Risultati: 98 per birra-non-fermentata
Ramadan Pide – Pane Turco tipico del Ramadan

Ramadan Pide – Pane Turco tipico del Ramadan

In questo mese (più precisamente da oggi e fino al 12 maggio) si celebra il Ramadan, e quindi ho pensato di ricreare a casa qualche ricetta tipica e particolare, spesso preparata solamente in [...]

tags : ricette ricetta farina forno pane birra lievito coperto manitoba cottura
dal 13 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
La zuppa di cozze della Figlia d”o Marenaro crea il panico: arriva la polizia

La zuppa di cozze della Figlia d”o Marenaro crea il panico: arriva la polizia

Che la zuppa di cozze de ‘A Figlia d”o Marenaro sia un rito irrinunciabile a Napoli il Giovedì Santo, lo si sa da lungo tempo. Il rito, in tempi pre-pandemia, prevedeva il [...]

tags : sala birra cozze servizio ristorante
dal 2 April 2021 su:
locali alcolici carne e pesce
Colomba Salata con Licoli

Colomba Salata con Licoli

Dopo anni in cui ci facevo un pensierino ma poi cambiavo rapidamente idea per mancanza di tempo ed autostima, quest’anno mi sono lanciata ed ho voluto provare un grande lievitato. Visto il [...]

tags : forno farina ricette birra burro zucca speck grana pandoro ricetta
dal 30 March 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Tortillas con Esubero di Licoli

Tortillas con Esubero di Licoli

Nel 2020, la carenza del lievito sugli scaffali dei supermercati ha veramente stupito tutti. La cosa che mi fa ancora strano è che la sua presenza o assenza nel banco frigo funga ancor oggi [...]

tags : farina ricette birra pizza zona lievito coperto mescolate formaggio tagliere
dal 26 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso locali
La birra fermentata con le cozze per l’ineludibile zuppa del Giovedì Santo

La birra fermentata con le cozze per l’ineludibile zuppa del Giovedì Santo

Il Giovedì Santo di Pasqua a Napoli c’è un rito ineludibile: quello della zuppa di cozze con ‘o russ’, l’olio piccante (e qui avete la ricetta). E ora ad accompagnarla [...]

tags : taralli frutta cozze birra pizza zona tortano ristorante servizio pastiera
dal 25 March 2021 su:
pane e pizza locali dolci
FOCACCIA CON POOLISH A LIEVITAZIONE SPONTANEA

FOCACCIA CON POOLISH A LIEVITAZIONE SPONTANEA

Qualche settimana fa ho ricevuto in omaggio questo nuovo prodotto per la lievitazione. Si chiama Bon da mat, una miscela in polvere pastorizzata a base di fibre, minerali e vitamine [...]

tags : birra fibre pizza forno farina focaccia vitamine lievito ingredienti
dal 25 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso
La classifica dei migliori 50 bar del mondo secondo la World’s 50 Best Bar 2020

La classifica dei migliori 50 bar del mondo secondo la World’s 50 Best Bar 2020

Il 2020 non è di certo l’anno dei ristoranti e pure i cocktail bar non si sentono troppo bene. Perfino ritrovarsi tra i cinquanta migliori locali del mondo nella nuova The World’s 50 [...]

tags : cantina china greco succo birra punta frutta agave cinese cocco
dal 6 November 2020 su:
alcolici cucina internazionale ricetta
Nole a Pescara. Recensione del ristorante bistrot: la doppia formula piace

Nole a Pescara. Recensione del ristorante bistrot: la doppia formula piace

Nole, ristorante bistrot a Pescara, è semplicemente l’acronimo delle ultime sillabe dei nomi dei soci: Daniele D’Alberto e Pino Della Valle. Il primo, chef pescarese poco più che [...]

tags : cantina salsa birra banana succo verdure caprino ricotta dolci bianco
dal 1 November 2020 su:
locali ricetta alcolici

Coca Cola lancia il suo hard seltzer in Europa: Topo Chico

Sta per debuttare in Europa una nuova bevanda del noto brand Coca Cola, che sarà fermentata, alcolica ma non può essere chiamata “birra”: il Topo Chico Hard Seltzer. Partiamo [...]

tags : grammi frutta cola glutine calorie distillati zucchero ingredienti
dal 27 October 2020 su:
ricetta alcolici
Corsi, abilitazioni e Masterclass, e poi chiedono sempre lo Spritz!

Corsi, abilitazioni e Masterclass, e poi chiedono sempre lo Spritz!

Raramente mi azzardo a parlare o scrivere di alcolici che non siano uva fermentata; birre, cocktail e spiriti vari sono mondi diversi, che diventano paralleli solo nel momento in cui ti siedi al [...]

tags : vini collo bar uva kg birra limoni distillato temperatura sommelier
dal 12 October 2020 su:
alcolici locali ricetta
Berton al Lago: spettacolare la cucina veg del ristorante stella Michelin

Berton al Lago: spettacolare la cucina veg del ristorante stella Michelin

Lo dico subito: ho portato un carnivoro a mangiare vegetali, tuberi e radici. Anzi: VEGETALI, TUBERI E RADICI, forse il più tematico e maiuscolo dei percorsi gustativi del Berton al lago, [...]

tags : sauvignon falanghina albicocche franciacorta bosco succo burro birra dolci lugana
dal 17 September 2020 su:
frutta verdura vino alcolici

Belgio: la birra non venduta durante il lockdown diventerà un distillato

Se vi state chiedendo cosa ne farà il Belgio della birra non venduta durante il lockdown, vi rassicuriamo subito: non andrà buttata via, ma diventerà un distillato. Almeno, questo è quanto [...]

tags : bar gin fiore birra distillato
dal 6 July 2020 su:
alcolici locali formaggi
Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Salse, fondi bruni, burro, foie gras. Vini generosamente dosati e legnosi affinamenti per stondare gli spigoli che turbavano la rotondità palatale. La morbidezza dei Satèn, l’opulenza della [...]

tags : franciacorta succo sidro cinese dolci frutta panna vini mele punti
dal 25 May 2020 su:
alcolici frutta verdura locali
Storia e ricetta del Makgeolli, il vino di riso coreano

Storia e ricetta del Makgeolli, il vino di riso coreano

Indice   In Corea del Sud c’è una lunga tradizione di bevande alcoliche fermentate, come il chonju (– 청주) e il makgeolli (– 막걸리). Se la prima, grazie all’elevata [...]

tags : farina ricetta cipolle inglese frutta esteri riso secco punta birra
dal 20 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
La ricetta per realizzare in casa la famosa birra allo zenzero (ginger beer)

La ricetta per realizzare in casa la famosa birra allo zenzero (ginger beer)

Indice   I cibi fermentati sono il nuovo must dell’anno: sono “vivi”, possono essere sperimentati in casa e, soprattutto, fanno bene all’organismo. Se i più comuni, come il kefir, [...]

tags : limoni bianco prugne vegano birra ricetta zenzero superiore formaggio zucchero
dal 12 May 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Aceto di mele fatto in casa, il metodo facile ed ecologico

Aceto di mele fatto in casa, il metodo facile ed ecologico

Ah, le gioie della fermentazione casalinga! È tanto comodo comprare pane, yogurt e birra al supermercato, ma vuoi mettere la soddisfazione di “creare la vita” con le tue stesse mani? Già [...]

tags : sidro birra frutta succo torta mele pane mescola ricetta condimento
dal 10 May 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ora o mai più: le 20 ricette più lunghe dal nostro ricettario

Ora o mai più: le 20 ricette più lunghe dal nostro ricettario

Indice   In questi mesi di quarantena durante i quali il Coronavirus ha stravolto la quotidianità, sono in molti ad aver approfittato per sperimentare in cucina. Le ragioni sono diverse: [...]

tags : soia carote frutta limoni romana maiale glutine pulire forno veneta
dal 8 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Breve storia dell’ubriachezza (recensione intimista)

Sin da piccola sono stata sempre molto attratta dalle parole. Da qualche parte avevo letto: “se le parole sono lo specchio dei nostri pensieri, indagare sul significato delle parole può [...]

tags : frutta birra pizza amarone inglese idromele paradiso sommelier
dal 24 March 2020 su:
alcolici frutta verdura pane e pizza
Come fare il pane senza lievito, 10 idee da replicare

Come fare il pane senza lievito, 10 idee da replicare

Non disperate, anzi siate curiosi: oggi vi spieghiamo come fare il pane senza lievito, sia nel caso non ne abbiate a casa, sia nel caso siate intolleranti a questo ingrediente. Le soluzioni sono [...]

tags : albicocche marino forno birra prugne pesche segale frutta greco farina
dal 20 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Latta (Fermenti e Miscele) a Roma: recensione

Latta (Fermenti e Miscele) a Roma: recensione

Siamo nel nuovo “kitchen cocktail bar” di Roma Ostiense, Latta (sottotitolo, Fermenti e Miscele), locale di vini naturali nonché ristorante, cocktail bar, e laboratorio di [...]

tags : cantina birra dolci agave punta stampa whisky romana frutta trota
dal 29 February 2020 su:
locali alcolici ricetta
Tutto sul Sidro italiano e del perché dovremmo berlo

Tutto sul Sidro italiano e del perché dovremmo berlo

Il mio primo contatto con il sidro avviene, in maniera casuale e involontaria, durante una vacanza di qualche anno fa nelle Asturie, aspra terra di mele divisa fra rilievi montuosi e affaccio [...]

tags : rosato franciacorta cantina sidro bosco frutta salame succo birra parma
dal 28 January 2020 su:
alcolici vino locali

Tra Oriente e Occidente: il ristorante “Il Pagliaccio” dello chef Anthony Genovese

Indice   Metti un cuoco calabrese (figlio del mondo) a Roma, le sue due stelle Michelin, la grande cultura gastronomica che lo ha portato dov’è ora. Ecco, vi trovate nella stretta via dei [...]

tags : cinese romana farina bianco marsala vapore birra greco riso rapa
dal 24 January 2020 su:
alcolici locali frutta verdura
Venissa e la forza delle isole fragili

Venissa e la forza delle isole fragili

Approdo. Arriviamo a Burano pochi giorni dopo l’acqua alta, tutto è fragile. Le tavole di legno davanti alle porte, incrinate dalla resistenza contro la forza dell’acqua. Il campanile [...]

tags : moscato cabernet merlot passito salsa gelato bianco forno birra rapa
dal 10 December 2019 su:
alcolici vino locali
Milano Golosa: ecco cosa ci è piaciuto di più

Milano Golosa: ecco cosa ci è piaciuto di più

Indice Da sabato 12 a lunedì 14 ottobre 2019 si è tenuta Milano Golosa, manifestazione che conduce il pubblico in un ideale viaggio tra i sapori d’Italia. Tante le eccellenze del nostro [...]

tags : campana taralli limoni marino amaro birra farina salumi bianco bufala
dal 17 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Vino rosso. Bevuto con moderazione aiuta l’intestino

Bere meno alcolici è d’obbligo, il consumo di alcol miete più vittime delle droghe, ma un buon bicchiere di vino rosso di tanto in tanto può rivelarsi un toccasana. Sono diversi gli studi [...]

tags : wine beva uva succo birra bianco frutta verdure
dal 6 September 2019 su:
alcolici frutta verdura locali