Risultati: 28 per cagnulari

VINerdì | Igt Isola dei Nuraghi Cagnulari 2021 – Cherchi

di Lorenzo Colombo Sapido, piccantino, asciutto, con tannino delicato, presenta sentori di sottobosco, erbe essiccate ed un accenno balsamico e vanigliato dato dal parziale affinamento in botte. [...]

tags : igt wine tannino cagnulari affinamento
dal 2 September 2023 su:
alcolici vino locali

VINerdi IGP | Quartomoro – Intrecci di Vite Vino Rosso MAI 2012

di Lorenzo Colombo Descrivere questo vino in 300 battute è impossibile, si riescono a malapena ad elencare le uve che lo compongono, si tratta infatti di un blend di vitigni tipicamente sardi: [...]

tags : carignano cannonau wine bovale cagnulari
dal 14 May 2021 su:
alcolici vino

Bentu Luna e l’inestimabile tesoro delle vecchie vigne nel cuore della Sardegna

Famiglia Moratti firma un nuovo capitolo del suo umanesimo vitivinicolo con una cantina a Neoneli (Oristano).Sobi e Mari i primi vini a esordire sul mercato Bentu Luna è il nuovo progetto [...]

tags : carignano cannonau cantina barbera monica frutta doc vini pavese naturale
dal 18 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

BENTU LUNA E L’INESTIMABILE TESORO DELLE VECCHIE VIGNE NEL CUORE DELLA SARDEGNA

Famiglia Moratti firma un nuovo capitolo del suo umanesimo vitivinicolo con una cantina a Neoneli (Oristano). Sobi e Mari i primi vini a esordire sul mercato Bentu Luna è il nuovo progetto [...]

tags : carignano cannonau barbera cantina frutta pavese stampa doc cru vini
dal 18 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Cagnulari 2015 di Giovanna Chessa. Una che proprio ha il tocco

Ci sono giorni in cui avresti voglia di condividere qualcosa, qualunque cosa. Piazzando gli occhi in faccia al mondo per dire che ci sei, che ne fai parte. Non sempre i talenti soccorrono: [...]

tags : cantina igt mica uva carema vitigno cagnulari borgogna bollitura
dal 28 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Ho partecipato a una degustazione velocissima e mi sono divertito da matti

Dei Ten Years After è memorabile il leader, Alvin Lee, passato alla storia come “il più veloce chitarrista del West”. Ovviamente in epoca in cui imboccare di corsa una scala pentatonica [...]

tags : cantina vini salsa costata degustazione
dal 22 May 2017 su:
alcolici vino ricetta

In Sardegna il Tuvaoes di Cherchi compie 30 anni, ed il vermentino si mette alla prova con una verticale di 15 annate

di Maurizio Valeriani Siamo in Sardegna, ed esattamente ad Usini (SS), terra famosa per il carciofo spinoso, forse il miglior carciofo d’Italia, ma nota anche per i vitigni Cagnulari e [...]

tags : vermentino zona cagnulari
dal 26 April 2017 su:
vino alcolici

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Zeppole

Zeppole

Le zeppole sono un piatto tipico del periodo natalizio, ideali come antipasto o secondo rappresentano una vera e propria esplosione di bontà, molto più buone se accompagnate da un buon [...]

tags : cannonau birra farina dolci sarda kg vini zona zeppole lievito
dal 25 December 2015 su:
ricetta vino alcolici

Davide Maci chef Euro-Toques porta il suo manzo glassato a lentissima cottura

Mercoledì 16 dicembre il quarto appuntamento con la rassegna dedicata alla rivisitazione delle classiche ricette italiane nel nuovo Restaurant Cafè in zona Turati L’estro e la tecnica [...]

tags : cannonau vermentino latte dolci salame ricette costata ricetta manzo brodo
dal 15 December 2015 su:
ricetta vino alcolici
Golden Gate, Bortigiadas, Tempio Pausania

Golden Gate, Bortigiadas, Tempio Pausania

Lo dico sempre e non mi stanco di ripeterlo. La  Sardegna non è solo mare d'estate e al ristorante non sono solo ravioli, maialino e seadas. Questo territorio ha un interno verde e [...]

tags : pecorino cuoco pesci bosco seadas ravioli pietra polpo grano riso
dal 17 October 2015 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Autochtona 2015: vi regaliamo tre biglietti in cambio di una dichiarazione d’amore

Autochtona 2015: vi regaliamo tre biglietti in cambio di una dichiarazione d’amore

Il 19 e il 20 Ottobre avete un appuntamento imperdibile con Autochtona 2015, ovvero, il 12° Forum dei vitigni autoctoni. Ad attendervi ci saranno i vini da grandi vitigni affermati come [...]

tags : aglianico nebbiolo lagrein sangiovese montepulciano vitigno vini uva montonico gastronomia
dal 14 October 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Siddùra, 7 vini di autentica passione sarda tra cannonau e vermentino

Siddùra, 7 vini di autentica passione sarda tra cannonau e vermentino

Sognavo di ritornare nella cantina Siddùra fin da quando l’avevo visitata, quasi per caso, un anno fa. Stavolta volevo ritornarci con calma per passeggiare tra i vigneti, assaggiare un [...]

tags : cantina sangiovese cannonau cabernet vermentino sarda forno uva sala prugne
dal 7 November 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Rossi di Sardegna, uno sguardo (quasi) d’insieme

Da quanto non assaggiate un rosso di Sardegna? Per anni imprigionati nello stereotipo di vini massicci e morbidoni, con un’eleganza tutta da dimostrare, oggi possiamo dire che per quei [...]

tags : syrah cannonau cantina passito merlot carignano cabernet sangiovese igt amaro
dal 24 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Lierra 2009 Isola del Nuraghi Igt | Voto 88/100

Lierra 2009 Isola del Nuraghi Igt | Voto 88/100

Lierra 2009 dell'azienda Poderosa CANTINA PODEROSA AZIENDA VITIVINICOLA Uva: Cagnulari Fascia di prezzo: 18,00-20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 [...]

tags : pecorino cantina cannonau nuragus raboso carignano igt vermentino piave rubino
dal 11 October 2012 su:
alcolici vino locali

Appunti d’Isola – Cherchi

“Il Coros non esiste, è un’invenzione amministrativa. Siamo nel Logudoro, non c’è nulla da aggiungere”. Mentre Tore Cherchi, con la sua voce gentile e ferma mi dice [...]

tags : cantina uva vini cagnulari
dal 8 June 2012 su:
vino frutta verdura alcolici
Li Lioni, Porto Torres SS

Li Lioni, Porto Torres SS

Esistono luoghi, a volte immaginari, più spesso reali, nei quali isolarsi, nei casi più difficili rifugiarsi, in quelli disperati nascondersi. Poi esistono luoghi come li lioni, dove [...]

tags : pecorino cannonau primitivo fuoco seadas amaro latte salumi sarda mirto
dal 23 February 2012 su:
alcolici vino carne e pesce
Fabio d’Uffizi | L’isola Emilia e il Concerto Lambrusco

Fabio d’Uffizi | L’isola Emilia e il Concerto Lambrusco

“Con l’occhio socchiuso, mi sembra che la pianura s’è vestita di luci gialle nella foschia” Sabato al Corallo, V. Capossela Ma che ci faccio qua? Me lo chiedo ogni [...]

tags : lambrusco maiale frutta chili spiedo salato tannino cagnulari salamino ciliegie
dal 7 October 2011 su:
vino ricetta frutta verdura

Di vermentino e altri vitigni

Mauro PasqualiLa Sardegna è (giustamente) nota per il suo mare e le sue spiagge, che nulla hanno da invidiare ad altrettanto famose destinazioni esotiche. Purtuttavia la Sardegna che amo è [...]

tags : carignano cantina vermentino cannonau sarda salato frutta bianco nasco secco
dal 8 July 2011 su:
vino alcolici ricetta
Viaggio in Sardegna | Il Cagnulari, il vento a Nord Ovest

Viaggio in Sardegna | Il Cagnulari, il vento a Nord Ovest

Ero piccolo, bambino, e me le ricordo bene quelle curve della strada vecchia per Alghero, le domeniche mattina, che si andava ad Uri. Canyon bianchi, curve che sembrano gomitoli, fare pochi [...]

tags : rubino grano farina tannino carciofi vitigno cagnulari
dal 7 June 2011 su:
vino pane pasta riso locali
Insalata e emuslione di asparagi, ricotta mustia, pane fritto, sale rosso Hawaii

Insalata e emuslione di asparagi, ricotta mustia, pane fritto, sale rosso Hawaii

Asparagi: in ogni forma e temperatura, in ogni accostamento e composizione. Solo raramente crudi, e così difficili da abbinare. Se vuoi correre il rischio, devi trovarli piccoli: e freschi. E [...]

tags : pane toscano fritto fuoco punta aglio toscano ricotta temperatura cagnulari asparagi
dal 15 May 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Carpante

Carpante

  IGT Isola dei Nuraghi Rosso Cagnulari 2009  Profumi di frutta fresca un po’ macerata – prugne, amarena, ciliegia, ribes nero-. Un accento selvatico delicato molto piacevole. È un naso [...]

tags : igt cannonau vermentino mirto ribes vini prugne mescola cagnulari espresso
dal 1 May 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
DOC Alghero Cagnulari – S. Maria La Palma 2008 [7.1]

DOC Alghero Cagnulari – S. Maria La Palma 2008 [7.1]

La grande cantina sociale del Nord Ovest isolano esprime una versione del cagnulari calda ma non torrida, in fondo praticabile attorno i suoi 13°. E’ scuro e limpido, nelle sfumature del [...]

tags : cantina doc rubino alghero cagnulari cagnulari
dal 14 April 2011 su:
vino alcolici locali
IGT Isola dei Nuraghi Cagnulari – Chessa 2008 [7.1]

IGT Isola dei Nuraghi Cagnulari – Chessa 2008 [7.1]

Vitigno “dormiente” il Cagnulari, pur antichissimoi: riportato alla luce dalle parti di Usini, Sardegna del Nord, da un manipolo di indomiti viticultori. Tra loro, Chessa. [...]

tags : igt rubino vitigno crostata cagnulari
dal 9 December 2010 su:
vino alcolici dolci

L'enologo campano Vincenzo Mercurio alle prese con la viticoltura sarda. L'esperienza con le Cantine Poderosa - Bonannaro (Ss)

L'Azienda Poderosa si estende su 6 ettari, dislocati nelle aree più vocate del Mejlogu,un'area storica della Sardegna che può essere considerata una parte del Logudoro. Il nome significa [...]

tags : cantina rosato cannonau vermentino monte pane sarda zona vini bianco
dal 3 November 2010 su:
alcolici vino cucina regionale