellata e tanta tradizione, dal cannolo alla cassata.

tags : bar siciliano
dal 13 December 2018 su:
locali pane pasta riso

Culinaria Im Farmerkreuz – Tirolo (BZ) – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler

Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, [...]

tags : passito sauvignon ciabatta franciacorta pinot igt cantina malga lardo burro
dal 13 December 2018 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
L’Europa in 10 torte!

L’Europa in 10 torte!

Andando in giro per l’Europa (o per il mondo) il viaggiatore curioso non si limita solo a visitare musei, ammirare panorami e percorrere strade, ma vuole anche apprezzare la gastronomia, che [...]

tags : albicocche carote frutta veneta farina ricette latte burro mele rum
dal 13 December 2018 su:
ricetta dolci alcolici
La cotoletta alla milanese più buona di Milano

La cotoletta alla milanese più buona di Milano

Ne abbiamo viste di tutti i colori. E anche assaggiate, ahinoi. Le cotolette alla milanese troppo morbide e quelle dure, da calzoleria. Quelle filiformi come una sottiletta, prese a martellate [...]

tags : farina maiale fagioli risotto forno cuoco zona menu monte vitello
dal 10 December 2018 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Ravioli carinziani ripieni di patate e navoni

I ravioli carinziani sono una specialità austriaca: ecco la ricetta di questa golosa pasta fresca a base di patate e navoni, da gustare con burro e noce moscata

tags : noce burro ravioli ricetta
dal 7 December 2018 su:
carne e pesce formaggi dolci
TURISMO. Uno su 4 è mosso dal cibo, quanto è buono il Bel Paese?

TURISMO. Uno su 4 è mosso dal cibo, quanto è buono il Bel Paese?

Sono 223 i milioni spesi nel 2017 dagli stranieri per l’enogastronomia del Bel Paese facendo segnare un incremento di ben il 70% rispetto a quanto si spendeva nel 2013 (131 milioni). Il [...]

tags : dop svizzera italiana
dal 3 December 2018 su:
cucina internazionale vino

Merano: Pasticceria König, tutto il profumo della tradizione austriaca

di Floriana Barone La Meraner Torte, la Sacher, la Foresta Nera, la Torta Panna e Castagne e più di cinquanta tipi di cioccolatini e pralines: il Café e Pasticceria König è aperto da 125 [...]

tags : torta panna castagne austriaca
dal 1 December 2018 su:
dolci cucina internazionale
Linzer Torte

Linzer Torte

La Linzertorte (o torta di Linz) è caratterizzata da due deliziosi strati di frolla ricca e burrosa, preparata con la frutta secca profumata da spezie legnose.  Al suo interno, un goloso [...]

tags : albicocche dolci latte forno burro panna ribes torta frutta ricette
dal 30 November 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Venga a prendere un caffè da noi … a Vienna !

Venga a prendere un caffè da noi … a Vienna !

Presentata a Napoli dall’Ente per il Turismo di Vienna la prima colazione viennese   Il rito del caffè a Napoli ha origini lontane, il cliente che entra nel “suo” bar viene subito [...]

tags : amaro stampa latte torta bar bianco classico cappuccino ristorante camerieri
dal 28 November 2018 su:
locali alcolici vino
Astro del ciel compie 200 anni

Astro del ciel compie 200 anni

200 anni di “Stille Nacht! Heilige Nacht!”. Astro del ciel, il canto di Natale più famoso del mondo, viene cantato ogni anno in oltre 300 lingue. Fu composto esattamente 200 anni fa; il [...]

tags : prete
dal 27 November 2018 su:
salumi

RIEDEL CON LARUSMIANI PER LA VENDEMMIA DI VIA MONTENAPOLEONE 2018

Virgilio Pronzati I decanter austriaci in esposizione presso la storica Boutique in occasione della nona edizione dell’esclusivo evento realizzato da MonteNapoleone District    [...]

tags : decanter austriaca vendemmia
dal 8 October 2018 su:
alcolici cucina internazionale

RIEDEL CON LARUSMIANI PER 
LA VENDEMMIA DI VIA MONTENAPOLEONE 2018 


Virgilio Pronzati I decanter austriaci in esposizione presso la storica Boutique in occasione della nona edizione dell’esclusivo evento realizzato da MonteNapoleone District    [...]

tags : decanter austriaca vendemmia
dal 8 October 2018 su:
alcolici cucina internazionale

Bomboloni al forno ripieni di crema di nocciole e mascarpone fatta in casa

I bomboloni, o krapfen, sono un dolce originario del nord Europa, nello specifico sono nati in Austria diversi secoli fa, ma come tutte le bontà irresistibili hanno superato i confini [...]

tags : bar forno krapfen mascarpone
dal 4 October 2018 su:
locali ricetta dolci
IL strucolo della pace

IL strucolo della pace

No, non abbiamo sbagliato l'articolo per caso o per ignoranza. A Gorizia a Gusti di frontiera il piatto simbolo della pace l'hanno voluto chiamare così, del resto in dialetto si dice EL [...]

tags : burro mele uva frutta strudel austriaca italiana ricetta gastronomia
dal 29 September 2018 su:
frutta verdura cucina internazionale formaggi