Risultati: 15461 per brodo

Zuppa di funghi e castagne

Quando pensi all’autunno, alimentarmente parlando, la mente va a castagne e funghi. La siccità di questa estate non ha aiutato la loro crescita migliore, ma, anche se in numero ridotto, la [...]

tags : pollo succo fuoco panna brodo sala fibre funghi grammi mescolando
dal 20 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Risotto veloce con zucca e bietole che piace tanto anche ai bambini

Era da tempo che non pubblicavo un primo piatto a base di riso.Quello che vi propongo oggi ha come ingredienti la mia amata zucca in aggiunta a delle tenere bietoline. Ho preparato un brodo [...]

tags : brodo burro porri zucca riso noce ricette verdure scalogno casseruola
dal 20 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gnocchi di patate e chiodini con polpette di cinghiale

Il Calendario del Cibo Italiano oggi festeggia la giornata del cinghiale.Sus Scrofa così fu denominato da Linneo nel 1758 nella sua classificazione scientifica degli esseri viventi, è [...]

tags : salsa bosco forno funghi farina latte burro noce sugo secco
dal 20 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

9 primi piatti con ricotta per veri golosi

Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]

tags : pecorino nduja salsa latte dolci forno farina ricette bufala maiale
dal 20 November 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Golosaria e una ricetta: Spaghetto all’aglio nero di Aomori, burrata, capperi e acciughe da una ricetta di Andrea Bertarini

Golosaria, la grande fiera enogastronomica organizzata dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti, si è tenuta a Milano lo scorso fine settimana, giungendo alla dodicesima edizione. Oltre il [...]

tags : pollo salsa brodo aglio riso salumi ricetta italiana spaghetti padella
dal 18 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Involtini di spaghetti di riso con mazzancolle

Involtini di spaghetti di riso con mazzancolle Gli involtini di spaghetti di riso con mazzancolle precotte oltre ad essere buoni sono un antipasto  che si prepara velocemente e [...]

tags : succo fuoco brodo riso wok farina grammi friggere spaghetti tagliare
dal 18 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La Büseca ovvero la Trippa alla Milanese con i Fagioli

Quando vivevo in Sicilia non avrei mai pensato di cimentarmi in una preparazione del genere, lo confesso io non ho mai mangiato la trippa e non l’ho neanche mai cucinata, ma a tutto [...]

tags : burro manzo salsa fuoco marino brodo micca noce kg zucca
dal 18 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Vellutata di funghi: la delicatezza che conquista la cucina e ogni ospite

Una minestra delicata e salutare Se volete offrire ai vostri ospiti una minestra unica e in grado di riscaldare gli animi la vellutata di funghi è la scelta ideale per tutti, adulti e bambini. [...]

tags : ricetta verdure naturale funghi brodo mais aglio vitamine proteine ingredienti
dal 17 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Glutammato che spaventa

È una sostanza chimica presente in molti alimenti, leggiamo il suo nome nella lista degli ingredienti di molti cibi confezionati e in tanti leggono con sospetto il suo nome e la sua sigla: [...]

tags : soia cinese grammo salato farina grammi ravioli glutine salsa bianco
dal 17 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

VELLUTATA DI CAROTE

Chi mi conosce bene sa che amo le vellutate in qualsiasi stagione dell’anno. Questa volta ne ho provata una con le carote, leggermente speziata e quindi decisamente confortante.VELLUTATA DI [...]

tags : brodo pane panna fuoco carote zenzero
dal 17 November 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Zuppa di zucca con salsiccia croccante

Calda e vellutata la Zuppa di zucca che vorremmo proporvi oggi è uno dei piatti perfetti per far il carico di energia e vitamine prima della stagione fredda. Resa croccante [...]

tags : fuoco forno brodo aglio kg zucca verdure pentola affumicata bocconcini
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ricetta: Risotto alla barbabietola rossa

Meravigliosamente invitante l’aspetto di questo risotto, che prende dalla rapa rossa il colore, il gusto dolciastro e tanti preziosi minerali (ne abbiamo parlato qui). Volendo potete [...]

tags : rapa riso brodo risotto
dal 16 November 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura

TORTELLI PROSCIUTTO COTTO, RICOTTA E MENTUCCIA AL BURRO E SALVIA

Una delle cose che preferisco fare in cucina è personalizzare le ricette classiche. Non stravolgerle, attenzione, ma renderle particolari cambiando un ingrediente, o modificando una cottura o [...]

tags : verdure capperi ricette farina burro fuoco ricotta terrina sciogliere condimento
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Lesso di manzo in agrodolce su un letto di patate e funghi al forno

Questo è un altro modo per “recuperare” la carne lessa usata per il brodo; l’ho insaporita con una salsa agrodolce composta di soia, miele di acacia, Tabasco, zenzero e aghi di [...]

tags : soia salsa fuoco manzo brodo sugo forno punta funghi padella
dal 16 November 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Cucinare i fichi d’india in 3 ricette sorprendenti

Ogni volta che qualcuno nomina i fichi d’India mi torna in mente un’immagine indelebile: io ragazzino che osservo mio zio intento a pulirli con l’utilizzo di un coltello, ma a mani [...]

tags : gelati fuoco succo maiale bianco ricetta ricette burro brodo fico
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il Buonappetito: Guida Michelin 2018, notte prima degli esami

Domani è il giorno. Cappelli, forchette, gamberi, faccini, tutto bello. Ma le stelle son le stelle. E giovedì 16 novembre alle 9.30, al Teatro Regio di Parma, la Rossa dice la sua. Chi sale. [...]

tags : parma brodo cuoco bresaola gastronomia ristorante internazionale
dal 15 November 2017 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Verdure in umido con spezie, miele e prugne

Sempre più innamorata delle verdure anche questa settimana continua il mio viaggio alla scoperta di nuovi modi per cucinarle: oggi, per esempio, vi propongo delle verdure in umido con spezie, [...]

tags : prugne carote pulire ricette stampa forno aglio brodo pollo dolci
dal 15 November 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Terrine di pane e uova al pomodoro

Questa delle terrine di pane con uova al pomodoro, è una ricetta non ricetta, di quelle solite mie, che qualcuno  potrà anche criticare, ma che ho voluto pubblicare perchè la faceva [...]

tags : michetta dolci forno salato pollo brodo sugo pane frutta verdure
dal 15 November 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Gnocchi di Patate con Ragù Bianco alla Birra Rossa

Vi ho sempre detto che noi siamo degli accaniti mangiatori di patate, in casa ne faccio un consumo spasmodico e ne acquisto sempre tanti kg, solitamente scelgo quelle tutti gli usi cosi che [...]

tags : salsa fuoco marino birra manzo kg noce brodo carote gnocco
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Gratin di cardi con vellutata vegetale

In cucina, una delle preparazioni che mi ha sempre affascinata è quella della besciamella. Come mi succede anche per le creme, mi piace osservare questo composto addensarsi piano piano e [...]

tags : pecorino cuoco succo salsa fuoco burro noce cardi brodo forno
dal 14 November 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

In alto i calici, in casa Prime Alture c’è già aria di … feste

Che feste sarebbero senza il danzante perlage di briose bollicine nei calici? Irrinunciabili compagne di momenti speciali di condivisione, proprio per questo vanno scelte con cura puntando [...]

tags : pinot cantina merlot pane brodo carne bianca frutta zucca docg brut
dal 13 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Risotto di gò di Paola

Share: Risotto di gò di Paola.  Il gò (ghiozzo in italiano) è un pesce tipico della laguna veneta, molto indicato in frittura o semplicemente arrostito,  ma che dà il suo meglio [...]

tags : burro fuoco veneta brodo aglio riso noce bianco risotto mescolare
dal 13 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Risotto alla laziale

  Oggi risotto alla laziale per scaldare questo freddo lunedì   Ingredienti per 3 persone  : – 1 vasetto di Riso Goio , RISO DI BARAGGIA BIELLESE E VERCELLESE RISO DOP [...]

tags : pecorino aleatico panna burro fuoco monte brodo dop riso noce
dal 13 November 2017 su:
ricetta vino formaggi

La ricetta del risotto al vino rosso e salsiccia per San Martino

Il risotto al vino rosso e salsiccia è un primo piatto delizioso e corposo che potete preparare durante tutta la stagione fredda e in particolare per San Martino, la festa dedicata a [...]

tags : brodo wine noce riso burro martino salsiccia castagne risotto ricetta
dal 10 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce