Risultati: 100 per bresaola-della-valtellina-igp

Con Salumi Citterio tapas italiane per un aperitivo creativo

Citterio porta in tavola il sapore dell’Italia in occasione del World Tapas Day 2025, che si celebra giovedì 19 giugno. Un’iniziativa che unisce convivialità, creatività e tradizione, [...]

tags : ricette salame salumi spagnola bresaola salame milano prosciutto valtellina bresaola della valtellina igp
dal 22 June 2025 su:
carne e pesce salumi ricetta

Bresaola della Valtellina IGP: 18 Luoghi da Gustare e Scoprire tra Sapori e Natura

Il gusto della tradizione incontra il turismo esperienziale nella Valtellina nascosta Oltre 40.000 turisti hanno già percorso gli itinerari della Valtellina Nascosta, un progetto innovativo che [...]

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dal 11 May 2025 su:
carne e pesce vino salumi

Credi che la bresaola sia tanto salutare, ma non sai cosa c’è dentro: non ti piacerà

Alimento principe delle diete, la bresaola ha conquistato i palati più raffinati, ma quello che nasconde farà ricredere molti salutisti.   Protagonista delle diete con alti valori [...]

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dal 13 August 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

Bresaola, prima di comprarla scegli quella giusta: c’è solo un modo per riconoscere la migliore

Buona la bresaola, ma come deve essere quella davvero ottima? Esiste un metodo per riconoscere la qualità del prodotto. Tra i vari tipi di salumi, eccellenza della produzione italiana, spicca [...]

tags : italiana salume salumi manzo bresaola valtellina internazionale affumicato brasiliana bresaola di cavallo
dal 3 August 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale vino

Crema al gorgonzola con pere e bresaola

Una golosa crema al gorgonzola da servire con ventagli di pere dell’ Emilia Romagna IGP e fettine di bresaola : un piatto semplice e veloce perfetto per mille occasioni. Calda e vellutata [...]

tags : ricette ricetta fonduta latte mais dop pere bresaola mescolando condimento
dal 28 March 2023 su:
ricetta vino alcolici

Involtini di bresaola con robiola o formaggio: l’antipasto facile e veloce

Gli involtini di bresaola con robiola sono un ottimo antipasto, che possiamo realizzare con semplicità e velocità e presentare in tavola ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di goloso, [...]

tags : grammi ricette ricetta robiola salume funghi zona olive grana condire
dal 22 July 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

ANTIPASTI. Tortelloni di bresaola della Valtellina e caprino

Sarà capitato a tutti di avere degli ospiti improvvisi o di dover scegliere dei piatti per un menù veloce ma di impatto. Ecco che questi “Tortelloni di bresaola e caprino” [...]

tags : risotto caprino vitamine grammi salume dop bitto latte proteine zucchine
dal 29 April 2022 su:
formaggi frutta verdura
Finti cappelletti di bresaola farciti al formaggio Piave dop

Finti cappelletti di bresaola farciti al formaggio Piave dop

  Il  titolo completo della ricetta di Valerio Braschi è FINTI CAPPELLETTI DI BRESAOLA FARCITI AL FORMAGGIO PIAVE DOP MEZZANO, MAIONESE ALLE OLIVE, ARANCIA SALATA PICCANTE. La foto [...]

tags : piave succo olive dop ricetta bresaola ingredienti valtellina formaggio tagliare
dal 28 September 2021 su:
ricetta vino formaggi
Sushi di bresaola

Sushi di bresaola

Il sushi di bresaola è un modo leggero e gustoso di mangiare la bresaola, al suo interno ci sono delle verdure croccanti e un mix di formaggi piemontesi freschi, che si abbinano alla perfezione [...]

tags : verdure robiola ricetta tomino salume maiale terrina proteine affumicato ingredienti
dal 21 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

‘Destinazione Bresaola’: gustosi itinerari IGP della Valtellina

La Valtellina presenta la sua campagna estiva, con deliziosi trekking adatti a tutti La Valtellina, terra dai mille colori e splendidi panorami, quest’estate presenta ‘Destinazione [...]

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dal 13 May 2021 su:
formaggi alcolici carne e pesce

INSALATE. Lattughino con bresaola, cannellini, mela e lime

Ingredienti: Lattughino verde, Bresaola della Valtellina IGP, Provola, mela, cannellini cotti, olio extravergine d’oliva, sale q.b., lime (buccia grattugiata) Preparazione: Per prima cosa [...]

tags : verdure provola ricetta glutine pane farina proteine bresaola carboidrati valtellina
dal 6 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Valtellina burger di stinco con salsa BBQ allo Sforzato di Valtellina DOCG

Questo burger di stinco si ispira ai sapori del territorio della Valtellina e celebra le sue eccellenze enogastronomiche, con una salsa BBQ davvero unica. Protagonista di questa ricetta è lo [...]

tags : sforzato passito igt nebbiolo aglio bitto salsa segale fuoco bosco
dal 30 April 2021 su:
vino alcolici ricetta

ANTIPASTI. Cannoli di bresaola e quinoa al profumo di curcuma

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP a fette, Quinoa, Quartirolo lombardo DOP, Zucchine grigliate, Vinaigrette con olio EVO, Succo di limone Preparazione: Sciacquare la quinoa [...]

tags : ricetta curcuma pentola cannoli fuoco dop succo salsa padella condire
dal 18 April 2021 su:
ricetta vino frutta verdura

Pomodoro pelato di Napoli IGP. “Polemiche inutili, riguarda il trasformato e non la materia prima”

Il Comitato Promotore, al fine di fare chiarezza sulla vicenda relativa alla richiesta di riconoscimento della IGP Pomodoro Pelato di Napoli e alla luce delle polemiche sorte a seguito della [...]

tags : campana bufala molise latte dop burrata pomodori san marzano mozzarella valtellina
dal 21 March 2021 su:
formaggi vino frutta verdura

Idee golose. Cannoli di bresaola e caprino ai frutti croccanti

Evergreen del pasto veloce, e non solo, i cannoli di bresaola e caprino ai frutti croccanti. Basterà avere in dispensa Bresaola della Valtellina IGP, formaggio caprino, pere, mandorle, erba [...]

tags : ricette salume pere zona cannoli caprino valtellina formaggio bresaola bresaola della valtellina igp
dal 23 February 2021 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
Bresaola IGP: Presa Diretta ci ha ricordato che si fa con la carne brasiliana

Bresaola IGP: Presa Diretta ci ha ricordato che si fa con la carne brasiliana

“Troppa carne a buon mercato” è l’inchiesta trasmessa ieri da Presa Diretta sulla carne brasiliana, con cui in Italia, primo importatore europeo, si fa la bresaola. Una volta entrata [...]

tags : francese tedesca salume zona bresaola catering valtellina ingredienti brasiliana valtellina
dal 9 February 2021 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

LIEVITATI. Panini mignon al latte con bresaola della Valtellina IGP

Anche nella propria cucina di casa, circondati da sapori, profumi e aromi, è possibile fare veri e propri viaggi sensoriali che permettono di scoprire, sebbene solo mentalmente, luoghi e zone [...]

tags : bitto latte birra burro panna dop vini mele forno panino
dal 9 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

PRIMI. Risotto con asparagi, Bitto DOP e bresaola di Valtellina IGP

Anche nella propria cucina di casa, circondati da sapori, profumi e aromi, è possibile fare veri e propri viaggi sensoriali che permettono di scoprire, sebbene solo mentalmente, luoghi e zone [...]

tags : aglio brodo bitto bianco riso mele dop doc vini risotto
dal 5 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Ricette leggere per ogni smart worker

Ecco le semplici ricette per una settimana (corta) da smart worker! Ricette leggere adatte a chi, tutto sommato, fa una vita sedentaria e non necessita di troppi grassi e carboidrati, ma di [...]

tags : friselle fragole ricette verdure padella saltare pulire carote aglio riso
dal 27 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Citterio, i salumi consigliati dai nutrizionisti

I nutrizionisti ci consigliano Citterio, per un’alimentazione corretta e per un sano smart working.  Se ci pensate, lo smart working  sembra una bella opportunità, ma provate ad alzarvi [...]

tags : frutta carote salumi vapore forno pollo riso dieta suine speck
dal 25 November 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cina e UE firmano un accordo sulle Dop: 26 prodotti italiani saranno protetti

A quanto pare è stato firmato un importante accordo fra Cina e UE in merito alle rispettive Dop: ben 100 prodotti europei verranno protetti, fra cui 26 italiani, mentre un centinaio di prodotti [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano brachetto bardolino prosecco chianti soave barolo campana barbaresco
dal 15 September 2020 su:
vino alcolici formaggi

IDEE originali. Sushi croccante di bresaola e zucchine

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP, Riso per sushi, Bastoncini di zucchine (o di mango), Aceto di mele, Salsa di soia Preparazione: Far cuocere il riso per sushi in abbondante acqua, [...]

tags : soia fibre salsa riso mele proteine zucchine carboidrati valtellina tagliare
dal 9 September 2020 su:
frutta verdura ricetta

PRIMI FREDDI. Penne di grano saraceno con bresaola e Datterini rossi

Ingredienti: Penne di grano saraceno, Bresaola della Valtellina IGP, pomodori Datterini rossi, 1 spicchio d’aglio, Olio Extravergine di Oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b., Basilico [...]

tags : fagioli terrina grano penne aglio condire pomodori pomodorini valtellina bresaola
dal 23 August 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

INSALATE. La “colorata” con bresaola, ortaggi e crostini

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP, Pecorino, Pomodori secchi, Peperoni grigliati, Zucchine grigliate, Mandorle, Crostini, Scorza di limone, Olio EVO Preparazione: Tagliare i peperoni [...]

tags : pecorino vitamine zucchine condire piastra fibre ortaggi pomodori peperoni ingredienti
dal 21 August 2020 su:
ricetta frutta verdura

Breasaola: con il Coronavirus calate del 23% le vendite

La Bresaola della Valtellina Igp ha subito una battuta d’arresto a causa del Coronavirus. Nel periodo marzo-maggio il Consorzio stima un calo del 23% a volume (circa 800mila kg), pari a oltre [...]

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dal 25 June 2020 su:
ricetta carne e pesce