Risultati: 6810 per carni
Cuocere: dal fuoco all’evoluzione delle cotture

Cuocere: dal fuoco all’evoluzione delle cotture

400.000 anni fa: bisogna andare così tanto a ritroso per datare il primo ritrovamento di attività legate all’uomo e all’utilizzo del fuoco. La cenere quale testimonianza [...]

tags : spiedo ricette verdure vapore forno cuoco fuoco piadina dessert microonde
da 6 ore su:
ricetta locali frutta verdura

Ricetta salsa tonnata, immancabile accompagnamento per carni o uova sode

La salsa tonnata è un grande classico della nostra cucina, negli anni ’80 era un vero must, come accompagnamento al mitico vitello tonnato, onnipresente in qualsiasi occasione primaverile [...]

tags : succo greco tonno pane olive salsa ricetta francese ingredienti classico
da 8 ore su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cous cous con Cozze e Gamberi

Tra i piatti che riempiono il cuore per me c’è il cous cous! Non può mancare nella mia cucina isolana. Oggi vi preparo il cous cous con cozze e gamberi, un piatto buonissimo, molto [...]

tags : pachino cozze marino grana salame bianco ricetta ricette vapore pollo
da 8 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Dieta vegana: dopo l’hamburger arriva la salsiccia “impossibile”

Dopo l’hamburger, Impossible Foods lancia la salsiccia “impossibile”, per chi segue una dieta vegana. La carne non carne, sempre più di tendenza (al punto che anche i colossi della [...]

tags : menu dieta vegana salsiccia
dal 30 June 2020 su:
locali

Macellerie: la procura di Asti indaga per solfiti nella salsiccia di Bra

Almeno tre diverse macellerie sono finite nell’inchiesta della procura di Asti sulla presunta presenza di solfiti nella salsiccia cosiddetta “di Bra”. Si tratta – per chi non [...]

tags : bra asti bovine salsiccia salsiccia di bra
dal 29 June 2020 su:
carne e pesce formaggi alcolici

Birre Gritz, brindiamo all’estate con Nonna Graziella

Con l’arrivo dell’estate 2020, preparatevi a brindare gustando una delle nuovissime birre Gritz, e più esattamente la birra Graziella! Questa corposa Bohemian Pilsner si ispira proprio alla [...]

tags : franciacorta punti birra glutine carni bianche
dal 29 June 2020 su:
alcolici carne e pesce

Ristorante Duomo di Ciccio Sultano: il meglio della Sicilia nel piatto

Se non vedete l’ora di gustare i sapori della cucina siciliana, il ristorante Duomo di Ciccio Sultano sarà il luogo perfetto per le vostre serate. Se anche voi, dopo questi mesi di lockdown, [...]

tags : cantina latte dolci menu vini maiale verdure siciliana spumanti griglia
dal 26 June 2020 su:
locali alcolici vino
Calabria: ristoranti e cantine per cui vale la pena andarci

Calabria: ristoranti e cantine per cui vale la pena andarci

Tentiamo l’impossibile: cambiare le sorti della giornata nera del turismo calabrese con una lista di ristoranti, nonché pretesti gastronomici, per cui vale la pena prendere un volo per la [...]

tags : cantina rosato melissa ricette pietra doc lamponi ortaggi verdure zenzero
dal 23 June 2020 su:
locali alcolici ricetta
RICCIOLA AL FORNO CON LIMONE, ZENZERO E AGLIO

RICCIOLA AL FORNO CON LIMONE, ZENZERO E AGLIO

La ricciola è un pesce dalle carni delicate e cucinata al forno è il modo migliore per esaltarne il gusto. L'ingrediente è tutto in questa preparazione, quindi pesce di qualità e cottura [...]

tags : salsa forno succo aglio bio chilo limoni ricette cottura mescolate
dal 22 June 2020 su:
ricetta frutta verdura
Come cucinare i gamberi

Come cucinare i gamberi

Diciamocelo: chi apprezza i gamberi se li gusterebbe letteralmente in tutte le salse. Cotti in padella e crudi, allo spiedo, in zuppe, freschi o surgelati. Se vi servono un ripassino oppure un [...]

tags : spiedo vapore ricette ricetta indiana verdure brandy coppia cocco brodo
dal 20 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Carne: il più grande venditore al mondo si dà agli hamburger vegetali

La JBS, la più grande azienda al mondo produttrice di carne, ha presentato questa settimana la propria linea di hamburger a base vegetale. Evidentemente il mercato della “carne non carne” [...]

tags : suine mica ovine bovine proteine piselli brasiliana
dal 20 June 2020 su:
carne e pesce pane e pizza frutta verdura

Cina: apre domani il festival della carne di cane

Partirà domani, domenica 21 giugno 2020, il festival cinese della carne di cane di Yulin. Il festival si terrà nonostante la legge che vieti il consumo di carne di cane sia stata annunciata e [...]

tags : cinese
dal 20 June 2020 su:
cucina internazionale
Ricetta linguine agli scampi, il primo piatto di pesce tipicamente mediterraneo

Ricetta linguine agli scampi, il primo piatto di pesce tipicamente mediterraneo

Le linguine agli scampi sono un classico piatto a base di pesce della tradizione mediterranea, perfetti anche per le tavole più importante. Una ricetta semplice da realizzare che ha un unico [...]

tags : rosato bianco ricetta marino fuoco aglio pesci saltare padella condimento
dal 20 June 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Frutta e cibi salati: i 13 migliori abbinamenti

Frutta e cibi salati: i 13 migliori abbinamenti

Nella nostra tradizione culinaria gli abbinamenti tra frutta e cibi salati non sono affatto rari: un’usanza legata soprattutto alla vita rustica. Dopotutto si diceva “Al contadin non [...]

tags : lonza albicocche forno salato salsa succo rubino latte stampa cozze
dal 17 June 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Cinquanta sfumature di … baccalà prossimo cult di Marina di Vietri

Mercoledì 17 giugno Antonio Peluso apre a Vietri sul Mare la quarta Locanda del baccalà   Il baccalà è il merluzzo messo sotto sale in modo da poterlo conservare più a lungo. E’ [...]

tags : osteria calorie ricette locanda bistrot ristorante antipasti proteine carni bianche
dal 16 June 2020 su:
locali ricetta

Napoli: inaugura il più grande mercato contadino del Sud Italia

Inaugura a Napoli il più grande mercato contadino coperto del Sud Italia, con un’iniziativa di Coldiretti e Campagna Amica. Il mercato, che troverà spazio al Parco San Paolo di [...]

tags : vini grano frutta coperto
dal 15 June 2020 su:
vino pane pasta riso frutta verdura

In viaggio con Roberto. Le Grotte di Capo Palinuro

Anche se tra difficoltà e incertezze, la stagione balneare è arrivata e un fiume di persone a breve raggiungerà la più note mete del turismo estivo, tra cui la celeberrima Palinuro, [...]

tags : punta suine punti capri pietra colonna naturale quaglia cilento coniglio
dal 15 June 2020 su:
carne e pesce vino

I roccoli di Pre Checo e Note nei roccoli di Montenars

Pur abitando in città, ho conosciuto da ragazza una parola rara e oggi desueta come roccolo, luogo-oggetto-istituzione di cui era difficile avere notizia. Sono stata infatti fra le fortunate [...]

tags : mica secco pietra
dal 13 June 2020 su:
pane e pizza vino ricetta

Cossòt an carpion e ant j’euv (zucchini in carpione e uovo)

Il “carpione” si riferisce ad un pesce d’acqua dolce che viene di solito fritto e conservato in aceto insieme ad erbe e spezie. Questo termine è stato poi esteso per indicare [...]

tags : langhe bianco burro pesci zona secco fritto ricetta ristorante casseruola
dal 11 June 2020 su:
ricetta vino
5 consigli su come cuocere la carne

5 consigli su come cuocere la carne

Molte volte si va al ristorante per mangiare una bella bistecca, un hamburger o un filetto, ma non tutti i ristoranti sanno come cuocere la carne nel migliore dei modi. Ecco perché [...]

tags : filetto vapore pollo zona piastra padella ristorante bistecca giuliana temperatura
dal 11 June 2020 su:
ricetta carne e pesce

L’Europa firma i prodotti dei suoi territori, tra cui Insalata di Lusia IGP

“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”,  campagna triennale di promozione di frutta e verdura DOP e IGP finanziata dall’Unione Europea, è giunta al  suo terzo e ultimo [...]

tags : frutta carote ricette tonno noce dop zona ceci ricetta verdure
dal 11 June 2020 su:
ricetta frutta verdura

Tonno di Coniglio e di Pollo

Uno dei piatti della tradizione contadina, quando in mancanza dei frigoriferi nasceva la necessità di conservare le carni macellate. Ecco la nascita del tonno di coniglio, in cui la carne [...]

tags : tonno pollo coniglio carne bianca
dal 10 June 2020 su:
carne e pesce
Carpione: tutto quel che c’è da sapere sulla marinata calda dell’estate

Carpione: tutto quel che c’è da sapere sulla marinata calda dell’estate

Il carpione è un pesce. Raro, anzi, rarissimo. Nuota nelle acque del lago di Garda e solo lì (per inciso, è presidio Slow Food e definito, dagli stessi pescatori locali, una chimera). La sua [...]

tags : soia fuoco salsa succo salato carote tomini veneta pesci frutta
dal 9 June 2020 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

I vini BIO firmati Ruaro

Non è certo una novità che ogni qualvolta io mi accinga a scrivere di qualche prodotto inserisca nel testo qualcosa di strettamente personale. Può piacere o non essere gradito ma è il mio [...]

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dal 5 June 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Cipolle gratinate mediorientali

Cipolle gratinate mediorientali

Un tocco mediorientale per un’alternativa alle classiche verdure gratinate… Amiamo molto le verdure, in tutti i modi, anche semplicemente a vapore o lessate, quando regalano il loro vero [...]

tags : forno bianco brodo olive ceci pizza vapore verdure formaggio ingredienti
dal 5 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso