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Torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Tartufo, che passione! Nella cittadina in provincia di Cuneo la grande manifestazione dedicata al prezioso fungo, dal 6 ottobre al 25 novembre 2018.

tags : bianco internazionale
dal 28 August 2018 su:
alcolici cucina internazionale
Crostata con ratatouille di verdure e mozzarella di bufala Dop

Crostata con ratatouille di verdure e mozzarella di bufala Dop

Crostata salata? Sì grazie! Oggi vi lascio una ricetta jolly, fantastica per una cena o un pranzo estivo: una crostata salata, con verdure al forno e mozzarella di bufala campana Dop. Adoro le [...]

tags : campana pachino farina forno bufala bianco ricette grammi burro punta
dal 28 August 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Il Ristorante Cesare a San Marino una piacevole sorpresa

Quando si è a San Marino e si passeggia per il centro storico della capitale della piccola Repubblica si è rapiti, oltre che dalle vetrine dei tanti negozi anche dai profumi che escono dai [...]

tags : cantina pesche marino funghi frutta gelato salsa bianco bosco olive
dal 27 August 2018 su:
frutta verdura locali formaggi

Come preparare l’insalata con polpo al sedano

In estate ci domandiamo spesso come arricchire la nostra tavola, senza appesantire il nostro stomaco. Dopo settimane intere di insalate, in effetti, i soliti ingredienti cominciano a stufare. [...]

tags : bianco grammi carote polpo aglio ricette verdure cottura ingredienti padella
dal 27 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Trend del gelato 2018: vegano al cocco, rosa, prugna e sambuco

Trend del gelato 2018: vegano al cocco, rosa, prugna e sambuco

Le alte temperature di questa estate hanno stimolato la voglia di fresco e il desiderio di un buon gelato, tuttavia i dati delle vendite del gelato sono contrastanti, da una parte a livello [...]

tags : soia vegana gelati vegano frutta gelato salato prugne latte vegan
dal 27 August 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Spaghetti al tonno e pomodori secchi e i Chiappareddi

Spaghetti al tonno e pomodori secchi e i Chiappareddi

La prima volta non ho incontrato i pomodori secchi ma i "Chiappareddi". Ero in Sicilia, in una di quella bellissime case a picco sul mare, circondata dalle ceramiche di Caltagirone, dai fichi [...]

tags : ricette bianco cannoli ricetta capperi fuoco succo secco aglio pane
dal 27 August 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto alla Valdostana una cascata di Fontina DOP

Finite le vacanze estive come ultima tappa del nostro lungo giro per l’Italia eccoci in Valle d’Aosta per goderci una piacevole temperatura prima del rientro in ufficio. Passeggiando [...]

tags : latte burro fuoco marino funghi speck brodo zona dop riso
dal 27 August 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Banino bianco, il mare vicino Milano

C’è chi gioca sulla battigia a racchettoni e chi si diverte, a casa, con una bottiglia coperta di  stagnola uscita dal mare di San Colombano al Lambro. Il protagonista del [...]

tags : malvasia riesling cantina sauvignon trebbiano igt conchiglie chardonnay greco burro
dal 27 August 2018 su:
alcolici vino locali

Pasta alle melanzane

La pasta alle melanzane nasce come ricetta tipica siciliana, terra dove quest'ortaggio viene ampiamente utilizzato, per diventare poi un piatto comune in molte case italiane. Preparato [...]

tags : ricetta zucchine ricette bianco forno peperoni melanzane condimento mozzarella pomodorini
dal 27 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ  //  GELATO ALLA CREMA

ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ // GELATO ALLA CREMA

ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΑν και είμαστε fan της σοκολάτας, ένα ωραίο παγωτό κρέμα έχει και αυτό την χάρη [...]

tags : farina gelato frutta fuoco panna latte bianco ricetta mescolando cioccolato
dal 27 August 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Crema di formaggio fresco cremoso e yogurt, con frutta fresca. Che delizia!

Un dessert di cui non si può fare a meno! Con la bella stagione si ha sempre voglia di qualcosa di fresco e nutriente: io vi propongo una dolce alternativa: la crema di formaggio fresco cremoso [...]

tags : pesche frutta bianco glutine bosco greco noce dieta burro succo
dal 27 August 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cartoline dal 741mo Meeting VG @ Ristorante Enrico Bartolini al MUDEC – Milano – Chef Enrico Bartolini

La prima cosa che colpisce, guardando i piatti di Enrico Bartolini, una pioggia di stelle Michelin ripartite tra i suoi tanti locali sparsi per lo Stivale, è la loro perfezione estetica. Prima [...]

tags : chardonnay chianti moscato passito franciacorta syrah igt dop bra strevi
dal 27 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Polpo con patate: 5 errori da non fare

Polpo con patate: 5 errori da non fare

Sfatiamo un mito: cucinare il polpo non nasconde chissà quali agguati. Anzi, visto che siamo in vena di smitizzare, non è neanche scontato che per la cottura servano ore. Sottovalutare la [...]

tags : polpo fuoco aglio fibre chilo bianco ricetta temperatura molluschi cottura
dal 26 August 2018 su:
ricetta carne e pesce
Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta

Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta

Chi ha passato o sta ancora passando le ferie in Sicilia lo sa, nella cucina dell’isola non manca certo la pasta. I piatti più tipici sono la pasta con le sarde (bucatini con [...]

tags : bianco ricetta verdure pentola fuoco tonno uva sugo secco aglio
dal 26 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Trieste da gustare: la mia piccola guida food & wine

Un weekend lungo alla scoperta di una Trieste da gustare, non solo con gli occhi, e da sorseggiare lentamente. Tanti appunti raccolti, tanti nasi nei bicchieri e mille assaggi, per scrivere [...]

tags : soia malvasia vitovska prosecco succo pesci coppa burro salsa bianco
dal 24 August 2018 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Spaghettoni con Sarde, pangrattato, uva passa, pinoli e scaglie di pecorino

Spaghettoni con Sarde, pangrattato, uva passa, pinoli e scaglie di pecorino

Due spaghetti veloci e gustosi conditi con le sarde, pinoli e pecorino con un piatto veramente sfizioso e molto ricco, la pasta con le sarde sono tipici della tradizione culinaria siciliana.Un [...]

tags : pecorino pesci fuoco aglio uva bianco padella siciliana cottura tagliere
dal 24 August 2018 su:
ricetta alcolici vino
LINGUINE AL MELONE E BASILICO

LINGUINE AL MELONE E BASILICO

Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine, mezzo melone retato (a giusta maturazione ben soda), 14 foglie di basilico, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe bianco. [...]

tags : pulire bianco fuoco ricetta tagliare mescolare cottura ingredienti
dal 24 August 2018 su:
ricetta alcolici
PESCHE, AMARETTI E PASSITO

PESCHE, AMARETTI E PASSITO

A volte il caldo toglie la voglia di preparare il dessert; grazie però alla frutta di stagione possiamo proporre dei dolci a cucchiaio, dei fine pasto che delizieranno i nostri invitati con [...]

tags : passito pesche dolci burro frutta noce bianco saltare dessert pulire
dal 24 August 2018 su:
frutta verdura alcolici locali

VINerdì Igp, il vino della settimana: Nethun Bianco 2017 Muscari Tomajoli, il vermentino di Tarquinia

di Roberto Giuliani A pochi chilometri dal mare e dalla medievale Tarquinia, nasce questo vermentino (da un clone corso) di Marco Muscari davvero eccellente, da bere assolutamente almeno 6 mesi [...]

tags : vermentino bianco tarquinia
dal 24 August 2018 su:
vino alcolici

Cartoline dal 740mo Meeting VG @ Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli

Il poco fascinoso nome di Pellio Intelvi, provincia di Como, nella mente degli Amici Gourmet e nella nostra si traduce in un unico seducente richiamo: quello che proviene da La Locanda del [...]

tags : igt sauvignon barbera franciacorta barolo moscato burro bosco funghi bianco
dal 24 August 2018 su:
vino alcolici formaggi
I nuovi cocktail dell’estate: bye bye Spritz

I nuovi cocktail dell’estate: bye bye Spritz

Se lo Spritz è il cocktail dell’estate a New York, con Campari che si frega le mani per essere riuscita a imporre il cocktail a base di bitter, vino bianco e seltz perfino negli Stati [...]

tags : prosecco frutta mezcal cognac ricette bianco stampa agave gin bar
dal 23 August 2018 su:
alcolici ricetta vino
Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta

Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta

Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta? La mia ricetta propone un modo semplicissimo di preparare questo piatto, senza cottura o [...]

tags : ricette ravioli ricetta bianco eliche penne burro amaro salmone ricotta
dal 22 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Torchietti Del Duca con gamberetti, pomodorini, avocado e olive taggiasche

Torchietti Del Duca con gamberetti, pomodorini, avocado e olive taggiasche

Che l’avocado stia benissimo con il pesce, soprattutto crostacei e salmone, non c’è alcun dubbio, ma non ero affatto sicura che si potesse azzardare a farne un ottimo condimento, di grande [...]

tags : salmone filetto condire bianco brandy olive aglio pomodori scozzese condimento
dal 22 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
MERLUZZO AL FORNO ALLA MENTA

MERLUZZO AL FORNO ALLA MENTA

Questa ricetta è una variante del tradizionale piemontese merluzzo al verde ma è decisamente più fresco grazie alla menta.io ho usato il merluzzo a tranci decisamente più pratico [...]

tags : farina forno salsa olive bianco pulire cottura padella capperi ricetta
dal 22 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristorante e Resort La Posa degli Agri – Polverara (PD) – Chef Andrea Bozzato

Ristorante e Resort La Posa degli Agri – Polverara (PD) – Chef Andrea Bozzato

Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in [...]

tags : merlot chardonnay igt prosecco succo dolci burro monte grana latte
dal 22 August 2018 su:
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