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Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Perché il il Lab 2019 (il menu degustazione di Mauro Uliassi) è il più importante di sempre: ve lo spieghiamo in una recensione che attraversa la cucina del ristorante Uliassi di Senigallia [...]

tags : pecorino cuoco burro salsa frutta bianco maiale lardo vongole menu
dal 24 August 2019 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Pancake soufflé giapponesi

Pancake soufflé giapponesi

I pancake giapponesi, conosciuti anche come Fluffy pancakes, sono delle frittelle alte almeno 3 cm, soffici e leggere come un nuvola: la loro consistenza è simile, infatti, a quella di un [...]

tags : succo dolci latte fuoco frutta burro coppa pere riso grano
dal 24 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Panadas di carne, la ricetta per prepararle a casa

Direttamente dalla Sardegna la ricetta originale delle panadas, preparazione tipica dell'isola che è possibile trovare in tante e diverse varianti di gusto. [...]

tags : pane grano burro sarda aglio kg secco forno farina carciofi
dal 24 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cibi acidi, l’elenco

Cibi acidi, l’elenco

Molto spesso, magari senza saperlo abbiamo consumato cibi acidi. Finché si tratta di limone e pompelmo ce ne accorgiamo abbastanza rapidamente, ma non è sempre così facile e scontato [...]

tags : panna burro grano pizza riso mais latte forno frumento crostacei
dal 24 August 2019 su:
pane pasta riso formaggi carne e pesce

Pasta con Feta e Crema di Rucola

INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la pietanza: 350 g di pasta del formato rigatoni, 150 g di feta, sale.Per la crema di rucola: 200 g di rucola, 1 spicchio d’aglio svestito, 3 filetti di alici [...]

tags : forno ricotta terrina burro aglio noce feta padella zucchero ingredienti
dal 24 August 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta cheesecake cotta, un dolce icona degli States

Ricetta cheesecake cotta, un dolce icona degli States

La ricetta della cheesecake cotta, un grande classico degli States, rivisitato e personalizzato in mille modi diversi, ognuno ha la sua versione preferita, senza cottura, con cottura, [...]

tags : greco bosco forno dolci burro mais panna ricetta classico formaggio
dal 23 August 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

“Lake Time”, il tempo del lago. Scorre lento e rarefatto, e l’obiettivo di Casa Fantini è proprio quello di offrire ai suoi ospiti il lusso del riprendersi il proprio tempo, [...]

tags : salato dolci burro fiore frutta carote verdure bianco bufala ligure
dal 23 August 2019 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
Piatti tipici messicani: la più buona cucina del Messico

Piatti tipici messicani: la più buona cucina del Messico

La cucina del Messico è Patrimonio Unesco dal 2010: per quanto sia difficilmente riassumibile, abbiamo provato a raccontarvela in 14 piatti tipici messicani imprescindibili.  Cari lettori, [...]

tags : succo birra dolci burro fossa amaro agave spalla farina salato
dal 22 August 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2019? In totale, la regione ha sette posti super-premiati dalla Guida Michelin, 6 con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko [...]

tags : cantina punta manzo burro reale pane bar fave sala menu
dal 22 August 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Torta moka, ricetta

La torta moka è un dolce delizioso e goloso dedicato ai veri amanti del caffè, una torta perfetta da servire dopo pranzo o dopo cena, soprattutto se avete ospiti particolarmente golosi. La [...]

tags : dolci latte amaro burro panna rum mais torta fuoco forno
dal 22 August 2019 su:
ricetta dolci alcolici

La ricetta del ciambellone al bicchiere

La ricetta del ciambellone al bicchiere ci regala un dolce alto e soffice adatto alla colazione. Il suo bello sta nel fatto di non richiedere la bilancia: tutti gli ingredienti si misurano, [...]

tags : latte forno dolci burro mais farina glutine cioccolato zucchero lievito
dal 22 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cartoline dal 907mo Meeting VG @ Casual Ristorante in Città Alta – Bergamo – Patron Enrico Bartolini e Marco Locatelli, Chef Alex Manzoni

Vi abbiamo da poco raccontato la nostra esperienza al Casual Ristorante in Città Alta, uno dei locali che hanno permesso a Enrico Bartolini di diventare lo chef con più stelle Michelin in [...]

tags : pinot igt grignolino franciacorta salato bosco burro farina vergine zenzero
dal 22 August 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

La ricetta della torta pavlova al limone di Nigella Lawson

La torta Pavlova al limone è un dolce delicato e buonissimo a base di meringa e farcito con il lemon curd e la panna, la ricetta che vi proponiamo è quella di Nigella Lawson, una garanzia [...]

tags : dolci succo forno burro panna mais russa torta limoni frutta
dal 21 August 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura

La ricetta dei pancake di zucchine di Simone Rugiati

Tra le ricette estive da provare, quella dei pancake di zucchine di Simone Rugiati è imperdibile. I pancake alle zucchine e ricotta con la [...]

tags : latte farina burro zucca noce vegan ricette ricetta zucchine mescolate
dal 21 August 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Nerdy Nuts lancia il burro di arachidi ispirato ai candidati presidenziali USA 2020

L’azienda Nerdy Nuts ha deciso di lanciare del burro di arachidi ispirato ai candidati presidenziali USA 2020. Come? Semplicemente creando dei barattoli di burro d’arachidi dedicati [...]

tags : burro stampa gelato cioccolato
dal 21 August 2019 su:
dolci formaggi vino

Agosto, Milano e io che scrivo di vino

Mai scritto nulla in prima persona, mai bevuto da solo. Finora. Da dieci anni lavoro ad agosto a Milano. Zero rimpianti. Nella città che tace resto alla mia scrivania e la tastiera ribatte [...]

tags : igt cantina burro bosco cola vini ligure doc bianco alpeggio
dal 21 August 2019 su:
alcolici vino formaggi
Portulaca: cos’è e come si usa in Cucina

Portulaca: cos’è e come si usa in Cucina

Indice     Piccola, infestante, difficile da debellare, ma decisamente saporita! La portulaca è una pianta diffusissima nei nostri orti e giardini, a volte anche fastidiosa perché [...]

tags : tisane vapore cinese fuoco olive burro ricette ricetta agrodolce ingredienti
dal 21 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cheese cake di ricotta con fichi sciroppati

Cheese cake di ricotta con fichi sciroppati

Il dolce di oggi è davvero particolare: oggi vi lascio la ricetta di una cheese cake di ricotta e zafferano con fichi sciroppati. La cheese cake cotta al forno è un dolce che appartiene alla [...]

tags : picolit succo forno frutta farina dolci mais panna punta burro
dal 21 August 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Antica Trattoria Pelliccia a Pontremoli, recensione: una cucina della Lunigiana chic

Siamo all’Antica Trattoria Pelliccia a Pontremoli, punto di riferimento per la cucina della Lunigiana dai piatti e dall’ambiente molto caratteristici. La nostra recensione.  Appena [...]

tags : igt cortese sangiovese burro cuoco salsa forno menu dop rum
dal 20 August 2019 su:
ricetta locali vino
Ricetta clam chowder, un primo piatto dal sapore di mare

Ricetta clam chowder, un primo piatto dal sapore di mare

Il clam chowder è una famosa zuppa di vongole tipica degli Stati Uniti, che viene declinata in diverse versioni a seconda della Stato. La versione che vi proponiamo è quella tipica del New [...]

tags : conchiglie fuoco farina bianco latte panna porro brodo ricetta burro
dal 20 August 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Flognarde aux prunes rouge

Flognarde aux prunes rouge

Ingredienti:1/2 cup farina1/2 cup zucchero1 1/2 cup latte1 bustina vaniglia per dolci ( o 1/2 vaniglia, dovete setacciare il latte dopo aver lasciato con la vaniglia per 30 minuti )1 cucchiaio [...]

tags : latte forno dolci burro panna prugne frutta sciogliere mescolando zucchero
dal 20 August 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Baccalà mantecato alla veneziana: come lo fa Cesare Benelli del ristorante Al Covo di Venezia

Baccalà mantecato alla veneziana: come lo fa Cesare Benelli del ristorante Al Covo di Venezia

Per conoscere e spiegarvi trucchi e segreti del baccalà mantecato alla veneziana siamo andati da Cesare Benelli, patron del ristorante Al Covo di Venezia, uno dei pochi locali rimasti in città [...]

tags : pesci burro latte panna pane alba pizza aglio bianco pulire
dal 19 August 2019 su:
ricetta vino alcolici
Spongada 2.0 di Oscar Pagani

Spongada 2.0 di Oscar Pagani

Il problema di stare sui social é che sono circondata da amiche che amano impastare e sono una continua tentazione!!! Anche quando dovrei stare a dieta loro mi tentano con i loro dolci o [...]

tags : dolci latte birra burro panna zona dieta forno farina tagliare
dal 19 August 2019 su:
ricetta dolci
Cheesecake ai frutti di bosco - Cheese Cake with Berry Topping

Cheesecake ai frutti di bosco - Cheese Cake with Berry Topping

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO - CHEESE CAKE WITH BERRY TOPPING(Scroll for the recipe in English)Questa è la torta che ho preparato per il mio recente compleanno. Fresca, non troppo dolce e con [...]

tags : latte greco succo burro torta bosco fuoco tortiera cottura zucchero
dal 19 August 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Babà alla frutta di bosco

Babà alla frutta di bosco

INGREDIENTIPer l’impasto del babà: * 200 g di farina forte tipo Manitoba * 80 g di latte intero * 4 g di lievitosecco di birra * 70 g di uova (1 e mezza)* 20 g di zucchero semolato * 3 g di [...]

tags : albicocche latte bosco succo birra panna rum secco fuoco burro
dal 19 August 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso