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Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]

tags : cantina vermentino passito pugliese salato funghi langhe salsa succo mirto
dal 27 November 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Stelle Michelin: 10 ristoranti a domicilio in Piemonte per il migliore delivery

Stelle Michelin: 10 ristoranti a domicilio in Piemonte per il migliore delivery

Delivery e take away. Zona rossa, ma anche arancione, per la ristorazione significa essenzialmente queste due cose. Dedicarsi all’asporto e alle consegne a domicilio. Il nostro giro [...]

tags : barbera prosecco reale burro manzo dolci latte limoni gelato caluso
dal 12 November 2020 su:
carne e pesce vino locali
Novembre: frutta e verdura di stagione

Novembre: frutta e verdura di stagione

Dal Pascoli che lo utilizza come allegoria della morte e della caducità dell’esistenza, ai Guns N’ Roses che gli dedicano una canzone strappalacrime: novembre è per antonomasia il [...]

tags : albicocche fuoco forno amaro succo dolci kaiser prugne farina maiale
dal 31 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Consorzio Opera Olei: arrivano i nuovi oli!

  Il Consorzio Opera Olei presenta gli oli che sono contenuti in un  prezioso cofanetto e che saranno frutto della nuova campagna olearia. Sei  oli monovarietali, da olive 100% italiane, [...]

tags : pugliese gelato funghi bianco amaro vapore spinaci verdure vergine spiedo
dal 5 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Biodiversità del pomodoro: dal miglioramento genetico, ai cambiamenti climatici

Un pomodoro simile al ciliegino, molto resistente agli ambienti caldi e aridi, all’attacco dei patogeni e molto ricco di vitamina C: è l’oggetto di uno studio in corso, realizzato dal CREA [...]

tags : cardi pomodori pomodorini internazionale
dal 4 October 2020 su:
frutta verdura cucina internazionale

FRUTTI ANTICHI. 3 E 4 OTTOBRE 2020 AL CASTELLO DI PADERNA A PONTENURE (PIACENZA)

Rassegna di fiori, piante e frutti di un tempo, prodotti dell'agricolturaXXV edizione – Florovivaismo d'autunno al Castello di PadernaCircuito dei Castelli del DucatoVisita il [...]

tags : albicocche grano pane parma dolci succo aglio fiore porro rapa
dal 28 September 2020 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale
Milano. Osteria della Stazione l’Originale: dove il lombardo mangia friulano

Milano. Osteria della Stazione l’Originale: dove il lombardo mangia friulano

Si possono mangiare i piatti tipici della cucina del Friuli Venezia Giulia a Milano? Una breve ricerca su Google, ed ecco l’Osteria della Stazione l’Originale. Non si trovano molti [...]

tags : franconia ribolla gialla burro lardo trota tonno speck pitina salame maiale
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce locali vino

Piano del Cardo 2019 Falanghina Irpinia doc Passo delle Tortore

La Falanghina è la locomotiva del vino campano e non a caso quasi tutte le aziende in Irpinia la tengono in catalago come vino più richiesto. La stragrande maggioranza compra uve o [...]

tags : falanghina dop doc sannio irpinia wine
dal 30 May 2020 su:
vino alcolici
Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Mai si dica che Dissapore fa le cose a metà: se qualche settimana fa vi abbiamo consigliato i migliori – tra i quali, i più famosi – formati di pasta campani, non potevamo esimerci [...]

tags : cuoco burro lardo punta latte greco carote marino ischia fuoco
dal 26 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Con Amaro Lucano il dopo cena ha più gusto!

  Rilassarsi nel dopo cena con l’Amaro Lucano può regalare un momento di pausa, di cui in questo periodo c’è davvero bisogno! L’Amaro Lucano si abbina perfettamente al [...]

tags : forno fuoco agave farina whisky ricette bianco cognac amaro latte
dal 22 April 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Ceci al curry e la mia dispensa

Ceci al curry e la mia dispensa

Curry di ceci, eretico, molto eretico.I legumi secchi, in questi giorni di lentezza generale, stanno reclamando con prepotenza il loro degno posto nel menù settimanale. Non regge la scusa [...]

tags : fuoco salsa birra latte frutta carote ravioli ricette bianco farina
dal 17 April 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

“Non bluffiamo… il gusto non va dimenticato” – queste le parole dello chef Giulio Terrinoni per sintetizzare il lavoro al suo Per Me, da noi condivise appieno dopo essere [...]

tags : pecorino cesanese romana farina carote funghi amaro salsa gelato frutta
dal 11 April 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Hotel Sofitel Villa Borghese – Ristorante Settimo – Executive Chef Giuseppe D’Alessio, GM Edoardo Giuntoli

Un palazzo storico nel cuore di Roma, un affaccio diretto su uno dei parchi più belli di Roma, una terrazza esclusiva sullo skyline della capitale: questo e molto di più è il Sofitel Villa [...]

tags : pecorino gelato bufala romana frutta gelati fernet cognac risotto quaglia
dal 10 April 2020 su:
frutta verdura formaggi locali

Catania: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

Un aiuto per i cittadini che così non escono da casa e, allo stesso tempo, un sostegno alle attività di chi è stato costretto ad abbassare le saracinesche. La redazione di Catania Today [...]

tags : grana bosco cardi pizza etna fico farina salumi giapponese ristorante
dal 3 April 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
Podcast sul cibo: 9 consigli per chi vuole saperne (e sentirne) di più

Podcast sul cibo: 9 consigli per chi vuole saperne (e sentirne) di più

Indice   Non solo film e  documentari sul cibo, non più unicamente libri sull’alimentazione per piccoli e grandi appassionati: l’informazione su tutto quello che riguarda la cucina e [...]

tags : piglio coppia bufala salsa torta punti cardi ricette ricetta piemontese
dal 3 April 2020 su:
ricetta cucina internazionale

Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]

tags : franciacorta luganega agave anice salsa dolci bitto lardo malga burro
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

San Marco, storico ristorante a Canelli e il suo percorso goloso

Mariuccia Ferrero e Piercarlo Roggero, titolari del San Marco ristorante che ha compiuto nel 2019 60 anni di attività, dalla qualità testimoniata da 30 anni consecutivi di Stella Michelin, [...]

tags : barbera nebbiolo cantina coppia frutta bianco ricetta riserva ricette grappe
dal 26 March 2020 su:
vino alcolici locali
Cardo: tutto quello che devi sapere e 11 ricette da replicare

Cardo: tutto quello che devi sapere e 11 ricette da replicare

Appassionati di carciofi? Allora non potrete fare a meno del cardo, un ortaggio decisamente poco conosciuto, ma che ha tantissimo da svelare, una pianta perenne tipica del mediterraneo, [...]

tags : pecorino salsa latte forno bianco ricette pulire burro riso sugo
dal 16 March 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Formaggio Pecorino: alla scoperta di tutte le DOP italiane

Formaggio Pecorino: alla scoperta di tutte le DOP italiane

Indice   Ci sono prodotti che, più di altri, esprimono al meglio tutta la loro “italianità”, intesa come appartenenza a una comune cultura gastronomica, che unisce qualità delle [...]

tags : pecorino pugliese latte esteri frutta bianco romana dolci grano dop
dal 26 February 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici
Ritenzione idrica e dieta: quali sono gli alimenti consigliati per combatterla?

Ritenzione idrica e dieta: quali sono gli alimenti consigliati per combatterla?

Indice   La ritenzione idrica è un disturbo molto diffuso, principalmente tra le donne. Soprattutto, quando si trovano in condizioni fisiologiche particolari, come, ad esempio, in alcune [...]

tags : riserva tisane ricetta verdure spinaci frutta pesche dieta riso porri
dal 13 February 2020 su:
frutta verdura ricetta
Topinambur, tutte le ricette per cucinarli

Topinambur, tutte le ricette per cucinarli

Carciofo di Gerusalemme, Girasole del Canada, Rapa tedesca: in una parola, topinambur. Questo timido tubero originario del Nord America è il rizoma di un bellissimo fiore giallo che si staglia [...]

tags : soia pecorino riesling burro fiore succo carote brodo forno latte
dal 5 February 2020 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Carciofi, quante varietà ne esistono?

Indovinello: è un fiore, ha le spine, si vende a mazzi e ha un profumo inconfondibile. La maggioranza direbbe subito “rosa”. Voi invece, lettori fedeli a Dissapore, avete capito subito che [...]

tags : ligure romana dolci bianco pulire ricette fritto fiore torta fave
dal 4 February 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Il Canto Amaro delle Sirene: il liquore agli agrumi del Lago di Garda

Le fragranze dei limoni del Garda unite alla dolcezza della vaniglia e alle note amaricanti del cardo e della genziana. Ecco l'Amaro del Lago di Garda.

tags : amaro limoni liquore
dal 7 January 2020 su:
alcolici frutta verdura
Il re dell’inverno: il Carciofo romanesco IGP

Il re dell’inverno: il Carciofo romanesco IGP

Indice Non è famoso per l’aspetto particolarmente bello e accattivante, e il suo nome può essere anche utilizzato come appellativo poco educato: è il carciofo, un ortaggio dal gusto deciso [...]

tags : langhe ricette fiore cardi dop zona ortaggi toscana cerveteri monferrato
dal 3 January 2020 su:
vino frutta verdura

Cardo o gobbo fritto con farina

Cardo o gobbo fritto con farina In cucina con zia Lora

tags : farina fritto
dal 2 January 2020 su:
pane pasta riso ricetta