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Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]
L'articolo È un dolce al cucchiaio fresco e cremoso: come fare la bavarese allo yogurt, varianti e consigli per farla anche senza colla di pesce proviene da Ricette della Nonna. La bavarese [...]
Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]
Alimenti con antiossidanti, quali sono e quali ti consiglierebbe uno specialista da mangiare per stare sempre in salute ed in totale benessere. Gli antiossidanti sono una componente in ambito [...]
Manca esattamente una settimana all’inizio e non nego quel friccicore che ogni anno accompagna il battesimo de Le Grandi Storie di Intravino, un ciclo di sei serate che organizzo nelle [...]
Lo sentiamo dire spesso e oggi sappiamo tutti che le fibre fanno bene, ma cosa significa davvero questa affermazione? In un’epoca in cui le informazioni sulla sana alimentazione sono spesso [...]
Se vuoi partire con il piede giusto, non puoi non mangiare questa squisitezza appena sveglio. Non acquisterai più nulla. Avete mai provato questa colazione? L’ingrediente principale in questo [...]
“Dolci in rosso per la festa della mamma: cinque idee”è una piccola raccolta di proposte semplici e perfette per festeggiare con il cuore! Ed eccoci giunti anche al mese di [...]
Di primo acchito, il termine “mango siciliano” potrebbe risultare alquanto estraniante. Abituati a immaginare questo frutto sotto i cieli dell’Asia tropicale o nelle piantagioni [...]
di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto 13 degustazioni in 7 giorni fra Rodano e Borgogna: 3.100 km in più sul contagiri della Yaris di Giorgio. Troppo? Forse si, ma se [...]
Sono stato in Trentino e ho scoperto che non esiste solo il Trento DOC, pur essendo questo un vino che si lascia molto apprezzare (da Ferrari ad Altemasi). Questo incipit vuole essere ovviamente [...]
Perfino mia suocera mi ha chiesto la ricetta, preparo questa crostata salata che è da applausi e non ne avanza davvero mai. Oggi vi spiego come farla. Solitamente quando parliamo di crostate [...]
Pino Cuttaia, chef che ha messo Licata sulla mappa gourmet ottenendo due stelle Michelin al suo ristorante La Madia, ha unito le forze con la coppia di fratelli e imprenditori siciliani Saverio [...]
Prima Comunione BiagioTema lazialeSotto con doppia FarciaCrema Michela e crema alla nutellaSopra frutti di bosco e cioccolato bianco Vuoi anche tu un dolce cosi'?Realizziamo [...]
Ho provato la torta slava e adesso non posso più farne a meno: è golosissima! Anche i miei famigliari la vogliono sempre. Se sei un inguaribile golosone, di sicuro apprezzerai la bontà [...]
C’è un frutto che è estremamente salutare ed altrettanto saporito e nutriente, con una dolcezza che lo rende inimitabile ed irresistibile. Di quale si tratta. Un buon frutto è quel che [...]
Se vuoi stare al riparo da tutto quanto di negativo ci possa essere per la salute, la più consigliata è questa qui. Ed in primavera impera, non farla mai mancare. Mangiare la frutta è uno dei [...]
Lo sai che il fruttivendolo sotto casa mi ha svelato il trucco per congelare la frutta fresca? Non credevo che fosse possibili, ci ho provato anche io e mi sono ricreduta. Un’idea [...]
Ho passato tutta la mia infanzia e adolescenza a Salerno. Ci sono nato e ci ho vissuto fino ai 26 anni. In tutto questo tempo, ho avuto la fortuna di provare praticamente tutto quello che questa [...]
Bruschette con ricotta, frutti di bosco e mentaChe bellezza la primavera! Giardini fioriti, prati in fiore e tanta frutta golosa. Con la primavera arrivano sui banchi del mercato prima i frutti [...]
La torta di fragole al Kefir è soffice ed umida, ricca di frutta e leggera perchè senza burro nè olio. Perfetta a merenda o all’ora del tè! E finalmente siamo nel pieno della [...]
Le mini cheesecake con le fragole fresche sono facili da preparare e se volete portare in tavola un ghiottissimo dessert fresco e profumato questa è la ricetta da seguire. Le cheesecake [...]
Quel terribile mix di rincari, aumenti delle materie prime, inflazione e calo dei consumi che sta affliggendo imprenditori della ristorazione sta imponendo una profonda revisione delle pratiche [...]
Tra tante colombe, uova di cioccolato e pastiere, io a Pasqua preparo la mia famosa torta fruttata e faccio il botto. Anche se siamo sotto Pasqua è sempre il momento giusto per preparare la mia [...]
