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SIRMIONE (BS). “Il Lugana ha ormai raggiunto una personalità forte e di spicco. E’ un vino ormai maturo e uno dei pochissimi vini bianchi dall’enorme versatilità, abbinabile a una grande [...]
Salumi più magri e con meno sale con le tecnologie Eurocarne e Assica insieme per la salute in tavola. A Veronafiere il convegno sulla salumeria italiana col prof. Giovanni Ballarini (24 maggio [...]
I pagelli sono pesci dal sapore delicato e dalle carni bianche e sode. Acquista pagelli di media-piccola grandezza. In questa ricetta li ho abbinati ai capperi e alla menta che ne esaltano il [...]
Golosi romani dell’hamburger segnatevi questa data. Entro fine mese apre nella capitale un Ham, il marchio di Rossopomodoro già sbarcato a Milano. Carni piemontesi del Presidio Slow [...]
Fiocco Rosè in casa del Barone Pizzini. Si chiama Rosé Franciacorta Docg 2008 l'ultimogenito di casa Barone Pizzini capace di celebrare l'eccellenza dell'annata 2008.Il primo "millesimato in [...]
La trattoria la si trova direttamente sulla strada, in località Falciani, nel comune dell’Impruneta: una volta qui c’era stazione tranviaria, quando il tram a vapore collegava i [...]
Ingredienti per 2 persone 3 Fettine di petti di pollo pan grattato olio insaporitore per carni arrosto e ai ferri Ariosto per pollo prezzemolo formaggio grattugiato stecchini di legno patate [...]
Buongiorno e buona domenica!!!E dopo la bella giornata di ieri (seppur meno calda rispetto allo scorso wek-end).. oggi mi son svegliata con un cielo che più grigio non si può... e domani [...]
"Se si continua di questo passo, nel giro di pochi anni, moltissime specie ittiche scompariranno e chi vorrà e potrà permetterselo, consumerà solo pesci di allevamento."Con questa frase, il [...]
'Il Lugana ha ormai raggiunto una personalità forte e di spicco. E' un vino ormai maturo e uno dei pochissimi vini bianchi dall'enorme versatilità, abbinabile a una grande varietà di piatti [...]
Un tema interessante dalla rubrica di Camilla Baresani sul nuovo Sette, oggi in edicola con il Corriere della Sera: al ristorante, fate anche voi l’identikit del menu? Il menu (o più [...]
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Ecco una ricettina facile facile, che può essere preparare anche in anticipo e perchè no????........gustata a mezzanotte davanti a un bel film! Ve la posto con il nome originale calabrese, [...]
Aziende agricole aperte con visite, merende e animazioni. Bambini e adulti in visita saranno i protagonisti della quindicesima edizione 'Per Corti e Cascine 2012', l’annuale appuntamento di [...]
Invito raccolto con curiosità quello di passare all’Hard rock café di Firenze per incontrare Federico Boglietti che più che un cuoco qui è “kitchen magager” ovvero il [...]
Eccoci alle carni della tradizione mantovana. E con una ricetta che viene direttamente dal rinascimentale desco dei Signori di Mantova: i Gonzaga. Prendete del petto di faraona e fatelo [...]
Una serata speciale con i sette ristoratori vicentini, il 17 maggio 2012 al ristorante Piccolo Mondo di Zovencedeo.Sesta tappa del tour enogastronomico del gruppo "Le Buone Tavole dei Berici", [...]
Sabato 12 maggio 2012, alle ore 14.30, è stata inaugurata la rinnovata ed ampliata area commerciale di Agraria Riva del Garda, pensata per mettere direttamente in link il meglio [...]
Un primo piatto ricco di sapore quello che prepariamo oggi, grazie a un mix esplosivo di carni, ma attenzione: sembra una ricetta semplice, invece non lo è, quindi occhio a dosare bene [...]
Il nasello ha carni delicate e molto digeribili. Ve lo propongo in una preparazione essenziale con abbinate verdure di stagione. Questa ricetta è presente anche nella rubrica ” La Cucina [...]
Paesaggi mozzafiato, vino di qualità e cucina da altri mondi per un aperitivo esclusivo. All'azienda vinicola Querceto di Castellina, a Castellina in Chianti, dal 1° giugno 2012, ogni [...]
Foodblogger, che brutto nome. Come detto in altri lidi, non mi ci ritrovo molto, ma è grazie a questa “attività/passatempo” che ho avuto la fortuna di fare la conoscenza di [...]
EFSA ospiterà un workshop organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e l'Istituto Superiore di Sanità
per 6 persone12 costolette di agnello, burro, sale, pepe, Salsa Soubise¹ 350 gr. di cipolle, burro, 4 dl. di besciamella, sale pepe, noce moscata, 12 fondi di carciofi. Preparare la salsa: [...]
L'appuntamento è a Parma con il nuovo evento 'Cibus Global Forum' dal 16 al 18 maggio 2013 e con la 17° edizione di Cibus nel maggio del 2014.(Parma, 10 maggio 2012) - Se è vero che il [...]
