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Settembre: frutta e verdura di stagione

Settembre: frutta e verdura di stagione

Di solito settembre è sinonimo di ripartenza: rientro dalle vacanze, scuola, lavoro. Quest’anno boh. O meglio, dipende. Dal nostro comportamento e dall’andamento della pandemia. Noi [...]

tags : salsa forno amaro dolci pesci kaiser alcamo bianco frutta prugne
dal 28 August 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Occhi di Bue Bimby

Versare lo zucchero nel boccale e polverizzarlo 10 sec. vel. 8. Unire la farina, il burro in pezzetti, l’uovo, lo zucchero vanigliato (o l’essenza di vaniglia) ed il sale. Impastare 20 sec. [...]

tags : burro coppa bue bosco forno alimentare zucchero farina pasticcini
dal 19 August 2020 su:
dolci carne e pesce alcolici
Birraria La Corte a Venezia: recensione di una pizza esagerata

Birraria La Corte a Venezia: recensione di una pizza esagerata

Pizzeria-ristorante, Birraria La Corte è un posto dove vanno i veneziani, e chiunque abiti in una città turistica come Venezia sa cosa questo significhi. Ma la posizione in Campo San Polo, [...]

tags : nduja campana salato coppia bufala capperi verdure fritto salsa manzo
dal 18 August 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

L’estate 2020 sta portando con sé parecchie anomalie, vero. Ma una certezza rimane solidissima, anzi potremmo dire che si erge, marnosa e calcarea, come le maestose Dolomiti: sono tutti [...]

tags : lagrein schiava salsa forno anice birra malga burro dolci latte
dal 14 August 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

Osteria Francescana a Modena, recensione: se Massimo Bottura non fa più avanguardia

Lo so, non vi preoccupate. Questa sarà la milionesima recensione sull’Osteria Francescana di Modena in cui vi imbattete, e Massimo Bottura è anche il soggetto preferito per le gare di [...]

tags : lambrusco anatra maiale gelato carote fritto ravioli risotto piselli fragole
dal 11 August 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Caprese: piatto d’estate! I consigli per renderla perfetta…

Non che servano la lista degli ingredienti e le quantità per realizzare una buona caprese, ma ragionare su cosa può rendere perfetto questo piatto servirà! I POMODORI. L’errore in cui [...]

tags : campana bufala succo dolci dop secco bianco cilento mozzarella ingredienti
dal 10 August 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Cotechino pearà e Chiaretto spumante: è ferragosto!

Cotechino, pearà e Chiaretto Spumante: è il tris del Ferragosto Veronese, iniziativa proposta dal Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino in programma sabato 15 e domenica 16 agosto [...]

tags : bardolino salsa brodo sugo bue maiale bondiola cotechino chiaretto trentina
dal 9 August 2020 su:
vino carne e pesce pane pasta riso

Cotechino, Pearà e chiaretto spumante: ecco il ferragosto veronese

Il 15 e 16 agosto appuntamento con la più antica tradizione gastronomica scaligera nei ristoranti e nelle osterie di Verona e provincia Cotechino, pearà e Chiaretto Spumante: è il tris del [...]

tags : bardolino salsa brodo sugo bue maiale bondiola cotechino chiaretto trentina
dal 9 August 2020 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Le 15 varietà di peperoni italiani da riconoscere

Le 15 varietà di peperoni italiani da riconoscere

Estate significa (anche) peperoni. Crudi, arrosto, alla griglia, sulla pizza, non smetteremmo mai di mangiarli. Peccato per quel piccolo problema legato alla digestione, resa difficoltosa dalla [...]

tags : pecorino freisa nduja campana gastronomia dolci pollo punta tonno forno
dal 8 August 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

COTECHINO, PEARÀ E CHIARETTO SPUMANTE: ECCO IL FERRAGOSTO VERONESE

Il 15 e 16 agosto appuntamento con la più antica tradizione gastronomica scaligera nei ristoranti e nelle osterie di Verona e provincia Cotechino, pearà e Chiaretto Spumante: è il tris del [...]

tags : bardolino brodo sugo cru bue salsa bondiola cotechino chiaretto trentina
dal 6 August 2020 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Pomodori ripieni: 8 ricette da provare

Pomodori ripieni: 8 ricette da provare

Grande classico estivo, i pomodori ripieni possono essere serviti come antipasto, come secondo, come contorno o come piatto unico, tutto dipende dalla farcia con cui li riempite. E, a seconda [...]

tags : pugliese forno greco romana salame ricetta ricette tonno penne riso
dal 4 August 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

Un luogo ideale per gli amanti della cucina gourmet Piemontese. Frutto di una continua evoluzione, risultato di una lunga tradizione familiare che insiste senza esitazione da oltre cinque [...]

tags : barolo franciacorta burro bosco salsa coppa tonno panna rubino reale
dal 26 July 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Il pomodoro. L’oro rosso in tavola

Rappresenta l’esempio migliore dell’integrazione a tavola. L’americanissimo pomodoro è ormai il colore rosso della bandiera italiana in uno dei più noti sunti della nostra gastronomia: [...]

tags : campana pachino ricette calorie grammi succo dop bue zona inglese
dal 26 July 2020 su:
vino cucina internazionale

Toscana Summer Steak

Da venerdì 24 luglio 2020 è in programma la Toscana Summer Steak a Jesolo Lido.  Per quattro giorni fino a martedì 28 luglio la Trattoria dall'Oste di Firenze porta al ristorante [...]

tags : fiorentina inglese vitello toscana bue kg filetto spagnola trattoria ristorante
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
Frutta e verdura di stagione a luglio, la lista della spesa

Frutta e verdura di stagione a luglio, la lista della spesa

Avete presente la cornucopia? Nella mitologia latina e greca questo corno mangereccio traboccante di leccornie è simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità. Ecco, se la cornucopia fosse un [...]

tags : soia albicocche forno vegano bosco dolci frutta succo bianco lamponi
dal 29 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale
Uova al tegamino: come fare un occhio di bue perfetto

Uova al tegamino: come fare un occhio di bue perfetto

È considerata la ricetta facile per definizione, il piatto che se non sai preparare almeno quello è meglio che stai lontano dai fornelli. Tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo detto a [...]

tags : burro salato reale aglio bue mica fritto ricetta cottura occhio di
dal 17 June 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Flognarde al melone e mandorle

Flognarde al melone e mandorle

Oggi a Light and Tasty, una primizia....Sua Maestà il Melone!Già da qualche settimana troviamo sui banchi del fruttivendolo la nuava produzione di meloni, quei frutti zuccherini che [...]

tags : latte forno farina bianco burro coppa dieta speck pesci ricette
dal 15 June 2020 su:
ricetta carne e pesce
Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]

tags : friselle pachino pugliese forno fuoco salato glutine ricetta cilento ricette
dal 10 June 2020 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pomodori campani: le varietà da conoscere

Pomodori campani: le varietà da conoscere

Poche cose hanno avuto tanta fortuna ed amore come il pomodoro, in Campania. Frutto d’amore importato ed amato, fino ad essere il partner in crime del piatto italiano più conosciuto al [...]

tags : campana salsa succo monte limoni bufala verdure cilento tonno zucca
dal 4 June 2020 su:
ricetta frutta verdura
Tu vuo’ fa’ ll’americano: la vera storia dell’hamburger

Tu vuo’ fa’ ll’americano: la vera storia dell’hamburger

Indice   Tutti lo conoscono e tutti ne hanno mangiato almeno uno: stiamo parlando dell’hamburger, forse il più famoso dei panini e fast food per eccellenza. Ha fatto il giro del mondo, [...]

tags : manzo burro cuoco greca russa bue zona chili vegano panino
dal 28 May 2020 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Mai si dica che Dissapore fa le cose a metà: se qualche settimana fa vi abbiamo consigliato i migliori – tra i quali, i più famosi – formati di pasta campani, non potevamo esimerci [...]

tags : cuoco burro lardo punta latte greco carote marino ischia fuoco
dal 26 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

In Italia le cooperative del settore primario legate al vino sono ad oggi 484, rappresentano una grossa fetta del tessuto vitivinicolo italiano con circa il 60% della produzione nazionale, un [...]

tags : cantina riesling nebbiolo aglianico passito albana gavi roero pinot sangiovese
dal 21 May 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Cosa bere con l’asparago rosa di Mezzago

Preambolo Talvolta le cose ci sono così vicine da apparirci fuori fuoco. E diventa indispensabile allontanarsi per poterne apprezzare al meglio i contorni, i particolari, il tutto. La [...]

tags : soia salsa birra fuoco spalla burro brodo bue zona punti
dal 19 May 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Food delivery: Il gusto della Nebbia

Generalmente non utilizziamo spesso i food delivery ma, complice il Covid-19 che ci costringe a casa da oltre due mesi ci siamo decisi a provare i piatti di un ristorante cinese gourmet che [...]

tags : tofu pollo brodo menu salsa bue cinese occhio di ristorante agrodolce
dal 13 May 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
21 ricette facili e veloci con le uova

21 ricette facili e veloci con le uova

Le uova sono uno di quegli ingredienti jolly che bisogna sempre tenere in frigorifero, non sai mai quando avrai bisogno di un salvataggio dell’ultimo minuto in cucina. Sono economiche, [...]

tags : campana romana frutta forno farina salumi verdure ricetta ricette salsa
dal 10 May 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale