Risultati: 250 per bitto

Funghi e Tartufi in festa

 Sabato 29 ottobre Domenica 30 ottobre Dalle ore 11.30 alle ore 23.00 L’autunno è arrivato invadendoci con i suoi colori e sapori. Per celebrarlo al meglio abbiamo deciso di [...]

tags : pecorino salame funghi maiale asiago tartufi bianco felino bosco zucca
dal 19 October 2016 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Castegnato: XXI edizione di Franciacorta in Bianco

A Castegnato (BS), dal 7 al 9 ottobre, si svolgerà la XXI edizione di “Franciacorta in Bianco” la rassegna sul latte e derivati, che avrà come ospiti Paolo Massobrio, giornalista [...]

tags : franciacorta bianco bufala latte dop bitto ricette servizi distillati gorgonzola
dal 5 October 2016 su:
formaggi vino alcolici
Ristorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Chef/Patron Marika Prina

Ristorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Chef/Patron Marika Prina

Niente è mai come ce lo si aspetta qui al Charlie 1983. Marika Prina è ormai maestra dell’ironia in cucina, che esprime in una creatività torrenziale. I maltagliati sono croccanti, la [...]

tags : soia bonarda rosato pugliese barbaresco cantina riesling cabernet passito vegano
dal 4 October 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Il Formaggio in gioco a Franciacorta in Bianco 2016

Dai Bimbi Chef alle gare di cucina tra foodblogger, giudicati dalle sorelle Maci, fino alle gare di stagionatura. Dal 7 al 9 ottobre il variegato mondo dei formaggi e latticini in gioco a [...]

tags : franciacorta bufala bianco latte bitto dop reale ricette cilento distillati
dal 29 September 2016 su:
vino formaggi alcolici
Gnocchi di farina di grano saraceno ai funghi su fonduta di bitto

Gnocchi di farina di grano saraceno ai funghi su fonduta di bitto

Non è giovedì, lo so, eppure gli gnocchi vanno sempre!Volevo partecipare alla sfida dell'MTC anche con la versione con farina alternativa e così ho pensato a quella di grano saraceno.Mi piace [...]

tags : filone funghi frutta gnocco fuoco latte sugo aglio grano bitto
dal 24 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tutti pronti per il #bittodop?? A Morbegno, in Valtellina, il 15 e 16 Ottobre andrà in scena…la Mostra del Bitto!

Al via la #mostradelbitto 2016 Sabato 15 e domenica 16 ottobre 2016 a Morbegno (SO) 109° edizione per una Mostra del Bitto che valorizza la tradizione ma riesce a stare al passo coi tempi, [...]

tags : docg bitto vini doc dop salumi casera valtellina valtellina formaggio
dal 13 September 2016 su:
formaggi vino alcolici
Ecoesplorazioni: Una giornata leggendari in Valtellina

Ecoesplorazioni: Una giornata leggendari in Valtellina

Non demoralizziamoci se le vacanze sono tornate e le prossime sono lontane, anche solo 1 giornata di vacanza ben spesa può fare miracoli nel farvi divertire, rilassare e può essere un’ottima [...]

tags : bitto zona vini latte casera valtellina ricotta ristorante
dal 1 September 2016 su:
formaggi vino

Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio

In Valtellina Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio: da settembre a novembre la gastronomia è di scena -12 weekend e 24 giorni di storia, arte, cultura, natura e buon cibo Teglio [...]

tags : sforzato dolci bitto funghi farina casera salumi segale burro vini
dal 27 August 2016 su:
vino pane pasta riso alcolici
Pizzocchero d'oro a Teglio

Pizzocchero d'oro a Teglio

Teglio rinnova gli appuntamenti autunnali con il gusto della cucina valtellinese. Dal 3 settembre tradizione e innovazione si fonderanno in provincia di Sondrio per dare vita a tre mesi e 12 [...]

tags : sforzato bitto burro dolci segale funghi manzo grano dop vini
dal 16 August 2016 su:
vino pane pasta riso formaggi

Ristorante La Terrazza @Hotel Parco San Marco – Cima di Porlezza (CO) – Chef Michele Pili

Grazie alla magnifica vista sul lago di Lugano, La Terrazza, ristorante gourmet dell’hotel cinque stelle Parco San Marco, sa come conquistare i suoi clienti sin dal loro arrivo. Gli ospiti [...]

tags : soia igt cantina franciacorta chardonnay anice latte bosco bitto manzo
dal 13 July 2016 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Il paradosso del Bitto Storico che cambia nome per tutelarsi

Il Bitto Storico non si chiamerà più così: a decidere il cambio di nome del formaggio, prodotto nell’area tagliata dal torrente Bitto, in Valtellina, è Paolo Ciapparelli, presidente [...]

tags : bitto vacca dop latte casera valtellina formaggio valtellina
dal 5 July 2016 su:
formaggi vino alcolici

Cartoline dal 549mo Meeting VG @ Dac a Trà – Castello di Brianza (LC) – Chef Stefano Binda

Spesso ci si interroga su quali siano le ragioni che determinano la scelta del nome di un ristorante. Nel caso del Dac a Trà, ristorante di Castello Brianza (LC), il segreto è presto svelato, [...]

tags : sauvignon moscato grillo barbera igt franciacorta burro grana panna bitto
dal 24 May 2016 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura

Formaggi: 15 negozi per nerd come non ne avete mai visti

Il nerd dei formaggi parla del culto mentre lo pratica, vive cacio e lo respira, non si si fida del tagliere presente nel menù. Lui lo farebbe meglio: ne è convinto. E poi, questa storia del [...]

tags : pecorino frutta ligure molise forno birra sbrinz bufala ricotta puzzone
dal 16 May 2016 su:
formaggi alcolici vino

Ravioli di patate e bitto con funghi porcini e burro al timo

Per prima cosa prepariamo una bella pasta soda e carnosa: 3 parti di farina tenera “0”, una parte di semola, un uovo intero per 100g di farina. Lavoriamo nella planetaria – o a [...]

tags : forno funghi farina mirto bitto noce burro vapore ravioli valtellina
dal 11 May 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

24 formaggi speciali solo per cheese addicted

La Taverna di Colloredo di Montalbano propone per venerdì 15 aprile 2016 un appuntamento davvero speciale per appassionati di formaggi, senza dimenticare la selezione di vini e birre abbinati! [...]

tags : pecorino pinot picolit sauvignon ramandolo franciacorta bosco refosco vergine birra
dal 10 April 2016 su:
vino formaggi frutta verdura

Ode al Bitto, il longevo formaggio della Valtellina

Il Bitto è un formaggio longevo: una forma di Bitto Storico può durare anche 10 anni. Scopri tutto quello che c'è da sapere su questo prodotto lombardo.

tags : bitto formaggio valtellina valtellina
dal 4 April 2016 su:
formaggi vino alcolici

Il Congresso 2016 della carica dei 101 di Charming Chef Chic

Ed eccola la carica dei 101 ristoranti, 93 in Italia, dalla Sicilia all'Alto Adige, 8 all'estero 9 nuovi soci per il 2016, con un totale di ben 50 stelle Michelin.Certo sono tanti, tutti [...]

tags : bitto matera reale pizza rapa bianco bibbona cioccolato ristorante valtellina
dal 30 March 2016 su:
vino locali carne e pesce

La guida dei 101 ristoranti CHIC

Chi può diventare chef CHIC? A questa domanda posta da Paolo Marchi durante la presentazione della nuova edizione della guida 2016/2017 dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef, di [...]

tags : matera bibbona bitto pizza bar riso montello italiana agriturismo valtellina
dal 30 March 2016 su:
ricetta vino locali

A Pandino il 20 Marzo torna “CaseoArt”, il Premio all’eccellenza Lattiero-Casearia

Pandino si riscopre capitale dei formaggi italiani. Nell’affascinante castello visconteo sarà incoronato da esperti e dal pubblico il formaggio più gustoso del nostro Paese tra i circa [...]

tags : grana punta sala dop burro bitto formaggio taleggio italiana grana padano
dal 14 March 2016 su:
formaggi vino locali

Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia: Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina.

La Strada del Riso e dei Risotti Mantovani si snoda attraverso una piccola porzione di territorio mantovano adagiata sulla sponda sinistra del fiume Mincio. Qui il territorio è caratterizzato [...]

tags : soia cantina valtellina docg bitto mais riso vini zona mele
dal 20 February 2016 su:
vino pane pasta riso alcolici
Pizzoccheri valtellinesi

Pizzoccheri valtellinesi

La vita milanese ha introdotto nella mia cucina nuove tradizioni. Risotto allo zafferano in primis, seguito da polenta, malfatti, ravioli di stufato e tanto altro. Piatti che transitano [...]

tags : farina casera ravioli fuoco bitto grano burro verdure risotto ingredienti
dal 26 January 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
10 imperdonabili Bestemmie Culinarie della Cucina Italiana

10 imperdonabili Bestemmie Culinarie della Cucina Italiana

Ciò che accomuna la cucina italiana da regione a regione è senz’altro la sua eccellenza. Ma, mentre cuochi di tutto il mondo tentano di riproporre la nostra cucina come originale (vedi il [...]

tags : pecorino maiale funghi casera ricette cipolle piselli ricetta fuoco salsa
dal 22 January 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi
60 centesimi di cavolo.....per mille sfumature di sapore!!!

60 centesimi di cavolo.....per mille sfumature di sapore!!!

Lo ammetto...questo cavolo si replica la notte peggio dei Gremlins!!!!!!Sia chiaro, io lo amo alla follia.Per il suo colore, per le infinite sfumature che consente di ottenere...avete presente [...]

tags : pollo mica bio bianco vapore condire ricotta bagnomaria
dal 6 January 2016 su:
ricetta pane e pizza

Guida Michelin 2016: sette ricette stellate per l’evento Notte di Stelle al Mercedes-Benz Center di Milano

Al Mercedes-Benz Center di Milano si è tenuto l’evento Notte di Stelle, per celebrare la 61a edizione della Guida Michelin Italia. Un evento eccezionale, che ha visto sette chef stellati [...]

tags : salumi latte bianco ricette tartufi bitto cocco dop zona mais
dal 12 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Formaggi DOP: infinita varietà con pochi ingredienti

Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi DOP italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e “clear [...]

tags : pecorino piave campana asiago bufala reggiano fontina casera toscano bitto
dal 30 November 2015 su:
formaggi ricetta vino