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Vino: invecchiare bene è importante! Oggi meglio se in anfora o negli abissi…

La ricerca in cantina continua inesorabile. Cambiano le tecniche, si inseguono nuovi gusti a volte riscoprendo quelli antichi. Siamo passati dal tradizionale invecchiamento in botte alla [...]

tags : cantina bianco wine vini spumante italiana affinamento terracotta champagne barrique
dal 28 July 2019 su:
alcolici vino ricetta
Torta salata allo yogurt e zucchine

Torta salata allo yogurt e zucchine

Ancora una torta salata stile 7 vasetti che è possibile fare bassa e tagliare a cubetti o alta tipo plum cake. Adatta per l’aperitivo e per la cena.Ingredienti3 uova1 vasetto di yogurt [...]

tags : farina salumi forno latte olive torta bianco lievito mescolare prosciutto
dal 27 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Le zucchine sott'olio con la ricetta della nonna

Le zucchine sott'olio rientrano di diritto tra le conserve estive da preparare durante la bella stagione con gli ortaggi freschi e gustosi che sono reperibili solo durante tale periodo. [...]

tags : ricetta ortaggi ricette bianco aglio zucchine pomodori vegetariano ingredienti bollitura
dal 27 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

E adesso? Bollicine, bianchi, rosati e qualche rosso: venti vini per l’estate spendendo da 8 a un massimo di 24 euro

di Adele Elisabetta Granieri Bianco, rosato e anche rosso a condizione che sia giovane, fresco e autoctono. Le tendenze del consumo del vino in estate vedono bottiglie da stappare anche fuori [...]

tags : rosato vini beva bianco
dal 27 July 2019 su:
alcolici vino locali
Ciambella al limone e semi di papavero

Ciambella al limone e semi di papavero

La freschezza del limone incontra il gusto particolare dei semi di papavero. Questa meravigliosa ciambella richiama gli incontri tra amiche in giardino, all'ombra fresca di un antico albero, [...]

tags : farina bianco forno succo dolci lievito zucchero formaggio ciambella mescolate
dal 27 July 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ricetta sangria bianca al miele, fresca e aromatica, perfetta per l’estate

Ricetta sangria bianca al miele, fresca e aromatica, perfetta per l’estate

La sangria bianca al miele è una variante della classica sangria spagnola, ne esistono moltissime versioni,noi ve ne proponiamo una che abbiamo testato, fresca, leggera, ricca di frutta e [...]

tags : limoni frutta bianco fuoco bosco secco vodka succo ricetta fragole
dal 26 July 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Come fare il gelato pinguino

Il gelato pinguino è uno dei più amati dell’estate, soprattutto dai bambini. È uno stecco a base di gelato alla vaniglia o alla panna che poi viene ricoperto di cioccolato, come potete [...]

tags : gelati frutta gelato forno latte cocco panna bianco ricetta bagnomaria
dal 26 July 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Spiedini di frutta fresca estivi, la ricetta fresca

Gli spiedini di frutta fresca estivi sembrano essere stati creati apposta per l'estate. Sfiziosi e belli, tanti sono gli abbinamenti tra i formaggi e la frutta fresca da poter provare. [...]

tags : gouda frutta feta mele uva bianco ricette mozzarella cioccolato formaggio
dal 26 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

VINerdì Igp | Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste

di Roberto Giuliani Un viognier in purezza, e allora? Che c’è di strano? Mauro Sebaste lo fermenta in botti da 400 litri e riesce a tirarne fuori un vino di personalità, intenso, con [...]

tags : langhe bianco annata langhe bianco
dal 26 July 2019 su:
alcolici vino

La Stipula Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Metodo Classico 2014 | Vincitore a Radici del Sud 2019 e il Preliminare Bianco Basilicata Igt 2018 Cantine del Notaio

di Enrico Malgi Nella vita tutto si può migliorare. Anche la posizione in classifica dei vini che partecipano a più riprese a vari concorsi. Fedele a questa semplice norma ecco qui che [...]

tags : igt brut vini bianco spumante classico metodo classico
dal 26 July 2019 su:
vino alcolici
VINerdì IGP: Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste

VINerdì IGP: Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste

L'articolo VINerdì IGP: Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste proviene da Lavinium. Un viognier in purezza, e allora? Che c’è di strano? Mauro Sebaste lo fermenta in botti da [...]

tags : langhe bianco annata langhe bianco
dal 26 July 2019 su:
alcolici vino
Le Nove Scodelle a Milano: recensione del ristorante cinese più hype della città

Le Nove Scodelle a Milano: recensione del ristorante cinese più hype della città

Le Nove Scodelle di Milano è uno dei ristoranti cinesi più conosciuti e apprezzati in Italia. Ci siamo stati e vi diciamo cosa ne pensiamo, in una recensione. “Che cos’è il genio? È [...]

tags : soia cornetti cortese manzo birra salsa frutta porro menu sala
dal 25 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali
Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Su delle fette appena bruscate ho spalmato il Pesto ai pomodoro secchi, mandorle e zafferano, poi spolverato con il provolone piccante  e  con l’aggiunta di alcuni filetti di [...]

tags : mescola bianco pane vergine padella casareccio provolone pomodori bruschetta
dal 25 July 2019 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Insalata di lenticchie versione estate

Insalata di lenticchie versione estate

Insalata di lenticchie versione estate Ho preparato una insalata di lenticchie versione estate fresca e appetitosa da usare un po’ come si vuole: cene all’aperto, antipasto, piatto [...]

tags : pentola condire ricette pulire fuoco bianco proteine pomodori lenticchie mozzarella
dal 25 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Speca, Fergesa, Burek: cosa mangiare in Albania

Speca, Fergesa, Burek: cosa mangiare in Albania

Indice     L’Albania è uno di quei posti dove tutti dovremmo andare. Per tanti motivi, tra cui anche quello enogastronomico. Ebbene sì, poiché anche se poco conosciuta, esiste una [...]

tags : sauvignon cabernet barbera merlot primitivo moscato albicocche chardonnay sangiovese montepulciano
dal 25 July 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Indiana Jones alla ricerca della roccia d’Alsazia

Si sa che a livello geologico l’Alsazia è una delle regioni più complesse al mondo e sotto il sole che ti graffia a 37 gradi “l’arca perduta” è un riesling distillato [...]

tags : riesling pinot cantina bianco pietra limoni cru anice indiana frutta
dal 24 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

La ricetta della calamarata siciliana con calamari

La calamarata siciliana con calamari, ricetta della cucina regionale pronta a rendere il pranzo un'esperienza da ricordare, è un primo piatto a base di pesce appartenente alla tradizione [...]

tags : ricetta vongole ricette bianco secco aglio zucchine melanzane pesce spada bianco secco
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Ciliegiolo, vitigno minore di grande contemporaneità

Ciliegiolo, vitigno minore di grande contemporaneità

L'articolo Ciliegiolo, vitigno minore di grande contemporaneità proviene da Lavinium. L’Umbria è una regione italiana di grandiosa bellezza, tesori nascosti e diversità ne [...]

tags : grechetto sangiovese cantina igt dolci rubino beva vini doc frutta
dal 24 July 2019 su:
alcolici vino locali
Cibo glitter, ugly, dark: Instagram può cambiare il modo in cui mangiamo?

Cibo glitter, ugly, dark: Instagram può cambiare il modo in cui mangiamo?

Indice     Nel 2018 la foto con più like su Instagram è stata quella di un uovo. Ma non un uovo cotto in qualche ricetta speciale, e nemmeno appartenente a una razza particolarmente [...]

tags : bastone marino salsa cinese gelato bianco pollo brodo bar pub
dal 24 July 2019 su:
ricetta carne e pesce
Cucina raw e vegana: dove gustarla a Milano

Cucina raw e vegana: dove gustarla a Milano

Indice       Una discreta parte dell’esercito di affamati italiani, di quelli sempre pronti a sperimentare piatti inediti e in fibrillazione per le nuove annunciate aperture di [...]

tags : salsa fuoco latte cuoco dolci vegana vegano bianco ravioli frutta
dal 24 July 2019 su:
frutta verdura ricetta locali
5 idee per una cena sana e leggera

5 idee per una cena sana e leggera

Indice     Con il caldo, spesso si ha meno voglia di mangiare o comunque si sente il desiderio di restare leggeri. Uno dei pasti più delicati della giornata è la cena, perchè cibi [...]

tags : bianco pesche ricette verdure piastra salmone forno succo aglio olive
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Finita la stagione del carciofo bianco del Tanagro. Ora il “guerriero” è online sull’e-commerce della Rete dei Produttori

E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteoreologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo bianco del Tanagro ha tenuto banco [...]

tags : bianco grano liquore naturale carciofi digestione
dal 24 July 2019 su:
alcolici pane pasta riso

Lupini. Proprietà, calorie e controindicazioni

I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del [...]

tags : soia forno amaro fuoco lupini farina limoni greco olive ceci
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura

Studio di Bianco di Borgo del Tiglio, tornare sul Collio dei capolavori

CONCETTO SPAZIALE Su alcuni aspetti del nostro vivere si diventa recidivi. A intervalli ciclici si torna a pescare qualcosa che, nell’orizzonte immediato della nostra quotidianità, ci dà [...]

tags : sauvignon riesling tocai frutta tocai zenzero espresso fontana bianco
dal 23 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura