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Negli ultimi anni la birra è diventata una presenza sempre più familiare sulle tavole degli italiani, anche nei momenti più celebrativi. Non più soltanto bevanda da aperitivo o da piatti [...]
Il Natale si avvicina e, con lui, cresce l’entusiasmo di organizzare il pranzo più atteso dell’anno. Per tradizione, se la Vigilia è spesso riservata al pesce, il giorno di Natale porta [...]
La ricetta del brodo di carne è perfetta per te che sei alla ricerca di una ricetta che è una garanzia, questa ha più di 50 anni. Quando si prepara il brodo fatto in casa si diffonde un [...]
L'articolo Arrosto di Natale: 9 ricette da provare durante le feste proviene da Ricette della Nonna. L’arrosto è una di quelle tradizioni della quale non si può fare a meno. Deve essere [...]
L'articolo Tacchinella al forno: la ricetta perfetta per il Natale proviene da Ricette della Nonna. Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno, un rito familiare che profuma [...]
Chi arriva a Mantova rimane incantato dal profilo che si specchia nei laghi, dai palazzi rinascimentali del centro storico e dal celebre Palazzo Te. “Una città a forma di Palazzo” scrisse [...]
Nel cuore pulsante di Catania, tra le mura eleganti di Palazzo San Demetrio, il Ristorante Coria ridisegna l’esperienza del gusto con un linguaggio nuovo e profondamente radicato nel [...]
Scopri come preparare questo cremoso curry di patate rosse, una ricetta indiana 100% vegetale con latte di cocco e spezie di Madras. In questo curry di patate le patate rosse fanno la [...]
C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]
di Stefano Tesi Non ho mai capito se è l’amarcord che induce a stappare le vecchie bottiglie con i vecchi amici, o se è la compagnia dei vecchi amici che t’invoglia ad aprire le vecchie [...]
La disavventure della (ex?) regina delle televendite Wanna Marchi sono sempre, in qualche modo, passate dalla cucina: un’attività che -come riportato in un’intervista a MOW Magazine- [...]
Un itinerario tra le tavole pasquali delle regioni italiane, alla scoperta dei sapori che ogni anno segnano questa ricorrenza primaverile. La Pasqua è uno dei momenti più attesi della [...]
La due giorni di assaggio della Chianti Classico Collection 2025 si è svolta lunedi 17 e martedì 18 febbraio nella classica atmosfera festosa della Stazione Leopolda a Firenze, con molta [...]
Modena è piazze, botteghe storiche e un centro che ruota attorno al Duomo e alla Torre Ghirlandina, tra strade che conducono al Mercato Albinelli, da sempre punto di riferimento per chi cerca [...]
Carnevale a Trieste con i cibi di un tempo. Carneval: bali, fragioni, flori, mascare, caponi. pone. Con il verso di un'antica filastrocca si preannunciava il Carnvale festoso e goloso. In [...]
Alienante, spiazzante, certamente d’impatto. Alle porte della città di Alba, città gastronomica italiana a volerne scegliere una, ci si imbatterà con l’immagine di un penitente, [...]
Dritte oggi sui piatti per l’Epifania. Dopo le abbuffate natalizie, ecco che arriva l’Epifania che tutte le feste porta via. Ultimo giorno in cui ci si riunisce a tavola con piatti [...]
Mai buttare via il brodo che avanza, lo puoi riciclare subito, altrimenti esiste la possibilità di conservarlo sia per il breve che per il lungo periodo. Come fare. Il brodo fatto in casa è [...]
Chi fa da sé fa per tre, ma se ti metti all’opera in anticipo ben venga. Avrai modo di cucinare per il Cenone di Natale con più rilassatezza, senza alcuno stress. Il Cenone di Natale è [...]
Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]
Il Natale da Carlo Cracco se lo possono godere davvero in pochi, il prezzo è pura follia. Ma quali sono le portate che ci propone lo chef? Cracco ha una carriera incredibile alle spalle che [...]
L'articolo 9 ricette di arrosto da fare a Natale: versioni super tradizionali e proposte innovative per sorprendere proviene da Ricette della Nonna. L’arrosto è la consuetudine culinaria [...]
Il nostro viaggio tra i piatti tipici di Natale in Europa parte da tre Paesi che, per certi aspetti, hanno molto in comune con l’Italia, come avremo modo di constatare qui di seguito. In [...]
Zuppetta di pesce semplice. A base di Gallinella di mare (chiamata anche lucerna o pesce cappone) con aggiunta di canocchie, mazzancolle e calamari per un primo facile e gustoso. Leggi [...]
In quasi tutte le famiglie italiane quando si pensa al menù di Natale subentrano contaminazioni anche da altre regioni, creando un mix di pietanze che sono piatti tipici ai quali non si può [...]
