In questo periodo è uno dei mie piatti preferiti insieme all’insalata eoliana. Semplice, buona ed abbastanza veloce.Ingredienti:4 patate medie bollite250 g di pomodorini100 g di olive 40 [...]
Calamari ripieni, ma non i soliti: oggi li faccio come in Costiera e tiro fuori un piatto irresistibile, con tutti i sapori della cucina mediterranea. I calamari ripieni sono un grande classico [...]
Oggi andiamo di baccalà siciliano, un’alternativa altrettanto gustosa, ma più genuina della classica ricetta fritta. Stai cercando una ricetta a base di pesce che sia al tempo stesso [...]
Con la pasta alla puttanesca di mare vai sul sicuro: ricetta semplice da fare, ma al tempo stesso super saporita. Quella della pasta alla puttanesca è una ricetta semplice e veloce da [...]
Un’insalata facile quanto fresca, ricca e sostanziosa: ho portato al mare quella di feta e ti garantisco che mi hanno chiesto persino la ricetta, era troppo bella e buona! Durante il [...]
Sui social ha raggiunto quasi 20.000 mi piace e migliaia di visualizzazioni, la ricetta dei peperoni al forno della food blogger Francesca sta ottenendo giorno dopo giorno un successo esagerato. [...]
Carciofi ripieni in padella, basta poco per una cena spettacolare: se usi questi ingredienti per farcirli, poi, prepari una vera chicca che conquisterà tutti, ecco la ricetta passo per passo. [...]
Melanzane al forno farcite con pomodorini, feta ed oliveE' più forte di me, ma alcuni piatti, per me, sono ricchi di simbolismo e non potrei mai evitare di prepararli. Mi riferisco ai piatti [...]
Il pesce in agrodolce conquista tutti al primo morso: una volta provato non vorrai più mangiarlo diversamente, ecco come prepararlo in modo facile e veloce, ha un gusto pazzesco! Il pesce si [...]
Questa insalata di merluzzo ti farà sentire a Capri già dal primo assaggio: è facile e veloce da preparare e ha un gusto mediterraneo freschissimo che conquisterà tutta la famiglia. Quando [...]
Hai mai assaggiato la tiella di alici? Si tratta di una ricetta tipica pugliese, con tutti i sapori autentici del Sud. La cucina pugliese è conosciuta in tutta Italia e non solo. Tra [...]
Ci risiamo, siete arrivati tardi anche oggi a casa, colpa di quell’ingorgo sulla strada che vi ha fatto perdere due ore e siete tutti trafelati ma soprattutto preoccupati perché non [...]
Oggi prepariamo delle cotolette ancora più croccanti, con una maionese fatta in casa che è la fine del mondo. Se vuoi portare in tavola un piatto che metta d’accordo tutti, sia i grandi [...]
Non ti hanno mai detto che puoi fare i saltimbocca anche con il pesce? Basta poco, metti tutto in padella e prepari una cena sana e deliziosa, ecco la ricetta passo per passo. Il termine [...]
Magnifici, deliziosi, sublimi, sono gli arancini estivi, in quella che è una variante della ricetta classica. Preparali subito e non ne farai più a meno. Arancini estivi, che cosa li rende [...]
Se il polpo grigliato ti viene stopposo è solo perché non hai mai provato a farlo con questa salsina: sarà morbido, profumato e gustosissimo se lo fai così, ecco la ricetta. Il polpo è un [...]
Sui social girano sempre ricette sfiziosissime da preparare, i food blogger e i creator del momento appassionati di cucina propongono anche idee semplici e veloci per chi ha poco tempo da [...]
Un primo piatto per un pranzo di quelli da ricordare? Ci pensa questa pasta cremosa speciale, così non la fanno nemmeno nelle migliori trattorie. Pasta alla crema di peperoni, una bontà così [...]
Stupisci tutti i tuoi ospiti con questo primo piatto alla siciliana, pronto in 15 minuti: non è la solita pasta alla Norma. Se pensiamo ai primi piatti tipici della cucina siciliana ci [...]
Tanti sapori mediterranei in un piatto che costa poco e vale moltissimo: questa crema è leggerissima ma nutriente Consistenze diverse, un sapore unico. Tutte le volte che preparo questa pasta [...]
In mezzo alle tante ricette per sfruttare al meglio i peperoni, questa occupa un posto speciale ed è anche molto facile da preparare i peperoni in agrodolce alla mediterranea sono ottimi Ogni [...]
Come ogni estate sto leggendo il nuovo libro di Petros Markaris lo scrittore greco che ormai seguo da anni.Il genere letterario di Markaris è il giallo in particolare il romanzo [...]
Un arrosto saporito e sfizioso, che puoi servire freddo da frigorifero con una salsa fresca e facile da preparare: ecco la ricetta più incredibile del weekend! Ci stiamo avvicinando finalmente [...]
Gli spaghetti con pomodorini sono il classico piatto di pasta che si prepara (una volta cotto l'aglio confit) in 10 minuti e che piace sempre a tutti! Gli ingredienti che occorrono sono [...]
Oggi ti spiego come fare dei peperoni ammollicati perfetti: con questa ricetta non rischi che ti venga un pastone. Quella dei peperoni ammollicati è una ricetta tipica di diverse regioni del [...]