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Chi non ama i muffin? credo di averli preparati in mille modi diversi: al cioccolato, allo yogurt, con l’arancia, con l’uvetta. Ma anche la versione salata è altrettanto [...]
Indice Gustoso, cremoso e perfetto per ricette dolci e salate, il burro è un condimento molto utilizzato in cucina. Eppure c’è chi come me ha dovuto eliminarlo dalla propria dieta, [...]
Le zucchine quest’anno le ho mangiate molto poco eppure le trovo molto versatili e buonissime, per cui appena sono tornata dalle ferie ho rimediato con una torta salata dal guscio croccante e [...]
Io vi avviso…il mercoledì da questa nuova stagione sarà il nostro appuntamento settimanale con le ricette creative, quelle che a noi di Contemporaneo Food piacciono tanto e così, oggi [...]
La torta al mango è un dolce soffice e morbido, che piacerà sicuramente a tutti. Estremamente versatile, la torta con mango può essere servita a colazione o a merenda oppure [...]
I biscotti integrali al miele con pasta frolla senza burro e zucchero sono realizzati con ingredienti semplici. La farina poco raffinata rende i biscotti sani e leggeri ottimi a colazione o a [...]
La confettura di lamponi è una delle conserve di fine estate migliori che ci siano. Semplice e veloce da preparare, questa marmellata sarà una fedelissima compagna per i vostri viaggi culinari [...]
Un primo piatto dello chef Valentino Cassanelli, ristorante Lux Lucis a Forte dei Marmi. Un inno alla cucina mediterranea, ai suoi profumi e aromi. Immagine dal web Questa estate [...]
Lumache&Sottobosco (ovvero una bourguignonne con cacao, morchelle, polvere di sedano). E' la ricetta al sapore e al colore d'autunno che ci regala Ivan Bombieri della Taverna di Colloredo, 1 [...]
Oggi secondo giorno di ricette e vorrei deliziarvi con una torta alle pesche prima che finiscano. Questo è un dolce molto semplice con delle pesche tagliate molto fini. Questa torta parte da [...]
Torta di mele profumata all’amaretto. Arriva settembre, arrivano le mele nuove e arriva puntuale la voglia di una confortevole torta alle mele. Le torte di mele……Si [...]
Il Guardian ha pubblicato una guida turistica di Bologna scritta da Diana Hubbell, giornalista freelance specializzata in racconti di viaggio. La guida, al netto di brevi citazioni della Torre [...]
Una tarte au citron per festeggiare! A settembre, c’è il rientro, si fanno progetti, ricomincia la scuola e, Chez Babs ha una novità. Insieme a LEI ho seguito il progetto sul Cioccolato [...]
L'ultima ricetta prima delle vacanze estive è stata la caponata di melanzane, oggi ricominciamo l'anno con un piccolo sfizio dolce. Con questo auguro a [...]
Crostata d'uva. La vendemmia 2018 è cominciata e l'uva si vede già sulle nostre tavole ...Con il fresco di questi giorni, riaccendendo il forno, riecco un dolce di stagione graditissimo ...Tra [...]
Abbiamo trascorso le vacanze con un chiodo fisso: testare ristoranti che meritino di essere raccontati, l’itinerario di viaggio tracciato sulla base dei menù degustazione più [...]
Le polpette le amiamo tutti, sempre e comunque, per tanti motivi. Costano poco, dal momento che si possono fare con tutti i tagli di carne, compresi quelli minori, più grassi o coriacei di [...]
Se, ma solo se, avete già intenzione di accendere il forno in questi giorni davvero caldi, fate un posticino anche per questo plumcake. Perfetto per la colazione e dal gusto freschissimo, [...]
Un dolce freddo e veloce senza cottura con ricotta è quello che otterrete seguendo questa ricetta. Voglia di cimentarvi? Radunate sul piano di lavoro tutti gli ingredienti richiesti e [...]
Riprendo (e concludo) i miei racconti newyorkesi dal punto in cui li avevo interrotti (qui). Giorno 4 Dopo una toccante visita al 9/11 Memorial e un’insalatina al limite del salutismo, è [...]
Il padrino e la cucina all’Italiana Non ne possiamo più di improbabili pizze al kebab o di, altrettanto agghiaccianti, panini burro e prosciutto cotto! Continua a leggere Il padrino e la [...]
Il New York Times ha pubblicato una guida turistica delle Dolomiti all’interno della decennale rubrica di viaggi 36 Hours, che offre consigli a chi ha poche ore da dedicare alla visita di una [...]
Quando si parla di pizzoccheri, la mente va alla Valtellina, essendo uno dei prodotti che meglio la rappresentano dal punto di vista alimentare. Per i pochi che non li conoscessero, si [...]
Risotto di telline. Piatto delizioso…..Come sempre, quando ho l’occasione di trovare questi molluschi, non resisto…… Saltate in padella, negli spaghetti o, come oggi, nel [...]
