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Mia nonna usava sempre una miscela segreta per insaporire qualsiasi carne e pesce, veniva tutto più gustoso: finalmente ho scoperto la ricetta e ora voglio condividerla con te! Che fosse pollo, [...]
Dal 4 al 7 settembre, dalle ore 10 a mezzanotte, sul Lungomare Quattro giorni, una squadra di artigiani e di produttori provenienti da tutto il centro Sud Italia, artisti di strada e musicisti: [...]
Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]
Vi sorprenderà sapere che bastano davvero cinque minuti per cucinare il secondo piatto da servire in tavola per la cena sfiziosa di oggi, segnatevi subito la ricetta del giorno che abbiamo [...]
Per portare in tavola qualcosa di speciale ci vuole la gricia alla calabrese dello chef Federico Fusca: esplode in bocca! La gricia è uno dei piatti tipici della tradizione romana, insieme alla [...]
Siete pronti per scoprire la ricetta del giorno che abbiamo selezionato per il menu di oggi? Vi facciamo una sorpresa che speriamo sia gradita e vi proponiamo un antipasto sfizioso ai massimi [...]
Piano piano sta arrivando la fine del mese, ancora non abbiamo realizzato con consapevolezza che pure questo agosto se ne sta andando portandosi con sé giorni infernali in cui il caldo quasi [...]
Una ingente operazione messa a punto dai carabinieri NAS ha svelato i veli sulle pratiche illecite di una azienda, elevatissimo il pericolo botulino per i consumatori. Pericolo botulino, [...]
I peperoncini friggitelli in Calabria si mangiano imbottiti e sono i migliori del mondo: li hai mai provati? Ecco la ricetta passo per passo, una volta provati non riuscirai più a farne a [...]
Pesce spada in salmoriglio: la ricetta siciliana gustosa e leggera, che conquista tutti gli ospiti. Da provare! Il pesce spada è un ingrediente tipico della cucina mediterranea, specie di [...]
L’estate sta finendo (no, non sono i Righeira alla radio) e dopo questa stagione calda interminabile conviene portarsi avanti con un bel recap delle ricette fondamentali per conservare i [...]
di Andrea Petrini La Calabria del vino vive un momento mai visto prima. Eventi, prime pagine, masterclass e massima copertura social : i riflettori sono puntati su una regione che per decenni è [...]
Ancora una volta c’è un richiamo per botulino in via ufficiale, da parte delle autorità preposte. Prosegue l’allarme relativo alla vicenda di intossicazione fatale che ha provocato [...]
A seguito di tre decessi per botulismo, due in Calabria e uno in Sardegna, i Carabinieri del NAS (Nuclei Antisofisticazione e Sanità) hanno intensificato i controlli su food truck, sagre e [...]
Beneficenza e risonanza mediatica sono difficili da gestire insieme, almeno nel 2025: il nostro cervello fa subito click sui Ferragnez. Ma pare ci sia un segreto per maneggiarli, lo abbiamo [...]
Il 12 agosto, domani, a Cittanova (Reggio Calabria) si terrà la 24° Festa Nazionale dello Stocco. E no, non ve lo raccontiamo per pubblicizzare l’evento, ma perché le richieste di uno degli [...]
Tre morti, due in Calabria uno in Sardegna, e 20 intossicati a Cagliari per le tossine prodotte dal batterio Clostridium botulinum che chiamiamo comunemente botulino alimentare. Tamara [...]
Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]
Estate tempo di mare a Soverato, sulla costa ionica della Calabria a pochi chilometri dalla pizzeria Bob Alchimia a Spicchi di cui avete letto gli assaggi di 13 pizze. E dopo una scorribanda del [...]
Catello Pizzeria Contemporanea Via S. Floriano 52 Vigardolo (VI) Telefono: 334 194 1981 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto per 9 pizze: 500 g di farina tipo 0 (forza media) 500 g di [...]
Un’edizione storica per celebrare la prima DOCG della Calabria Dal 4 al 10 agosto, tra Cirò e Cirò Marina, torna il Cirò Wine Festival, il più atteso appuntamento enologico della Calabria. [...]
Fai con me la marmellata di pesche tabacchiere, una versione più cremosa e vellutata che di sicuro ti farà impazzire sulle fette biscottate del mattino! Oggi non voglio insegnarti la classica [...]
Tropea: cosa vedere e le più belle spiagge del borgo calabrese, quali sono i prodotti tipici e quali piatti assaggiare. Con video itinerario.
La corsa al titolo di cocktail più costoso del mondo ha un nuovo incontrastato vincitore: il Baccarat x Patrón. Questa straordinaria creazione, nata dalla mente geniale dell’icona della [...]
Sul podio anche il siciliano Bonavita e il friulano Ferlat e 3 premi speciali a Enrico Druetto, Apollonio e Le Fraghe. Ecco i tanto attesi risultati della quinta edizione di 100 Best Italian [...]
