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Rene Redzepi POPL: com’è l’hamburger da 19 € nel burger bar del Noma

Rene Redzepi POPL: com’è l’hamburger da 19 € nel burger bar del Noma

Rene Redzepi possiede il Noma. Uno tra i migliori ristoranti del mondo, noto per i menu degustazione da 18 portate che clienti entusiasti non esitano a pagare più di 300 euro a testa. Eppure [...]

tags : soia salsa burro birra stampa danese marino manzo ribes bar
dal 27 November 2020 su:
ricetta vino cucina internazionale
Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]

tags : cantina vermentino passito pugliese salato funghi langhe salsa succo mirto
dal 27 November 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo

Enrico Bartolini. Lo chef italiano più stellato del mondo. La Guida Michelin 2021 ha sancito con un'ulteriore stella la supremazia dello chef del Mudec nel mondo della ristorazione in [...]

tags : chianti pavese asti sala gambero locanda ristorante trattoria castiglione ingredienti
dal 27 November 2020 su:
ricetta locali alcolici
Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]

tags : cabernet merlot caluso gelato punta frutta olive bio vini menu
dal 26 November 2020 su:
locali vino

Amistà, ristorante fine dining di Verona conquista la stella Michelin

Amistà, fine dining restaurant del Byblos Art Hotel Villa Amistà di Verona, guidato dal marzo 2019 dal giovane chef Mattia Bianchi, entra nel panorama stellato dell’alta cucina.  “È [...]

tags : indiana ortaggi sala fontana capesante valpolicella ristorante internazionale
dal 26 November 2020 su:
cucina internazionale locali frutta verdura

Gault&Millau premia Gellius Knokke come miglior ristorante italiano in Belgio

Il locale Gellius Knokke, aperto da tre anni nella cittadina fiamminga, è guidato dal giovane chef Davide Asta. Nel menù si combinano materie prime italiane e belghe, con tre percorsi [...]

tags : francese italiana pesci crostacei ristorante gastronomia ingredienti degustazione
dal 25 November 2020 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Antonino Chef Academy, quinta puntata: ospiti Cristina Bowerman e Ana Ros

Tutti pronti per la quinta puntata di stasera di Antonino Chef Academy? Siamo giunti finalmente al momento della semifinale. L’appuntamento è, come sempre, su Sky Uno (canale 108 di Sky o [...]

tags : italiana ristorante
dal 24 November 2020 su:
cucina internazionale locali
Stelle Michelin: 7 ristoranti a domicilio in Toscana per il migliore asporto

Stelle Michelin: 7 ristoranti a domicilio in Toscana per il migliore asporto

Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]

tags : fiorentina passito cantina birra latte gelati bosco frutta ricetta bufala
dal 20 November 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Stelle Michelin. Vincenzo Guarino lascia il Mandarin Oriental

Stelle Michelin. Vincenzo Guarino lascia il Mandarin Oriental

Vincenzo Guarino, lo chef che ha conquistato la stella Michelin nell’ultima edizione della Guida al ristorante L’Aria di Blevio, lascia il Mandarin Oriental. Una decisione a pochi [...]

tags : chianti ristorante brigata di cucina
dal 12 November 2020 su:
locali vino alcolici
Zia Restaurant a Roma: recensione di un ristorante prezioso a Trastevere

Zia Restaurant a Roma: recensione di un ristorante prezioso a Trastevere

Zia Restaurant è il nome del ristorante di Antonio Ziantoni e Ida Proietti nel cuore di Trastevere a Roma. Il clichè di ristorante turistico del quartiere che lo ospita viene spazzato via [...]

tags : ricetta bufala maiale verdure capperi vitello risotto funghi salsa olive
dal 11 November 2020 su:
ricetta locali carne e pesce

Antonino Chef Academy 2020, terza puntata: ospite lo chef Salvatore Tassa

Martedì 10 novembre, alle ore 21.15 su Sky Uno (canale 108), Now TV e sul Digitale Terrestre (canale 455) andrà in onda la terza puntata di Antonino Chef Academy. In questa seconda stagione, [...]

tags : francese cocktail crostacei trattoria ristorante
dal 9 November 2020 su:
locali cucina internazionale carne e pesce

Torino, 20 ristoranti cucinano per i bisognosi: il progetto “Cucine Solidali”

Si chiama “cucine solidali” il progetto che raccoglie una ventina di ristoranti torinesi, uniti dallo scopo benefico di cucinare per i più bisognosi. Un “movimento corale senza [...]

tags : romana trattoria alimentare ristorante gastronomia
dal 5 November 2020 su:
locali cucina regionale
Insight Eatery, recensione del ristorante sul mare dei trabocchi in Abruzzo

Insight Eatery, recensione del ristorante sul mare dei trabocchi in Abruzzo

Una giornata stupenda per percorrere la statale 16 Adriatica in Abruzzo e restare incantati dagli scorci panoramici sul mare reso famoso anche dai trabocchi. Una costa a tratti selvaggia, [...]

tags : soia pinot chardonnay franciacorta salato birra salsa lattuga vitello risotto
dal 4 November 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Antonino Chef Academy 2020, seconda puntata: ospite lo chef Elsa Viana

Tutti pronti per la seconda puntata di Antonino Chef Academy 2020? Questa sera, alle ore 21.15 su Sky Uno e Now TV continuerà la scuola per aspiranti chef guidata da Antonino Cannavacciuolo, [...]

tags : fuoco griglia catering ingredienti
dal 3 November 2020 su:
ricetta locali

6 Ristoratori che non si arrendono alle difficoltà

  Anche se l’attuale situazione sanitaria costringe i ristoranti italiani ad interrompere l’attività ad un orario che è un’offesa per tutti i buongustai (e sperando che [...]

tags : cantina franciacorta ligure birra bianco servizi bosco dolci riso menu
dal 31 October 2020 su:
locali alcolici cucina regionale
Napoli: 10 ristoranti da provare a pranzo dai 5 euro in su

Napoli: 10 ristoranti da provare a pranzo dai 5 euro in su

La cena non esisterà per un po’ e in una Napoli che negli anni si è adattata sempre di più a una popolazione che soleva passare per strada la maggior parte del suo tempo, tra lavoro, [...]

tags : pecorino taverna provola osteria locanda gallina spiedo zona dop riso
dal 30 October 2020 su:
locali vino formaggi

Antonino Chef Academy 2020: i concorrenti in gara

Tutti pronti per la seconda stagione di Antonino Chef Academy 2020? Le nuove puntate andranno in onda questa sera, martedì 27 ottobre, alle ore 21.15 su Sky Uno (e in streaming su Now TV). [...]

tags : pugliese lombarda punti antipasti ingredienti ristorante secondi piatti
dal 27 October 2020 su:
ricetta locali cucina regionale
Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Un ristorante che ha nella pancia un museo. Un museo che ha nella testa un ristorante. Questo è il Gellius di Oderzo. Potrebbe mettere soggezione. Ci sono stata e vi racconto com’è una cena [...]

tags : cantina anice bosco greco cuoco salato romana pietra gelato panino
dal 26 October 2020 su:
locali alcolici frutta verdura

Casa a tre pizzi: un porto sicuro a Mergellina

La filosofia dei Notaro, proprietari di Casa a tre Pizzi, è il ritorno alla tradizione pur mantenendo uno sguardo all’innovazione. Le tradizioni sono riconducibili alla nonna dei due patron [...]

tags : pecorino chardonnay campana farina cozze pietra dolci lievito fave pizzi
dal 23 October 2020 su:
vino formaggi frutta verdura

I mercoledì di Adelaide al Vilòn con la brigata di cucina

  La famosa Guida Gambero Rosso, nell’edizione ROMA 2021 E IL MEGLIO DEL LAZIO, ha assegnato il riconoscimento delle “2 Forchette” e il Premio Speciale “Servizio di [...]

tags : pesci verdure menu sala bar capperi gambero ristorante degustazione sommelier
dal 23 October 2020 su:
locali frutta verdura alcolici

Antonino Chef Academy: seconda stagione in onda su Sky Uno dal 27 ottobre

Siete pronti per il ritorno in tv di Antonino Chef Academy? Dal 27 ottobre, sempre su Sky Uno, arriva la seconda stagione della scuola per aspiranti chef di Antonino Cannavacciuolo. Ogni [...]

tags : ricette catering ristorante
dal 16 October 2020 su:
locali ricetta
DanielCanzian Ristorante – Milano – Chef Daniel Canzian

DanielCanzian Ristorante – Milano – Chef Daniel Canzian

“La cucina è arte ed esprime la sua massima raffinatezza attraverso la sintesi e la semplicità”, cita il primo di sette punti del manifesto di Daniel Canzian, la cui cucina è piena di [...]

tags : cesanese pinot chardonnay franciacorta igt rubino lugana bianco ricette salsa
dal 13 October 2020 su:
vino alcolici locali

Al via i Corsi di Cucina dello Chef Claudio Sadler

Partono i corsi di cucina organizzati dallo Chef stellato Claudio Sadler presso il suo ristorante SADLER di Milano. Creativi, divertenti, originali ed  esclusivi,  sono un modo per [...]

tags : pecorino salsa funghi casera polpo porri vini menu ricette torta
dal 12 October 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Perché Pino Cuttaia, colpito da Covid, non può aprire il ristorante La Madia

Perché Pino Cuttaia, colpito da Covid, non può aprire il ristorante La Madia

È ancora chiuso La Madia di Pino Cuttaia, a Licata, in provincia di Agrigento, uno dei nostri e vostri ristoranti preferiti, al netto delle due stelle Michelin. Da quando vi abbiamo dato la [...]

tags : brasato tonno classico siciliano ristorante brigata di cucina
dal 6 October 2020 su:
locali carne e pesce ricetta

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef dell’Enoteca Regionale Lombarda

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef del Ristorante dell’Enoteca Regionale Lombarda di Milano. Dopo sette stagioni trascorse ai piedi del Cervino, di cui quattro alla guida del [...]

tags : stampa funghi bianco fritto salsa latte rapa grano brodo pollo
dal 5 October 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura