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L’Odissea ai tempi del Coronavirus: diario di un difficile ritorno dall’estero

L’autore campa per sei mesi l’anno demolendo e ristrutturando navi, per i restanti sei odiando le navi e soprattutto chi le fa girare. Le navi. E non solo quelle. E’ in [...]

tags : cantina rossese montepulciano cesanese mica piglio brezel bar stampa coppia
dal 25 March 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

Indice   A Modena c’è un locale che nasce da una storia di passione e resilienza: si chiama La Dama Rossa e, dal 2014 a oggi, ha saputo crescere coniugando la buona tradizione [...]

tags : gnocco fritto spalla polipo coppia salumi cozze maiale celiaco glutine fritto
dal 27 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Quando il pane non c’è: i prodotti da forno tipici italiani da nord a sud

Quando il pane non c’è: i prodotti da forno tipici italiani da nord a sud

Indice   Se il pane è protagonista indiscusso delle tavole italiane, altrettanto lo sono farinacei e prodotti da forno nati come sue alternative e affermatisi poi come specialità tipiche. [...]

tags : friselle pugliese bastone taralli crescia salumi tarallo farina ligure bianco
dal 14 November 2019 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza
Mercatini di Natale 2019 – 2020: i 17 in cui mangiare bene

Mercatini di Natale 2019 – 2020: i 17 in cui mangiare bene

Un bel canestro di mele luccicanti di caramello, la sugna che si condensa in goccioline iridescenti sulla superficie di centotrenta stinchi rimestati nel loro stesso lardo, infinite teorie di [...]

tags : pecorino soave fiorentina montepulciano roero langhe zelten brezel forno frutta
dal 2 November 2019 su:
vino alcolici dolci
Tra degustazioni e celebrazioni di un’eccellenza: la Sagra Nazionale del Gorgonzola

Tra degustazioni e celebrazioni di un’eccellenza: la Sagra Nazionale del Gorgonzola

Indice     La Sagra Nazionale del Gorgonzola è un evento che, nell’omonima cittadina della provincia milanese, celebra ogni anno storia e tradizione di uno dei prodotti di punta [...]

tags : taralli forno latte brezel ligure gelato dolci gelati punta pere
dal 12 September 2019 su:
dolci pane e pizza formaggi
La mappa dei pani tradizionali italiani

La mappa dei pani tradizionali italiani

Indice     Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]

tags : pecorino friselle schiacciatina pistoccu libretto rosetta taralli michetta pane di chiavari bovolo
dal 10 July 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Cosa portare a casa da una vacanza in Trentino Alto Adige

Cosa portare a casa da una vacanza in Trentino Alto Adige

Indice     Non succede anche a voi? Andate in un posto bellissimo e una volta terminata la vacanza vorreste portare via con voi qualcosa di goloso, per poter anche solo continuare a [...]

tags : lagrein schiava succo dolci burro latte bosco anice birra malga
dal 3 January 2019 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce
Come fare i bretzeln

Come fare i bretzeln

Vi ho raccontato sempre sulle pagine di qbquantobasta e anche qui on line la vera storia dei bretzel,  Leggi tutto... Bretzel i pretiola dei monaci ma ora è il [...]

tags : forno burro secco farina fritto mescolate coperto lievito bollitura
dal 9 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Bretzel i pretiola dei monaci

Bretzel i pretiola dei monaci

All’Oktoberfest di Monaco vengono accompagnati da Weißwurst, senape dolce e birra. A Salisburgo li trovate in versione dolce o salata. Sono i Brezeln, Bretzel, chiamati anche [...]

tags : pane birra brezel svizzera
dal 8 May 2018 su:
pane pasta riso alcolici pane e pizza
Crostata al cioccolato: tutti i dolci che vale la pena preparare

Crostata al cioccolato: tutti i dolci che vale la pena preparare

Vista la foto? Bene, ora immaginatevi mentre preparate un maxi biscotto di pasta frolla croccante e burroso. Se non siete ancora corsi verso i fornelli aspettate di leggere il resto. E vediamo [...]

tags : brezel salato farina ricetta forno latte riso panna burro dolci
dal 17 February 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ristorante Acanto – Hotel Principe di Savoia – Chef Alessandro Buffolino

Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il [...]

tags : pecorino soia cantina riesling sauvignon chardonnay pinot igt frutta fiore
dal 26 February 2017 su:
alcolici vino locali

Street Food: un viaggio culinario attraverso 4 continenti

Per viaggiatori affamati: il piacere del viaggio incontra quello del cibo. HomeToGo, il più grande meta-motore di ricerca per case e appartamenti vacanza al mondo, suggerisce le migliori mete [...]

tags : salsa birra china frutta farina ricette salame gelato dolci pollo
dal 17 August 2016 su:
dolci alcolici cucina internazionale
Birra Artigianale: gli Eventi e i Festival di Luglio

Birra Artigianale: gli Eventi e i Festival di Luglio

Dopo le dritte che vi abbiamo fornito sugli appuntamenti brassicoli di giugno in cui dare libero sfogo alla vostra sete di buona birra, continuiamo a segnalarvi le migliori feste, manifestazioni [...]

tags : salsa brezel birra pollo pizza sarda salumi maiale arrosto salsiccia
dal 4 July 2016 su:
carne e pesce pane e pizza ricetta

Golosaria Veneto 2016: quando il Food&Wine sposa l’innovazione

Ecco i produttori e le cantine che lo racconteranno a Villa Giusti di Bassano del Grappa i prossimi 4 e 5 giugno In ogni paese del Veneto esiste un negozio, un produttore o una bottega che [...]

tags : pinot soave prosecco durello raboso piave garganega salumi asiago farina
dal 1 June 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Laugenbrezel

Quando si arriva a questo periodo dell’anno, io inizio a sentire la “crepotite”, come direbbe Junio, delle mie montagne, così la ricetta odierna è una ricetta tipica tirolese (bavarese [...]

tags : brezel ricetta
dal 13 May 2016 su:
pane e pizza ricetta
I Bretzel: antica tradizione

I Bretzel: antica tradizione

Il brezel, o pretzel è un tipo di pane particolarmente diffuso tra i popoli tedeschi come Austria, Germania, Svizzera. Lo troviamo anche in Italia nella zona di confine (Trentino Alto Adige e [...]

tags : brezel farina pulire forno fuoco zona burro birra tedesca lievito
dal 5 November 2015 su:
ricetta cucina internazionale
Dal Pane alla Cicala: i 5 Gelati più strani del mondo!

Dal Pane alla Cicala: i 5 Gelati più strani del mondo!

In cono, in cialda, confezionato o artigianale: il gelato è un must delle pause estive. E’ irresistibile sotto l’ombrellone e assolutamente necessario alla fine di ogni pasto o come [...]

tags : pane toscano gelati gelato glutine brezel birra zucca pane coppa toscano
dal 5 August 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Brezel pasquali

Brezel pasquali

In prossimità delle feste pasquali oggi vi propongo una ricetta salata dei brezel pasquali che in via augurale sono arricchiti ed impreziositi dalla presenza di piccole uova di quaglia. I [...]

tags : brezel farina forno fuoco burro dolci ricette ricetta mescolare casseruola
dal 2 April 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Weißwurst di Monaco, salsicce bianche, la più nota specialità gastronomica della cucina bavarese

Weißwurst (Weisswurst), la tradizione vuole che venga preparato di mattina presto e servito bollito come spuntino di metà mattinata (non oltre le 12), accompagnato da senape dolce, Brezel [...]

tags : salumi maiale grammi ricetta brezel fuoco noce sala birra zenzero
dal 21 March 2015 su:
ricetta carne e pesce locali

Bretzel o brezel ricetta

bretzel_03 bretzel_02 bretzel_04 bretzel_01 Bretzel o brezel ricetta   The post Bretzel o brezel ricetta appeared first on Cravatte ai Fornelli.

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dal 7 January 2015 su:
pane e pizza ricetta
Voglia di neve, voglia di partire.

Voglia di neve, voglia di partire.

Voglia di montagna e voglia di neve.Voglia di strudel caldo e vin brulè alla cannella.Voglia di mercatini e voglia di sciare.Voglia di passeggiare tra i boschi e voglia di rintanarsi sotto le [...]

tags : vin speck strudel pane nero formaggio
dal 30 December 2014 su:
alcolici carne e pesce dolci
Brezel Speziati

Brezel Speziati

Ricetta #2 per uno snack sfizioso, idea regalo e riciclo all’ennesima potenza. Se non vi ho già convito a testarla lasciatevi dire che ci vogliono solo 3 ingredienti e 25 minuti in forno [...]

tags : brezel forno ricetta panettone mescolare ingredienti
dal 25 December 2014 su:
ricetta pane e pizza dolci
Leberkäse

Leberkäse

Oggi una ricetta che arriva dritta dritta dalla Baviera. Conoscete il leberkäse? Tradotto alla lettera significherebbe “formaggio di fegato” ma non è un formaggio e non contiene [...]

tags : brezel banana salumi maiale forno birra noce speck malga burro
dal 27 September 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Milano. Nuove aperture a suon di pizza napoletana, würstel e canederli

Milano. Nuove aperture a suon di pizza napoletana, würstel e canederli

A settembre riaprono le scuole. Per qualcuno settembre è l’inizio dell’anno, la ripresa dopo la pausa estiva. Mese di ri-partenza, dunque: anche nel campo della ristorazione. Qui a [...]

tags : grano speck forno pane pizza vini zona sala brezel strudel
dal 17 September 2014 su:
locali pane pasta riso
Oktoberfest Genova: 80mila prosit in piazza della Vittoria

Oktoberfest Genova: 80mila prosit in piazza della Vittoria

Torna dall’11 al 21 settembre 2014 l’Oktoberfest a Genova in piazza della Vittoria: giunta al sesto anno, la manifestazione si ormai affermata come uno dei principali [...]

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dal 10 September 2014 su:
alcolici pane e pizza vino