Risultati: 736 per bra

Il Buonappetito: giù le mani dalle aree di sosta gourmet in autostrada

Maledetta “razionalizzazione”. Da decenni con questa parola ambigua vengono perpetrati i peggiori crimini. Dico ambigua perché la “razionalizzazione” evoca la [...]

tags : robiola servizi bra pomodori focaccia salsiccia servizio salsiccia di bra
dal 14 May 2018 su:
formaggi vino frutta verdura

Cartoline dal 760mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

All’Antica Corona Reale siamo così affezionati che con gli Amici Gourmet ci torniamo almeno due volte all’anno da ormai molto tempo. Non potrebbe essere altrimenti: la storica insegna di [...]

tags : pecorino cantina passito roero barolo franciacorta langhe bosco latte burro
dal 9 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Differenza tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Che differenza c'è tra il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano? Ve lo siete mai chiesto? Sono sicuramente due tra i formaggi italiani più apprezzati. Sono ottimi da gustare a pezzi, [...]

tags : grammi grana ricetta padella ingredienti reggiano grana padano
dal 8 May 2018 su:
ricetta formaggi vino
A La Mela Stregata di Lusciano la zuppa di cozze è “made in Campania”

A La Mela Stregata di Lusciano la zuppa di cozze è “made in Campania”

Novità  nel menù primavera- estate del ristorante pizzeria “La Mela Stregata” di Lusciano (Ce).La classica zuppa di cozze, pietanza cult per napoletani e campani in genere e non solo [...]

tags : stampa cozze salsa polpo sugo ricetta vongole ristorante superiore pizzeria
dal 7 May 2018 su:
carne e pesce ricetta vino

Cartoline dal 759mo Meeting VG @Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

All’Antinè, nella patria del Barbaresco, ci eravamo stati l’anno scorso, una bella tappa all’interno del nostro tour enogastronomico che ci vede costantemente in viaggio in lungo e in [...]

tags : barolo dolcetto brachetto chardonnay barbaresco moscato burro monte panna tonno
dal 3 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Vinitaly 2018 del mio telefono (© Antonio Boco)

Il Vinitaly 2018 del mio telefono (© Antonio Boco)

L’idea di Antonio Boco su Tipicamente (Il Vinitaly 2018 del mio telefono) mi è piaciuta così tanto che la copio: raccontare il Vinitaly usando alcune foto (pubblicabili) pescate dallo [...]

tags : verdicchio cantina barolo fiano barbaresco montepulciano secco greco wine bra
dal 24 April 2018 su:
alcolici vino locali
1968 - 2018: il Caseificio Ponticorvo di Alvignano (CE) compie 50 Anni.

1968 - 2018: il Caseificio Ponticorvo di Alvignano (CE) compie 50 Anni.

Mezzo secolo di storia, di produzione e di sviluppo economico, di valorizzazione di una tipicità e di un territorio  unico e altamente produttivo com’è quello dell’alto casertano, [...]

tags : latte stampa bufala ingredienti penisola sorrentina
dal 10 April 2018 su:
ricetta vino alcolici

Matteo Ascheri è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

Matteo Ascheri è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. È stato eletto oggi dall’Assemblea dei produttori. Imprenditore vitivinicolo di [...]

tags : barbaresco barolo bra alba langhe dogliani
dal 7 April 2018 su:
vino alcolici formaggi

Matteo Ascheri è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe ...

Virgilio Pronzati Matteo Ascheri è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. È stato eletto oggi dall’Assemblea dei [...]

tags : barbaresco barolo bra alba langhe dogliani
dal 6 April 2018 su:
vino alcolici formaggi

Per Pasqua al Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere trionfa la colomba conciata, la colomba gastronomica col conciato romano de Le Campestre

Della colomba classica,  dolce simbolo della Pasqua Italiana, ha l’aspetto esteriore e la consistenza soffice con l’impasto dalla struttura ben alveolata, mentre nel gusto può [...]

tags : grano salumi ricetta pigna sala kg riso lievito pastiera cioccolato
dal 31 March 2018 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Cartoline dal 749mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

Ne è passato di tempo dall’esperienza della Locanda nel Borgo Antico, il locale di Barolo aperto da Massimo Camia con la moglie Luciana che nel 2003 ottenne il riconoscimento della stella [...]

tags : moscato sauvignon franciacorta barolo igt pinot strevi succo salsa marino
dal 21 March 2018 su:
vino frutta verdura alcolici
Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Bianchi, pregiati e delicati; verdi, dal sapore più deciso o violetti, i più saporiti, gli asparagi possono essere più o meno carnosi. Quelli sottili sono in genere meno cari, ma non meno [...]

tags : vapore farina pulire grammi ricetta forno fuoco etto bra noce
dal 18 March 2018 su:
ricetta formaggi vino
Ragù 7 su 7

Ragù 7 su 7

Annecchia, spezzatino, jammunciello, tracchie, locena, punta di natica, pettol’e spalla, nervetti, fianchetto e corazza: questi i tagli di carne che chiede Donna Rosa  (Sophia Loren) alle [...]

tags : salsa pollo punta uva marino spalla salsiccia classico irpinia maiale
dal 18 March 2018 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Cartoline dal 742mo Meeting VG @ Guido Ristorante – Tenuta di Fontanafredda – Serralunga d’Alba (CN) – Patron Piero e Ugo Alciati, Chef Ugo Alciati

Per questa nuova tappa degli Amici Gourmet a ospitarci è stato il ristorante Guido, nella Tenuta di Fontanafredda un tempo proprietà del primo sovrano d’Italia, Vittorio Emanuele II. Oggi [...]

tags : barbaresco arneis moscato albicocche cantina barolo igt funghi monica bianco
dal 2 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
5 indirizzi dove gustare un buon fritto misto alla piemontese

5 indirizzi dove gustare un buon fritto misto alla piemontese

È una tradizione gastronomica che in pochi conoscono ma ricca di territorialità e gusto. È il fritto misto alla piemontese, un tripudio di sapore, di storia e ovviamente di frittura. Quando [...]

tags : lonza filone nebbiolo banana ricette fritto ricetta testina vitello verdure
dal 20 February 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline del 738mo Meeting @ Campamac – Osteria di Livello – Barbaresco (CN) – Patron Paolo dalla Mora, Chef Maurilio Garola

Primo appuntamento degli Amici Gourmet in un ristorante che, possiamo ben dirlo a esperienza conclusa, diventerà un incontro abituale del nostro Roadshow itinerante. A Barbaresco, a novembre [...]

tags : barbera moscato igt cantina barbaresco panna menu porro burro langhe
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino locali
Bar, caffetterie, torrefazioni: il meglio dello specialty coffee in Italia nel 2018

Bar, caffetterie, torrefazioni: il meglio dello specialty coffee in Italia nel 2018

“Il modo in cui beviamo il caffè è cambiato, ormai i bar, ops scusate, i coffee bar, si sfidano a colpi di portafiltro, pressino e lattiera”. Lo scrivevamo due anni fa, e poi giù [...]

tags : cornetti piave barbera grillo latte dolci stampa coppia frutta forno
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino locali
Farsi furbi: 10 bistrot per mangiare stellato spendendo 50 euro invece di 200

Farsi furbi: 10 bistrot per mangiare stellato spendendo 50 euro invece di 200

Quanto incide il cibo sul conto che paghiamo a fine cena? Circa il 22 per cento se parliamo di un ristorante con stelle, ma può salire di un ulteriore 5 per cento se lo chef non sta attento a [...]

tags : passito barbaresco maiale vapore salumi asiago romana salsa forno funghi
dal 1 February 2018 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Al Murphy’s Law di Vico Equense

Al Murphy’s Law di Vico Equense

Come tutte le cose preziose, ha bisogno di un po’ di attenzione per essere trovato. Si tratta del Murphy’s Law di Vico Equense, nella zona di Seiano, che si trova lungo la strada sorrentina, [...]

tags : pecorino reale menu pub stampa zona pietra cheddar provola lievito
dal 1 February 2018 su:
formaggi locali pane pasta riso
Una cena al Ristorante La Rei per gustare la cucina di Laera

Una cena al Ristorante La Rei per gustare la cucina di Laera

A Serralunga d’Alba, immerso nei vigneti sulla sommità di una collina coltivata a Nebbiolo nel cuore delle Langhe, c’è un posto prezioso e d’elite voluto dalla famiglia Dogliani. È il [...]

tags : barolo nebbiolo pugliese cuoco salsa langhe bra lardo parma zona
dal 17 January 2018 su:
ricetta vino locali

Cartoline dal 730mo Meeting VG @ La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef consulente Antonino Cannavacciuolo, Chef Pasquale Laera

In dialetto langarolo, la rei significa regina: non poteva avere nome più adatto questo bel ristorante, fiore all’occhiello del Boscareto Resort, l’esclusiva struttura a 5 stelle adagiata [...]

tags : pinot moscato igt barolo dolci fiore salsa burro marino panino
dal 16 January 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Risotto con cinghiale, castagne e Bra duro

Una delle cose più belle e divertenti in cucina è la dinamica del riuso: con le parature e gli scarti dell’ingrediente principale ricavare sempre qualcosa. Un buon esempio riguarda il [...]

tags : pinot burro etti noce bra riso bianco risotto cottura pinot nero
dal 9 January 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Lo staff di La Cucina di Susana Vi Augura Buon Anno 2018 per una speranza di vita migliore.

Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori  un Felice Anno Nuovo!Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il sito.In tale [...]

tags : miseria pub svizzera argentina
dal 1 January 2018 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Rigatoni Carciofi e Olive.

Un menu per Capodanno 2017 con un primo piatto a base di verdure: carciofi e olive. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, per salutare il nuovo anno gourmet.Sapersi anticipare [...]

tags : fuoco succo farina grammi ricette punta tonno pub menu olive
dal 30 December 2017 su:
ricetta frutta verdura locali