Risultati: 4459 per campi

La cucina tradizionale abruzzese

Terra di mare e di monti, terra di tradizioni, terra di prodotti straordinari e di ricette che pur conservando le secolari caratteristiche hanno varcato i confini della regione per diffondersi [...]

tags : ricette menu chitarra abruzzese spaghetti ferratelle
dal 20 June 2018 su:
pane pasta riso locali ricetta
Non solo caporalato: ecco la Calabria dell’agricoltura sociale

Non solo caporalato: ecco la Calabria dell’agricoltura sociale

Indice     Questo è forse uno degli articoli più difficili che mi sia mai capitato di scrivere. Cercare di raccontare una bella storia, ambientata negli stessi campi dove pochi [...]

tags : kiwi bio dolci frutta panettone ortaggi siciliano
dal 20 June 2018 su:
frutta verdura locali
Gazpacho: 5 errori da non fare

Gazpacho: 5 errori da non fare

Già semplice piatto andaluso di fiera estrazione contadina, a base di pane raffermo ammollato in acqua e aceto, con un po’ d’aglio, il gazpacho, arricchito di verdure e con [...]

tags : bianco ricette ricetta forno pane bue aglio verdure coperto cetriolo
dal 17 June 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Grani Futuri: evento e movimento con il pane al centro

Grani Futuri: evento e movimento con il pane al centro

Mentre leggete queste righe, sul Gargano a San Marco in Lamis (FG) dal 16 al 18 giugno ha luogo Grani Futuri: seconda edizione di un evento internazionale. Ma anche un movimento culturale per [...]

tags : grano pane dessert italiana ristorante messicana internazionale
dal 16 June 2018 su:
cucina internazionale pane pasta riso locali
Diuretica e depurativa: la Pilosella e le sue proprietà benefiche

Diuretica e depurativa: la Pilosella e le sue proprietà benefiche

Indice     Se non avete mai sentito parlare della pilosella, è giunto il momento di scoprire questa pianta erbacea dalle molte caratteristiche benefiche, in primis la capacità di [...]

tags : dieta secco fiore latte sciogliere proteine metabolismo
dal 15 June 2018 su:
vino formaggi
Torta morbida senza glutine al miele

Torta morbida senza glutine al miele

Avete idea di quanto possa essere buono un dolce fatto in casa con il miele? Di quelli che racchiudono tutto il sapore della primavera, che portano la mente alle distese dei papaveri nei campi, [...]

tags : forno farina latte burro riso torta glutine ricetta mescolate ingredienti
dal 13 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lsdm 2018, il gran finale con Guida, Scarica e Ruiz moderati da Eleonora Cozzella

  di Amelia de Francesco. Ph: Alessandra Farinelli Chiusura in grande per LSDM 2018: sul palco, tutti insieme ma ciascuno con la propria ricetta di pasta, Faby Scarica e Alba Esteve Ruiz, [...]

tags : alba ricetta
dal 11 June 2018 su:
vino ricetta
Dai campi al supermercato: cosa sappiamo delle “Filiere” agricole?

Dai campi al supermercato: cosa sappiamo delle “Filiere” agricole?

Indice     Rosarno e Foggia, lo sfruttamento dei braccianti e l’emergenza dei migranti: è a questo che siamo abituati a pensare quando si parla di caporalato, ma la questione è [...]

tags : chianti salsa punti cola frutta toscana siciliana pomodori alimentare
dal 11 June 2018 su:
alcolici frutta verdura

BUGATTI presenta Jacqueline, il nuovo bollitore… a forma di borsa!

Sembra una borsa, ma non lo è! Parliamo di  Jacqueline, il nuovo e performante bollitore di Bugatti nato dalla creatività di Innocenzo Rifino e Lorenzo Ruggieri. Un oggetto che unisce design [...]

tags : temperatura
dal 10 June 2018 su:
ricetta

Il Paniere Flegreo diviene Laboratorio di Territorio

Da Sabato 9 giugno 2018, il Paniere Flegreo si trasforma in Laboratorio di Territorio. Ad ospitare l’iniziativa sarà l’oasi verde di Parco Cerillo a Bacoli. Da due anni, il secondo e il [...]

tags : campi flegrei
dal 8 June 2018 su:
vino
Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Indice     La stagione di raccolta degli agrumi nella Piana di Gioia Tauro, in Calabria, si è conclusa. La maggior parte delle oltre 3.000 persone che hanno lavorato nei campi nei [...]

tags : punta salsa cola ceca zona kiwi limoni frutta calabrese statunitense
dal 7 June 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura alcolici

Lsdm 2018, Stefano di Giosia, Atelier La Pasta Secca nella ristorazione d’autore in collaborazione con Pastificio dei Campi

di Antonella Petitti L’ultimo Atelier di LSDM18 è stato molto divertente e a tratti romantico. Perché a tutti piace credere ai sogni e che questi possano avverarsi in un battito d’ali. [...]

tags : abruzzese
dal 1 June 2018 su:
cucina regionale

Lsdm 2018, Errico Recanati, Atelier La Pasta Secca nella ristorazione d’autore in collaborazione con Pastificio dei Campi

di Francesca Faratro Errico Recanati, moderato da Valentina Venturato,  è uno chef che sprigiona emozioni già da quando parla con il suo accento che lo caratterizza. Siamo a Loreto e alla [...]

tags : spiedo ristorante marchigiana
dal 1 June 2018 su:
ricetta locali cucina regionale
Un’esperienza magica da Mu Fish

Un’esperienza magica da Mu Fish

Ne parlano ormai in molti sui social, sulla carta stampata e soprattutto con il passa parola, e, a più di un anno dalla sua apertura, nel novembre del 2016 (e ricordiamo che il primo ad andarci [...]

tags : succo dolci fiore latte amaro whisky cinese salsa tonno cocco
dal 31 May 2018 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Le ricette della cucina napoletana? Infinite. Le loro rivisitazioni? Altrettanto infinite. Simboli incontrastati il ragù (‘o rraù) ed il sugo alla genovese (‘a genovese), straordinari [...]

tags : pecorino falanghina coda di volpe campana forno ricette fuoco bianco cuoco zona
dal 29 May 2018 su:
ricetta alcolici vino
Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Indice   Parte dalle campagne di Bari e Nardò, in Puglia, la sfida al caporalato e allo sfruttamento in agricoltura di due associazioni che, in pochi anni, hanno dato vita a una importante [...]

tags : pugliese reale bio salsa naturale pomodori salentina pulire
dal 29 May 2018 su:
cucina regionale ricetta

Alla scoperta del Paniere Flegreo con la 3 B

di Gemma Russo Foto di Raffaela Testa, Maurizio Erto, Gemma Russo La 3 B del Liceo Scientifico Ettore Majorana di Pozzuoli ha adottato il progetto del Paniere Flegreo. Con la Condotta Slow Food [...]

tags : campi flegrei
dal 28 May 2018 su:
vino

5 ingredienti: i piatti semplici e veloci di Jamie Oliver

Oltre 130 gustose ricette da preparare in modo facile e super veloce utilizzando pochi ingredienti. Sempre e soltanto 5 ingredienti. Ho ricevuto questo libro per Natale, il regalo di un paio di [...]

tags : dolci punta riso forno ricette proteine verdure ricetta ingredienti
dal 25 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Rapporto GRETA, in Europa cresce lo sfruttamento dei lavoratori in agricoltura

Rapporto GRETA, in Europa cresce lo sfruttamento dei lavoratori in agricoltura

Indice   Non solo Meridione e non solo caporalato, lo sfruttamento dei lavoratori è un affare che coinvolge, in forme e dimensioni differenti, tutti i paesi europei. Lo afferma il VII [...]

tags : zona servizi fragole siciliana
dal 25 May 2018 su:
vino frutta verdura

Conti Zecca, Brindisi d’Autore in Cantina

  Brindisi d’Autore- Appuntamento nella Cantina Conti Zecca per gustare il nuovo libro Di Giovanna Politi Un vino da leggere, un libro da gustare. Continuano gli appuntamenti [...]

tags : cantina pugliese vini leverano salentina
dal 24 May 2018 su:
cucina regionale vino locali
L'influencer: l'acchiappanuvole 2.0

L'influencer: l'acchiappanuvole 2.0

Questa settimana ho letto un articolo sul giornale La repubblica dal titolo da grande farò l'influencer, per quando non sia d'accordo sulle impostazioni e conclusioni dell'articolo, rimane [...]

tags : mica uva pesci ricette pomodori milanese
dal 23 May 2018 su:
frutta verdura pane e pizza carne e pesce

L’Abruzzo a New York: intervista a Miriam Lee Masciarelli

In occasione del portfolio tasting di Vintus, azienda statunitense che importa vini, ho avuto l’opportunità di incontrare Miriam Lee Masciarelli, brand manager delle tenute agricole [...]

tags : pecorino trebbiano rosato cantina cerasuolo montepulciano igt bianco martino riserva
dal 21 May 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

Marmellata Zuegg per fare il pieno di leggerezza e naturalità !

  Zuegg grazie all’attento ascolto dei consumatori e dell’analisi delle moderne preferenze alimentari, grazie al coinvolgimento della Professoressa Evelina Flachi – [...]

tags : albicocche frutta pesche glutine riserva vegano vegana fibre dieta bosco
dal 18 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
Vignarola

Vignarola

La vignarola è una ricetta tipica della tradizione romana, perfetta per preparare un contorno che sfrutta i sapori tipici della stagione primaverile. La particolarità di questa ricetta è che [...]

tags : romana fave ricette ricetta piselli carciofi
dal 17 May 2018 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale
Il vino del Fangshan, a che punto è il gioiello dell’enoturismo cinese

Il vino del Fangshan, a che punto è il gioiello dell’enoturismo cinese

Il progetto di fare del Fangshan (tradotto “Funhill” per i mercati internazionali) la città internazionale del vino, e la prima meta enoturistica cinese, è a buon punto. In questa [...]

tags : passito cabernet syrah cantina sauvignon aleatico chardonnay merlot china cinese
dal 16 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura