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Oggi è il ventesimo anniversario e io quel giorno c’ero. Non lo stesso posso dire per i miei alunni. Per loro è solo storia. Per me è invece vita vissuta, proprio in un periodo particolare [...]
Ho passato l’ultimo anno senza partecipare a fiere e mercati con l’intenzione di riflettere un pò sulla questione “vini naturali” o “viticoltura artigiana” o “agricoltura [...]
Nasce la nuova Crema all'Aceto Balsamico Bio di Monari Federzoni... E diventa subito protagonista delle ricette per bambini del Piccolo Cuoco.È in arrivo una grande novità firmata [...]
"... è una ricetta antica, del Seicento, una ricetta toscana, è un dolce inventato a Siena."La mia interlocutrice parla con la sicurezza di chi sta dicendo la cosa più ovvia del [...]
La mia rubrica "Io e il Bio". A cominciare da questo primo post sulle cose difficili da scrivere. Quelle che vanno assaporate, vissute, godute. Lo trovate qui. "Perchè il [...]
GIACOMO & OLIVIA. EPISODIO 5. Rassodare, rassodare, rassodare.. -“Giacomo, ti ricordi che stasera abbiamo la cena con gli altri?” -“Si Olivia, è tutto pronto. Il vino l’ho [...]
Ancora in trasferta il Farmers' Market della Certosa. In piazza Silvabella vetrina delle tipicità a filiera corta. 25 Maggio 2012: Mercatino enogastronomico dei prodotti tipici pavesi, dalle [...]
Interverrà il Premio Nobel Elinor Ostrom. Per FIRAB Luca Colombo parlerà di agricoltura sostenibile e sicurezza alimentare.«Il tema dell'ambiente è fondamentale per il nostro [...]
Felicemente scampato alla mole di tannini seppelliti in 346 tra Roero, Barbaresco e Barolo in occasione di Nebbiolo Prima 2012, faccio appena in tempo a ricollegarmi col mondo per scoprire che [...]
Fiocco Rosè in casa del Barone Pizzini. Si chiama Rosé Franciacorta Docg 2008 l'ultimogenito di casa Barone Pizzini capace di celebrare l'eccellenza dell'annata 2008.Il primo "millesimato in [...]
Colore ambrato, profumo intenso, sapore unico... Golden Bio Val Venosta: il giusto equilibrio in ogni momento della giornata.La mela Golden Bio Val Venosta è il frutto adatto a chi [...]
Ieri c’è stata la prima giornata di degustazione di vino organizzata da Terraviva, che si concluderà oggi alle 15. Per quel che riguarda la giornata di ieri non posso criticare [...]
Non vi metto alle strette, pensate pure che occupare uno stabile privato rappresenti un reato, oppure no. Pensate pure che a Milano manchino spazi alternativi per fare cultura non omologata, [...]
E sì, le fragole spopolano nella mia cucina ed era inevitabile che finissero in una torta apparentemente semplice, forse anche rustica, ma che a ben guardare presenta delle “occhiature” [...]
Cosa fare quando in frigo c'è del latte prossimo a scadenza? Semplice! preparare il biancomangiare.E' un dolce molto semplice e al tempo stesso ottimo, si presta a molte variazioni anche per [...]
Ormai mi sono innamorata del nuovo programma su Gambero Rosso di Lorainne Pascale!! la mia cucina easy non vedo l'ora ci sia e me lo registro così se voglio rivedere gli iglesienti me [...]
Gli amanti delle due ruote ci hanno provato ancora. E confortati dall’adesione del premier Monti, che al movimento dei #salvaiciclisti ha dedicato una delle sue rare uscite senza [...]
L'ispirazione per questa ricetta arriva da un libro, Risi e Risotti, anche se in effetti l'ho completamente stravolta...intatti i due ingredienti principali, ovvero i gamberi e il cocco. La [...]
Ingredienti per 4 persone : • 650 gr. di patate a pasta bianca • 250 gr. di asparagi verdi • 250 gr. di farina Pivetti • 2 uova bio • un pizzico di [...]
Ovvero cup-cakes salati, non tanto belli, ma vi assicuro molto buoni e naturalmente dedicati a Nostra Signora dei Cupcakes Romina… Ingredienti per la base: 100 g di farina tipo 2 25 g olio [...]
Adoro fare economia in cucina, cercando di utilizzare tutto, senza sprecare niente.Su internet gira un po' questa nuova moda, infatti ho natato che molti provano a fare la crema di [...]
Dici bicicletta in città e non pensi con facilità a Roma. Non è solo una questione orografica con i colli e le salite che la rendono ostica ai meno allenati. Incidono le distanze di una [...]
È PrimaveraBio: la campagna nazionale per la promozione del biologico di AIAB, Alpa, Ctm Altromercato, Movimento EcoSport, Federparchi e Legambiente da appuntamento a sabato 19 e domanica 20 [...]
La Tenuta degli Dei si trova proprio nella valle parallela alla famosa Conca d’Oro di Panzano, sotto una Pieve millenaria di San Leolino. Di proprietà della famiglia da anni, nel 2000 vede un [...]
