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Pizza con pomodorini, mozzarella e zucchine grigliateApro la porta finestra della casa al lago e saluto la mia vicina con un sorriso e un: "che splendida giornata!, vero?" era davvero una [...]
Se sei il bersaglio preferito delle zanzare, in larga misura potrebbe dipendere anche dalla tua dieta. Alcuni cibi le attirano mentre altri le tengono alla larga. Vediamo dunque cosa mangiare e [...]
Gelato con la birra fatto in casa e senza gelatiera, non è la prima volta che lo prepariamo: questo però ha un sapore speciale Il miglior modo per battere l’afa opprimente? Qualcosa di [...]
È una questione di abito: gli italiani tendono ad apprezzare di più i prodotti alimentari che “vestono” il vetro. Garanzia di trasparenza, e scusateci il gioco di parole, o magari pretesa [...]
Nel progetto di oleoturismo spazio a degustazioni, presentazioni, aperitivi e momenti di condivisione Dai primi di luglio Tenuta degli Ulivi ha aperto le porte al pubblico con il suo Bar [...]
Sai cos’è la pizza baciata? Se non l’hai mai sentita nominare è arrivato il momento di prepararla: allieto il tuo inizio settimana con tanto gusto! Non appartiene sicuramente alla [...]
Dimensioni: un micrometro o meno. Indirizzo: sulla terraferma, negli oceani, lungo la nostra intera catena alimentare e anche e soprattutto all’interno del nostro corpo. Segni particolari: [...]
di Francesco Selicato Quando si parla di birra, brillano sempre gli occhi. E quando si parla di birra artigianale, in una cornice nel cuore della Puglia, precisamente a Monopoli, allora sì che [...]
Non mancavano mai nei buffet di mia nonna, ma io me li sparo a cena e zittisco tutta la famiglia: i panini napoletani sono una bomba di gusto. Quando c’era una festa a casa di mia nonna i [...]
Altro che quelli della pasticceria, i babà falli a casa con la ricetta di Roberto Valbuzzi: con la bagna al limoncello sono uno spettacolo. La domenica a tavola non possono ovviamente mancare i [...]
Se a casa hai un po’ di birra, usala per friggere le verdure: il risultato finale è garantito al cento per cento. Sebbene non sia una tecnica di cottura particolarmente salutare, la [...]
L'articolo Pensavi di usarla solo come erba aromatica? Forse non sapevi di poterla fare fritta e così buona proviene da Ricette della Nonna. La salvia fritta in pastella alla birra è un fritto [...]
Questa treccia salata ti salva il pranzo e la cena: ci metti vicino due affettati e risolvi il problema senza troppo stress, tra l’altro è buonissima e facile da realizzare! A volte [...]
Preparare la focaccia barese non è così complicato, basta usare gli ingredienti adatti, seguire il procedimento dell’esperto e infornare alla giusta temperatura. Sarà per questo motivo [...]
Nessuna pizza fatta in casa potrà mai essere come quella della pizzeria, ma questa è la versione più simile che conosco Più soffice di quella della pizzeria, ma alla fine la base è [...]
Ti svelo la ricetta di questa irresistibile bomba alla crema: la mangi fredda e vai dritto in paradiso. La cucina napoletana è ricca di dolci irresistibili. Pensiamo ad esempio ai babà, alle [...]
Pizza in teglia con filetto di pomodori e ricotta salataIl 13 luglio 1985 si tenne il Live Aid, il più grande concerto musicale di tutti i tempi. Non sono iperbolica, ma il Live Aid è stato [...]
Un anno fa circa in quel di Monaco, patria dell’Oktoberfest, ha aperto il primo Biergarten analcolico. Un mese più tardi, una delle squadre di calcio più grandi al mondo accoglie una birra [...]
Mini corso di assaggiatore e degustazioni ad occhi chiusi con Alfonso Del Forno di Unionbirrai Beer Tasters, mastri birrai ed esperti del settore, pannelli sul mondo della birra artigianale e le [...]
Torna il Genova Beer Festival e con lui anche il meeting degli homebrewers. Chi sono gli homebrewers? Sono appassionati, un po’ nerd come noi papilli, che non si accontentano solo di [...]
“In fondo diventare grandi significa anche imparare a cucinare, far funzionare la lavastoviglie…”. Con queste parole Maria Cosentino, referente della Cooperativa C’era l’Acca, [...]
Pancarrè allo zafferano fatto in casa Adesso che ho comprato lo stampo, preparerò quintali di pancarré. Infatti ci ho preso gusto e mi piace tanto prepararlo. Peraltro il pancarrè è [...]
Morbide e deliziose, queste brioche col tuppo le prepari in poche mosse grazie alla ricetta pubblicata da Cristiana Micale, conosciuta su Instagram da quasi 90.000 persone con il nome di [...]
Tutti pensano sia l’acqua la bevanda più idratante in assoluto, ma in realtà ce n’è una che la batte: lo conferma la scienza. Bere almeno 2 litri d’acqua al giorno è [...]
MytilusFest, locandina e cozze di BacoliLe cozze di Bacoli, prodotto tipico regionale della Campania, devono il loro gusto salino, la loro alta qualità e le loro particolari [...]
