Risultati: 43 per campidano

CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // CULINGIONIS DE PATATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣυνεχίζουμε το γευστικό μας ταξίδι στην [...]

tags : pecorino campana farina fuoco grano aglio zona sugo noce ravioli
dal 12 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Malloreddus alla campidanese: orgoglio sardo

Da dove arriva il nome malloreddus? Secondo la versione più accreditata, dalla parola latina mallolus, che significa “morso, boccone”, ma con le pietanze delle regioni italiane [...]

tags : pecorino anice farina ricetta cuoco grano sugo toro sarda coperto
dal 3 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese. Oggi vi lascio una ricetta sarda, anzi, uno dei pilastri della cucina tradizionale della Sardegna, che sintetizza la cultura agropastorale dell’isola [...]

tags : pecorino fuoco maiale grammi ricetta fiore sarda dop zona sugo
dal 25 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

FREGOLA CON LE ARSELLE: DALLA SARDEGNA CON GUSTO

La Fregola, o Fregula, è una pasta secca tipica sarda, a base di semola grossa di grano duro. La forma è sferica, molto simile al cous cous, ma più grossolana e irregolare. [...]

tags : pecorino sarda zona grano brodo oristano campidano
dal 8 October 2017 su:
vino pane pasta riso

Sapori di Sardegna: la fregula sarda

Oggi vi porto in Sardegna per assistere alla lavorazione di uno dei suoi prodotti più caratteristici: la fregula. Si tratta di una pasta secca ottenuta dalla semola di grano duro, che assume [...]

tags : pecorino brodo grano pesci forno ricette pane ricetta rapa riso
dal 7 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Pastry chef: chi è Isabella Potì e che ci fa a 21 anni nella lista di Forbes

Ventun anni. Questa l’età di Isabella Potì, giovane chef pasticciera del ristorante Bros –intuito, voluto e aperto a Lecce dai fratelli Floriano, Francesco e Giovanni [...]

tags : gelato nocino verdure romana latte menu dolci dessert classico cioccolato
dal 24 January 2017 su:
ricetta locali alcolici

VINerdì Igp! Pedixi 2009 – Olianas

di Lorenzo Colombo “Bovale e altri vitigni autoctoni coltivati tra il Campidano e il Gennargentu”, così recita la contro etichetta di questo vino elegante e dall’intenso sentore [...]

tags : dolci campidano
dal 19 August 2016 su:
locali vino
5 cose da sapere se invitate a Cena un Sassarese

5 cose da sapere se invitate a Cena un Sassarese

Dimentica tutto quello che hai pensato per giorni, se hai un Sassarese a Cena. Riempi la dispensa per bene, anzitutto: perché mangiare mangia, il problema è che devi svuotare frigo e testa di [...]

tags : birra spiedo ravioli mirto lardo sugo toro sarda verdure piselli
dal 3 February 2016 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Arborea: l’isola felice delle mucche

    Arborea, è la cooperativa italiana che produce latte e derivati in modo sostenibile. Il punto di forza  di Arborea?  Il suo latte è così buono, sano e corposo proprio [...]

tags : latte stampa vacca sala zona mais igiene servizi campidano alimentare
dal 12 October 2015 su:
vino locali
Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese

I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tipico della cucina sarda, a base de più caratteristico formato di pasta dell'isola: gli gnocchetti sardi, conditi con un ragù di salsiccia [...]

tags : pecorino salsa sarda ricette ricetta campidano salsiccia melanzane
dal 20 September 2015 su:
ricetta vino cucina regionale

Marmilla, il lato nascosto della Sardegna

Itinerario enogastronomico in Marmilla e Campidano, la Sardegna più nascosta e ricca di tesori enogastronomici, dove brilla la stella Michelin di Roberto Petza.

tags : campidano
dal 29 July 2015 su:
vino

MALLOREDDUS A SA CAMPIDANESA (alla Campidanese)

Ingredienti per 4 persone Per i malloreddus: 300 g di semola di grano duro rimacinata, circa 150 ml di acqua tiepida, 1 pizzico di sale. Per il ragù: 300 g di salsiccia suina, 600 g di pomodori [...]

tags : pecorino fontana oristano ricetta fuoco sugo grano classico pomodori sciogliere
dal 31 January 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]

tags : pecorino primitivo vernaccia marzemino lambrusco grechetto aleatico cannonau malvasia nebbiolo
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Le sagre in Italia nella settimana dal 18 al 24 Agosto 2014

Le sagre in Italia nella settimana dal 18 al 24 Agosto 2014

La settimana clou di Agosto si è appena conclusa ma gli appuntamenti con le sagre e gli eventi enogastronomici della penisola continuano a pieno ritmo. Numerosi sono quelli che avranno luogo [...]

tags : gavi gnocco fritto birra aglio matera zucca asti sugo gnocco fresa
dal 18 August 2014 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]

tags : grano sarda ricette ricetta naturale oristano campidano
dal 9 June 2014 su:
vino ricetta cucina regionale

45500 AIUTIAMO LA SARDEGNA _ INFO UTILI _

Per donare 2 euro alla CRI è possibile inviare un sms al 45500da cellulari personali TIM, Vodafone, Wind, 3, PosteMobile, CoopVoce, Tiscali e Noverca o chiamare da telefono fisso Telecom [...]

tags : fuoco stampa monte penne riso monica gallura italiana oristano toscana
dal 20 November 2013 su:
vino pane pasta riso ricetta

Malloreddus alla campidanese

The post Malloreddus alla campidanese appeared first on Un dolce salato! Sandra D..Questo è uno dei tipici piatti sardi che adoro cucinare….e mangiare ovviamente. I malloreddus alla [...]

tags : pecorino sugo salato salsiccia campidano
dal 18 November 2013 su:
vino pane pasta riso salumi
Pere e prugne al vino.

Pere e prugne al vino.

Non so come definire questo piatto, un dolce? Per me è il piatto di fine pasto che unisce frutta e dolce insieme, se vi interessa ecco come si fa. Ingredienti: per 4 persone 200 g di [...]

tags : vernaccia cantina dolci rubino prugne nasco noce vini zona pere
dal 23 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Su pistoccu drucci (biscotti con la copertura di glassa)

Su pistoccu drucci (biscotti con la copertura di glassa)

C'e quello salato, meglio conosciuto come "sfoglia di pane pistoccu" e c'è quello dolce, tipico del Campidano, in particolar modo Sinnai e Quartu Sant'Elena.Molto simile a su pistoccu sardu, [...]

tags : pistoccu bianco farina forno pane salato frumento superiore campidano mescolate
dal 22 October 2013 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Monica di Cagliari vino DOC di cui si hanno notizie in Sardegna da oltre un millennio.

Monica di Cagliari vino DOC di cui si hanno notizie in Sardegna da oltre un millennio.

La zona vinicola che interessa la produzione del vino sotto la denominazione di origine controllata Monica di Cagliari comprende tutto il Campidano, nella parte sud occidentale dell'isola fino [...]

tags : barbera cannonau trebbiano riserva monica uva ricetta ricotta doc salumi
dal 15 September 2013 su:
vino alcolici formaggi

Fregola piccante alla campidanese

    Qualche tempo fa vi ho parlato del mio meraviglioso viaggio in Sardegna e dell’appassionante incontro con la fregola che ho avuto una sera. Inutile dirvi che, da buona [...]

tags : pecorino salsa sarda sugo padella italiana affumicata salsiccia soffriggere ingredienti
dal 11 September 2013 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Sauté di cannolicchi

Sauté di cannolicchi

I cannolicchi sono conosciuti anche con il nome di cappalunga e cannello. Il periodo migliore per gustarli va dalla primavera all’estate. Al mercato ittico si trovano in vendita a [...]

tags : cantina salsa fuoco aglio olive cozze bianco servizio padella grammi
dal 17 August 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Storia e Tradizioni: Sardegna,  l'Isola del Vino.

Storia e Tradizioni: Sardegna, l'Isola del Vino.

Paesaggi dolci, aspri, a tinte forti e delicate, così è la Sardegna, così sono i sardi, così i loro vini. Solo chi conosce bene i Sardi, il loro modo di vivere, di pensare, di soffrire e [...]

tags : cabernet vernaccia carignano cannonau nebbiolo passito nuragus moscato vermentino malvasia
dal 15 August 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

Commenti su Lu Branu di marjanne

Purtroppo il biologico in Sardegna viene concepito come qualcosa di costoso e una mezza fregatura. Le obiezioni che sento di continuo da parte di chi produce, sono sempre le stesse relative ai [...]

tags : classico campidano alimentare agriturismo
dal 9 August 2013 su:
vino locali
Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese

Oggi proprio niente da fare a Roma.. continua a piovere da ieri sera!Fa freddo.. e c'è anche vento!!Io già sto sognando il mio rientro a casa.. al calduccio :-DDovete sapere che a parte [...]

tags : sarda sugo zona greca cinese salsiccia campidano ricetta internazionale
dal 18 March 2013 su:
cucina internazionale pane pasta riso