Risultati: 527 per borragine

Koinè Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Alberto Buratti

A Legnano, lontano dal traffico urbano ma abbastanza vicino per essere raggiunto da Milano, in un vecchio casale di campagna datato 1908, una di quelle solide costruzioni di legno e muratura [...]

tags : pecorino soave cantina michetta pinot chardonnay igt ligure panino gelato
dal 29 June 2017 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Fiori di zucca

Fiori di zuccadi Gabriella MolliPochi si fermano ad osservare cosa accade quando li friggiamo. Questo concetto sfugge a chi non si addentra nella storia di un prodotto e sul perché sia stato [...]

tags : fiorentina ligure fritto ricetta latte fiore zucca aglio bietole ricotta
dal 2 June 2017 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Lunigiana: gli agriturismi dove mangiare i migliori piatti tradizionali

La Lunigiana è la Lunigiana. Quel territorio tra Liguria e Toscana che si snoda lungo il bacino del fiume Magra, con le sue ricette tradizionali rimaste inalterate nei secoli, che ancora oggi [...]

tags : pecorino vermentino farina funghi salumi fuoco pietra martina ricette bosco
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Grand Hotel Sitea e Ristorante Carignano – Torino – GM Fabrizio Musso, Chef Fabrizio Tesse

A pochi passi da via Roma e Piazza San Carlo, nel cuore della Torino sabauda, il Grand Hotel Sitea vanta un lungo passato, che affonda le sue radici nella storia della città e che gli è valso [...]

tags : pecorino gavi moscato carignano sauvignon franciacorta barolo salsa gelati esteri
dal 15 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Erbazzone: la ricetta perfetta

Fermiamoci in città per preparare l’erbazzone emiliano, non avventuriamoci fino all’erbazzone montanaro. Nell’Appennino succede che alle bietole si aggiunga il riso, per via delle mondine [...]

tags : pecorino farina romana forno pulire grammi vergine strudel ricette glutine
dal 13 May 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tutto Food 2017: le novità e i trend del settore alimentare

I grandi appuntamenti come le fiere nazionali sono il momento di fare il punto della situazione dell'industria italiana alimentare, per comprendere meglio i trends e le novità.Personalmente [...]

tags : farina carote vegano vegana gelato salumi mescola glutine salame salume
dal 12 May 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Insalata mista ai fiori con le erbe aromatiche

Non voglio più sentire dire che l’insalata è di per se triste: questa mette allegria solo a vederla! Così colorata e profumata invita proprio a metterla in bocca. Un avvertimento [...]

tags : ricetta borragine
dal 12 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Risotto ai vartis

Questo mese l'Italia nel piatto ha come tema Le verdure e le piante spontanee di primavera.La primavera è iniziata già da più di un mese, il tempo è sempre più variabile, siamo passati da [...]

tags : pugliese fiorentina ricetta verdure piselli risotto cicoria bianco fuoco riso
dal 2 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cartoline dal 649mo Meeting VG @ Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano – Chef Wicky Pryian

Un maki strepitoso a base di riso alla milanese, grana, ossobuco e granchio reale, condito da un filo di olio agli scampi: questo uno dei piatti serviti durante la cena degli Amici Gourmet [...]

tags : soia tofu moscato barolo franciacorta tonno cocco reale grana forno
dal 24 April 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Frittelle di ceci e borragine

Per me primavera è sinonimo di serate all’aperto, aperitivi sfiziosi o cene in piedi. Ho preso della borragine

tags : ceci borragine
dal 20 April 2017 su:
frutta verdura

Gelato alla borragine

Con le erbe di campo in questa stagione ci si può fare di tutto perfino un gelato dal gusto delicato e squisitissimo ;)30g e cime di borragine200ml acqua100zucchero2 uova200ml pannaBollire [...]

tags : coppa panna gelato zucchero borragine mescolare
dal 15 April 2017 su:
dolci carne e pesce frutta verdura

Strudel salato ripieno di misticanza romana ed Asiago

E’ uno strudel salato ripieno di misticanza romana e dadini di formaggio Asiago; adatto come antipasto, come piatto unico e in questo periodo anche per le gite fuoriporta. Come ho scritto [...]

tags : salato romana forno latte aglio asiago strudel padella borragine laziale
dal 13 April 2017 su:
frutta verdura formaggi cucina regionale

Cartoline dal 643mo Meeting VG @ Ristorante Vintage 1997 – Patron Umberto Chiodi Latini

In Piazza Solferino, nel cuore di Torino, gli Amici Gourmet hanno fatto tappa nel ristorante che da vent’anni assiste al vorticoso viavai di questo centralissimo spiazzo, senza però [...]

tags : barolo franciacorta bosco burro langhe bianco riserva tonno anatra zucca
dal 3 April 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Involtini di borragine con scamorza ed alici in pastella

Sono degli involtini di foglie di borragine ripieni di filetti di alici sott’olio e un bastoncino di scamorza. Poi avvolti da un velo di pastella di acqua, farina ed olio extra vergine di [...]

tags : farina vergine friggere borragine
dal 30 March 2017 su:
pane pasta riso vino ricetta

Olive in crosta

Se queste olive in crosta ve le avesse raccontate Chiara, di sicuro avrebbe esordito raccontando che questa ricetta aspettava di essere provata da tanto, per colpa mia. La sento, vi avrebbe [...]

tags : forno farina burro torta punti olive ricette ricetta borragine formaggio
dal 30 March 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Fusilli con pesto di misticanza romana

La misticanza o mesticanza nel territorio laziale indica un insieme di erbe spontanee raccolte nei prati delle campagna laziale quale:  cicoria di campo,  borragine, crespigno, [...]

tags : pecorino romana aglio vergine laziale padella borragine cicoria
dal 27 March 2017 su:
frutta verdura vino cucina regionale

Gnocchi di ricotta e spinaci

Lo so, lo so, gli gnocchi (o gli gnudi) di ricotta e spinaci sono un conosciutissimo piatto toscano. Ma anche noi in Russia abbiamo una ricetta praticamente uguale, sia di gnocchi di ricotta [...]

tags : pecorino salsa forno farina burro aglio rapa noce ricetta spinaci
dal 20 March 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Frittelle di baccalà

Marshall (Jason Segel): "Lily faceva sempre le frittelle. Dio come amavo le sue frittelle. Erano così morbide, così calde e poi... e poi con quella forma perfetta..." dal telefilm How I [...]

tags : prosecco forno farina fuoco birra secco olive pane salumi pentola
dal 9 March 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Lingue di cane primavera

IIngredienti: 250 g di lingue di cane alla borragine autoprodotte (noi questo formato di pasta si chiama cosi)

tags : borragine
dal 6 March 2017 su:
frutta verdura

Zuppa di legumi ed orzo con borragine

In questo periodo le zuppe sono le protagoniste delle mia tavola. Questa è di orzo perlato e legumi quali: lenticchie, piselli spezzati e fagioli con l’occhio. A ciò ho unito la borragine, [...]

tags : vergine fuoco aglio sala piselli fagioli lenticchie borragine cottura soffriggere
dal 30 January 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Andate in Calabria dice il New York Times: cose da sapere sui 3 ristoranti consigliati

Il New York Times è la nuova Lonely Planet. Se fino all’altro ieri le guide della famosa casa editrice australiana erano la bussola con cui scegliere mete fuori dai soliti circuiti [...]

tags : pecorino nduja passito moscato risotto bianco ortaggi ricette verdure nocera
dal 6 January 2017 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Dieta dopo Natale: i consigli del dietologo

Dieta dopo Natale: i consigli del dietologo

Natale per molte persone è sinonimo di famiglia, solidarietà, condivisione, dove il simbolo delle feste è rappresentato dal cibo, con cui spesso si esagera! Il risultato sono grandi abbuffate [...]

tags : frutta anice bosco dolci banana tisane melissa ricette vapore cardi
dal 5 January 2017 su:
frutta verdura ricetta
Ristorante Armani – Milano – Chef Filippo Gozzoli

Ristorante Armani – Milano – Chef Filippo Gozzoli

Su uno dei tetti più seducenti e fascinosi di Milano, al settimo piano dell’Armani Hotel di via Manzoni 31, troviamo Filippo Gozzoli, chef cremonese che in pochi mesi dal suo avvento [...]

tags : pecorino cantina chardonnay brunello di montalcino franciacorta pinot gelato anatra bufala carote
dal 2 November 2016 su:
frutta verdura alcolici vino

Ravioli con la borragine

[introduzione] La borragine o borrago è una pianta erbacea che cresce fino a 1000 metri di altitudine e ha fiori meravigliosi di un colore blu-violaceo. Si può trovare in tutta l’Italia [...]

tags : ravioli borragine
dal 31 August 2016 su:
dolci frutta verdura

I ravioli di magro alla ligure: la ricetta tradizionale

Sono un primo piatto sostanzioso e completo, i ravioli di magro alla ligure; per prepararli in versione ‘vegetariana’ abbiamo preferito sostituire alla classica carne di vitello [...]

tags : ravioli ligure ricetta spinaci ricotta vitello borragine
dal 24 August 2016 su:
frutta verdura cucina regionale dolci