Risultati: 2611 per calabrese
Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Cosa rende la ‘nduja tanto buona? A quale magico ingrediente si deve l’attuale metamorfosi: da rustico insaccato nato per recuperare le interiora del maiale a ingrediente culinario del [...]

tags : nduja salsa salume brodo pizza dop menu salame maiale calabrese
dal 16 December 2017 su:
carne e pesce cucina internazionale locali

Buono e salutare il Bergamotto di Citrus interpretato dallo Chef Davide Oldani

Arriva sugli scaffali una nuova proposta di Citrus – L’orto italiano: il bergamotto, la storia e una ricetta Il bergamotto interpretato dallo chef Davide Oldani. Due frutti di bergamotto, [...]

tags : punta punti succo frutta siciliano ricetta calabrese
dal 16 December 2017 su:
alcolici carne e pesce

Per la Cantina Santa Venere diverse menzioni sulla stampa straniera e ben due premi da “Vitae – La guida Vini 2018”

Un ottimo 2017 per la Cantina Santa Venere Dopo le diverse menzioni positive da parte di alcune tra le migliori riviste specializzate straniere, l’Azienda calabra Santa Venere ottiene [...]

tags : cantina annata bianco riserva calabra gambero stampa greco uva vini
dal 13 December 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Gnocchi di farro e patate, con ristretto piccante di pomodoro.

Mi trovo un paio di patate vecchiottelle ma non ancora germogliate, e decido di sacrificare una mezz’ora della mia vita sull’altare degli gnocchi, e non è neppure giovedì. Dunque [...]

tags : pecorino cinese salsa sugo farina secco bianco zucchero padella vapore
dal 12 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Panettone premium: prova d’assaggio

Panettone premium: prova d’assaggio

Nella seconda Prova d’Assaggio in pochi giorni sul panettone restiamo al supermercato, ma per officiare il rito delle versioni premium, sempre più numerosi. Aumentano prezzi e livello, le [...]

tags : amaro latte fuoco marino frutta burro panna bio uva chilo
dal 11 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci
CRAI  InArmonia !

CRAI InArmonia !

L’equilibrio tra gusto, salute e leggerezza nei nuovi prodotti della linea a marchio CRAI, storica insegna della distribuzione moderna italiana, rilancia la propria linea a marchio privato [...]

tags : soia punti fibre burro bio latte alimentare tacchino italiana igiene
dal 11 December 2017 su:
formaggi
Ragù di pancetta coppata e calle in padella

Ragù di pancetta coppata e calle in padella

Un piatto violento per una sera decembrina, minaccia di neve, nebbia appesa, freddo freddino e umore bigiognolo: roba per schiene dritte e bicipiti venati, e vini rossi di campagna nei [...]

tags : martino secco vini risotto coppata pancetta padella piedirosso
dal 10 December 2017 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Capunti con ragù di agnello e olive schiacciate

Capunti con ragù di agnello e olive schiacciate

Oggi vi presento un primo piatto realizzato con due prodotti calabresi di altissima qualità :I capunti sono un formato di pasta artigianale di semola di grano Senatore Cappelli biologico e [...]

tags : pugliese cantina barese bianco vergine fuoco grano rapa mora docg
dal 9 December 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Anthony Genovese, dalla Francia all’Italia per amore della cucina

Anthony è un ragazzino di 14 anni con due sogni: guidare i treni e fare il cuoco. Ma non può essere ammesso alla scuola francese per diventare meccanico delle ferrovie poiché non ha la [...]

tags : cuoco frutta bianco cipolle brodo porro zona sala menu vitello
dal 5 December 2017 su:
locali ricetta frutta verdura

Il Buonappetito: Soncini e Ceraudo, girl power tra gli chef

Che belle che sono, Maria Grazia e Caterina. Maria Grazia è un inno alla gioia, una signora ferrarese che sa di Emilia-Romagna e di Adriatico, di val Padana e nebbie, di riso e di moeche, di [...]

tags : riso rapa vini trionfi italiana ristorante ferrarese canestrelli
dal 5 December 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura vino

Nero D’Avola Vittoria Calabrese Doc 2015 Agrivinicola Portelli – Vino vincitore a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi Quando si parla della Sicilia enoica il vitigno principale che viene subito in mente è sicuramente il nero d’avola che è coltivato un po’ dappertutto (a parte il territorio [...]

tags : vitigno doc siracusa vittoria calabrese vittoria calabrese
dal 3 December 2017 su:
alcolici vino

Chinole e cannariculi

di Melania Magurno Sono dolci tipici natalizi che in si trovano in ogni casa calabrese. A Diamante li chiamiamo così, ma potrete trovarli anche con altri nomi e altri ripieni della tradizione [...]

tags : dolci calabrese
dal 3 December 2017 su:
locali alcolici

Mostaccioli Napoletani al Caffè

Il Natale è alle porte e tra non molto partirà la corsa frenetica al regalo perfetto. Quest'anno noi dell'Italia nel piatto abbiamo deciso di aiutarvi in questa ricerca affannosa [...]

tags : pettole fiorentina pugliese campana molise bianco ravioli ricette forno farina
dal 2 December 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

Raccolta giornaliera di ricette con le migliori proposte dedicate alle festività natalizie.

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

tags : frutta ligure fritto ricette dolci brodo menu dieta ribes russa
dal 2 December 2017 su:
dolci locali ricetta

A Natale trionfano le golose novità di Vanini

Per Natale Vanini, linea di cioccolato premium di Icam, lancia una serie di nuove referenze perfette come idee regalo e pensate per soddisfare tutti gli amanti del cioccolato, sia coloro che [...]

tags : latte frutta glutine cocco riso zona fave ricette amabile cioccolato
dal 1 December 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Couscous con Broccolo calabrese e Uvetta

Ma quanto è buono il couscous!!!pensare che prima di avere il blog non lo avevo mai mangiato...ora non ne potrei fare a meno,insieme alle verdure poi è veramente [...]

tags : verdure padella mescolate calabrese ingredienti
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il futuro sarà per l'agricoltura biologica? Cos'è l'agricoltura ragionevole?

Andrea C, Varese : il futuro sarà per l'agricoltura biologica o l'agricoltura intensiva? Carla M, Pesaro : Cos'è l'agricoltura ragionevole?Nel 2050 secondo le previsione demografiche la [...]

tags : grano polpo punti riso bio frutta ligure zucchero alimentare proteine
dal 30 November 2017 su:
pane pasta riso

RADICI DEL SUD CHIUDE ALL’INSEGNA DI CIBO E SALUTE

A Sannicandro di Bari premiati i 5 vincitori assoluti di Radici del Sud e presentata l’edizione 2018 delle Radici Guides per una cucina buona e salutistica. La prossima edizione del [...]

tags : malvasia rosato pugliese grillo esteri monte dieta dop cru vini
dal 30 November 2017 su:
vino alcolici locali

Eccellenze calabresi sotto l’albero: l’idea regalo di Librandi e Callipo per il Natale 2017

Mariella Belloni I due storici brand calabresi uniscono i loro prodotti d’alta qualità nell’elegante confezione regalo pensata per il prossimo Natale   La cantina [...]

tags : cantina tonno
dal 29 November 2017 su:
carne e pesce locali alcolici

Pasta nera, fagiuoli bianchi, acciughe rosse.

È bellissimo avere per amici bravi cuochi. È bellissimo quando vedono le foto dei tuoi piatti e commentano golosamente. Almeno quanto ti rattrista quando ti criticano aspramente: dicono che le [...]

tags : forno pietra risotto molisana
dal 24 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Cosa evitare quando si in invita a cena un reggino

Considerando che nel corso del tempo sono emigrate dalla Calabria circa 3.000 o 4.000 persone all’anno, vi capiterà sicuramente, prima o poi, di invitare a cena un abitante di una delle sue [...]

tags : nduja dieta doc frutta pentola maiale padella
dal 24 November 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Il Panettone Muzzi fa tappa al Giro d’Italia Rieti

Antica Pasticceria Muzzi sarà trait d’union tra il mondo del vino e l’eccellenza dolciaria al Giro d’Italia Rieti, l’evento organizzato da AIS Lazio in programma per il 25 novembre. [...]

tags : cantina passito lievito burro faro naturale ristorante siciliana panettone ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta vino locali

10 varietà di lenticchie tutte italiane

Lo sapevate che le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo sin dal 7000 a.C? E ce ne sono davvero di tutti i colori: da quelle gialle molto presenti nella cucina indiana e [...]

tags : latte ricette marroni indiana grano dieta zona riso fibre proteine
dal 22 November 2017 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Anteprima Mercato dei vini FIVI a Piacenza, dieci produttori in quel di Taormina

In un sud dove i centri di affezione FIVI ancora latitano, ma dove la raccolta di associati sembra andare piuttosto bene, si è tenuta una piccola anteprima di quanto potrete gustare tra poco [...]

tags : primitivo bardolino prosecco fiano grillo aglianico croatina montepulciano sangiovese dolci
dal 17 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura