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A BOLZANO IL PRIMO KOMBUCHA BAR D’ITALIA

A BOLZANO IL PRIMO KOMBUCHA BAR D’ITALIA

A BOLZANO IL PRIMO KOMBUCHA BAR D’ITALIA - MATTIA BARONI, CHEF DEL RISTORANTE CASTEL FLAVON APRE LA SFIDA AL “BERE SANO”. Inaugurato oggi, 1 dicembre 2018, il primo Kombucha bar [...]

tags : cuoco birra frutta zucca vini pub bar cinese elisir digestione
dal 1 December 2018 su:
locali alcolici frutta verdura
Biga e poolish fatti in casa: la rivincita dei nerd

Biga e poolish fatti in casa: la rivincita dei nerd

Panificare significa immergersi in un mondo ampio, eterogeneo, straordinario e personalizzabile. Esistono ennemila modi di combinare 4 semplici ingredienti, con risultati che dipendono da un [...]

tags : grammi ricette ricetta farina romana chilo pizza toscano lievito napoletana
dal 1 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Strudel al papavero, seconda versione

I dolci coi semi di papavero mi piacciono e in passato ne avevo già provata un'altra versione tratta da uno speciale di Sale&Pepe.Questa ricetta invece è tratta da "Strudel e dolci [...]

tags : libretto birra forno fuoco latte burro dolci farina strudel tagliere
dal 1 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
131 Chicken Experience, pollo in tutte le salse… e non solo!

131 Chicken Experience, pollo in tutte le salse… e non solo!

Per gli amanti del pollo, a Milanoesiste una vera chicca in grado di soddisfare ogni tipo di palato: 131 Chicken Experience.   Un ristorante inserito nella deliziosa cornice della zona di [...]

tags : dolci birra salsa romana bacon pollo bio zona riso panino
dal 30 November 2018 su:
locali carne e pesce formaggi
Al bar: può la kombucha competere con la birra e i vini naturali?

Al bar: può la kombucha competere con la birra e i vini naturali?

Questa volta va data ragione al direttore di Dissapore: la kombucha –un infuso zuccherato fermentato per ricavare una bevanda tonica e acidula, simile a un sidro frizzante– non è un [...]

tags : cuoco succo sidro olive vini pub bar gin birra capperi
dal 30 November 2018 su:
locali alcolici frutta verdura

Pesche dolci

Pesche dolci: morbide semisfere di pasta brioche bagnate in uno sciroppo di Alchermes e farcite con crema pasticcera. Sono un dolce diffuso in diverse parti d’Italia: le fanno in Sicilia, [...]

tags : pesche forno farina grammi ricetta fuoco birra panna secco burro
dal 30 November 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Cornetti soffici per la colazione

Cornetti soffici per la colazione

Cornetti soffici per la colazione Preparare dei cornetti soffici per la colazione e sopratutto sani è facile anche se occorre rispettare i tempi della lievitazione. Questi cornetti fatti con [...]

tags : cornetti forno farina birra latte mais punta ricette ricetta mescolare
dal 30 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
I sushi burritos di Fusho

I sushi burritos di Fusho

La scorsa estate ho partecipato a un picnic molto carino, in Parco Sempione, durante il quale ho avuto modo di assaggiare i sushi burrito di Fusho. Sì, avete capito bene. Si tratta di un piatto [...]

tags : fuoco tonno menu riso bianco verdure ingredienti argentina messicana milanese
dal 29 November 2018 su:
ricetta cucina internazionale locali
Risotto al radicchio, con salsiccia e birra rossa

Risotto al radicchio, con salsiccia e birra rossa

Buongiorno.... brrrr che freddo!! Una tramontana proprio niente male! Così ho tirato fuori sciarpa e cappello e viaaaa..Vi lascio la ricetta di oggi e vi do appuntamento a lunedì con una [...]

tags : birra riso ricetta risotto radicchio salsiccia
dal 29 November 2018 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Canapa alimentare: intervista con il presidente di Federcanapa Beppe Croce

Canapa alimentare: intervista con il presidente di Federcanapa Beppe Croce

Indice     Ricchissima di proprietà benefiche date da acidi linolenico e linoleico (omega 3 e 6), proteine e vitamina E. Qual è questo alimento così prezioso? La Canapa. Questa [...]

tags : farina bevande birra latte dieta grano vitamine proteine cioccolato chiacchiere
dal 29 November 2018 su:
alcolici cucina internazionale
Pandoro fatto in casa: la ricetta perfetta

Pandoro fatto in casa: la ricetta perfetta

In collaborazione con Olivieri 1882 Non dite che non vi avevamo avvisati: con Natale 2018 inizia ufficialmente l’era pandoriana. Il dolce di Verona è la tendenza numero uno nel soffice mondo [...]

tags : forno farina grammi birra dolci secco burro pandoro ricetta panettone
dal 28 November 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
I panettoni creativi, innovativi, rivisitati da provare nel 2018

I panettoni creativi, innovativi, rivisitati da provare nel 2018

Ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattuta qualora venissi sorpresa a pontificare su “tradizione e innovazione”. Unica eccezione ammessa: il panettone. Perché [...]

tags : pecorino albicocche salato farina bianco birra ricette riso latte vini
dal 26 November 2018 su:
ricetta alcolici dolci
TORCETTI DI PANE AI SEMINI

TORCETTI DI PANE AI SEMINI

Anche i miei amati formaggi hanno bisogno di essere accompagnati da qualcosa di buono e sgranocchioso per cui niente di meglio che dei piccoli torcetti con tanti semini, buoni e sani!TORCETTI DI [...]

tags : birra latte zucca secco farina lievito zucchero torcetti coperto sciogliere
dal 26 November 2018 su:
alcolici pane pasta riso dolci

PANETTONE GASTRONOMICO FATTO IN CASA, pronto in due ore!

Panettone gastronomico con lievito di birra con impasto facile anche a mano, un antipasto immancabile a Natale e in qualsiasi altra festa! Buono e morbido! Questo articolo è di proprietà del [...]

tags : birra lievito panettone
dal 25 November 2018 su:
alcolici pane pasta riso dolci
gaufres  liégeoises

gaufres liégeoises

Certo, veloci veloci non sono, però vale assolutamente la pena prepararli...rimangono perfettamente biscottati e caramellati all'esterno e morbidi all'interno, favolosi davvero.250 g di [...]

tags : frutta birra latte burro farina gelato sciogliere zucchero piastra lievito
dal 25 November 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Albero di Natale dolce di panbrioche

Albero di Natale dolce di panbrioche

Albero di Natale dolce di panbrioche Un albero di Natale dolce di panbrioche preparato con pochi semplici ingrediantii sarà un buon concorrente dei più prelibati dolci natalizi della nostra [...]

tags : birra amaro forno farina latte dolci torta coppa burro bianco
dal 25 November 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Pita fatta in casa: la ricetta perfetta

Pita fatta in casa: la ricetta perfetta

Con l’episodio di ieri della serie “La rivincita dei nerd” siamo rimasti in Grecia. Nel senso che il fine settimana precedente lo avevamo dedicato al gyros, cibo di strada greco ad elevato [...]

tags : birra salsa forno greco grano kg pizza panino farina servizio
dal 25 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Aqua Crua: sim salà bin, ecco Giuliano Baldessari, il grande illusionista

Aqua Crua: sim salà bin, ecco Giuliano Baldessari, il grande illusionista

Non stiamo battendo la fiacca. E se credete che con l’avvicinarsi del Natale noialtri qui si parli solo di panettoni, pandori e ricette per recuperare gli avanzi del bollito, beh, vi [...]

tags : soia salsa birra latte succo marino monte bianco spalla cozze
dal 24 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Birra Peroni Napoli e il futuro della birra artigianale napoletana, lontano dal passato remoto delle Birrerie Meridionali

di Alfonso Del Forno Napoli è la città che più di ogni altra si contraddistingue per le sue infinite sfaccettature. I volti di questa metropoli sono molteplici, spesso in contrapposizione tra [...]

tags : birra forno napoletana
dal 24 November 2018 su:
alcolici ricetta cucina regionale
Brioche ai 7 cereali

Brioche ai 7 cereali

Questa brioche è fatta con quasi 82% di farina ai 7 cereali che contiene anche semi di sesamo e di girasole.Il risultato è decisamente soddisfacente sia come sapore che morbidezza.E’ senza [...]

tags : cornetti latte birra forno farina dolci pizza punta burro bianco
dal 23 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
I buchteln

I buchteln

Ok, scrivo questo post con il nano piccolo affianco che mi sorride mentre ascolta snowflake snowfalke little snowflake e spara urletti ogni volta che fa capolino il pupazzino di neve...Chissà [...]

tags : birra latte dolci burro salsa forno ingredienti zucchero lievito farina
dal 23 November 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Dissapore celebra la pizza in Giappone: evento per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Quasi diecimila chilometri di distanza e otto ore di fuso orario dividono l’Italia dal Giappone. Due mondi diversi, uniti insospettabilmente da un amore comune per il più italiano dei cibi: [...]

tags : birra panna pizza italiana pizzaiolo san marzano giapponese alimentare degustazione
dal 23 November 2018 su:
alcolici cucina internazionale pane e pizza

La ricetta del panettone di Iginio Massari con lievito di birra

Pronti per la ricetta del panettone di Iginio Massari con lievito di birra? Difficile a credersi, ma è possibile realizzare in casa uno tra i dolci di Natale per eccellenza con la ricetta [...]

tags : birra dolci ricetta lievito italiana naturale panettone
dal 23 November 2018 su:
alcolici locali ricetta

Brioche di zucca alla cannella (Cinnamon pumpkin rolls)

Brioche sofficissime di zucca alla cannella, glassate al formaggio. La ricetta di oggi è una ulteriore testimonianza della mia ossessione per la zucca. Ho sempre amato questa verdura così [...]

tags : forno fuoco gateau funghi grammi farina birra latte secco noce
dal 23 November 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Bere cognac a Parigi è difficile.

Bere cognac a Parigi è difficile.

Parigi è una città meravigliosa, gastronomicamente capace di qualsiasi cosa: ma, incredibile a dirsi, la capitale di Francia non ospita una Maison du Cognac ma solo una du Whisky; e fatica ad [...]

tags : whisky pere bar cognac cocktail ristorante distillati armagnac distillato
dal 22 November 2018 su:
alcolici locali frutta verdura