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Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]

tags : friselle pecorino pugliese albicocche ricette mescola glutine calzone fritto salumi
dal 19 August 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Caratteristiche e benefici della papaya, il frutto esotico della “vitalità”

Caratteristiche e benefici della papaya, il frutto esotico della “vitalità”

  La frutta dell’estate stimola la curiosità. I mesi più caldi dell’anno, infatti, ci fanno scoprire e assaggiare prodotti di tutti i tipi: dall’anguria, vera e propria regina [...]

tags : pesche frutta grammi salsa amaro fibre dieta succo calorie spinaci
dal 30 June 2021 su:
frutta verdura ricetta
Le Monzù a Capri, recensione del ristorante che brilla con la stella Michelin

Le Monzù a Capri, recensione del ristorante che brilla con la stella Michelin

Sul cielo di Capri brilla intensa la stella Michelin del ristorante Le Monzù ospitato nell’Hotel Punta Tragara. Di Capri devi inebriarti dei suoi profumi ed imprimerti nella mente le [...]

tags : passito sauvignon forno salsa dolci salato capperi bianco gelato punta
dal 17 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

GIUGNO. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Una fiammata , i papaveri, sotto il cielo di giugno.” (Mario Luzi) E’ il sesto dell’anno, è il mese in cui si indorano le spighe di grano e in cui – di fatto – i prodotti in tavola [...]

tags : albicocche frutta carote ricetta pesche latte pere grano panna orata
dal 16 June 2021 su:
frutta verdura alcolici dolci
Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il ristorante Delight a Nerviano e i piatti di pesce a due passi da Milano

Il Delight Restaurant a Nerviano è appena fuori Milano. Una bella serata d’estate, una cena stampa alla ricerca della cucina di pesce. Il cielo è azzurro e promettente, gli spazi ampi ed [...]

tags : rosato bosco dolci salsa stampa bufala fiore salato monte etna
dal 14 June 2021 su:
vino locali formaggi

Spesa di giugno: frutta e verdure di stagione

Vediamo la frutta e le verdure di stagione a giugno per fare la spesa scegliendo prodotti freschi tipici di questo mese. Acquistare solo prodotti di stagione è una semplice regola per [...]

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dal 1 June 2021 su:
frutta verdura locali dolci
Plumcake salato prosciutto e bietole

Plumcake salato prosciutto e bietole

Il plumcake salato prosciutto e bietole è un piatto unico perfetto per salvare una cena, per un pranzo in ufficio o per un pic-nic, è uno di quei piatti svuota frigo a cui non si pensa mai, ma [...]

tags : latte forno salato farina olive zucca ceci mais menu pizza
dal 26 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le inconfondibili caratteristiche della Prescinsêua, tesoro “nascosto” della Liguria

Le inconfondibili caratteristiche della Prescinsêua, tesoro “nascosto” della Liguria

  In pochi forse conoscono la prescinsêua, antica specialità casearia della Liguria. Si tratta di un formaggio talmente fresco e dalla lavorazione così semplice che viene definito più [...]

tags : gelati forno ligure farina ricette bianco salsa latte zona dop
dal 13 May 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Strudel di pasta sfoglia con bietole e mortadella

Strudel di pasta sfoglia con bietole e mortadella

Lo strudel di pasta sfoglia con bietole e mortadella è una torta salata che funge da piatto unico, con carboidrati, proteine e vitamine. Al contempo è una ricetta molto versatile, dato che si [...]

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dal 12 May 2021 su:
ricetta frutta verdura

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ // FRICASSEA DI CAPRETTO CON SPINACI

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ  Κατσικάκι ή αρνάκι φρικασέ, από τα φαγάκια που συνηθίζουμε να [...]

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dal 5 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
TORTA DI BIETOLE E GUANCIALE

TORTA DI BIETOLE E GUANCIALE

Torta di bietole e guancialeNon so per voi, ma qui le torte salate sono un vero salva cena. Non dovrei dirlo, ma io ho sempre in frigo un rotolo di pasta briseé e uno di pasta sfoglia per [...]

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dal 3 May 2021 su:
frutta verdura ricetta dolci
Osteria La Corte a Spoltore: recensione della buona cucina d’Abruzzo

Osteria La Corte a Spoltore: recensione della buona cucina d’Abruzzo

Appena fuori Pescara, a Spoltore, c’è l’Osteria La Corte. Una struttura accogliente con una interessante cucina. Alla prima uscita dopo il parziale “libera tutti” della zona gialla [...]

tags : pinot chardonnay torta pane dolci pietra fritto zucca menu mica
dal 3 May 2021 su:
vino locali alcolici

Spesa di maggio: frutta e verdure di stagione

Qual è la frutta e la verdura di stagione a maggio? Vediamo insieme la spesa di maggio con la frutta e le verdure tipiche di questa stagione che possiamo acquistare dal fruttivendolo di [...]

tags : pugliese albicocche salato porri dolci limoni frutta fragole ricette carote
dal 3 May 2021 su:
frutta verdura locali

MAGGIO. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Chiunque sa fare il pescatore, di maggio”. (Ernest Hemingway) E’ il quinto dell’anno, un mese dolcissimo per la sua temperatura mite che ci accompagna verso l’estate. E’ un [...]

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dal 2 May 2021 su:
frutta verdura formaggi dolci
Cassoni alle erbe

Cassoni alle erbe

I cassoni alle erbe sono una ricetta tipica romagnola, si tratta do una piadina farcita, che d’estate viene preparata in tutti i chioschi lungo la spiaggia. I cascioni tradizionali sono [...]

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dal 27 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

L’archivio dell’Italian Garden Project come testimonianza dei giardini italo-americani: “quando veniamo dall’Italia, portiamo l’Italia con noi” 

  Il cibo è migrazione. Basti pensare a tutti quei prodotti che, dalle Americhe, hanno attraversato il vasto Oceano Atlantico, stipati nelle stive delle navi, e sono arrivati in Europa [...]

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dal 27 April 2021 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale
La torta pasqualina

La torta pasqualina

La torta pasqualina. Quanto siamo fuori tempo massimo per se scriviamo della torta pasqualina due settimane dopo Pasqua? Molto in ritardo per quella del 2021 o molto in anticipo su quella del [...]

tags : bianco ricetta bietole ricotta farina ligure kg secco punti torta
dal 23 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Spezie particolari e poco conosciute: le più profumate da avere sempre in cucina

Vi piacerebbe avere a disposizione, in bellavista sul mobile in cucina, un porta spezie con una varietà di spezie particolari e poco conosciute? Aromi strani, esotici e sfiziosi per [...]

tags : salsa amaro anice salato gelato ricette elisir maiale greco latte
dal 14 April 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Le 20 migliori ricette con gli spinaci

Le 20 migliori ricette con gli spinaci

Da bambini tutti siamo stati invogliati a mangiare gli spinaci con la promessa che poi saremmo diventati forti come Braccio di Ferro. Questo perché il vegetale appartenente alla famiglia delle [...]

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dal 14 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Fertilità ed alimentazione. Quando il cibo può aiutarci a realizzare un sogno!

Un’alimentazione sana può aiutarti a rimanere incinta. Un assunto semplice che deve diventare consapevolezza per le molte coppie che non riescono a realizzare questo desiderio a causa [...]

tags : albicocche birra latte succo pesche carote maiale cozze dolci frutta
dal 13 April 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Dai pascoli d’alpeggio al Duomo di Alba

Dai pascoli d’alpeggio al Duomo di Alba

  Enrico Crippa racconta il piatto agnello al sapore di camomilla,  suggestione per la tavola di Pasqua e di primavera. “L’idea del piatto nasce in occasione di una mia [...]

tags : latte fave alba ricetta martini piemontese formaggio alpeggio ristorante
dal 4 April 2021 su:
formaggi alcolici vino
Soffione abruzzese

Soffione abruzzese

 Ho buttato giù il menù di Pasqua ed ho scritto la lista della spesa. Ho finalmente inserito asparagi, bietole e fragole. Ho inserito la primavera. La dispensa dei prodotti freschi sta [...]

tags : fragole verdure bietole ricotta ricetta farina torta burro dolci forno
dal 1 April 2021 su:
frutta verdura ricetta dolci
Torta pasqualina

Torta pasqualina

La torta pasqualina è un piatto tipico pasquale che si serve come antipasto o come intermezzo. Ha origini antichissime e che appartiene alla cucina tipica ligure; le famiglie che non avevano un [...]

tags : ricetta spinaci bietole farina ligure torta latte forno ricotta fontana
dal 31 March 2021 su:
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Pranzo di Pasquetta: le idee per un picnic casalingo

Quest’anno il pranzo di Pasquetta si farà a casa perché sono vietate le gite fuori porta a causa della pandemia che ha trasformato tutta Italia in zona rossa. Chi è [...]

tags : salsa dolci forno salato frutta limoni pollo torta mele zona
dal 30 March 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Pasquetta casalinga: le migliori ricette per un pranzo comodo e gustoso

Pasquetta casalinga: le migliori ricette per un pranzo comodo e gustoso

  Che sia alta o che sia bassa, quando arriva la Pasqua solitamente si prova a stare all’aria aperta, organizzando un bel picnic o una scampagnata con gli amici. Ma uno dei crucci di [...]

tags : pecorino veneta ligure vegano forno birra farina salumi cuzzupa vergine
dal 30 March 2021 su:
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